2021-2022学年高二化学人教版（2019）选择性必修3第四章《生物大分子》测试题（word版含答案）
文档属性
| 名称 | 2021-2022学年高二化学人教版（2019）选择性必修3第四章《生物大分子》测试题（word版含答案） |  | |
| 格式 | docx | ||
| 文件大小 | 165.9KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人教版（2019） | ||
| 科目 | 化学 | ||
| 更新时间 | 2021-12-21 12:48:56 | ||
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文档简介
第四章《生物大分子》测试题
一、单选题（共12题）
1．化学与生活、科技、社会发展息息相关。下列有关说法错误的是
A．新冠病毒变异毒株德尔塔(Delta)，传播性更强，其成分含有蛋白质
B．中芯国际是我国生产芯片的龙头企业，所生产芯片的主要成分是单晶硅
C．市面上的防晒衣通常采用聚酯纤维材料制作。忌长期用肥皂或碱性较强的液体洗涤
D．“神舟十二号”飞船返回舱外表面使用的高温结构陶瓷主要成分是硅酸盐
2．化学与生产、生活紧密相关。下列说法正确的是
A．纤维素在人体内可水解成葡萄糖，可作人类的营养物质
B．防腐剂有毒，食品中不得添加任何防腐剂
C．火力发电在燃煤中加入适量的生石灰，减少对环境的污染
D．铁粉与氧化铝发生的铝热反应可用于焊接铁轨
3．下列实例没有应用蛋白质变性的是
A．重金属盐中毒的病人服用鸡蛋清解毒 B．高温消毒医疗器械
C．用甲醛的水溶液保存标本 D．把生理盐水静脉注射到人体内
4．下列关于淀粉和纤维素的叙述错误的是
A．都能发生水解反应 B．基本结构单元相同
C．互为同分异构体 D．都是天然高分子
5．对于淀粉和纤维素[(C6H10O5)n]的叙述，正确的是
A．都是天然有机高分子化合物 B．遇碘(I2)均会呈蓝色
C．互为同分异构体 D．在人体内均会发生水解反应
6．在世界首创的人工合成淀粉反应中使用了多种生物酶。下列有关酶的说法不正确的是
A．酶是一种氨基酸 B．酶的催化条件通常较温和
C．酶催化反应具有效率高的特点 D．酶在重金属盐作用下会失去活性
7．下列物质属于天然高分子化合物的是
A．蚕丝 B．聚氯乙烯 C．蔗糖 D．油脂
8．下列说法正确的是
A．油脂、糖类和蛋白质都能发生水解反应
B．油脂皂化反应可用硫酸作催化剂
C．淀粉溶液中加入硫酸，加热4～5 min，再加入少量银氨溶液，加热，有光亮银镜生成
D．碘酒能使蛋白质发生变性，可用于杀菌、消毒
9．下列说法正确的是
A．石油经过分馏得到汽油是物理变化，煤干馏得到苯也是物理变化
B．氨基酸既能与酸反应生成盐，又能与碱反应生成盐
C．纤维素、蛋白质和油脂都属于高分子化合物，都能发生水解反应
D．可用淀粉溶液区分加碘盐与非加碘盐
10．化学与生产、生活密切相关。下列叙述错误的是
A．将溶液直接蒸干不能得到原溶质
B．疫苗冷藏存放可减缓变质速率
C．人体血液正常显弱碱性
D．明矾和漂白粉用于自来水的净化和杀菌消毒，两者的作用原理相同
11．下列有关实验的说法不正确的是
A．取5mL0.1mol L-1KI溶液，加入1mL0.1mol L-1FeCl3溶液，萃取分离出碘单质后，向溶液中滴加5~6滴15%KSCN溶液变红，说明Fe3+并未完全转化为Fe2+
B．向淀粉溶液中加入硫酸溶液并加热4~5min得到水解液，冷却后加入少量新制氢氧化铜悬浊液，加热至沸腾，未观察到砖红色沉淀，说明淀粉没有水解
C．氯气和甲烷体积比为4∶1的混合气体，光照一段时间后发现瓶壁上有油状液滴附着
