汽化和液化

(共43张PPT)
第 一 课 时
在透明塑料袋中滴入几滴酒精，将袋挤瘪，排尽空气后用绳子把口扎紧，然后放入80℃以上的热水中。你会看到什么变化？
（水）
（水蒸气）
物质从液态变成气态叫做汽化
物质从气态变成液态叫做液化
探究 水的沸腾特点
提出问题：你认真观察过水的沸腾吗？水在沸腾时有什么特征？水沸腾后如果继续加热，是不是温度会越来越高？
设计实验和进行实验
1、实验器材：
2、实验中要观察记录的数据有那些：
（1）
（2）
（3）
（4）
铁架台 烧杯 温度计 酒精灯 硬纸板 水 石棉网 记时器
记录时间
水的响度变化
气泡的大小变化
水的温度
3、画出水的沸腾图象
时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9
温度/℃ 93 94 95 96 97 98 99 99 99 99
99
93
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9
94
95
96
97
98
沸腾前的气泡
沸腾后的气泡
沸点：液体沸腾时的温度
沸点与液面气压的关系：
液面气压越大，液体的沸点越高
沸腾的现象：
（1）是剧烈的汽化现象
（2）在液体的内部和表面同时发生
（3）沸腾过程要吸热，温度保持不变
4、通过上面的实验你能总结出液体沸腾必须具备那两个条件：
（１）＿＿＿＿＿＿＿（２）＿＿＿ ＿
5、你还能总结出液体沸腾有那些特点：
（１）＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
（２）＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
（３）＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
（４）＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
温度达到沸点
继续吸热
沸腾前后的响度不同
沸腾前后气泡的大小变化不同
沸腾过程中温度保持不变
沸点随液面气压的改变而改变
【探究】汽化：物质由液态变为气态叫汽化
实验1：请同学们想想：在手背上涂些酒精，酒精有哪些变化，体会手背上的感觉。
实验2：在温度计的玻璃泡上涂些酒精，观察温度计的示数有什么变化？（记录有关数据）
汽化需要吸热
实验：
实验表明：液体蒸发时，从周围吸热，温度下降。所以液体蒸发有制冷作用。
提出问题：
哪些因素能够影响蒸发的快慢
猜想1、蒸发的快慢可能与液体温度的高低有关。
猜想2、蒸发的快慢可能与液体表面积的大小有关。
猜想3、蒸发的快慢可能与液体表面上的空气流动快慢有关。
2、液体的表面积越大，蒸发得越快。
3、液体的表面上的空气流动得越快,
蒸发得越快。
1、液体的温度越高，蒸发得越快。
实验结论：影响蒸发快慢的因素
蒸发的特点
（1）是缓慢的汽化现象
（2）发生在液体表面
（3）在任何温度下都能发生
（4）蒸发过程要从周围物体吸热（使周围的物体温度降低）
如何加快水的蒸发
探究“火洲”坎儿井
探究“火洲”坎儿井
（1）、坎儿井：
是一个 工程，输水过程中可以减少水的 。
地下灌溉
蒸发和渗漏
（2）、你认为坎儿井的哪些结构特点能达到上述目的。
（1）——————（2）———————
（3）——————————
（4）——————————
地表下的温度低
与空气的接触面积小
地表下基本上不通风
管道输水结构
（3）、从“火洲”坎儿井的结构你能得出影响液体蒸发快慢的因素吗？
（1）——————————
（2）——————————
（3）——————————
液体温度的高低
液体表面积的大小
液面空气流动的快慢
生活中的应用
同样气温,为什么一个人觉得热,一个人觉得冷
天热时,狗靠伸长舌头散热
医生常将中暑患者，扶到通风的地方，并在病人身上檫酒精，这样能使病人的体温很快下降，这一过程包含的物理原理是：
（1）通风处能加快酒精的蒸发
（2）酒精蒸发时吸热使病人的体温降低
生活中的应用
林则徐设宴请传教士。席上自然少不了云南名食－－过桥米线。这过桥米线是将蔬菜、米和肉片和入鸡汤，用砂锅煮熟的。徐府家人揭开砂锅锅盖，只见锅内汤面上浮着厚厚的一层油，却不冒一丝热气。这传教士见此汤颜色诱人，香气扑鼻又当是一道凉汤，迫不及待地舀来一勺，倒入口中，只烫得嘴不能合，十分难堪。林则徐连忙招呼：“我尚未来得及向阁下介绍此汤，实在失礼，大有得罪。”那传教士烫得嘴不能合的原因是什么？。
厚油层阻碍了汤中水的蒸发散热。
6、自制简易“冰箱”
水盆
纱布
饭菜
你能说出其中的道理吗？
利用蒸发吸热
1、请判断下列图像属于水的沸腾图像的是（ ）
T
t
T
t
T
t
T
t
A
B
C
D
蒸发与沸腾的相同点和不同点：
一课时知识小结
再 见！