7.1溶解与乳化-2021-2022学年九年级化学科粤版（2012）下册（含解析）

7.1溶解与乳化
一、选择题（共16题）
1．将下列物质加入水中充分搅拌，能形成溶液的是（　　）
A．纸片 B．木屑 C．食盐 D．食用油
2．用固体氯化钠配制50g质量分数6%的氯化钠溶液，不需要使用的仪器是
A．玻璃棒 B．酒精灯 C．烧杯 D．量筒
3．一瓶长期密封恒温放置的蔗糖水，若上部溶液的溶质质量分数为8%，则下部溶液的溶质质量分数为
A．等于8% B．大于8% C．小于8% D．无法判断
4．为探究不同物质在水中的溶解情况，小明将少量下列物质分别放入足量水中，充分搅拌，其中可以得到溶液的是
A．食盐 B．面粉 C．植物油 D．泥土
5．下列有关溶液的说法正确的是
A．均一、稳定的液体都是溶液 B．少量泥土与水混合能形成溶液
C．氢氧化钠溶液的导电性比水强 D．浓硫酸与水混合会吸收大量热
6．把少量的下列物质分别放入水中，充分搅拌，可以得到溶液的是
A．面粉 B．氯化钠 C．汽油 D．植物油
7．下列叙述正确的是
A．溶液是均一的、稳定的混合物
B．溶液的体积等于溶质体积和溶剂体积之和
C．凡是无色透明的液体都是溶液
D．溶质只能是固体和气体
8．加入一定量水中，能形成溶液的是（ ）
A．面粉 B．猪油 C．白糖 D．泥沙
9．下列物质中不属于溶液的是
A．食盐水 B．汽水 C．泥水 D．澄清石灰水
10．人类的日常生活和工农业生产离不开水，下列说法正确的是（　　）
A．天然水经过自然沉降、过滤、吸附，即得纯水
B．蒸馏后得到的水是纯净物，经常饮用有益健康
C．使用洗涤剂可去除衣服上的油污
D．无法用水鉴别硝酸铵、氢氧化钠两种固体
11．某市九年级化学实验操作考查内容之一是“配制50g质量分数为4%的食盐溶液”．下列是某同学的实验过程，正确的是（　　）
A．计算需要氯化钠4g、水50g
B．将氯化钠放置到托盘天平右盘称量
C．将氯化钠固体放入量筒中溶解
D．用玻璃棒搅拌加快食盐溶解
12．下列厨房中的调味品与足量水充分搅拌，不能形成溶液的是
A．味精 B．白醋 C．麻油 D．白糖
13．类推是学习化学时常用的思维方式。以下类推结果正确的是
A．化合物中含有不同种元素，含有不同种元素的物质一定是化合物
B．化学反应前后原子总数不变，所以化学反应前后分子总数也不变
C．二氧化碳能使燃着的木条熄灭，能使燃着木条熄灭的气体一定是二氧化碳
D．均一稳定的混合物是溶液，碘酒均一稳定，则碘酒属于溶液
14．水在化学实验中的作用不可忽视。有关水的下列说法不正确的是
A．连接橡胶管和导管的操作中水的作用是润滑减小摩擦
B．既不聚成水滴，也不成股流下是试管洗净的标志
C．硫在氧气中燃烧的实验，集气瓶瓶底的水可以换成细沙
D．水是重要的溶剂，但不是唯一溶剂
15．下列洗涤方式应用乳化作用的是
A．用汽油洗油污
B．用水洗去盘子上的食物残渣
C．用洗衣粉洗衣服
D．用盐酸洗水垢
16．下列关于溶液的说法正确的是（ ）
A．溶液一定是无色的 B．将泥土放入水中搅拌，可以得到溶液
C．溶质只能是固体物质 D．溶液是均一的、稳定的混合物
二、综合题（共6题）
17．化学与生活息息相关，请用所学化学知识填空。
（1）茶杯内的纱网可将茶叶与茶水分离，便于饮用。该设计利用的方法是___________。
（2）除去水中的色素和异味，可在水中加入___________。
（3）日常生活中将硬水转化为软水的常用方法___________。
