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《汽化与液化》教案
【教学目标】
1、知识与技能
①知道汽化现象及汽化的两种方式。
②知道沸腾的特点，沸腾的条件
③认识蒸发现象，理解蒸发快慢的条件。
④知道蒸发吸热及利用蒸发降温。
⑤认识液华现象，了解液体的方法，知道液体放热。
2、过程与方法
①通过探究活动了解液体沸腾时的温度特点。
②通过做液体沸腾实验，培养学生的观察及实验能力。
3、情感、态度与价值观
通过教学活动，激发学生的学习兴趣和对科学的求知欲望，使学生乐于探索自然现象，乐于了解日常生活中的物理道理。21世纪教育网版权所有
【教学重点】
①实验探究沸腾现象，理解沸点的物理意义
②蒸发现象，理解蒸发快慢的条件
【教学难点】
通过探究理解沸点的概念，知道沸腾过程中吸热和沸腾的特征
【教学方法】
演示法 探究 交流
【教学用具】
铁架台，石棉网，酒精灯，火柴，小烧杯，塑料盖，温度计
【课时安排】
1课时
【教学过程】
1、创设情境 导入新课
以下现象中，水都去了哪里了呢？
以下现象中，水又是怎么来的呢？
2、探究新知
（一）汽化与液化
1.定义：
物质由液态变成气态的过程，称为汽化
物质由气态变为液态的过程，称为液化
热风干手器使湿手变干（汽化） 露水的形成（液化）
2.汽化的两种方式：蒸发 和 沸腾
沸腾是在一定温度下液体的内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。
（二） 探究水的沸腾特点
提出问题
水在沸腾时有什么特征？水沸腾后如果继续加热，是不是温度会越来越高？
猜想假设
各人根据自己的生活经验做出猜想。
实验器材： 铁架台、酒精灯、火柴、石棉网、烧杯、中心有孔的玻璃板、温度计、水、秒表
设计实验：按实验装置图安装实验仪器，组装顺序由下至上。
讨论：实验中怎样就能够“既节约能源又节省时间？
加盖子，可以防止热量散失。
选择初温适当高一些的水来加热。
水量适中
实验步骤
1.按实验装置图安装实验仪器.
2.用酒精灯给水加热并观察.
3.每隔1min 记录一次温度,并观察水的沸腾现象.
4.完成水沸腾时温度和时间关系的曲线.
实验数据的记录与处理
沸腾前和沸腾时气泡的变化
沸腾前，水中有少量的气泡产生，且在上升过程中逐渐变小
沸腾时，水中有大量的气泡产生，且在上升过程中逐渐变大，升至水面后破裂消失
分析与评估
水上升到一定温度时沸腾且沸腾过程中温度保持不变，说明水沸腾在一定温度下发生。
水沸腾时产生气泡，上升、变大，到达水面破裂开来说明水沸腾是在液体表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象。21教育网
撤掉酒精灯水不沸腾，说明液体在沸腾过程中需要吸热。
实验结论：
1.沸腾是在一定温度下液体表面和内部同时进行的剧烈的汽化现象。
2.水在沸腾时，烧杯底部形成大量气泡上升，变大，到水面破裂开来。
3.水在沸腾时温度保持不变，这个温度叫做沸点。
4.受热停止，沸腾停止。
讨论：
为什么高压锅煮饭比一般的锅快呢？
高压锅密封性能好，水沸腾时锅内气压增大沸点升高，所以高压锅煮饭比一般锅快。
一些物质的沸点（在1标准大气压下）
信息窗
物质的沸点在不同的条件下也会发生变化。例如，水中放盐或糖，沸点会升高，若加入酒精，沸点会降低；海拔高的地方，水的沸点会降低通常，地势每升高1000米，水的沸点降低3℃在8848.43m的珠穆朗玛峰上，烧开的水只有73.5℃。这样的温度连鸡蛋都煮不熟，高压锅可以解决这个问题。【来源：21·世纪·教育·网】
（三）蒸发
在液体表面进行的一种缓慢的汽化现象。