D．实验时不慎受溴腐蚀致伤应先用苯或甘油洗伤口，再用水洗
12．核酸检测为确认病毒感染提供了关键的支持性证据。某核糖核酸()的结构片断示意图如下，它在蛋白酶的催化作用下能完全水解生成戊糖、碱基和某酸。下列说法不正确的是
A．蛋白酶能加快该核糖核酸的水解速率
B．该核糖核酸水解生成的戊糖能溶于水
C．该核糖核酸水解生成的碱基中含有氮元素
D．该核糖核酸完全水解生成的酸是
二、非选择题（共10题）
13．某同学称取9 g淀粉溶于水，测定淀粉的水解百分率。其程序如下：
（1）各步加入的试剂为(写化学式)：A________、B________、C________。
（2）若加入A溶液不加入B溶液_______(填“是”或“否”)合理，其理由是_______________。
（3）已知1 mol葡萄糖与新制Cu(OH)2悬浊液反应生成1 mol Cu2O，当生成1.44 g砖红色沉淀时，淀粉的水解率是________。
（4）某淀粉的相对分子质量为13 932，则它是由________个葡萄糖分子缩合而成的。
14．将蔗糖溶于水配成10%的溶液，分装在两支试管中。
（1）在第一支试管中加入新制Cu(OH)2悬浊液并加热，没有砖红色沉淀产生，原因是___。
（2）在第二支试管中加入几滴稀硫酸，放在水浴中加热，再加入足量的NaOH溶液并加入新制的悬浊液，加热后的现象是___，原因是__，加入足量NaOH溶液的作用是___。
15．某多肽的化学式为，完全水解后只得到以下三种氨基酸：（甘氨酸）、（赖氨酸）和（苯丙氨酸）。
(1)该多肽为______肽。
(2)该多肽完全水解后能生成______甘氨酸、______苯丙氨酸、______赖氨酸。
16．糖尿病是由于人体内胰岛素紊乱导致的代谢紊化综合征，以高血糖为主要标志，长期摄入高热量食品和缺少运动，都会导致糖尿病。
(1)血糖是指血液中的葡萄糖，下列有关说法正确的是___________(填序号)。
A．葡萄糖分子可表示为C6(H2O)6，则每个葡萄糖分子中含有6个水分子
B．葡萄糖与果糖互为同分异构体
C．糖尿病患者尿糖较高，可用新制的氢氧化铜来检测患者尿液中的葡萄糖
D．淀粉水解的最终产物是氨基酸
(2)木糖醇(结构简式为CH2 OH(CHOH)3CH2OH)是一种甜味剂，糖尿病患者食用后不会导致血糖升高。若用氯原子取代木糖醇分子中碳原子上的氢原子，得到的一氯代物有___________种(不考虑立体异构)。
(3)糖尿病患者不可饮酒，酒精在肝脏内可转化成有机物A，对A进行检测的实验结果如下：
①通过实验测得A的相对分子质量为60；
②A由C、H、O三种元素组成，分子中只存在两种不同化学环境的氢原子，且这两种氢原子的个数比为1：3；
③A可与酒精在一定条件下生成有芳香气味的物质。
请设计实验证明A与碳酸的酸性强弱：向A溶液中加入___________溶液，发现有气泡冒出；写出A与乙醇反应的化学方程式：___________。
(4)糖尿病患者宜多吃蔬菜和豆类食品，豆类食品中富有蛋白质，下列说法正确的是___________(填序号)。
A．蛋白质遇碘单质会变蓝
B．蛋白质可以通过烧焦时的特殊气味鉴别
C．人体内不含促进纤维素水解的酶，不能消化纤维素，因此蔬菜中的纤维素对人体没有用处
D．部分蛋白质遇浓硝酸变黄，称为蛋白质的显色反应
17．大豆中含有大量的蛋白质和脂肪，由大豆配制出来的菜肴很多，它是人们最重要的补品之一。请回答下列问题：
(1)豆腐是一种__________（填标号）。
A．蛋白质凝胶 B．纯蛋白质 C．脂肪 D．淀粉
(2)大豆中的蛋白质水解的最终产物是__________。
