小学美术六年级上册教案-14家乡的小吃 人美版

14家乡的小吃
教学目标：
了解地区的饮食文化，简单了解并说一说沂蒙小吃的历史、特色、制作方法。
尝试采用多种材料和表现方法来制作一份家乡的小吃。
通过各种方式对沂蒙小吃进行宣传，培养学生注意观察生活，并抒发自己热爱家乡小吃的情怀。
二．教学重难点
教学重点：通过了解有关家乡小吃的历史文化，加深对本地传统饮食文化的了解，尝试用多种形式介绍家乡的小吃。
教学难点：怎样把传统的小吃造型和宣传介绍的更有美感和新意。
三．教学过程：
（一）导入
1、同学们，今天老师想请大家用两个词来感受这节课的内容。一个词是分享，另一个词是合作。首先老师想给大家分享的是一个小节目（表演快板），谢谢同学们的鼓励，同学们听到了什么呢？没错，是我们家乡的各类小吃，这些小吃种类繁多，这些小吃和我们的城市一样，有着悠久的历史文化，今天就让我们一起走进《家乡的小吃》。（提前告知分享，用节目来激发起同学们上课的兴趣，为自主学习做好铺垫。）
（二）新授
1.说到家乡的小吃，大家都不陌生，谁来介绍你的最爱？生答
2.除了你们所说的，我们临沂的好吃的还有很多。你想不想跟着老师一起去蒙山脚下去吃蒙山烤全羊？想不想跟随老师一起去平邑的小溪边舀上一瓢溪水和面，来一个小米煎饼？想不想去莒南吃一个香喷喷的驴肉火烧？然后一路南下，去郯城吊炉旁吃一个热烧饼？（设计意图：让学生感受临沂小吃的多样化。培养孩子们热爱家乡的自豪感。）
3.怎么样，要流口水了吧！你们想不想尝一尝？接下来老师要给大家分享的，没错，正是来自各地的小吃，谁想尝一尝？（学生说一说味道如何）
（设计意图：通过感觉，知道家乡小吃的口味独特）
4.通过这几位同学的分享，我们知道每一种小吃都有它独特的口感，你最喜欢的小吃是什么？它是用什么材料做的？你们也来说一说它的味道，色彩，以及外形特点。（小组讨论）
（设计意图：通过讨论，进一步感知小吃的色香味，以及外形特点。）板书：色香味形
5.同学们分享了这么多，同学们都有做吃货的潜质，悄悄告诉你们，老师也是个吃货，我经常在网上浏览一些美食图片，谁同学们看大屏幕，你喜欢哪一组图片？
老师：总体来说，同学们还是喜欢下面一组的多，因为这些宣传的图片，它要达到装饰美，色彩美，造型美，可以吸引更多消费者的注意力。
合作练习
师：接下来是我们的合作时间了，有4家小吃店的厨师要进行推广小吃大赛大比拼，哪4家呢？同学们举起来互相看一看。在此之前，我们先看看其他参赛选手的作品，做到知己知彼百战百胜，他们是怎么做的？你喜欢哪一个？
（设计意图：欣赏同龄小伙伴的作品。）
师：老师已经按照举办方的要求来做了一个。首先，用艺术字突出主题。再想一句宣传语，画上与主题相关的图案，
（提到画红色元素的原因）
（设计意图：告诉学生小吃背后的故事）
师：最后，我们再用超级粘土来做一个实物展示。（视频展示）（设计意图：回顾技法）师：你们已经清楚任务要求了吗？开始吧！
（设计意图：设计意图，通过合作学习，培养学生自主探究的学习实效性，培养孩子们创新思维设计的能力，培养个人在集体中的责任感，存在感和自信心。
评价总结拓展小组派代表拿作品站到前面，学生来说一说最喜欢哪一家小吃。老师也谈一谈感受。
（设计意图：设计意图，美术课程标准中指出，评价主要是为了促进学生的发展，教师必须尊重人格，情感和个体，每一张作品都是好的，每一个孩子只要他参与了努力了，他就是最棒的教师，要肯定他们的作品，他们的创意，期待他们自豪的微笑。）
（五）总结、拓展、小任务
课件展示临沂各类非物质遗产详细介绍《糁》《脯酥黄鱼》每道小吃背后都有独特的寓意或历史故事。
老师：这节课都有哪些收获呢？学生答
老师：家乡的小吃历史悠久，品类丰富，外观精美，讲究风味，富有独特的中国传统文化特色。今天老师下课后，会把你们的作品拍成照片，发在朋友圈让我身边的朋友为这些家乡的小吃点赞。老师也留一个任务给你们，介绍你喜欢的小吃给你身边的朋友、同学。今天我们能做你的只有这些，但是在明天，在未来老师希望你们运用美术知识，将我们的家乡传统小吃，推出国门，走向世界，让更多的人为家乡小吃点赞！
（设计意图：让学生多多宣传我们的小吃文化，让我们的传统走向世界）