（4）炒菜时锅中的油着火可用锅盖盖灭，其灭火原理是___________。
（5）车架表面喷漆可以有效防止铁与___________接触而生锈。
（6）铝有“自我保护”的原因___________(用化学方程式表示)。
（7）生活中用洗洁精除去油污，是洗洁精对油污有___________作用。
（8）学校需配制100g6%的过氧化氢溶液用于实验室制氧气，需要溶质质量分数为30%的过氧化氢溶液的质量为___________g，需加水___________mL。
18．（1）下面是教材下册中“物质溶解时的吸热或放热现象”的活动与探究。请你一同完成该探究并回答有关问题：
水中加入的溶质
NaCl固体
NH4NO3固体
NaOH固体
加溶质前水的温度/℃
20
20
20
溶解现象
全部溶解
全部溶解
全部溶解
溶质溶解后溶液的温度变化
温度无明显变化
温度降低
温度升高
结论（“放热”或“吸热”）
固体氯化钠溶于水无明显放热和吸热现象
①____________
②_____________
③根据物质溶解过程中发生的变化，说明NH4NO3固体溶解时扩散过程吸收的热量_____水合过程放出的热量（填“＜”或“＞”或“＝”符号）。
（2）下图“→”表示A在一定条件下可以转化为B，“—”表示相连的两种物质间在一定条件下可以发生反应。A、B、C、D各是一氧化碳、木炭粉、氧化铜、氧气中的某一种物质，请你推断（用化学式表示）：
B是________，D是________。
19．水是常用溶剂，某同学进行如图实验。
（1）倾斜A试管，沿内壁缓缓加入乙醇，不振荡，现象是______。
（2）实验可知，溶质状态可以是______。
（3）实验结束后，用洗涤剂洗净B试管，原理是______。
（4）C、D试管的废液倒入废液缸中产生了黄绿色气体，查阅资料可知： ，X的化学式为______。
（5）询问老师得知用可处理Cl2，根据化学方程式计算，处理0.142gCl2至少需NaOH的质量是多少______？
20．科技活动中，化学兴趣小组做了如下实验，请回答以下问题。
(1)图甲所示实验可观察到A烧杯溶液变为红色，此实验不能得到的结论是_____(填序号)。
①氨分子是不断运动的
②氨分子有一定质量
③浓氨水具有挥发性
④氨气易溶于水
(2)图乙所示实验观察到紫色石蕊纸花变为红色，纸花变红的原因是_____(用化学方程式表示)。
(3)图丙所示实验中有组对比实验，其a、b实验目的是为了探究_____。
21．水是人类宝贵的自然资源，与人类的生产、生活密切相关。
（1）水是常见的溶剂，将下列生活中的物质分别放入水中，不能形成溶液的是_________。
A 蔗糖 B 纯碱 C 食盐 D 花生油
用质量分数为20%的氢氧化钠溶液配制5%的氢氧化钠溶液100g，需要水_________g。
（2）净化水的常用方法有：①消毒杀菌②过滤③蒸馏④活性炭吸附⑤加明矾吸附沉降。天然水中往往含有许多杂质，要把天然水净化成生活中的自来水，所选用的净化方法按净化过程排序是（填序号）_________。
（3）漂白粉可用于水的杀菌消毒，其有效成分是次氯酸钙（化学式为Ca(ClO)2）。次氯酸钙可发生如下反应：，则X的化学式为_________。
（4）一种新型净水剂高铁酸钾（K2FeO4），具有高效消毒作用，该高铁酸钾中铁元素的化合价为_________。
（5）工业上可用海水提取粗盐后的母液来提取金属镁，其流程如下：
该流程中，加溶液A时所发生的反应方程式为_________，其中没有发生的基本反应类型为化合反应和_________。