(3)大豆中同时还含有一定量的油脂，油脂在酸性条件下水解生成__________和__________。
18．牛胰岛素中硫元素的含量为3.355%，经测定它的分子中只含有6个硫原子，计算牛胰岛素的相对分子质量_____________。
19．由人体尿液分离出来的结晶化合物A，熔点为187~188℃。现对化合物A进行如下实验：
(1)A的蒸气密度为8.0g·L-1(已折合成标准状况)。取17.9gA完全燃烧，将生成的气体先通过浓硫酸，浓硫酸质量增加8.1g，再将剩余气体通过碱石灰，气体质量减轻39.6g；另取17.9gA使其完全分解，可得到1.12L(标准状况)氮气。则A的分子式为___________。
(2)A和足量6mol·L-1的盐酸混合加热可以完全水解，1mol A水解可生成1mol B和1mol C。已知：A、B、C三种物质的分子中均含有一个羧基；B仅由碳、氢、氧三种元素组成，三种元素原子的物质的量之比为7：6：2，且B不能使酸性高锰酸钾溶液褪色；C的名称为甘氨酸。试写出A的结构简式：___________，B的分子式：___________，C的一种同分异构体的结构简式：___________。
20．已知某氨基酸的相对分子质量小于200，且氧的质量分数约为0.5，则其分子中碳的个数最多为：
A．5个 B．6个 C．7个 D．8个
21．为检验淀粉水解的情况，进行如图所示的实验，试管甲和丙均用60~80℃的水浴加热5~6min，试管乙不加热。待试管甲、丙中的溶液冷却后再进行后续实验。
实验1：取少量甲中溶液，加入新制氢氧化铜悬浊液，加热，没有砖红色沉淀出现。
实验2：取少量乙中溶液，滴加几滴碘水，溶液变为蓝色，但取少量甲中溶液做此实验时，溶液不变蓝色。
实验3：取少量丙中溶液加入NaOH溶液调节至碱性，再滴加碘水，溶液颜色无明显变化。
(1)设计甲和乙是为了探究___________对淀粉水解的影响，设计甲和丙是为了探究___________对淀粉水解的影响。
(2)实验1失败的原因是___________。
(3)实验3中溶液的颜色无明显变化的原因是___________。
(4)下列结论正确的是___________(填序号)。
A．淀粉水解需要在催化剂和一定温度下进行
B．欲检验淀粉是否完全水解，最好在冷却后的水解液中直接加碘
C．欲检验淀粉的水解产物具有还原性，应先在水解液中加入氢氧化钠中和稀硫酸至溶液呈碱性，再加入新制氢氧化铜悬浊液并加热
D．若用唾液代替稀硫酸，则实验1中会观察到有砖红色沉淀产生
22．乙酰苯胺是一种白色有光泽片状结晶或白色结晶粉末，是磺胺类药物的原料，可用作止痛剂、退热剂和防腐剂、乙酰苯胺的制备原理为：+CH3COOH+H2O
实验参数
名称 相对分子质量 性状 密度(g/mL) 沸点(℃) 溶解性
苯胺 无色油状液体 1.02 184.4 微溶于水 易溶于乙醇、乙醚
乙酸 60 无色液体 1.05 118.1 易溶于水 易溶于乙醇、乙醚
乙酰 苯胺 135 白色晶体 1.22 304.0 微溶于冷水 可溶于热水 易溶于乙醇、乙醚
实验步骤：
步骤1：向圆底烧瓶中加入无水苯胺9.3mL、冰醋酸18.4mL、锌粉0.1g和少量沸石，安装好仪器后，对圆底烧瓶均匀加热，使反应液在微沸状态下回流，调节加热温度，使温度计温度控制在105℃左右；反应约60 80min，反应生成的水及少量醋酸被蒸出，当反应基本完成时，停止加热。
步骤2：在搅拌下，趁热将蒸馏烧瓶中的液体以细流状倒入盛有冰水的100mL烧杯中，快速搅拌，乙酰苯胺结晶析出，烧杯内试剂冷却至室温后，进行抽滤、洗涤、干燥，可得到乙酰苯胺粗品。
