2021-2022学年统编版高中语文必修下册1.3《庖丁解牛》（课件39张）

(共39张PPT)
庖丁解牛
名 ， 时期 国人，著名的思想家， 家学派的重要代表，与____ 并称为“ ”。
富有想象力和浪漫主义色彩，擅长用______ 来说明道理。
庄子：
《庄子》：
《庄子》
共33篇
内篇（7）
外篇（15）
杂篇（11）
庄周门人和后学所作
周
战国
宋
老子
老庄
寓言
道
庄周所作
养生主: 指养生的主要关键。
有关《庄子》
《庄子》是 中期思想家 和他的门人以及后学所著，现存 篇。
庄周继承并发展了老子的思想，为____学派的重要代表人物，世称“ ”。
庄子的思想属于主观唯心主义，在认识论上属于相对主义，对生活的态度主张一切 “安时而处顺”；政治上主张“_________”，反对一切社会制度，摈弃一切文化知识。
有关《庄子》
《庄子》是 中期思想家 和他的门人以及后学所著，现存 篇。
庄周继承并发展了老子的思想，为____学派的重要代表人物，世称“ ”。
庄子的思想属于主观唯心主义，在认识论上属于相对主义，对生活的态度主张一切 “安时而处顺”；政治上主张“_________”，反对一切社会制度，摈弃一切文化知识。
战国
庄子
道家
庄子
无为而治
33
解 题：庖丁解牛
庖：厨师。
丁：厨师的名字。
解剖开、分割。
解牛：剖开、分割。分解牛的肢体。
庖丁解牛：一个叫丁的厨师分解牛的肢体。
踦yǐ(支撑，接触) 騞huō(象声词)
砉huā(象声词） 謋huò(象声词)
卻xì(同隙，空隙) 軱gū(大骨)
硎xíng(磨刀石) 窾kuǎn(空)
怵chù(害怕，恐惧) 间jiàn（间隙）
向 xiǎng 通“响” 盖 hé 通“盍”　　　
字 音
初读课文
读准字音
读清句读
积累字词
疏通文意，注意圈点勾画提出疑问
再读课文
庖丁为(介词、替、给）文惠君（梁惠王）解（剖开、分割）牛。手之所触（接触）（所+V构成名词性短语：所接触的地方），肩之所倚（靠），足之所履（踩），膝之所踦（yǐ支撑、接触），砉然（huā象声词，皮骨相离的声音）向（xiǎnɡ通“响”）然，奏（进）刀騞（huō象声词）然（比“砉然的声音更大），莫（否定代词，没有什么）不中（zhònɡ合乎）音（音律），合于《桑林》（传说中商汤时的乐曲名）之舞，乃（adv.又）中（zhònɡ符合、合乎）经首之会（节奏）。
文惠君日：“嘻(表惊叹）,善哉！技盖（hé通“盍”，何、怎样）至此乎？”
第 一、二 段 字 词
黑色字体为原文
红色字体为原文重点字词
蓝色字体为重点词义
庖丁给梁惠王宰牛。手所接触的地方，肩膀所倚靠的地方，脚所踩的地方，膝盖所顶的地方，哗哗作响，进刀时豁豁地，没有不合乎音律的，合乎（汤时）《桑林》舞乐的节拍，又合乎（尧时）《经首》乐曲的节奏。
梁惠王说：“嘻，好啊！（你解牛的）技术怎么竟会高超到这种程度啊？”
第 一 、二 段 译 文
第1段：描写庖丁解牛的场面：
手、肩、足、膝
和谐并用
动作：触、倚、履、踦
流畅自然
声音：砉然、马砉然
莫不中音
节奏：合于《桑林》之舞
乃中《经首》之会
这一系列的动作连贯流畅，一气呵成，反映了庖丁技艺的高超与动作的娴熟。
引出话题：第2段：文惠君的话：技盖至此乎---过渡
1. 运用了一系列艺术化、舞蹈化了的动作描写，表现出庖丁技术水平的高超。
2.解牛时进刀而发出的声音——用了两个拟声词：“砉”、“騞”；两个比喻：“桑林之舞”、“经首之会”。生动地描写出庖丁动作的节奏感，表现了一个至高境界。
3.写解牛时不闻牛惨叫，只能听到悦耳的刀声，暗示了牛在毫无痛苦的情形下被“解”了，说明庖丁的技艺确实出神入化。
庖丁释（放下）刀对曰：“臣之所好者道（天道、自然的规律）也（判断句：者…也），进（超过）乎技矣。 始臣之（取独）解牛之时，所见无非（古义：没有不是；今义：只、不外乎）牛者。三年之后，未尝（未曾）见全牛也。方今（当今）之时，臣（庖丁自称）以（用）神（精神）遇（会合、接触）而不以目视，官知（耳、眼等器官的感觉，这里指视觉）止而（连词，转折）神欲（精神活动）行（进行）。依（依照）乎天理（牛的生理上的天然结构），批（击）大郤（xì空隙），导（顺着、循着，这里是导入的意思）大窾（kuǎn空），因（顺着）其固然（古义：本来的样子；今义：表转折），技（通“枝”，指支脉）经（经脉）肯（骨间的肉）綮(qìng结合处)（筋骨结合的地方）之未尝（宾语前置），而况（何况）大軱（gū大骨）乎！
第 三 段 字 词
黑色字体为原文
红色字体为原文重点字词
蓝色字体为重点词义
厨师放下刀回答说：“我所爱好的，是（事物的）规律，（已经）超过（一般的）技术了。开始我宰牛的时候，眼里所看到的没有不是牛的；三年以后，未曾见到整头的牛了。现在，我凭精神和牛接触，而不用眼睛去看，视觉停止了而精神在活动。依照于天然结构，击入牛体筋骨缝隙，顺着（骨节间的）空处进刀，依照牛体本来的构造，筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方，（尚且）不曾拿刀碰到过，更何况大骨呢！