22．据图回答下列实验的问题：
（1）图甲所示为粉尘爆炸的实验装置。实验中吹散面粉的目的是_____。蜡烛的作用是_____，最终蜡烛熄灭的原因是_____。面粉发生的这个变化是_____（填“物理变化”或“化学变化”）。
（2）图乙是氯化钠溶解的实验。实验中用玻璃棒不断搅拌的目的是_____。氯化钠“消失”在水中，是因为氯化钠在溶液中以_____（填微粒符号）的形式存在。
在室温条件下，小明：①向100g水中加入5g氯化钠完全溶解；②在100g水中加入10g氯化钾也完全溶解。他得到的结论：氯化钾比氯化钠更易溶于水。他实验中正确的做法有_____（写一条，下同），错误之处是_____，错误导致了实验结论的不可信。
（3）如图丙，装置中暖宝宝贴主要成分为铁粉，玻璃瓶容积为220mL，实验结束后集气瓶中水的总体积为58mL，实验中水体积变化忽略不计。集气瓶中水的作用是_____；反应后量筒中水进入集气瓶的原因是_____，使瓶内气压减小，在大气压作用下水沿导管进入玻璃瓶。实验测得空气中氧气的体积分数为_____。
参考答案
1．C
【详解】
A、纸片不溶于水，不能形成溶液，A选项不正确，不符合题意；
B、木屑不溶于水，不能形成溶液，B选项不正确，不符合题意；
C、食盐易溶于水，能形成溶液，C选项正确，符合题意；
D、食用油不溶于水，不能形成溶液，D选项不正确，不符合题意。故选C。
2．B
【详解】
配制一定溶质质量分数的溶液，用到的仪器有：天平、药匙、烧杯、量筒、胶头滴管、玻璃棒等，配制过程中不需要加热，所以不需酒精灯，故填B。
3．A
【详解】
溶液具有均一性，上部溶液的溶质质量分数为8%，则下部溶液的溶质质量分数为8%，故选A。
4．A
【详解】
A、食盐溶于水，能形成均一、稳定的盐水混合物，选项A正确；
B、面粉不溶于水，和水形成悬浊液，选项B错误；
C、植物油不溶于水，和水形成乳浊液，选项C错误；
D、泥土不溶于水，和水形成悬浊液，选项D错误；
故选：A。
5．C
【详解】
A、均一、稳定的液体不一定是溶液，如水，水是均一、稳定的液体，但不是溶液，所以选项错误；
B、泥土是难溶于水的物质，与水混合不能形成溶液，形成的是悬浊液，所以选项错误；
C、水导电是因为水中有自由移动的氢离子和氢氧根离子，而氢氧化钠溶液中有自由移动的钠离子、氢氧根离子和氢离子，氢氧化钠溶液中自由移动离子多于水中的离子，所以导电性增加，所以选项正确；
D、浓硫酸与水混合会释放出大量的热，所以选项错误；
故选：C。
6．B
【详解】
面粉是固体不溶于水，不能形成均一稳定的混合物，不能得到溶液；汽油和植物油是液体也不能溶于水形成，均一稳定的混合物，不能得到溶液；氯化钠易溶于水，能和水得到均一稳定的混合物，能形成溶液，故选B。
7．A
【详解】
A、溶液的特点：均一、稳定的混合物属于溶液，故正确；
B、分子之间有间隔，体积不能相加，故错误；
C、澄清、透明的液体不一定是溶液，例如水就不是溶液，故错误；
D、溶质可以是固体、液体或气体，故错误．答案：A．
8．C
【详解】
A、面粉不溶于水，只能以固体小颗粒的形式悬浮于液体里，形成悬浊液，不符合题意；
B、猪油不溶于水，只能以小液滴的形式悬浮于液体里形成乳浊液，不符合题意；
C、白糖溶于水，能形成均一、稳定的溶液，符合题意；
D、泥沙不溶于水，只能以固体小颗粒的形式悬浮于液体里，形成悬浊液，不符合题意。
故选C。
9．C
【详解】
A、食盐水是均一、稳定的混合物，属于溶液；