步骤3：将乙酰苯胺粗品进行重结晶，待结晶完全后抽滤，尽量压干滤饼。将产品置于干净的表面皿中晾干，称重，计算产率。
注：a.刺型分馏柱的作用相当于二次蒸馏，用于沸点差别不太大的混合物的分离。
b.苯胺易被氧化。
请回答下列问题：
（1）步骤1中所选圆底烧瓶的最佳规格是_____。
a.25mL b.50mL c.150mL d.200mL
（2）实验中加入锌粉的目的是_____。
（3）从化学平衡的角度分析，控制温度计的温度在105℃左右的原因是_____。
（4）通过_____可判断反应基本完成。
（5）步骤1加热可用_____（填“水浴”或“油浴”）。
（6）洗涤乙酰苯胺粗品最合适的方法是_____（填字母）。
A．用少量冷水洗
B．用少量热水洗
C．先用冷水洗，再用热水洗
D．用酒精洗
（7）步骤2得到的粗品中因含有某些杂质而颜色较深，步骤3重结晶的操作是：将粗品用热水溶解，加入活性炭0.1g，煮沸进行脱色，_____，再将滤液冷却结晶。
（8）该实验最终得到产品9.1g，则乙酰苯胺的产率是_____（小数点后保留两位数字。）
参考答案
1．D 2．C 3．D 4．C 5．A 6．A 7．A 8．D 9．B 10．D 11．B 12．D
13．（1） H2SO4 NaOH Cu(OH)2
（2） 否 Cu(OH)2悬浊液与葡萄糖的反应必须在碱性条件下进行
（3）18%
（4）86
14．不加催化剂时蔗糖不发生水解，与新制Cu(OH)2悬浊液不反应 产生砖红色沉淀 蔗糖在硫酸作催化剂条件下水解生成葡萄糖和果糖，葡萄糖在加热及碱性条件下与新制Cu(OH)2悬浊液发生反应生成红色的氧化亚铜 中和硫酸，并使溶液呈碱性
15．八 3 2 3
16．BC 3 Na2CO3(合理即可) CH3COOH+CH3CH2OHCH3COOCH2CH3+H2O BD
17．A 氨基酸 高级脂肪酸 甘油
18．5734
19．C9H9NO3 C7H6O2 CH3CH2NO2(答案合理即可)
20．B
21．温度 催化剂 没有加入碱去中和作为催化剂的稀硫酸 氢氧化钠与碘发生了反应 ABC
22．b 防止苯胺在反应过程中被氧化 不断分出反应过程中生成的水，促进反应正向进行，提高生成物的产率 温度计温度下降或锥形瓶内液体不再增加 油浴 A 趁热过滤 65.69%
一、单选题（共12题）
1．化学与生活、科技、社会发展息息相关。下列有关说法错误的是
A．新冠病毒变异毒株德尔塔(Delta)，传播性更强，其成分含有蛋白质
B．中芯国际是我国生产芯片的龙头企业，所生产芯片的主要成分是单晶硅
C．市面上的防晒衣通常采用聚酯纤维材料制作。忌长期用肥皂或碱性较强的液体洗涤
D．“神舟十二号”飞船返回舱外表面使用的高温结构陶瓷主要成分是硅酸盐
2．化学与生产、生活紧密相关。下列说法正确的是
A．纤维素在人体内可水解成葡萄糖，可作人类的营养物质
B．防腐剂有毒，食品中不得添加任何防腐剂
C．火力发电在燃煤中加入适量的生石灰，减少对环境的污染
D．铁粉与氧化铝发生的铝热反应可用于焊接铁轨
3．下列实例没有应用蛋白质变性的是
A．重金属盐中毒的病人服用鸡蛋清解毒 B．高温消毒医疗器械
C．用甲醛的水溶液保存标本 D．把生理盐水静脉注射到人体内
4．下列关于淀粉和纤维素的叙述错误的是
A．都能发生水解反应 B．基本结构单元相同
C．互为同分异构体 D．都是天然高分子
5．对于淀粉和纤维素[(C6H10O5)n]的叙述，正确的是
A．都是天然有机高分子化合物 B．遇碘(I2)均会呈蓝色
C．互为同分异构体 D．在人体内均会发生水解反应
6．在世界首创的人工合成淀粉反应中使用了多种生物酶。下列有关酶的说法不正确的是
A．酶是一种氨基酸 B．酶的催化条件通常较温和