讨论：
1、根据生活常识，如何使洗好的湿衣服干得快一些？
2、树阴下和阳光上，那一件衣服干的快一些？
结论：液体温度越高，液体蒸发得越快。
3、将桶中的湿衣服拧成一股绳一样和展开晾在衣架上,哪种方法能使衣服干得快些？
。
结论：液体的表面积越大，蒸发得越快。
4、洗好的湿衣服挂在通风处和不通风处哪个干得快？通风处的湿衣服干得快。
结论：液体表面上的空气流动快，液体蒸发得越快。
影响蒸发快慢的因素
（1）液体的温度高低，温度越高，蒸发越快；
（2）液体表面积的大小，表面积越大，蒸发越快
（3）液体表面的空气流动速度，表面空气流速越大，蒸发越快。
用棉球在手背上涂些酒精，观察酒精的变化，手背上有什么感觉？在温度计的玻璃泡上涂些酒精，观察温度计的示数有何变化？ 2·1·c·n·j·y
得出结论：蒸发吸热致冷。
用酒精擦拭体表为高烧病人降温，是利用酒精蒸发吸热带走热量。
想一想：
夏天，用电风扇对人吹风，空气的温度下降了吗？为什么会有凉爽的感觉？
空气的温度没有下降。电风扇吹风时，皮肤上汗液表面的空气流动速度加快了，加快了汗液的蒸发速度，汗液温度下降，从身体中吸热而感到凉爽。www-2-1-cnjy-com
拓展一步
液体在沸腾过程中，大量分子会挣脱周围分子的引力而飞出，若要使沸腾过程继续，必须对液体继续加热，以便更多的分子飞出。在沸腾过程中来自外界的热量为分子挣脱引力提供了能量，但无多余能量使液体温度升高。2-1-c-n-j-y
在任何温度下，总会有一些分子可以得到足够的能量而挣脱周围液体分子的吸引，从而脱离液面飞向空中。
巩固练习
1、水在零摄氏度时会不会蒸发？蒸发在任何温度下都能进行
2 、酒精擦在手上，手为什么会感觉到冷？酒精蒸发，需要吸收热量
蒸发与沸腾的异同点
不同点方式 蒸发 沸腾
发生部位 只在液体表面 同时在液体表面和内部
温度条件 任何温度 达到某一特定温度(沸点)
剧烈程度 缓慢 剧烈
液温变化 自身和周围温度降低 沸腾时温度不变
相同之处 都是汽化现象，都要吸收热量
（四）液化
1、日常生活中的液化现象
北方的冬天，可以看到室外的人不断地呼出“白气”，这是：呼出的水蒸气遇到冷空气液化成的雾状小水滴。
烧水时，茶壶口冒出的“白气”是：水沸腾产生的水蒸气遇到冷空气液化成的雾状小水滴。
戴眼镜的人从寒冷的室外进入温暖的室内，镜片会蒙上一层小水珠，这是：室内的水蒸气遇到冷镜片液化成小水珠依附到镜片上。21cnjy.com
雾的形成：如果空气中有较多的浮尘，空气中的水蒸气遇冷液化成小水珠依附在浮尘上，就形成了雾。
2、液化的方法
气体在温度降到足够低时都可以液化，这是液化的一种方式：降低温度使气体液化。
在一定温度下，压缩体积也可以使气体液化。如家中用的液化气，就是在常温下用压缩体积的方法使石油气液化后装在钢罐里的。21·世纪*教育网
使气体液化有两种途径：①降低温度； ②压缩体积。
３、液体汽化时是吸热，而液化是汽化的逆过程，液化时是吸热还是放热呢？
液化过程要放热
例如，100℃的水蒸气烫伤比100℃的开水烫伤更严重，就是100℃的水蒸气液化时放热，这样烫伤更严重。21*cnjy*com
汽化与液化的异同点：
不同点物态变化 汽化 液化
状态变化 由液态变为气态 由气态变为液态
方式 蒸发、沸腾 降低温度、压缩体积
吸、放热 吸热 放热
相同点 都是物态变化的过程，都伴随着热量变化
三、课堂小结
4、课堂练习：
1、下列措施中，能使蒸发加快的是（ ）
A．将湿衣服晾到向阳、通风的地方
B．用保鲜膜把蔬菜包好
C．将盛有酒精的瓶口盖严
D．吐鲁番地区用坎儿井输水灌溉
2、在抗击“新冠肺炎”工作中，医护人员常会遇到护目镜“起雾”的现象，如图所示，目镜内侧产生“雾气“模糊不清，主要原因是（ ）
