教科版八年级物理上册 5.3 汽化和液化_ 教案

汽化和液化
【教学目标】
1．通过列举生活实例知道汽化有蒸发和沸腾两种方式。
2．通过列举生活实例知道汽化和液化的概念。
3．通过列举生活实例知道蒸发快慢与表面积、温度、气流有关，蒸发过程中吸热。
4．通过探究理解沸点的概念，知道沸腾过程中吸热和沸腾的特征。
5．通过观察实验知道液化过程放热。
【教学重点】
1．通过探究理解沸点的概念，知道沸腾过程中吸热和沸腾的特征。
2．通过列举生活实例知道蒸发快慢与表面积、温度、气流有关，蒸发过程中吸热。
【教学难点】
通过探究理解沸点的概念，知道沸腾过程中吸热和沸腾的特征。
【教学准备】
蒸发皿、小瓶液化气、一茶杯冷水、一茶杯开水、毛玻璃2个、一瓶酒精、两只相同的温度计、棉球、烧杯、酒精灯、铁架台、石棉网（共分12组）、两块相同的铁片、水、酒精、滴管、小扇子。
【教学过程】
教学内容 教师活动设计 学生活动设计
（一）引出汽化液化的概念。（二）沸腾。（三）通过探究实验知道水沸腾过程的特点和沸腾的条件以及沸点的概念。（四）总结归纳出水沸腾的条件及规律。沸点：液体沸腾时的温度。汽化有蒸发和沸腾两种方式。蒸发：在液体表面任何温度下都能发生的汽化现象。（五）探究影响蒸发快慢的因素。蒸发需要吸热。液化：物质从气态变成液态的过程。发生液化的条件：降低气体的温度；压缩气体的体积； 先做小实验：用小瓶液化气喷蒸发皿里面的水瞬间结冰。如何解释此现象？要想明白，要用本节内容解释。引起学生对本节知识的兴趣。演示。1．在黑板用酒精棉球写下“液体”两个大字，过一会儿“液体”不见了。水沸腾现象几乎每天可见，但水沸腾过程中有什么规律呢？我们通过实验来探究。让学生描述沸腾现象，探究水的沸腾。提示：实验成功的关键是要缩短水沸腾前加热的时间，既能节约能源，又能减少污染，用什么方法可以做到这一点呢？归纳：烧杯小一些，加热水少一些；烧杯上加一带孔的纸盖。实验时探讨以下问题：1．水在沸腾前后液面的情况如何，说明沸腾现象是剧烈还是平缓？沸腾时汽化在哪些部位发生？2．沸腾时温度如何变化？3．水沸腾过程中会产生哪些现象？4．水沸腾后移去酒精灯，沸腾是否会继续进行，这是为什么？总结归纳：沸腾是液体内部和表面发生的剧烈的汽化现象。液体在沸腾过程中，温度保持不变。沸腾过程是一个吸热过程。提示归纳：在一个标准大气压下纯水沸腾时的温度是100℃，水不太纯，气压的高低，温度计不太标准等都可以影响水沸腾时的温度。沸水吸收了石棉网的余热，所以水沸腾还能继续一段时间。教师指导学生阅读沸点表，并回答问题，通过阅读沸点表你发现了哪些规律或者说得到了哪些结论？2．在白色透明塑料袋，滴入几滴酒精，排尽空后封口，并将其放入热水中，观察塑料袋的变化。从热水中拿出来，过一会再观察塑料袋的变化。引出概念。汽化：物质由液态变成气态的过程。提问：你能举出哪些汽化现象？提出问题：水壶里水烧开汽化和洒在地上的水变干汽化有哪些不同的地方？汽化有蒸发和沸腾两种方式。问：在生活中，我们看到盘子里的水，阳光下的湿衣服，温度没有达到水的沸点也会变干，这时水是怎样发生汽化现象的呢？提出问题：天气晴朗时，洗过的衣服很快就干了，阴雨天洗过的衣服就不容易干了，说明蒸发是有快慢的，那么影响蒸发快慢的因素有哪些呢？