青岛版（六三制2017秋）四年级科学上册 23.面团长大了 课件（14张ppt）

(共14张PPT)
面团长大了
青岛版六三制小学四年级科学上册第24课面团长大了
教学目标：
1.知道馒头是一种发酵食品。
2.能从发面的过程中，了解酵母的作用及及发酵产品:掌握制作馒头的基本方法。
3.能在好奇心的驱使下,对面团发酵产生强烈烈的探究兴趣。
4.感受到发酵对生活产生的重要影响。
谜语：
白胖子，软又香，
北方人，最爱吃。
（打一食品）
馒头是我国的传统食品，特别是北方人尤其爱吃馒头，馒头的样式多种多样。
同学们，你们知道馒头是怎么做出来的吗？
首先要按照一定比例准备好面粉和酵母
把溶化后的酵母倒入面粉
把面揉成团
发面中！
面团长大了
开始揉馒头了！
蒸馒头
香喷喷的馒头出锅啦！
同学们你知道蒸馒头的步骤了吗？以后我们就可以帮助妈妈蒸馒头了。
它们都是发酵食品，同学们你还知道哪些食品是发酵食品？
利用周末时间，帮妈妈蒸馒头，自己蒸的馒头吃起来肯定香！
7
分
哈尔滨面点速成培训学校
图行天下 编号:13751892
面包
豆腐乳
酸奶
红茶
食酷
你好棒