A．医护人员呼出的水蒸气遇冷液化的现象
B．医护人员出汗导致的
C．空气中的水蒸发形成的
D．空气中的水蒸气遇冷液化现象
3、如图所示，装有水的烧杯中放入一试管，试管中装入少量的水，当用酒精灯给烧杯加热，使烧杯中的水沸腾时，下列说法正确的是（ ）
A．试管中的水能达到沸点，也能沸腾
B．试管中的水不能达到沸点，也不能沸腾
C．试管中的水不能达到沸点，但能沸腾
D．试管中的水能达到沸点，但不能沸腾
4、关于液化，下列说法不正确的是（ ）
A．所有气体在温度降到足够低时都可以液化
B．气体液化时要放热
C．所有气体用压缩气体体积的方法都可以液化
D．物质由气态变为液态的过程叫做液化
5、作业布置：
完成课后作业1—4题
板书设计
12.3 汽化与液化
一．什么是沸腾
1．沸腾是在一定温度下从液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。
2．沸点：液体沸腾时的温度叫沸点
二．沸腾的条件
（1）温度达到沸点
（2）要继续吸热
3、蒸发：蒸发是液体在任何温度下都能发生，并且只在液体表面发生的缓慢的汽化现象。
影响蒸发快慢因素
（1）液体的温度。温度高，蒸发快
（2）液体表面上的空气流动。空气流动快蒸发快。
（3）液体的表面积。表面积大，蒸发快。
四．液化
1．什么是液化：物质从气态变成液态。
2．液化方法：降低温度和压缩体积
3．液化放热。
【教学反思】
如何引导学生从复杂的物理现象中发现并找出产生现象的原因和规律，保持并不断提高他们参与探究物理现象的兴趣与热情，使学生爱上物理课,是我始终在思考的一个问题。本节课以通过湿衣服变干、洒到地上的水变干，是学生在日常生活中看到的现象，把生活中的东西搬到课堂里来，使学生认识到我们科学是一门与生活紧密相连的学问，从而激发学生的求知欲望，调动学生的思维，使汽化和液化两个概念的引出顺其自然。通过“拓展与延伸”，让学生从物理走向社会。学生自己得出规律，培养了学生自主思维的能力。学生通过观察、讨论、发表见解，既体验成功，也增强了学生观察和思考问题的能力；本节的授课的密度较大，主要是考虑到我校学生的实际情况和学生刚刚学习物理的兴趣而定的。
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
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汽化与液化
沪科版九年级物理第十二章第3节
以下现象中，水都去了哪里了呢？
雨后的地面，一会就干了
洗过的衣服，一段时间后也干了
导入新课
导入新课
清晨的露珠
杯子外壁的水珠
以下现象中，水又是怎么来的呢？
物质由液态变成气态的过程，称为汽化
物质由气态变为液态的过程，称为液化
汽化与液化
热风干手器使湿手变干（汽化）
露水的形成（液化）
汽化的两种方式：蒸发和沸腾
汽 化
沸腾是在一定温度下液体的内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。
水在沸腾时有什么特征？水沸腾后如果继续加热，是不是温度会越来越高？
猜想假设
各人根据自己的生活经验做出猜想。
提出问题
探究水的沸腾特点
设计实验
铁架台、酒精灯、火柴、石棉网、烧杯、中心有孔的玻璃板、温度计、水、秒表
按实验装置图安装实验仪器，组装顺序由下至上。
实验器材
探究水的沸腾特点
实验中怎样就能够“既节约能源又节省时间？
加盖子，可以防止热量散失。
选择初温适当高一些的水来加热。
水量适中
想一想
实验步骤
探究水的沸腾特点
1.按实验装置图安装实验仪器.