实验一：取两块相同的铁片，给其中一块微微加热，用滴管在冷、热铁片上分别滴一滴酒精，稍等片刻发现加热过的金属片上的酒精先干。实验二、取两块相同的铁片，用滴管在铁片上分别滴一滴酒精，将一块铁片上的酒精摊开，稍等片刻，表面积大的酒精先干。实验三、取二块相同的铁片，用酒精棉球在铁片上涂上两个大小相等的印记，用扇子给后涂的印记扇风，扇一会儿会发现后涂的印记反而先干。想一想：为什么装入保鲜袋中放进冰箱的蔬菜就能保鲜？我国西部地区严重缺水，当地人们利用处于地下很深的暗渠道输水，这种方法有什么好处？提出问题：液体沸腾需要吸热，液体蒸发需要吸热吗？你能举出蒸发吸热的实例吗？应用所学知识解决实际问题：夏天人出汗后，电风扇吹一下就凉快多了。狗在夏天因没有汗腺，无法出汗，它是如何散热？高烧病人除了吃药打针外，可通过哪些辅助手段，帮助降温退烧。揭开热水杯的盖，会看到杯壁上和盖内有许多小水珠，这是为什么？请学生讨论：刚从冷藏室中拿出的苹果，表面不断凝结小水珠；冰棍周围冒“白气”；冬天，室内玻璃窗上的水珠；水烧开时，壶嘴冒“白气”等现象除了都是属于液化外，还有什么共同点？怎样可以使气体液化？液化石油气是在常温下用什么方法使其变成液体储存在钢罐中的？为什么100℃的水蒸气比100℃的水烫的更严重？知识拓展：让学生阅读发展空间内容：简易“冰箱”。 观察思考：为什么会发生这种现象？学生思考作答：蒸发了。学生思考：酒精变少（没）了。闻到了酒精的味道。学生思考：液态的酒精变成了气态的酒精。观察老师所做的实验现象，思考发生的原因并试着给予解释。列举汽化现象的实例：思考——讨论——交流——归纳总结出汽化现象可分为两类：学生根据自己的生活经验，描述沸腾现象。学生设计实验方案，讨论：怎样设计能既节能又节省时间？学生安装实验仪器。分组进行实验，依据老师提出的问题观察实验现象，并记录实验数据。学生分组实验，教师巡回指导。学生代表汇报实验结果。讨论和交流：学生对于实验中发现的一些问题进行讨论交流：如：水沸腾时的温度为什么不是100℃而是98℃？各组水沸腾时的温度为什么不同？当酒精灯熄灭，停止加热，沸腾并没有立刻停止。思考——讨论——交流——归纳：不同的液体的沸点是不同的。1个标准大气压下的水的沸点是100℃。同一种物质的沸点与气压的高低有关。学生分组实验，用纸锅烧水。举例生活中的蒸发现象。归纳总结出什么叫蒸发。从日常生活的经验出发引导学生进行猜想。结论1：液体蒸发的快慢与温度有关，液体的温度越高，蒸发得越快。结论2：液体蒸发的快慢与液体表面积有关，液体表面积越大，蒸发越快。结论3：液体蒸发的快慢与液体的上方空气流动有关，空气流动越快，蒸发越快。液体蒸发快慢与液体温度的高低、液体表面积大小、液体上方空气流动快慢有关。思考回答。学生实验：验证蒸发需吸热（1）在皮肤上擦酒精，体验感觉并做出分析。（2）取两只相同的温度计，其中一支用酒精浸湿的棉球包住玻璃泡，另一支不包，过一会儿两支温度计的示数出现差异，说说这是为什么？学生回答，水蒸气遇冷液化形成的。水蒸气遇冷，降低到一定温度时，就发生液化现象。思考——讨论——交流——归纳。在一定的温度下，压缩体积也可以使气体液化。液化放热。阅读发展空间内容。
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