2021-2022学年统编版（2019）高中历史选择性必修2第2课新航路开辟后的食物物种交流同步测试

第2课 新航路开辟后的食物物种交流
美洲作物被引种到中国大多发生在明清时期，总数接近 30种。同时中国的瓷器丝绸、茶及一些农作物等也输人美洲。欧洲人饮用从中国和印度输入的茶、来自阿拉伯的咖啡和来自美洲的可可加工成的巧克力。随着热饮的盛行 ,购置中国瓷制的饮具、炊具成为欧洲家庭的时尚。这表明（）
A. 殖民扩张活动扩展了欧洲的势力加强了对美洲和亚洲的掠夺
B. 新航路开辟建立起全球的联系，物种实现了世界范围内的自由流动
C. 欧洲殖民活动加强了世界的联系，成为沟通美洲和亚洲的纽带
D. 新航路开辟促进了世界物种交流,丰富了世界各地人民的生活
新航路的开辟，使人类第一次建立起跨越大陆和海洋的全球性联系，促进了世界各地人们的往来，推动了人口的迁移与物种的交换。下列关于人口迁移与物种交换对世界历史造成的影响表述正确的是
①人口迁移使美洲成为世界上族群混合程度很高的地区
②原产于美洲的甘薯、马铃薯成为亚洲、欧洲等地人们的主食之一
③美洲的天花病毒传入欧洲，造成了欧洲人口的大量死亡
④大量非洲的青壮年被贩卖到美洲，对非洲的发展产生不利影响
A. ①② B. ②④ C. ①②③ D. ①②④
新航路开辟后，植物在世界范围内交流成为可能，大大丰富了人们的物质生活。下列情景符合史实的是
①英国人形成了喝下午茶的习惯 ②法国人开始喝葡萄酒
③中国人开始种植马铃薯 ④意大利人开始使用香料
A. ①② B. ①③ C. ②③ D. ③④
14-16世纪是欧洲名副其实的“香料时代”，“无论香料的到达如何迅速、频繁，也没有缺乏买主的风险”，而17世纪后，香料失去了昔日的神秘色彩，“香料时代”走向终结。这是因为17世纪后（　　）
A. 美洲种植园经济得到发展 B. 欧洲完成了对香料的移植
C. 威尼斯的香料垄断被打破 D. 欧亚直接贸易已广泛展开
随着新航路的开辟，原产于美洲的马铃薯、甘薯、玉米等由西班牙人和葡萄牙人带到欧洲，后来传播到亚洲、非洲等其他洲；而其他地区的动植物如小麦、牛、羊等，也传入了美洲。材料表明新航路的开辟（）
A. 促进了洲际间交通的发展 B. 促进了美洲人口的增加
C. 加速了洲际间物种的交流 D. 破坏了美洲的生态平衡
从16世纪中叶到19世纪中叶，全国人口增加了近3倍，而耕地面积仅增加了3亿多亩，增长不到50%，其所生产的粮食在整个粮食生产中大体占20%。据此推知，当时大量增加的人口所需粮食的解决主要得益于（　　）
A. 传统朝贡贸易的拓展 B. 国家赋税政策的调整
C. 农业生产的精耕细作 D. 美洲作物的传入与推广
可可树原产于中南美洲，16和17世纪时被移植到东南亚和非洲，18世纪可可在欧洲成为一种非常受欢迎的饮料。出现这一现象主要原因是（　　）
A. 新航路的开辟 B. 黑奴贸易的盛行
C. 世界市场的形成 D. 人们需求的推动
甘蔗在16～17世纪传入巴西和加勒比地区，很快就成为以非洲黑奴劳动力为基础的美洲种植园经济的主要经济作物之一，源自埃塞俄比亚和阿拉伯地区的咖啡也在18世纪成为美洲种植园作物，这些作物引入美洲（　　）
A. 导致种植园经济走向衰退 B. 提高了当地居民生活水平
C. 加剧了美洲地区对奴隶的需求 D. 加速了美洲社会的近代化进程
新航路开辟之后，旧大陆的马、牛、猪等家畜出现在新大陆，由于缺少天敌以及条件适宜，草场的自然生长根本赶不上这些牲畜的生长与繁殖速度。玉米在中国传播，增加粮食产量的同时，也因肆意种植而造成严重的水土流失。据此可知，新航路开辟（　　）
A. 改变了世界的自然环境状态 B. 造成了世界人口的衰减
C. 开阔了人类认识世界的视野 D. 搅乱了传统的经济关系
16世纪初，欧洲人大量移民美洲，亚欧大陆的牲畜、水果引入美洲，美洲特产流入世界各地。同时，欧洲人也将疾病病原体带入美洲和大洋洲。上述现象说明（　　）
A. 人类历史打破彼此孤立的状态
B. 美洲在世界交往中居于中心地位
C. 殖民掠夺对美洲传统文明的破坏
D. 人类社会的横向交流促进文明进步
1693年，康熙患疟疾，服御医药无效。欧洲传教士献上原产美洲的金鸡纳，康熙服用后疟疾速愈。这反映了( )
A. 传统商路和国际贸易中心转移 B. 闭关锁国下的朝贡贸易繁荣
C. 殖民扩张使美洲社会遭到破坏 D. 地理大发现后洲际间物种的交流
1700年，亚欧大陆的人口为6.1亿，但是从这时开始，人口的增长速度超过了历史上的任何一个时期。到1750年，人口达到7.2亿，1800年人口突破9亿，也就是说，在这100年中，人口增长了50%。这一时期人口大幅增长的重要原因是（　　）
A. 非洲黑奴的大量贩卖
B. 居住环境和医疗水平的提高
C. 商业革命带来的刺激
D. 全球物种交流带来的饮食营养的改善