第 三 段 译文
思考：庖丁是经过哪些阶段才达到这个境界的？
2、“三年之后” ——
3、“方今之时” ——
解牛的三个阶段
1、“始臣之解牛之时”——
目有全牛
目无全牛
游刃有余
“所见无非全牛也”
“未尝见全牛也”
“以神遇而不以目视”
（不懂规律）
（认识规律）
（运用规律）
良（优秀的、好的)庖岁(n作状语，每年）更（更换）刀，割（割肉）也；族（众）庖（一般厨师）月更刀，折（断，指用刀砍断石头）也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而（连词，转折）刀刃若新（刚刚）发（出）于硎（xínɡ磨刀石）（状语后置）。彼节（骨节）者有间（jiàn空隙），而刀刃者无厚（厚：adj作你n，厚度。无厚：没有厚度，形容刀口薄而锋利）。以（用）无厚入（插入）有间，恢恢（很宽绰的样子）乎其（这）于（对于）游（使动，使…游动）刃必有余地（空隙的地方）矣，是以（因此）十九年而刀刃若新发于硎。
第 三 段 字 词
黑色字体为原文
红色字体为原文重点字词
蓝色字体为重点词义
技术好的厨师每年更换一把刀，割断筋肉；一般的厨师每月（就得）更换一把刀，砍断骨头。如今，我的刀（用了）十九年，所宰的牛有几千头了，但刀刃的锋利就像刚从磨刀石上磨出来的一样。那牛的骨节有间隙，而刀刃没有厚度（很薄）；用很薄的（刀刃）插入有空隙的（骨节），宽宽绰绰地，对刀刃的运转必然是有余地的啊！因此，十九年来，刀刃还像刚从磨刀石上磨出来的一样。
第 三 段 译文
良庖岁更刀
割也
族庖月更刀
折也
臣之刀十九年
以无厚入有间
写作手法
对比、反衬
虽然（即使这样），每至于（古义：V“至”+介词“于”=到了；今义：达到某种程度；或：另起一事）族（筋骨交错聚集的地方），吾见其难为（处理），怵然（害怕的样子）为（因为）戒（戒备），视（眼睛、目光）为（省略：之）止（不动、集中），行（动作）为（因为、因此）迟（缓慢），动刀甚微（轻）。謋（huò象声词，骨肉离开的声音）然己解，如土委（卸落）（省略：于）地。提刀而（连词，修饰）立，为之四顾（四面环顾），为之踌躇满志（悠然自得，心满意足），善（通“缮”，修治，文中指拭擦的意思）刀而（连，顺承）藏之。”
文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得（得知，懂得）养生（养生之道）焉。”
第 二 、三 段 字 词
黑色字体为原文
红色字体为原文重点字词
蓝色字体为重点词义
即使这样，每当碰到（筋骨）交错聚结的地方，我看到那里很难下刀，就谨慎地为之戒备，目光因此而集中在一点，动作因此缓慢下来，动起刀来非常轻。豁啦一声，（牛的骨和肉一下子）解开了，就像泥土散落在地上一样。（我）提着刀站立起来，为此举目四望，为此志得意满，（然后）把刀擦抹干净，收藏起来。”
梁惠王说：“好啊！我听了厨师的这番话，懂得了养生的道理。”
第 二、三 段 译文
本段中是如何描写庖丁“游刃有余”的状态的？
这样写有什么作用？
神态
动作
心理
解牛场面（表现技艺高超） 动作：手触 肩倚 足履 膝踦（舞蹈化）
响声：砉、騞；——莫不中音（音乐化）
庖丁谈解牛之道（亦即养生之道） 所好者道也，进乎技也。（追求）
所见无非全牛， 目无全牛，以神遇而不以目视。（解牛的三个境界）
十九年，解牛数千，刀刃若新发；“以无厚入有间”。（道境外在表现）
恢恢乎其于游刃必有余地矣（道境内在本质）
依乎天理，因其固然（达到道境的方法）
每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微。謋然己解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。（达到道境后的谨慎态度）
庖丁解牛技术高超的原因是什么？
其一，对“道”的追求超过了对技术的追求（“进乎技矣”）。他不停留在掌握具体的“技”上，而是把探求“道”——解牛的规律——作为实践的目标。
其二，不懈实践，在反复实践中积累经验，探求规律，运用规律。
其三，谨慎小心，尊重规律：“每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微”，从来不骄傲大意。
理解庄子之道
——文惠君听庖丁介绍后，说自己懂得了“养生之道”，解牛之道和这种“养生”之道有什么联系？
庄子善于讲寓言故事，在感性的形象和有趣的故事中，让读者自己去体会其中的深意。在本文中，庄子的本意是要用这个故事来说明养生的道理。
那么，如何理解庄子的养生之道？
用____的复杂结构来比喻_____，用___来比喻___。
在错综复杂的现实社会中，要像庖丁解牛一样，避开矛盾，做到顺应自然，才能保身、全生、养亲、尽年 .