C．酶催化反应具有效率高的特点 D．酶在重金属盐作用下会失去活性
7．下列物质属于天然高分子化合物的是
A．蚕丝 B．聚氯乙烯 C．蔗糖 D．油脂
8．下列说法正确的是
A．油脂、糖类和蛋白质都能发生水解反应
B．油脂皂化反应可用硫酸作催化剂
C．淀粉溶液中加入硫酸，加热4～5 min，再加入少量银氨溶液，加热，有光亮银镜生成
D．碘酒能使蛋白质发生变性，可用于杀菌、消毒
9．下列说法正确的是
A．石油经过分馏得到汽油是物理变化，煤干馏得到苯也是物理变化
B．氨基酸既能与酸反应生成盐，又能与碱反应生成盐
C．纤维素、蛋白质和油脂都属于高分子化合物，都能发生水解反应
D．可用淀粉溶液区分加碘盐与非加碘盐
10．化学与生产、生活密切相关。下列叙述错误的是
A．将溶液直接蒸干不能得到原溶质
B．疫苗冷藏存放可减缓变质速率
C．人体血液正常显弱碱性
D．明矾和漂白粉用于自来水的净化和杀菌消毒，两者的作用原理相同
11．下列有关实验的说法不正确的是
A．取5mL0.1mol L-1KI溶液，加入1mL0.1mol L-1FeCl3溶液，萃取分离出碘单质后，向溶液中滴加5~6滴15%KSCN溶液变红，说明Fe3+并未完全转化为Fe2+
B．向淀粉溶液中加入硫酸溶液并加热4~5min得到水解液，冷却后加入少量新制氢氧化铜悬浊液，加热至沸腾，未观察到砖红色沉淀，说明淀粉没有水解
C．氯气和甲烷体积比为4∶1的混合气体，光照一段时间后发现瓶壁上有油状液滴附着
D．实验时不慎受溴腐蚀致伤应先用苯或甘油洗伤口，再用水洗
12．核酸检测为确认病毒感染提供了关键的支持性证据。某核糖核酸()的结构片断示意图如下，它在蛋白酶的催化作用下能完全水解生成戊糖、碱基和某酸。下列说法不正确的是
A．蛋白酶能加快该核糖核酸的水解速率
B．该核糖核酸水解生成的戊糖能溶于水
C．该核糖核酸水解生成的碱基中含有氮元素
D．该核糖核酸完全水解生成的酸是
二、非选择题（共10题）
13．某同学称取9 g淀粉溶于水，测定淀粉的水解百分率。其程序如下：
（1）各步加入的试剂为(写化学式)：A________、B________、C________。
（2）若加入A溶液不加入B溶液_______(填“是”或“否”)合理，其理由是_______________。
（3）已知1 mol葡萄糖与新制Cu(OH)2悬浊液反应生成1 mol Cu2O，当生成1.44 g砖红色沉淀时，淀粉的水解率是________。
（4）某淀粉的相对分子质量为13 932，则它是由________个葡萄糖分子缩合而成的。
14．将蔗糖溶于水配成10%的溶液，分装在两支试管中。
（1）在第一支试管中加入新制Cu(OH)2悬浊液并加热，没有砖红色沉淀产生，原因是___。
（2）在第二支试管中加入几滴稀硫酸，放在水浴中加热，再加入足量的NaOH溶液并加入新制的悬浊液，加热后的现象是___，原因是__，加入足量NaOH溶液的作用是___。
15．某多肽的化学式为，完全水解后只得到以下三种氨基酸：（甘氨酸）、（赖氨酸）和（苯丙氨酸）。
(1)该多肽为______肽。
(2)该多肽完全水解后能生成______甘氨酸、______苯丙氨酸、______赖氨酸。
16．糖尿病是由于人体内胰岛素紊乱导致的代谢紊化综合征，以高血糖为主要标志，长期摄入高热量食品和缺少运动，都会导致糖尿病。
(1)血糖是指血液中的葡萄糖，下列有关说法正确的是___________(填序号)。
A．葡萄糖分子可表示为C6(H2O)6，则每个葡萄糖分子中含有6个水分子
B．葡萄糖与果糖互为同分异构体
C．糖尿病患者尿糖较高，可用新制的氢氧化铜来检测患者尿液中的葡萄糖
D．淀粉水解的最终产物是氨基酸