2.用酒精灯给水加热并观察.
3.每隔1min 记录一次温度,并观察水的沸腾现象.
4.完成水沸腾时温度和时间关系的曲线.
时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9
温度/℃ 93 94 95 96 97 98 99 99 99 99
沸腾前水吸热温度升高
沸腾过程中，水吸热温度保持不变
水沸腾时温度随时间变化的规律
探究水的沸腾特点
沸腾前
沸腾时
沸腾前和沸腾时气泡的变化
沸腾前，水中有少量的气泡产生，且在上升过程中逐渐变小
沸腾时，水中有大量的气泡产生，且在上升过程中逐渐变大，升至水面后破裂消失
探究水的沸腾特点
分析和评估
水上升到一定温度时沸腾且沸腾过程中温度保持不变，说明水沸腾在一定温度下发生。
水沸腾时产生气泡，上升、变大，到达水面破裂开来说明水沸腾是在液体表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象。
撤掉酒精灯水不沸腾，说明液体在沸腾过程中需要吸热。
探究水的沸腾特点
实验结论
探究水的沸腾特点
1. 水沸腾是一种在液体表面和内部同时进行的剧烈的汽化现象。沸腾时大量的汽泡上升变大，到水面破裂，释放出大量的水蒸汽。在沸腾的过程中，水吸收热量，但温度不变。
2.各种液体沸腾时都有确定的温度，液体沸腾时的温度叫做沸点。
3.液体沸腾的条件：达到沸点，继续吸热。
为什么高压锅煮饭比一般的锅快呢？
高压锅密封性能好，水沸腾时锅内气压增大沸点升高，所以高压锅煮饭比一般锅快。
议一议
一些物质的沸点 （在1个标准大气压下）
不同液体，沸点一般不同
同种液体的沸点还与液体上方的气压有关
探究水的沸腾特点
信息窗
物质的沸点在不同的条件下也会发生变化。例如，水中放盐或糖，沸点会升高，若加入酒精，沸点会降低；海拔高的地方，水的沸点会降低通常，地势每升高1000米，水的沸点降低3℃在8848.43m的珠穆朗玛峰上，烧开的水只有73.5℃。这样的温度连鸡蛋都煮不熟，高压锅可以解决这个问题。
根据生活常识，如何使洗好的湿衣服干得快一些？
蒸 发
蒸发是在液体表面进行的一种缓慢的汽化现象。
讨论
蒸 发
阳光下的温度比树阴下要高
树阴下和阳光上，那一件衣服干的快一些？
将桶中的湿衣服拧成一股绳一样和展开晾在衣架上,哪种方法能使衣服干得快些？
展开晾在衣架上增大了液体蒸发的表面积
蒸 发
洗好的湿衣服挂在通风处和不通风处哪个干得快？
通风处的湿衣服干得快
蒸 发
影响液体蒸发快慢的因素
3、液体的表面上的空气流动快慢：
空气流动得越快,蒸发得越快。
2、液体的表面积大小：
表面积越大，蒸发得越快。
1、液体的温度高低：
温度越高，蒸发得越快。
蒸 发
用棉球在手背上涂些酒精，观察酒精的变化，手背上有什么感觉？在温度计的玻璃泡上涂些酒精，观察温度计的示数有何变化？
得出结论：蒸发吸热可以致冷。
用酒精擦拭体表为高烧病人降温，是利用酒精蒸发吸热带走热量。
议一议
夏天，用电风扇对人吹风，空气的温度下降了吗？为什么会有凉爽的感觉？
空气的温度没有下降。电风扇吹风时，皮肤上汗液表面的空气流动速度加快了，加快了汗液的蒸发速度，汗液温度下降，从身体中吸热而感到凉爽。