牛体
社会
刀
人
[清]王国维《人间词话》人生三境界说：
昨夜西风凋碧树。独上高楼，望尽天涯路。
臣之所好者，道也——目有全牛不懂规律
不畏艰难，目标高远
衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴 。
三年之后、方今之时——目无全牛认识规律
坚定不移，孜孜以求不懈实践
众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在，灯火阑
珊处。以神遇而不以目视—游刃有余运用规律
千锤百炼，终成正果
我们把这个故事用在今天的生活中，如果我们人人做成这样一个庖丁，让我们的灵魂上有这样的一把可以永远锋利的刀子，让我们迷失在大千世界中的生活轨迹变成一头整牛，让我们总能看到那些缝隙，能够准确地解清它，而不必说去砍骨头，去背负担，大家不必是每天在唉声叹气中做出一副悲壮的姿态，让人生陨落很多价值，那么我们获得的会是人生的效率.

以解牛之技喻养生之道
以解牛之事喻处世之理
一、归纳“为、于、然、乎”的意思和用法。
二、翻译几个句子。
三、积累文中出现的几个成语。
翻译任务：
“为”字的用法和意义
庖丁为文惠君解牛
吾见其难为
怵然为戒，视为止，行为迟
提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志
(介词：替、给）
（动词:解）
（都是介词：因为）
（都是介词：因为）
“于”字的用法和意义
合于《桑林》之舞
而刀刃若新发于硎
恢恢乎其于游刃必有余地矣
虽然，每至于族
（介词，引出对象）
（介词：从）
（介词，对于）
（介词，引出对象）
“然”字的用法和意义
奏刀騞然
因其固然
虽然，每至于族
怵（chù）然为戒
（助词，象声词词尾）
（样子）
（代词：这样）
(形容词词尾）
“乎”字的用法和意义
技盍至此乎？
进乎技矣
依乎天理
而况大軱乎
恢恢乎其于游刃必有余地矣
（疑问语气词：呢）
（相当于 “于”，介词，可不译）
（相当于 “于”，介词，可不译）
（语气词）
（形容词词尾）
一词多义
　　善：“ 善哉” 　
　　　　“善刀而藏之” 　
　　 　
　　族：“族庖月更刀” 　
　　　　“每至于族” 　
　　　
表示同意的应答词
通“缮”，修治，擦拭
众，一般的
丛聚，集结之处
古今异义：　
天理
固然
虽然
至于
古：天然结构　　
今：常指天然的道理
古：本来的样子　　
今：a.表示承认某一个事实，引起下文转折
b.表示承认甲事实，也不否认乙事实
古：虽然如此，尽管那样　　
今：常用作表示转折关系的连词
古：动词“至”和介词“于”连用，相当于“到了　
今：a.达到某种程度
　　b.另提一事
“依乎天理”
“因其固然”
“虽然，每至于族”
“每至于族”
通假字
　　“向”
　　“盖”
　　“善”
词类活用
　　“良庖岁更刀，族庖月更刀”　
　　　
通“响”
通“盍”
通“缮”
　“岁” “月”，名词做状语
　判断句，“……者，……也”
“之”字结构形成宾语前置：未尝技经肯綮
代词“是”作“以”的宾语，前置；介词结构后置
特殊句式：
“臣之所好者，道也。”
“技经肯綮之未尝”
　
“是以十九年而刀刃若新发于硎” 　
翻译下列几个句子：
手之所触， 肩之所倚，足之所履，膝之所踦。
技经肯綮之未尝，而况大軱乎。
恢恢乎其于游刃必有余地矣。
虽然,每置于族,吾见其难为,怵然为戒视为止,行为迟
手所接触到的地方，肩所靠的地方，脚所踩的地方，膝盖所顶的地方。(所字结构)
从未（碰）脉络相连和筋骨相结的地方，更何况大骨头呢？
骨节间的空隙宽宽绰绰地，它对于刀刃运转必定是有余地。
即使这样,每当遇到筋骨盘结的地方,我知道难以下手,小心谨慎，眼神因此专注,行动因此缓慢。
游刃有余：
目无全牛：
踌躇满志：
切中肯綮：
积累文中成语：
现在使用他来比喻技术熟练高超，做事轻而易举。
现在用一般指技艺达到极其纯熟的程度，达到得心应手的境界。
文中是悠然自得，心满意足的意思。现指对自己的现状或取得的成就非常得意。
正好切中事情的关键。