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华师大版 七下
§ 1.2 水的三态变化（2）
复习：
1、什么是熔化？能量变化情况怎样？
2、什么是凝固？能量变化情况怎样？
3、什么是熔点和凝固点？水的凝固点和冰的熔点分别是多少？
4、晶体与非晶体的最重要区别是什么？
物质由固态变成液态的过程称为熔化。熔化过程要吸热。
物质由液态变成固态的过程称为凝固。凝固过程要放热。
晶体熔化时的温度，称为熔点。晶体凝固时的温度称为凝固点。标准大气压下，水的凝固点和冰的熔点都是0℃
晶体有确定的熔点而非晶体没有确定的熔点。
一、汽化
1、汽化：
物质由液态变成气态的现象，称为汽化。
如，水变成水蒸气就是汽化现象。
2、物质在汽化过程中要吸热。
晾晒就是一个水分汽化的过程
3、汽化包括蒸发和沸腾两种形式。
（1）蒸发：
蒸发指发生在液体表面的汽化现象。如洗头后用电吹风吹一下头发就很快变干了。
（2） 蒸发吸热可致冷。
例如，热水，吹一吹就变凉。
A、蒸发
（3） 蒸发与温度的关系： 任何温度下，吸热，
就可进行蒸发。
例如，晒衣服：阴天、晴天、气温高或低都可使湿衣服变干。
当你从游泳池里上来，如果没有立即用毛巾擦干身上的水，你会有什么感受？
取两支相同的温度计，它们的示数是相同的，这一示数表示此时的气温。
现将其中一支温度计的玻璃泡上包一块浸有水的棉花，稍过片刻，再观察这两支温度计的示数。
（1）有什么变化？
（2）这说明了什么？
包有湿棉花的温度计的示数现象明显：示数先下降，后不变。
没包湿棉花的温度计的示数没有明显的变化。
说明：
空气流动快的时候水的蒸发更快，水蒸发有降温致冷作用。
晒衣服时，（1）将衣服晾在温度 的地方，衣服容易干，说明蒸发快慢与 有关；（2）将衣服晾在有 的地方，衣服容易干，说明蒸发快慢
与 有关。将衣服 晾
晒，衣服容易干，说明蒸发快慢与 有
关。
讨论
说一说，平时你是怎样晒衣服的，怎样晒衣服才使衣服干得快？
阳光能照射到
温度高低
风
空气流动快慢
展开来（挂起来）
表面积大小
（4）影响蒸发快慢的因素
蒸发快慢与温度高低、液体上方空气是否流通、液体表面积大小有关。
温度越高、表面积越大、空气越流通时，蒸发越快。
B、沸腾
（1）沸腾：指在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。
（2）沸腾与温度的关系：沸腾只能在液体温度达到沸点并吸热时才可发生。
例如，给水加热时，一段时间后水才能沸腾，若此时撤火，则沸腾停止，继续加热，沸腾重又发生。
讨论：
如果要观察水沸腾时的现象，需要哪些仪器，如何操作？
仪器：
酒精灯、火柴、烧杯（有半杯水）、温度计、铁架台、石棉网等。
方法：
按图示组装实验装置，分别观察加热前、加热过程中、沸腾时温度计的示数，并记录比较。
活动：观察水的沸腾现象
1、在烧杯中加入约80-100mL热水；
2、记录水的初始温度，并填入表中；
3、用酒精灯给水加热，并不时用玻璃棒搅拌杯中的水；
4、每隔1min记录一次水温，并填入表中；
5、观察水开始沸腾时的温度，并注意在水沸腾过程中温度有无变化，仔细观察水沸腾前和沸腾时水中气泡的变化。沸腾过程中尝试撤去酒精灯，观察沸腾情况。
6、根据表中数据，在坐标纸上描点，连成光滑的曲线。
时间/min 温度/℃ 时间/min 温度/℃ 时间/min 温度/℃ 时间/min 温度/℃
0 4 8 12
1 5 9 13
2 6 10 14
3 7 11 15
沸腾前的气泡 沸腾时的气泡
水沸腾时的实验现象：
（1）沸腾前，水吸热后逐渐出现气泡，气泡上升过程中变小消失，而温度计示数逐渐升高；
（2）一段时间后，水开始沸腾，杯底气泡上长升变大，到水面时气泡破裂。
（3）水沸腾过程持续较长时间，温度保持不变，水量慢慢变少。
（4）沸点：
液体沸腾时的温度，称为该液体的沸点。
标准大气压下，水的沸点为100℃。
（3）水沸腾时的特点：
①水沸腾时要吸热；
②水沸腾时温度保持不变；
③水持续沸腾的条件：温度达到沸点且持续吸热。
视频：沸腾
不同的液体沸点不同
C、沸腾和蒸发比较：
二、液化
1、液化：
物质由气态变成液态的现象，称为液化。
如，用嘴哈一下玻璃，玻璃上会出现水珠，这就是水的液化现象；雾、露都是空气中的水遇冷液化而成的；烧水时，上升到壶口的水蒸气遇到冷的空气时液化，所以壶口会出现“白气”，这也是水的液化现象。液化石油气是在常温下加压使之液化而装入罐中的。
2、物质在液化过程中要放热。