B、汽水是均一、稳定的混合物，属于溶液；
C、泥水是不均一、不稳定的混合物，不属于溶液；
D、澄清的石灰水是均一、稳定的混合物，属于溶液．故选C．
10．C
【详解】
A、天然水经过自然沉降、过滤、吸附，只是除去了水中的难溶性杂质、色素及异味，还含有可溶性杂质，得到的水属于混合物，选项错误；
B、蒸馏后得到的水是纯净物，其中不含矿物质，经常饮用会造成人体无机盐等物质的摄入不足，有损健康，选项错误；
C、洗涤剂具有乳化作用，能够乳化油污，使用洗涤剂可去除衣服上的油污，选项正确；
D、硝酸铵固体溶于水吸收热量，溶液的温度降低，氢氧化钠固体溶于水放出热量，溶液的温度升高，用水可以鉴别硝酸铵、氢氧化钠两种固体，选项错误，故选C。
11．D
【详解】
A、所需氯化钠的质量为50g×4%＝2g，需要水的质量为50g﹣2g＝48g，所以A不正确。
B、天平称量物质质量时要左物右码，所以B不正确。
C、溶解氯化钠要在烧杯中进行不能在量筒中进行，量筒只能用于量取液体的体积，C不正确。
D、玻璃棒搅拌能加快食盐的溶解，D正确。
故选：D。
12．C
【详解】
溶液是均一、稳定的混合物，麻油和水混合后不能形成均一、稳定的混合物，不能形成溶液；味精、白醋、白糖都可以形成溶液；
故选C。
13．D
【详解】
A、化合物是由不同种元素组成的纯净物，不同种元素的组成物质还可能是混合物，故含不同种元素的物质不一定是化合物，故A选项类推结果错误；
B、化学变化的实质是分子分成原子，原子再重新组合成新分子，化学反应前后原子总数不变，化学反应前后分子总数可能会发生变化，故B选项推理错误；
C、因为二氧化碳和氮气都能使燃着的木条熄灭，所以能使燃着的木条熄灭的气体不一定是二氧化碳气体， 故C选项推理错误；
D、溶液是稳定、均一的混合物，碘酒是固态碘的酒精溶液，故D选项说法正确。
故选D。
14．C
【详解】
A、因为水具有润滑作用，所以在连接橡胶管和导管的操作中，通常先把导管口用水润湿，然后把导管插入橡胶管，选项A正确；
B、洗涤干净的试管内壁均匀的附着有一薄层水，既不聚成水滴，也不成股流下，选项B正确；
C、硫在氧气中燃烧生成二氧化硫，二氧化硫会污染空气，因此实验时集气瓶瓶底要预留少量的水来吸收二氧化硫，但水不能换成细沙，因为细沙不能吸收二氧化硫，选项C不正确；
D、水是一种最常用的溶剂，但酒精、汽油等也可以做溶剂，因此水不是唯一的溶剂，选项D正确。
故选C。
15．C
【详解】
A、用汽油洗油污利用的是溶解，错误。
B、用水洗去盘子上的食物残渣，食物残渣与水形成溶液或浊液而被冲洗掉。错误
C、用洗衣粉洗衣服，能将大的污渍分散成细小的污渍随水冲走，属于乳化作用。正确。
D、水垢不溶于水，但能与盐酸反应生成水和可溶性盐，发生化学变化，不属于乳化作用。错误。
故选C。
16．D
【详解】
A. 溶液不一定是无色的，如：硫酸铜溶液是蓝色的，此选项错误；
B. 泥土难溶于水，将泥土放入水中搅拌，得到的是悬浊液，此选项错误；
C. 溶质可以是固体、液体、气体，此选项错误；
D. 溶液是均一的、稳定的混合物，此选项正确。
故选D。
17．（1）
【分析】
（1）
过滤是把不溶于液体的固体物质跟液体分离开来的一种混合物分离的方法，茶杯内的纱网可将茶叶与茶水分离，该设计利用的方法是过滤，故填：过滤。
（2）
活性炭具有疏松多孔的结构，具有吸附性，可以吸附水中的色素和异味，所以可在水中加入活性炭，故填：活性炭。
（3）