议一议
拓展一步
液体在沸腾过程中，大量分子会挣脱周围分子的引力而飞出，若要使沸腾过程继续，必须对液体继续加热，以便更多的分子飞出。在沸腾过程中来自外界的热量为分子挣脱引力提供了能量，但无多余能量使液体温度升高。
在任何温度下，总会有一些分子可以得到足够的能量而挣脱周围液体分子的吸引，从而脱离液面飞向空中。
蒸发和沸腾的异同点
蒸发 沸腾
发生部位
温度条件
剧烈程度
液温变化
相同之处
只在液体表面
同时在液体表面和内部
任何温度
达到某一特定温度(沸点)
缓慢
剧烈
自身和周围
温度降低
沸腾时温度不变
都是汽化现象，都要吸收热量
方式
不同点
液 化
日常生活中的液化现象
北方的冬天，可以看到室外的人不断地呼出“白气”，这是：
呼出的水蒸气遇到冷空气液化成的雾状小水滴。
冬天说话时，口腔中吐“白气”？
烧水时，茶壶口冒出的“白气”是：
水沸腾产生的水蒸气遇到冷空气液化成的雾状小水滴。
液 化
“白气”不是水蒸气，而是水蒸气液化成的小水珠。
戴眼镜的人从寒冷的室外进入温暖的室内，镜片会蒙上一层小水珠，这是：
室内的水蒸气遇到冷镜片液化成小水珠依附到镜片上。
液 化
雾的形成：
如果空气中有较多的浮尘，空气中的水蒸气遇冷液化成小水珠依附在浮尘上，就形成了雾。
液 化
液化的方法
气体在温度降到足够低时都可以液化，这是液化的一种方式：降低温度使气体液化。
在一定温度下，压缩体积也可以使气体液化。如家中用的液化气，就是在常温下用压缩体积的方法使石油气液化后装在钢罐里的。
使气体液化有两种途径：①降低温度；
②压缩体积。
液 化
液体汽化时是吸热，而液化是汽化的逆过程，液化时是吸热还是放热呢？
液化过程要放热
例如，100℃的水蒸气烫伤比100℃的开水烫伤更严重，就是100℃的水蒸气液化时放热，这样烫伤更严重。
液 化
汽化 液化
状态变化
方式
吸、放热
相同之处
不同点
物态变化
由液态变为气态
由气态变为液态
蒸发和沸腾
降低温度、压缩体积
吸热
放热
都是物态变化的过程，都伴随着热量变化
汽化与液化的异同点
课堂小结
气体
压缩体积
液化（放热）
液体
降低温度
液体
蒸发
汽化（吸热）
气体
沸腾
条件：任何温度
快慢影响因素
液体温度
液体表面积
液体表空气流动速度
控制变量法
应用：蒸发制冷等
条件：一定温度
过程特点
达到沸点
继续吸热
吸收热量
温度不变
汽
化
与
液
化
大显身手
A
1、下列措施中，能使蒸发加快的是（ ）
A．将湿衣服晾到向阳、通风的地方
B．用保鲜膜把蔬菜包好
C．将盛有酒精的瓶口盖严
D．吐鲁番地区用坎儿井输水灌溉
大显身手
2、在抗击“新冠肺炎”工作中，医护人员常会遇到护目镜“起雾”的现象，如图所示，目镜内侧产生“雾气“模糊不清，主要原因是（ ）
A．医护人员呼出的水蒸气遇冷液化的现象
B．医护人员出汗导致的
C．空气中的水蒸发形成的
D．空气中的水蒸气遇冷液化现象
A
大显身手
3、如图所示，装有水的烧杯中放入一试管，试管中装入少量的水，当用酒精灯给烧杯加热，使烧杯中的水沸腾时，下列说法正确的是（ ）
A．试管中的水能达到沸点，也能沸腾
B．试管中的水不能达到沸点，也不能沸腾
C．试管中的水不能达到沸点，但能沸腾