从寒冷的室外进入温暖的室内时，眼镜片上会出现“雾水”，而从寒冷的室内到温暖的室外，就不会出现这种现象。这是什么原因
讨论：
戴眼镜的人原先在寒冷的室外，眼镜片的温度很低；而室内气温相对较高，室内空气中的水蒸气温度也较高，当戴眼镜的人从寒冷的室外进入温暖的室内时，室内温度较高的水蒸气遇到温度较低的眼镜片时，水蒸气遇冷就会发生液化，从水蒸气变成液态水附着的眼镜片上，所以眼镜片上出现了“雾”。
而从冷的室外到暖的室内时，室内暖的水蒸气没电冷就不会液化，所以眼镜不会“雾”住。
三、熔化和凝固、汽化和液化：
1、熔化和汽化都要吸热，凝固和液化都要放热。
2、水结冰是凝固现象，冰雪消融是熔化现象。
3、熔化和汽化都有致冷作用。
1、物质由液态变成气态的现象，叫做汽化。汽化过程要吸热，汽化包括两种形式：蒸发和沸腾。
2、蒸发指发生在液体表面的汽化现象。蒸发吸热可致冷。
3、蒸发快慢与温度高低、液体上方空气是否流通、液体表面积大小有关。温度越高、表面积越大、空气越流通时，蒸发越快。
4、沸腾指在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。水沸腾时吸热但温度保持不变；
5、标准大气压下，水的沸点为100℃。
6、物质由气态成液态的现象，叫做液化。液化过程要放热。
课堂小结
课堂小练
1、下列自然现象中，都伴随着物态变化，其中属于
液化的是（ ）
A．初春 冰雪消融
B．夏天清晨 草叶上的露珠
C．深秋 地上的白霜
D．隆冬 滴水成冰
B
课堂小练
2、如图是某型号空调扇的示意图，当空气通过湿帘时，湿帘表面的水在 过程中 热量，产生的湿冷空气被风机吹出。
蒸发
吸收
课堂小练
3、在很多加油站都有这样的提示：“请熄火加油”、“请不要使用手机”等，这样做是为了防止火花点燃汽油引起火灾，因为常温下汽油容易（ ）
A．汽化 B．液化
C．凝华 D．升华
A
课堂小练
4、在下列现象中，不属于汽化现象的有（ ）
A．新鲜的大白菜慢慢干瘪
B．冰棒从冰箱中取出时冒“白气”
C．湿衣服晾干
D．酒精擦在皮肤上会很快干燥
B
5、夏天，冰块周围飘浮着“白气”，“白气”主要是由
（冰块/空气）中 （填物态名称）的“水” （填物态变化名称）形成的。
空气
气态
液化
课堂小练
课堂小练
6、在卫生间里洗过热水澡后，室内的玻璃镜面变得模糊不
清，过了一段时间，镜面又变得清晰起来。镜面上发生的
这两种现象的物态变化是（ ）
A．先液化，后汽化
B．先汽化，后液化
C．只有液化
D．只有汽化
A
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HS版七下§1.2水的三态变化（2）预学案
姓名
请您以教材为蓝本，完成下列问题：
一、知识点预习：
1、汽化是指物质由 态变成 态的现象，这个过程要 热。
2、汽化包括 和 两种形式。其中 任何温度下都可发生，而 必须温度达到其 时才会发生；
3、蒸发与沸腾的比较：
4、沸点是指液体 时的温度；标准大气压下水的沸点 ；
5、液化是一种 热现象，是物质从 态变成 态的过程。
6、一壶水煮沸后，有大量水蒸气从壶嘴冒出，在壶嘴附近放一块金属片或玻璃片，观察金属片或玻璃片上有水珠出现，这是因为:壶中热水受热发生 ，从液态变化了气态，形成热的水蒸气，水蒸气上升到壶口时，遇到相对较冷的空气，于是水蒸气又发生 ，从气态变成液态，形成小水珠附着在玻璃片上，所以玻璃片上出现了水。
7、清晨出现的露和雾是这样形成的：晚上地面温度相对较低，而空气中水蒸气温度相对比地面高些，空气中的 运动到达低空时遇冷而发生了 现象，形成了雾，若水蒸气液化成的水附着在地面植物上，形成 。
二、知识点运用：
1、游泳运动员刚从水中上岸感觉特别冷，是由于运动员身上的水（ ）
A．熔化吸热 B．汽化吸热 C．升华吸热 D．液化放热
2、夏天冰箱中取出的苹果，常看到苹果先湿后干的现象，此现象反映的物态变化过程是（ ）
A．先液化后汽化 B．先蒸发后汽化 C．先液化后升华 D．先凝华后升华
3、下列物态变化中，属于液化现象的是（ ）
A. 洒在地面上的水干了 B．夏天的早晨，草地上出现露珠
C．春天，河里的冰化成水 D．放在衣柜里的樟脑丸越来越小
4、夏天小明从冰箱里取出一瓶冰冻的矿泉水，放在干燥的桌面上．过了一会儿他发现桌面上有一滩水你认为这些水的形成是（ ）
A．液化现象 B．汽化现象 C．熔化现象 D．升华现象
5、烧开水时，打开锅盖后会有一团团“白气”飘出来，而这些“白气”又不断地消失，则“白气”产生到消失的过程中，先后发生的物态变化是（ ）