(2)木糖醇(结构简式为CH2 OH(CHOH)3CH2OH)是一种甜味剂，糖尿病患者食用后不会导致血糖升高。若用氯原子取代木糖醇分子中碳原子上的氢原子，得到的一氯代物有___________种(不考虑立体异构)。
(3)糖尿病患者不可饮酒，酒精在肝脏内可转化成有机物A，对A进行检测的实验结果如下：
①通过实验测得A的相对分子质量为60；
②A由C、H、O三种元素组成，分子中只存在两种不同化学环境的氢原子，且这两种氢原子的个数比为1：3；
③A可与酒精在一定条件下生成有芳香气味的物质。
请设计实验证明A与碳酸的酸性强弱：向A溶液中加入___________溶液，发现有气泡冒出；写出A与乙醇反应的化学方程式：___________。
(4)糖尿病患者宜多吃蔬菜和豆类食品，豆类食品中富有蛋白质，下列说法正确的是___________(填序号)。
A．蛋白质遇碘单质会变蓝
B．蛋白质可以通过烧焦时的特殊气味鉴别
C．人体内不含促进纤维素水解的酶，不能消化纤维素，因此蔬菜中的纤维素对人体没有用处
D．部分蛋白质遇浓硝酸变黄，称为蛋白质的显色反应
17．大豆中含有大量的蛋白质和脂肪，由大豆配制出来的菜肴很多，它是人们最重要的补品之一。请回答下列问题：
(1)豆腐是一种__________（填标号）。
A．蛋白质凝胶 B．纯蛋白质 C．脂肪 D．淀粉
(2)大豆中的蛋白质水解的最终产物是__________。
(3)大豆中同时还含有一定量的油脂，油脂在酸性条件下水解生成__________和__________。
18．牛胰岛素中硫元素的含量为3.355%，经测定它的分子中只含有6个硫原子，计算牛胰岛素的相对分子质量_____________。
19．由人体尿液分离出来的结晶化合物A，熔点为187~188℃。现对化合物A进行如下实验：
(1)A的蒸气密度为8.0g·L-1(已折合成标准状况)。取17.9gA完全燃烧，将生成的气体先通过浓硫酸，浓硫酸质量增加8.1g，再将剩余气体通过碱石灰，气体质量减轻39.6g；另取17.9gA使其完全分解，可得到1.12L(标准状况)氮气。则A的分子式为___________。
(2)A和足量6mol·L-1的盐酸混合加热可以完全水解，1mol A水解可生成1mol B和1mol C。已知：A、B、C三种物质的分子中均含有一个羧基；B仅由碳、氢、氧三种元素组成，三种元素原子的物质的量之比为7：6：2，且B不能使酸性高锰酸钾溶液褪色；C的名称为甘氨酸。试写出A的结构简式：___________，B的分子式：___________，C的一种同分异构体的结构简式：___________。
20．已知某氨基酸的相对分子质量小于200，且氧的质量分数约为0.5，则其分子中碳的个数最多为：
A．5个 B．6个 C．7个 D．8个
21．为检验淀粉水解的情况，进行如图所示的实验，试管甲和丙均用60~80℃的水浴加热5~6min，试管乙不加热。待试管甲、丙中的溶液冷却后再进行后续实验。
实验1：取少量甲中溶液，加入新制氢氧化铜悬浊液，加热，没有砖红色沉淀出现。
实验2：取少量乙中溶液，滴加几滴碘水，溶液变为蓝色，但取少量甲中溶液做此实验时，溶液不变蓝色。
实验3：取少量丙中溶液加入NaOH溶液调节至碱性，再滴加碘水，溶液颜色无明显变化。
(1)设计甲和乙是为了探究___________对淀粉水解的影响，设计甲和丙是为了探究___________对淀粉水解的影响。
(2)实验1失败的原因是___________。
(3)实验3中溶液的颜色无明显变化的原因是___________。
(4)下列结论正确的是___________(填序号)。
A．淀粉水解需要在催化剂和一定温度下进行