硬水中含有较多的可溶性钙镁化合物，受热易分解生成不溶性的钙镁化合物，所以日常生活中常用加热煮沸的方法将硬水转化为软水，故填：煮沸（或加热煮沸）。
（4）
炒菜时锅中的油着火可用锅盖盖灭，其灭火原理是隔绝氧气（或空气），故填：隔绝氧气（或空气）。
（5）
铁必须与氧气和水共同接触才能生锈，车架表面喷漆可以有效防止铁与氧气和水接触而生锈，故填：水和氧气。
（6）
铝有“自我保护”的原因是铝在常温下，就会与空气中的氧气反应生成致密的氧化铝膜，该反应的化学方程式为：，故填： 。
（7）
生活中用洗洁精除去油污，洗洁精是乳化剂，是洗洁精对油污有乳化作用，故填：乳化。
（8）
根据稀释前后过氧化氢的质量前后保持不变，设需要30%的双氧水的质量为x，依据计算公式可得：100g×6%=x×30%，则x=20g；需要水的质量为：100g-20g=80g即80mL，故填：20；80。
18．吸热 放热 ＞ CO CuO
【详解】
（1）硝酸铵溶解于水温度降低，所以可以知道硝酸铵溶解时表现出来的是吸收热量，同时说明NH4NO3固体溶解时扩散过程吸收的热量大于水合过程放出的热量；而氢氧化钠溶于水温度升高，所以氢氧化钠表现出来的是放出热量；
（2）根据图示可知AD、BC不反应，但是A能够生成B，所以A是碳或者氧气，B是一氧化碳，根据C和D分别可以和两种物质发生反应，则可以判断A为氧气，那么B为就是CO，所以C为碳，而D为CuO；
19．一开始，液体分层，上层为无色，下层为红色，过一段时间后，溶液变为均匀的红色 气态、液态、固态 乳化作用 MnCl2 解：设至少需要氢氧化钠的质量是x
x=0.16g
答：至少需要氢氧化钠的质量是0.16g。
【详解】
（1）倾斜A试管，沿内壁缓缓加入乙醇，不振荡，乙醇的密度比水小，故一开始，液体分层，上层为无色，下层为红色，乙醇能与水以任意比例互溶，由于分子在不断运动，一定时间后，乙醇溶于水，形成均一、稳定的混合物，故最后溶液变为均匀的红色，故现象为：一开始，液体分层，上层为无色，下层为红色，过一段时间后，溶液变为均匀的红色；
（2）酒精溶于水，溶质是酒精，酒精是液态，高锰酸钾溶于水，溶质是高锰酸钾，高锰酸钾是固态，氯化氢溶于水，溶质是氯化氢，氯化氢是气态，故溶质状态可以是：气态、液态、固态；
（3）用洗涤剂清洗B试管，是因为洗涤剂中含有乳化剂，具有乳化作用，能将油污乳化为细小油滴，随水冲走，故填：乳化作用；
（4）根据质量守恒定律，化学反应前后，原子的种类和数目不变，反应物中含K、Mn、O、H、Cl的个数分别是2、2、8、16、16，生成物中含K、Mn、O、H、Cl的个数分别是2、0、8、16、12，故生成物中还应含2个Mn、4个Cl，故X的化学式为：MnCl2；
（5）见答案。
20．② CO2+H2O═H2CO3 影响物质溶解性的因素是否与溶剂的种类有关
【解析】
本题主要考查浓氨水的性质、酸碱指示剂与酸碱显示不同的颜色、二氧化碳性质以及影响物质溶解性的因素。
（1）浓氨水中挥发出来的氨气溶解在棉花团的水中生成显碱性的氨水能使无色的酚酞试液变红，涉及到的相关性质有：①氨分子是在不断运动到的②浓氨水具有挥发性③氨气溶解在水中形成的溶液显碱性。氨分子有一定的质量则没有得到体现。故选②；
（2）二氧化碳与水反应生成的碳酸呈酸性，能使石蕊试液变红该反应的化学方程式为CO2+H2O═H2CO3；
（3）图丙中有碘分别在水和汽油中的溶解情况；碘和高锰酸钾在水中的溶解情况两组实验，前一组是同种溶质在不同溶剂中的溶解能力的探究，后一组是不同的溶质在同种溶剂中的溶解能力的探究，这两组实验探究影响物质溶解性的因素是否与溶质、溶剂的种类有关。