A. 汽化，液化 B. 液化，汽化 C. 升华，液化 D. 液化，升华
6、下列所述的物态变化中，属于液化现象的是（ ）
A．吃冰棒解热
B．深秋的早晨，草地上出现霜
C．夏天湿衣服晾干
D．冬天，戴眼睛的人从室外进入温暖的室内，镜片上出现一层雾
参考答案：
一、知识点部分：
1、液 气 吸
2、蒸发 沸腾 蒸发 沸腾
3、（从左向右，从上向下）液体表面和内部 任何温度 剧烈 温度高低、表面积大小、空气流动快慢
4、沸腾 100℃
5、放 气 液
6、汽化 液态
7、水蒸气 液化 露
二、知识运用部分：
1、B 2、A 3、B 4、A 5、B
6、D
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HS版七下§1.2水的三态变化（2）课后练习
姓名
1、下列现象中属于液化现象的是（ ）
A. 加在饮料中的冰块化为水 B. 晒在太阳下的湿衣服变干
C. 刚从冰箱拿出的冰棍周围冒出“白气” D. 冰箱冷冻室内壁出现白色的“霜”
2、下列关于汽化的几种说法中，正确的是（ ）
A．蒸发和沸腾是汽化的两种方式 B．冬天口中呼出的“白气”是水蒸气液化现象
C．春季植树时剪除大量枝叶是为了减少水分蒸发 D．水烧开后，看到的“白气”是汽化现象
3、关于汽化，下列说法正确的是（ ）
A．汽化过程都是要吸热的
B．汽化必须在一定的温度下进行
C．蒸发是在液体的表面发生的汽化现象，沸腾是在液体内部发生的
D．蒸发过程要释放热量
4、关于汽化和液化下列说法正确的是（ ）
A.液体的温度达到沸点时，液体一定会沸腾 B.当液体的温度升高时，液体的蒸发一定加快
C.所有气体，温度降到足够低时，都可以液化 D.有些气体，单靠压缩体积不能液化
5、关于蒸发和沸腾，下列说法错误的是（ ）
A．蒸发可以在任何温度下进行，而沸腾是在一定温度下发生
B．蒸发只在液体表面发生，而沸腾在液体表面和内部同时进行
C．蒸发是放热过程，而沸腾是吸热过程
D．蒸发和沸腾都是汽化现象
6、关于蒸发和沸腾，下列说法正确的是（ ）
A．蒸发和沸腾都要吸收热量且温度都保持不变
B．蒸发在任何温度下都能发生，故蒸发快慢与温度无关
C．水的沸点为100℃，故水温达到100℃就一定会沸腾
D．80℃的水可能正在沸腾
7、牙医检查病人牙齿时，常把一面小镜子放在酒精灯上烤一下，然后再伸入病人口腔内，这样做的目的是（ ）
A．对镜面消毒 B．去除镜面上附着的脏物
C．提高镜面温度防止口中的水蒸气液化 D．提高镜面温度防止汽化
8、金属块在冰箱中被冷冻后，取出放一会儿，发现变湿了．用干毛巾擦净，等一会儿金属块又变湿了，原因是（ ）
A．金属块在冰箱中吸收的水继续往外渗透 B．空气中的水蒸气液化成水附着在金属块表面
C．空气中的水附着在金属块表面 D．空气中的水汽化成水蒸气附着在金属块表面
9、小刚吃冰糕时，把冰糕放在碗里，发现碗中的水越来越多，在这个过程中冰糕发生的物态变化是______；他用手一摸碗壁，发现碗“漏水”了，这是空气中的水蒸气遇冷在碗壁上发生的______（填一种物态变化）现象，在这一物态变化过程中，空气中的水蒸气要______热。
10、某物理小组的同学用如图1所示的装置来研究水的沸腾。从点燃酒精灯加热开始计时，当液体中有气泡上升时，每隔1min记录水的温度如下表所示：
时间/min … 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 …
温度/℃ … 95 96 97 98 98 98 95 98 98 98 …
（1）某小组观察到沸腾前和沸腾时水中气泡上升过程中的两种情况，如图2中A、B，则图中
是水沸腾前的情况，图中 是水沸腾时的情况；B图中气泡
变小的原因是 ；
（2）从记录的数据看出，在某一次观察记录中明显错误的是第
分钟时的数据；
（3）从记录数据可得出的结论是：此时水的沸腾的温度为
℃，水在沸腾过程中 （“升高”、“不变”或“降低”）；
（4）在这次实验中，发现从开始加热到沸腾的这段时间过长．为了缩短实验的时间，可以采取的措施是 、 。
参考答案
1、A 2、D 3、A 4、A 5、C
6、D 7、C 8、B
9、熔化、 液化、 放
10、（1）B；A；水蒸气液化；（2）17；（3）98；不变；（4）减少水的质量；提高水的初温。
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21清风明月