D．试管中的水能达到沸点，但不能沸腾
D
大显身手
4、关于液化，下列说法不正确的是（ ）
A．所有气体在温度降到足够低时都可以液化
B．气体液化时要放热
C．所有气体用压缩气体体积的方法都可以液化
D．物质由气态变为液态的过程叫做液化
C
完成课后作业1~4题
作业布置
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12.3 汽化与液化
一、填空题（共6题）
1. 水壶烧水时，壶嘴上方会出现上升的白气，如图所示。白气是由于 （物态变化名）而形成的，当白气上升到一定程度时就不见了，这是由于 （物态变化名）导致的。水烧开后，继续用猛火加热水壶，壶内的水温 （变低/不变/变高）。
2. 如图，取一支大注射器，拉动活塞使注射器里吸进一些乙醚，取下针头，用橡皮帽把注射器的小孔堵住。向外拉动活塞，到一定程度时，注射器里的液态乙醚消失，这是一个 现象（填物态变化名称），然后推活塞，到一定程度时，可以观察到会有液态乙醚出现，这表明用 方法可以使气体液化。
3. 纸的着火点约 ，酒精灯火焰温度约 ，吹风机吹出的热风温度约 。如图所示，用纸锅装些水。若用吹风机吹出的热风给纸锅加热，水 （填“会”或“不会”）沸腾；若将纸锅放到酒精灯上加热，在水沸腾时，纸锅 （填“会”或“不会”）燃烧。
4. 冬天，戴眼镜的人从室外进入温暖的室内，镜片上会“起雾”, 这是由于 遇冷 （填物态变化的名称）成小水滴形成的。
5. 炎热的夏天，狗尽可能地伸长舌头喘气，这是因为狗身上没有汗腺，狗的汗腺长在舌头上，尽可能地伸长舌头，可以增大舌头上汗水与空气的 ，从而加快汗液的 。
6. 夏天经常使用的气雾刹虫剂，刹虫剂是在常温下通过 的方法使气体液化后装入瓶中的。在使用杀虫剂喷酒了一会儿后，手会感觉到盛杀虫剂的金属罐变凉了，这是因为瓶内的杀虫剂发生汽化时要 。
二、选择题（共3题）
7. 下列各现象中，能够说明液体的温度越高、蒸发得越快得是
A．同样擦在两只手上的酒精，用嘴吹其中一只手，这只手上的酒精干得快
B．喷洒在阳光下的水比放在屋内瓶中的水干得快
C．同样的酒精，倒在碟子里比装在瓶子里干得快
D．同样的容器装有等量的水放在同处，其中盛有 的水比 的水干得快
8. 如图所示，小明用水壶烧水，水沸腾之后，仔细观察发现， 、 两个位置，有一个位置出现大量“白气”。下列关于“白气”的分析中，正确的是
A．“白气”是气态水， 处较浓 B．“白气”是气态水， 处较浓
C．“白气”是液态水， 处较浓 D．”白气”是液态水， 处较浓
9. 夏天从冰箱中取出苹果，常看到苹果先湿后干的现象，此现象反映的物态变化过程是
A．先液化后汽化 B．先蒸发后液化 C．先液化后升华 D．先凝华后升华
三、实验题（共3题）
10. 小磊同学做“研究影响蒸发快慢的因素”的实验，他在两块相同的玻璃片上分别滴上一个水滴，观察图中的情景，可知小磊同学研究的因素是 ，两个水滴的质量、初温、形状都必须相同，这种研究方法叫做 。
11. 某同学用如图所示装置探究水的沸腾。
(1) 温度计玻璃泡中的测温物质有的是水银，有的是酒精。在标准大气压下，水银和酒精的凝固点和沸点如表中所示。在做该实验时应选用 温度计（选填”水银”或“酒精”）；
