第一节细胞膜-系统的边界

(共18张PPT)
第三章 细胞的基本结构
生命科学学院翟中和院士
获得 “蔡元培奖”。
“我确信哪怕是一个最简单的细胞，也比迄今为止设计出的任何智能电脑更精巧！”
你知道怎样区分显微镜视野中的气泡与细胞吗？能看见细胞膜吗？
气泡
细胞
细胞在显微镜下，通过调节焦距可以观察到细胞的不同层面。光学显微镜下不能看见细胞膜，但是能够观察到细胞与外界环境之间是有界限的。
气泡是光亮的，里面只有空气。
2、细胞膜的成分有哪些？要制备细胞膜，最好使用哪种生物材料？为什么？如何做？
问题探讨P40
一.细胞膜的成分：
脂质(约50%)、蛋白质(约40%)、糖类(约2%-10%)
功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量 。
在组成细胞膜的脂质中，______最丰富。
越多
磷脂
一.细胞膜的成分：
正常的红细胞
体验制备细胞膜的方法
实验原理：细胞吸水和失水的原理。
圆涨的红细胞
涨破的红细胞
哺乳动物成熟的红细胞内没有细胞核和其它众多的细胞器，可以避免细胞膜与其它膜结构混在一起。
为什么要用哺乳动物成熟红细胞作材料研究膜的组成
与生活中的联系：
癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞膜成分的改变有关。
容易引发癌症的因素有哪些？
癌症——21世纪的“第一杀手”
烧烤食物
油炸食物
吸 烟
霉变食物
如果我要用植物细胞制备细胞膜，行不行呢？如果可以该怎么做？
知识拓展
资料1：一般食草动物如牛的胃中存在的微生物可以合成纤维素酶，纤维素酶可以分解纤维素，并为其提供能量。
资料2：要研究各种细胞器的组成成分和功能，需要将这些细胞器分离出来。常用的方法是差速离心法：将细胞膜破坏后，形成由各种细胞器和细胞中其他物质组成的匀浆；将匀浆放入离心管，用高速离心机在不同的转速下进行离心，利用不同的离心速度所产生的不同离心力，就能将各种细胞器分离开。
用凉水洗红苋菜，水不变红；煮苋菜汤，汤却是红色的，这与细胞膜的功能有何关系？
二.细胞膜的功能：
1.将细胞与外界环境分隔开
2.控制物质进出细胞----选择透过性
3.进行细胞间的信息交流
信息传递
胞间连接与通讯
胞间连丝
第一节 细胞膜——系统的边界
信息传递
相邻细胞之间的联系
控制物质进出细胞
胞间连丝
三.细胞壁
主要成分：纤维素和果胶
主要功能：支持和保护
第一节 细胞膜——系统的边界
课堂小测
1.细胞膜的主要成分是什么？
2.细胞膜具有哪些功能？