B．欲检验淀粉是否完全水解，最好在冷却后的水解液中直接加碘
C．欲检验淀粉的水解产物具有还原性，应先在水解液中加入氢氧化钠中和稀硫酸至溶液呈碱性，再加入新制氢氧化铜悬浊液并加热
D．若用唾液代替稀硫酸，则实验1中会观察到有砖红色沉淀产生
22．乙酰苯胺是一种白色有光泽片状结晶或白色结晶粉末，是磺胺类药物的原料，可用作止痛剂、退热剂和防腐剂、乙酰苯胺的制备原理为：+CH3COOH+H2O
实验参数
名称 相对分子质量 性状 密度(g/mL) 沸点(℃) 溶解性
苯胺 无色油状液体 1.02 184.4 微溶于水 易溶于乙醇、乙醚
乙酸 60 无色液体 1.05 118.1 易溶于水 易溶于乙醇、乙醚
乙酰 苯胺 135 白色晶体 1.22 304.0 微溶于冷水 可溶于热水 易溶于乙醇、乙醚
实验步骤：
步骤1：向圆底烧瓶中加入无水苯胺9.3mL、冰醋酸18.4mL、锌粉0.1g和少量沸石，安装好仪器后，对圆底烧瓶均匀加热，使反应液在微沸状态下回流，调节加热温度，使温度计温度控制在105℃左右；反应约60 80min，反应生成的水及少量醋酸被蒸出，当反应基本完成时，停止加热。
步骤2：在搅拌下，趁热将蒸馏烧瓶中的液体以细流状倒入盛有冰水的100mL烧杯中，快速搅拌，乙酰苯胺结晶析出，烧杯内试剂冷却至室温后，进行抽滤、洗涤、干燥，可得到乙酰苯胺粗品。
步骤3：将乙酰苯胺粗品进行重结晶，待结晶完全后抽滤，尽量压干滤饼。将产品置于干净的表面皿中晾干，称重，计算产率。
注：a.刺型分馏柱的作用相当于二次蒸馏，用于沸点差别不太大的混合物的分离。
b.苯胺易被氧化。
请回答下列问题：
（1）步骤1中所选圆底烧瓶的最佳规格是_____。
a.25mL b.50mL c.150mL d.200mL
（2）实验中加入锌粉的目的是_____。
（3）从化学平衡的角度分析，控制温度计的温度在105℃左右的原因是_____。
（4）通过_____可判断反应基本完成。
（5）步骤1加热可用_____（填“水浴”或“油浴”）。
（6）洗涤乙酰苯胺粗品最合适的方法是_____（填字母）。
A．用少量冷水洗
B．用少量热水洗
C．先用冷水洗，再用热水洗
D．用酒精洗
（7）步骤2得到的粗品中因含有某些杂质而颜色较深，步骤3重结晶的操作是：将粗品用热水溶解，加入活性炭0.1g，煮沸进行脱色，_____，再将滤液冷却结晶。
（8）该实验最终得到产品9.1g，则乙酰苯胺的产率是_____（小数点后保留两位数字。）
参考答案
1．D 2．C 3．D 4．C 5．A 6．A 7．A 8．D 9．B 10．D 11．B 12．D
13．（1） H2SO4 NaOH Cu(OH)2
（2） 否 Cu(OH)2悬浊液与葡萄糖的反应必须在碱性条件下进行
（3）18%
（4）86
14．不加催化剂时蔗糖不发生水解，与新制Cu(OH)2悬浊液不反应 产生砖红色沉淀 蔗糖在硫酸作催化剂条件下水解生成葡萄糖和果糖，葡萄糖在加热及碱性条件下与新制Cu(OH)2悬浊液发生反应生成红色的氧化亚铜 中和硫酸，并使溶液呈碱性
15．八 3 2 3
16．BC 3 Na2CO3(合理即可) CH3COOH+CH3CH2OHCH3COOCH2CH3+H2O BD
17．A 氨基酸 高级脂肪酸 甘油
18．5734
19．C9H9NO3 C7H6O2 CH3CH2NO2(答案合理即可)
20．B
21．温度 催化剂 没有加入碱去中和作为催化剂的稀硫酸 氢氧化钠与碘发生了反应 ABC
22．b 防止苯胺在反应过程中被氧化 不断分出反应过程中生成的水，促进反应正向进行，提高生成物的产率 温度计温度下降或锥形瓶内液体不再增加 油浴 A 趁热过滤 65.69%