到了18世纪，在亚欧人的饮食中，玉米和马铃薯的比重大大提高。从西欧到中国的土地上，美洲的豆类提供了蛋白质，番茄和辣椒提供了维生素，并使饮食有滋有味。花生和番茄在东南亚热带的土地上疯长，以丰厚的产出支撑着众多的人口。这一现象从根本上反映了
A. 新航路开辟后“商业革命”方兴未艾
B. 世界市场最终形成
C. 经济交流改变了亚欧的社会生活
D. 经济全球化进入高潮
据统计，我国汉代栽培的蔬菜有21种，魏晋时期增加到35种，至清代进一步增至176种，如南瓜、辣椒、番茄、菜豆、洋葱等。这一剧变是因为（　　）
A. 食物结构的变化 B. 新航路的开辟
C. 商品经济的发展 D. 丝绸之路的畅通
有学者指出，在新航路开辟以后，如果没有美洲的农作物欧洲不可能像后来那样养活那么庞大的人口，如马铃薯曾经就引起了爱尔兰人口数量的暴增。由此可知，美洲的农作物（　　）
A. 成为欧洲重要的粮食来源 B. 推进了欧洲农产品的商业化
C. 加快了欧洲的城市化进程 D. 促进了世界各地物种的交流
阅读材料，回答问题。
材料 胡椒原产于印度，距离欧洲各港口有十万八千里之远，取之向来不易。欧洲商人对其供应来源不遗余力的追寻，成为世界史上一股重要的推动力量，促成全球贸易的兴起，重新划定了世界经济版图。
★胡椒的全球史，一本有味道的世界史。
对胡椒味道的迷恋，让西方国家大力支持海外探险，开拓水上贸易线路。富饶东方奢华的飨宴和异域风情，吸引欧洲的冒险家九死一生、远渡重洋，沿途的企鹅、海龟、渡渡鸟，都成为他们的盘中餐。这场追寻财富的探险就像他们追寻的香料一样，辛辣、刺激。
★一粒小小胡椒，窥探400年帝国扩张。
从达伽马开启欧洲到印度的海上线路、郑和下西洋多次到达胡椒港，到英国、荷兰相继在东南亚建立殖民地，再到美国建国初期依靠香料贸易充实国库，胡椒的流通见证了大航海时代帝国的崛起与世界贸易的发展。围绕小小胡椒，一部纷繁的贸易史就此展开。
——据[美]玛乔丽·谢弗《胡椒的全球史：财富、冒险与殖民》
（1）胡椒的全球史，见证了大航海时代诸多商业帝国的崛起。结合材料和所学知识，撰写一份该时期大国崛起的解说词。
（2）有人说：“胡椒的全球史”既是一部“经济史”，又是一部“舌尖上的血泪史”。谈谈你对这一观点的理解。
阅读材料，完成下列要求：
材料一 (欧洲人)不但自己大发其財,同时一手塑造了整个新世界的风貌与历史……看不见的病毒以外,另一批因哥伦布航行引发的生物大交換,是由肉眼可见的生命形式组成,从南瓜到野水牛均是,这个大交换的结果——从人类观点视之一——也是正负参半……时至今日,两半球之间的动植物交换并未停止,依然在进行。
——摘编自[美]艾尔弗雷德 克罗斯比《哥伦布大交换》
材料二 美洲金银产地的发现，土著居民的被剿灭、被奴役和被埋葬于矿井,对东印度开始进行的征服和掠夺，非洲变成商业性地猎获黑人的场所---这一切标志着资本主义生产时代的曙光。这些田园诗式的过程是原始积累的主要因素。
——马克思《资本论》
（1）根据材料一并结合所学知识，指出造成哥伦布大交换的主要因素。并分析大交换对世界的积极意义。
（2）根据材料二并结合所学知识，概括新航路开辟对各大洲带来的影响。
1.D2.D3.B4.D5.C6.D7.A8.C9.A10.A11.D12.D13.C14.B15.A
16.（1）解说词示例：主题：小国大业——近代荷兰的崛起。内容：新航路开辟后，世界贸易中心转到大西洋沿岸，荷兰利用优越的地理条件，进入大发展时期。16世纪后期，荷兰摆脱西班牙的殖民统治，确立了资本主义制度。荷兰的造船业和对外贸易发达，组建东印度公司，还在南北美洲、非洲、印度、东南亚一带夺取广阔的殖民地。17世纪，荷兰垄断了世界航运业，成为世界上的“海上马车夫”。
（2）A.“胡椒的全球史”是一部“经济史”：胡椒贸易的丰厚利润，刺激了西方国家开辟新航路和早期殖民扩张，加速了资本原始积累，促进了资本主义发展；推动了荷、英等商业帝国的崛起，为世界市场的初步形成奠定基础；密切了世界各地的经济联系和文明交流，为工业革命提供了条件。B.“胡椒的全球史”又是一部“舌尖上的血泪史”：胡椒贸易冲击了殖民地国家的经济、社会结构，打断了其原有社会的发展进程，给当地人民带来深重的灾难，造成当地的贫穷与落后。
17.（1）因素：新航路开辟；早期的殖民扩张；人口的迁移；商品的世界性流动等。积极意义：促进了全球动植物(物种)的多样化；高产作物的推广，促进了人口的增长；丰富了人类生活；密切了世界各地经济的联系；有助于文明的交流与融合。
（2）给印第安人带来巨大灾难，中断了美洲社会原有发展进程；使非洲人大量成为奴隶，中断了非洲原有社会发展进程；有利于欧洲进行资本原始积累，推动欧洲资本主义发展；亚洲古老的帝国也受到冲击。
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