(2) 实验中，观察到水在沸腾前和沸腾时水中气泡的上升情况不同，如图甲、乙所示。表示沸腾前气泡上升情况的是图 ；水沸腾时，烧杯中不停地冒出”白气”，这些”白气”是 （填物态变化名称）形成的。
12. 小组同学探究水沸腾时温度变化的特点。
(1) 如图甲所示的实验装置，合理的安装顺序是 （填序号）。
①带纸盖的烧杯和水 ②酒精灯 ③横杆 和温度计 ④铁圈 和石棉网
(2) 如表格所示是小明记录的实验数据，第 时，水中的气泡在上升的情形如图 （乙/丙）所示。
(3) 请根据表格中的数据，在图丁中画出水温随时间变化的图象。
(4) 由数据及图象可知，水沸腾时，继续加热，水的温度 （变低/不变/变高）。
(5) 水沸腾后，小明若将火焰略调小一些，水继续沸腾，水温将 （变低/不变/变高）。
(6) 水沸腾后，若耐心等待会，小华可观察到烧杯中的水量明显变少，水温将 （变低/不变/变高）。
答案
一、填空题（共6题）
1. 【答案】液化；汽化；不变
2. 【答案】汽化；压缩体积
【解析】注射器里的液态乙醚变成了气态，这是汽化现象。
推活塞，使气态乙醚的体积被压缩，分子间的距离拉近，体积变小，又变成了液态，这是液化现象。
3. 【答案】不会；不会
4. 【答案】水蒸气；液化
5. 【答案】表面积；蒸发
【解析】狗伸长舌头加大了液体的表面积，是为了加快汗液的蒸发，而蒸发吸热具有致冷的作用，所以狗感到凉快。
6. 【答案】压缩体积；吸热
二、选择题（共3题）
7. 【答案】D
8. 【答案】D
【解析】水壶嘴处的“白气”是由热的水蒸气遇到冷的空气液化形成的小水珠，温度越低液化的水蒸气越多，“白气”就越浓； 处离壶嘴更远，温度更低，“白气”越浓。
故选D。
9. 【答案】A
【解析】刚从冰箱里取出的苹果温度较低，空气中的水蒸气遇到冷的苹果会液化为水珠，发生液化现象，然后小水珠又慢慢蒸发成空气中的水蒸气，发生汽化现象，所以物态变化过程是先液化后汽化。
三、实验题（共3题）
10. 【答案】（液体的）温度；控制变量法
11. 【答案】
(1) 水银
(2) 甲；液化
【解析】
(1) 在标准大气压下，水的沸点为 ，由表格数据知，酒精的沸点低于水的沸点，水银的沸点高于水的沸点，所以在探究水的沸腾实验，应选择水银温度计。
(2) 水在沸腾时产生大量的气泡，它在上升时，不断变大，到水面会破裂开，沸腾前的气泡在上升时，变小，所以图甲表示沸腾前的气泡上升情况。
水沸腾时，烧杯不停冒出白气，这些白气是热的水蒸气在上升过程中，遇到冷的空气液化成小水珠形成的。
12. 【答案】
(1) ②④①③
(2) 丙
(3) 如图所示：
(4) 不变
(5) 不变
(6) 不变
【解析】
(1) 实验装置要自下而上，安装依次是酒精灯、铁圈和石棉网、带纸盖的烧杯和水、横杆和温度计。
(2) 由表格，第 时温度保持不变，水处于沸腾状态，沸腾时气泡在上升过程中会越来越大，因此丙图是正确的。
(4) 水沸腾时温度保持不变。
(5) 水沸腾时温度保持不变。
(6) 水沸腾时温度保持不变。
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