10.3.2人体内能量的平衡与调节 教案

人体内能量的平衡与调节
1、 教学目标：
1、 通过对“不同人群对能量需求”的信息解读，认识到不同人群对能量的需求是不同的，同时学习用比较、控制变量等方法进行资料的分析。
2、 从能量平衡角度，知道营养、运动分别是和能量的摄入、消耗有关，并由此学会部分调节人体能量平衡的方法。
3、 利用所学的“人体内能量的调节”知识，联系日常生活实际，具备对能量的平衡作调节的意识。
2、 教学重点和难点：
【重点】：1、通过解读“不同人群对能量不同需求”图例，学习对信息的处理方法：运
用单一变量的方法进行比较，寻找证据，得出结论。
2、认识人体内能量平衡的调节方式，应用所学分析并解决日常生活中有关
能量平衡的一些问题。
【难点】：运用单一变量的方法对资料进行比较和分析，
3、 教学内容组织：
【教学流程】：
【活动设计】：
活动一：不同人群对能量的不同需求
活动目标：通过对不同人群的能量需求了解，认识到不同需求的不同是与各自身体的消耗相关的。通过对图例的解读，学习对信息的处理方法：运用单一变量原则进行比较。
学生活动 教师指导要点
◆思考刘翔的膳食是否适用于普通人日常生活？◆阅读不同人群对能量不同需求的资料，可以小组讨论。◆交流对教材图例进行阅读、思考后的结果◆在教师引导下，用单一变量比较的方法，认识到人体对能量的需求会受性别、工作性质、身体状况等影响◆学习用数学计算的方法，对变量进行控制◆探究不同能量需求产生的原因。 ◆出示刘翔的一天膳食板书能量、消耗、摄入◆以提问引导学生思考图中八类人群所需能量是否一样？从图片信息中，人体所需能量值的大小会受哪些因素影响？你是如何得出这些结论的？将学生的回答以副板书（表格）形式罗列，陈现学生的思维过程引导学生辨析结论的得出必须是单一因素的不同引起的。以“体重”图例，引导学生学习当变量多个时，如何进行控制。提问：为什么性别、职业、身体状况、年龄等因素会影响一个人的能量摄入？
活动二：能量平衡的调节
活动目标：认识人体内能量平衡的调节方式，应用“能量平衡”概念分析现象，关注他人，关爱自身，将所学知识应用到日常生活实际中去。
学生活动 教师指导要点
借助概念，认识到人体内能量的摄入——消耗分别与营养——运动有关。思考问题，用所学能量平衡知识分析生活中的部分现象：当摄入大于消耗——肥胖；当摄入小于消耗——消瘦利用情境的分析，关注自身。自检日常生活行为，辨析哪些有益，哪些有害。为自己的健康，制定健康计划 利用提问回答，归纳人体能量平衡概念。提问1：分析豆芽型孩子和胖墩孩子出现的原因（提问2：辨析不吃早饭现象对身体的影响）提问3：“一成被访者身形偏重，却有四成被访者曾尝试减肥。” 你是如何看待的。我的身体我了解，我的健康我做主
4、 学习器材和资源准备：
【资源】自制演示文稿
5、 教学过程：
教学内容 学生的活动 教师的活动 意图说明
引入新课 了解刘翔的食谱，思考假设，从能量角度分析运动员不适合普通人的原因 展示运动员的食谱，询问这样的食谱是否适合普通人群？如果我们的每餐按照这样标准配膳，会有怎样的后果？ 了解关注身边不同人群利用提问引导学生从能量角度对膳食作分析，联系新课内容
不同人群对能量的不同需求 捕捉学生回答中的关键词，建立概念雏形
以小组为单位，在问题的引导下，对教材中的图例进行观察和分析，了解不同人群对能量的需求情况 提问：图中八类人群所需能量是否一样？从图片信息中，人体所需能量值的大小会受哪些因素影响？你是如何得出这些结论的？ 了解学生的前概念用生生互助方式，帮助部分同学对图片信息进行初步的了解
对照图例，思考问题，理清思路认识到进行不同人群对能量不同需求的比对时，应考虑变量的单一性。 对交流的信息进行追问如“性别不同，对能量的需求不同的结论是如何得出的。（是通过哪两张图片的比较得出结论？）”将学生的思考结果用表格板书出来 用表格归纳学生的思维结果，直观，便于他们从呈现的结果中发现规律：只有一个因素变动时，结论的得出才是由这个因素决定的。
学习“当出现多个变量时，用数学的方法进行计算”的本领，然后比较 如果进行比较的图片中出现多个不同的因素，是否可以直接将结果进行比较？有什么办法让图中的信息也能进行比较并得出结论？ 在掌握了运用单一变量原则进行比较的方法后，对学生的学习提出更高要求
小结 完成教材后面相关练习题 除了练习中的问题外，对于“不同人群对能量的不同需求”大家还有什么问题？还想了解哪些信息？ 练习既是一个反馈学习效果的方法，也是学习一段落，让学生静心整理的好机会
培养问题意识，激发求知欲望。同时可承接到后面教学内容，不突兀。
人体中能量平衡的建立 通过分析，认识到人群对能量需求的不同，根本是人群的运动、生理活动消耗的能量不同决定的 引导学生思考这些需求差异产生的原因 将散乱的思维进行归整，利用概念图，建立学习的新认知。
从能量摄入——消耗角度，理清营养、运动与人体内能量平衡的关系 建立人体内能量平衡的概念
人体内能量平衡的调节 借助概念，从能量的摄入与消耗方面，分析失衡的原因，并积极寻找平衡调节的方法 提问1：分析豆芽型孩子和胖墩孩子出现的原因提问2：辨析不吃早饭现象对身体的影响提问3：“一成被访者身形偏重，却有四成被访者曾尝试减肥。” 你是如何看待的。 应用概念分析生活中部分现象产生的原因，并能应用概念解决问题利用问题的引导，将关注点从他人迁移到自身。
自检日常生活行为，辨析哪些有益，哪些有害。为自己的健康，制定健康计划 我的身体我了解，我的健康我做主 利用单元所学知识，从关注他人转向对自身的关心，关注自我，关爱生命
结束语 我的健康我做主，健康的钥匙就在自己的手中，很多事情不是怕你做不到，就怕你想不到。在学习了与健康有关的一系列知识后，我们知道了一些，想到了一些，还要付诸行动。赐给自己健康的人只能是自己，自己才是敲响希望之钟的主人。
6、 板书设计：
【主板书】： 能量
＝
营养 运动（活动）
【副板书】：
①-⑤ ②-⑥
性别 ＋ －
职业 － ＋
身体状况 － －
年龄 － －
所需能量 ＋ ＋
人体内能量平衡的调节方法
人体内能量平衡初步概念的建立
活动一
辨析不同人群对能量的不同需求
活动二
生活中人体能量平衡的调节
引入
刘翔膳食的分析
人体内能量平衡概念的建立
摄入
消耗
结束语
我的身体我了解，我的健康我做主