21．D 75 ⑤②④① CO2 +6 置换反应
【详解】
（1）A、蔗糖能溶于水形成均一、稳定的溶液，不符合题意；
B、纯碱是碳酸钠的俗称，碳酸钠能溶于水形成均一、稳定的溶液，不符合题意；
C、食盐能溶于水形成均一、稳定的溶液，不符合题意；
D、花生油不溶于水，只能以小液滴的形式悬浮于液体里，形成乳浊液，符合题意。
故选D；
根据稀释前后，溶质的质量不变，可得需要20%的氢氧化钠溶液的质量为：100g×5%÷20%=25g，需要加水的质量为：100g-25g=75g；
（2）要把天然水净化成生活中的自来水，所选用的净化方法按净化过程排序是加明矾吸附沉降（使悬浮的杂质沉降）、过滤（除去难溶性杂质）、吸附（吸附水中的色素和异味）、消毒（除去细菌和病毒），无需蒸馏，故顺序是：⑤②④①；
（3）根据质量守恒定律，化学反应前后，原子的种类和数目不变，反应物中含Ca、Cl、O、H、C的个数分别是1、2、3、2、0，生成物中含Ca、Cl、O、H、C的个数分别是1、2、5、2、1，故反应物中还应含1个C、2个O，故X的化学式为：CO2；
（4）高铁酸钾中钾元素显+1价，氧元素显-2价，设铁元素的化合价为x，根据化合物中，正、负化合价的代数和为零，可得：（+1）×2+x+（-2）×4=0，x=+6；
（5）氯化镁能与氢氧化钙反应生成氢氧化镁和氯化钙，故沉淀为氢氧化镁，加入溶液A，生成氯化镁，故A为盐酸，氢氧化镁与盐酸反应生成氯化镁和水，该反应的化学方程式为：；
氯化镁和氢氧化钙反应生成氢氧化镁和氯化钙，该反应符合“两种化合物互相交换成分生成另外两种化合物”的反应，属于复分解反应；
氢氧化镁和盐酸反应生成氯化镁和水，该反应符合“两种化合物互相交换成分生成另外两种化合物”的反应，属于复分解反应；
氯化镁通电分解生成镁和氯气，该反应符合“一变多”的特点，属于分解反应。
故其中没有发生的基本反应类型为化合反应和置换反应。
22．使面粉充满容器，并增大面粉与空气的接触面积 点燃面粉（或使温度达到面粉的着火点） 容器内缺少氧气 化学变化 加速食盐的溶解 Na+、C1- 溶剂质量相同 没有达到饱和状态 反应物 铁生锈消耗玻璃瓶中的氧气 19%
【详解】
（1）可燃物与氧气接触面积越大，反应越剧烈，实验中吹散面粉的目的是使面粉充满容器，并增大面粉与空气的接触面积；物质燃烧需要同时具备三个条件：可燃物、与空气接触和达到可燃物燃烧的着火点，蜡烛的作用是使温度达到面粉的着火点，最终蜡烛熄灭的原因是容器内缺少氧气，面粉燃烧有新物质生成，属于化学变化；
（2）实验中用玻璃棒不断搅拌的目的是加速食盐的溶解，氯化钠是由氯离子和钠离子构成的物质，氯化钠“消失”在水中，是因为氯化钠在溶液中以Na+、C1-的形式存在；比较固体物质的溶解度，一定温度下，100g溶剂中溶解达到饱和状态时，溶解固体物质的质量，他实验中正确的做法有溶剂的质量相同，错误之处是没有达到饱和状态，错误导致了实验结论的不可信。
（3）如图丙，装置中暖宝宝贴主要成分为铁粉，玻璃瓶容积为220mL，实验结束后集气瓶中水的总体积为58mL，实验中水体积变化忽略不计，暖宝宝中的铁粉与集气瓶中的氧气和水反应，所以集气瓶中水的作用是反应物；铁生锈消耗集气瓶中的氧气，压强减小，大气压把烧杯中的水压入集气瓶中；流入集气瓶中水的体积=（58-20）mL=38mL，集气瓶中空气的体积=（220-20）mL=200mL，空气中氧气的体积分数=。