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第十一单元第3节化学与农业生产
鲁教版 九年级下册
新知导入
“庄稼一枝花，全靠肥当家”
认定目标
1.了解化肥的分类及对农作物的营养作用。知道铵态氮肥的使用注意事项。
2.能进行化肥中营养元素含量的计算。
3.了解波尔多液的配制。
4.了解合理使用化肥、农药对保护环境的重要意义。
探究新知1
化肥—农作物的重要食粮
1．你知道哪些化肥的名称？
2．化肥为植物生长提供哪些营养元素？
探究新知1
化肥—农作物的重要食粮
自主学习
请同学们阅读教材104页的内容思考：
1、农作物生长需要的多种营养元素由 、 和土壤提供，还有一部分靠化学肥料来补充。
2、土壤中常缺乏的三种营养元素是 、 、 。
3、化肥可根据所含 的不同，分为① 、② 、③ 、④ 。
4 、氮肥能使作物枝叶繁茂， ；没有 肥，作物就会得软骨病；磷肥能使作物 ，耐寒耐旱。
5、复合肥料指含有 营养元素的化肥。
空气
水
氮
磷
钾
主要营养元素
氮肥
磷肥
钾肥
复合肥
提高产量
钾
根系发达
两种或两种以上
在线测试
下面给出了几种常用的化肥，分别找出它们所含的营养素，并指出各属于上述四类化肥中的哪一类？填写到下面表格中
尿素 CO(NH2)2 硝酸铵 NH4NO3 硫酸铵 (NH4)2SO4 氯化铵 NH4Cl
氯化钾 KCl 硫酸钾 K2SO4 碳酸氢铵NH4HCO3 硝酸钾 KNO3
重过磷酸钙 Ca(H2PO4)2 磷酸氢二铵 (NH4)2HPO4
种类 化肥名称及化学式
氮肥 CO(NH2)2 NH4NO3 (NH4)2SO4 NH4Cl NH4HCO3
磷肥
钾肥
复合肥
尿素 CO(NH2)2 硝酸铵 NH4NO3
硫酸铵 (NH4)2SO4 氯化铵 NH4Cl 碳酸氢铵NH4HCO3
重过磷酸钙 Ca(H2PO4)2
氯化钾 KCl 硫酸钾 K2SO4
磷酸氢二铵 (NH4)2HPO4 硝酸钾 KNO3
铵 态
氮 肥
（NH4+)
探究新知1
缺
氮
缺
钾
缺
磷
我能使作物枝叶茂盛 、
叶色浓绿、还能提高产量
我能使作物枝叶茂盛 、
叶色浓绿、还能提高产量。
作物根系发达、耐寒
耐旱，那是我的功劳！
没有我，作物就会得
“软骨病”，易倒伏，
常受病菌害虫的欺负。
合作探究1
我能使作物枝叶茂盛 、
叶色浓绿、还能提高产量。
没有我，作物就会得
“软骨病”，易倒伏，
常受病菌害虫的欺负。
作物根系发达、耐寒
耐旱，那是我的功劳！
2.右图为一化肥尿素包装袋上的说明，试计算该化肥的纯度至少是多少？
x= ×100%=99.1%
46.3％
46.7％
×100％＝46.7%
14×2
60
方法2：
方法1：
CO(NH2)2中N的质量分数为：
该化肥中含N的质量 50Kgx46.3%=23.15Kg
所以该化肥中含CO(NH2)2的质量=23.15Kg÷46.7%=49.57Kg
所以该化肥中CO(NH2)2的纯度=
×100%=99.1%
49.57Kg
50Kg
合作探究2
小明的爸爸去商店买的时候发现尿素卖完了，只好买硝酸铵来用。而他家的土壤呈酸性，农业专家建议用熟石灰进行改良，为了方便，小明的爸爸将硝酸铵和熟石灰混合使用，结果他的小麦长的并不好，也减产了，同学们猜测这是为什么呢？
阅读课本105-106页，完成实验探究11-2。
实验
合作探究3
铵态氮肥性质
实验步骤 现象 结论
1、取少量的硫酸铵（或硝酸铵）放在研钵中，闻一闻气味
2、再加少量的熟石灰研磨，再闻气味 硫酸铵、硝酸铵都能和熟石灰反应生成氨气。
无气味
有刺激性气味
NH3.H2O
(NH4)2SO4+Ca(OH)2=
2NH4NO3+Ca(OH)2=
CaSO4+2H2O+2NH3↑
Ca(NO3 )2+2H2O+2NH3↑
温馨提示： 注意闻气味的方法。
合作探究3
合作探究3
铵态氮肥的性质
2. 铵态氮肥不稳定，受热易分解放出氨气（NH3）
1.能和碱发生复分解反应生成氨气
知识小结
生活小提示
1.铵态氮肥不能与碱性肥料（如:草木灰)混用，也不能施在碱性的土壤中。
2.铵态氮肥应储存在低温阴凉处，使用时要避免猛烈的撞击。
3.合理施肥，提倡使用农家肥。
实质：NH4+ +OH﹣反应生成NH3+H2O
合作探究3
铵根离子（NH4+） 的检验方法：
取少量该物质于试管中，向其中加入碱溶液(如NaOH溶液)，如果有刺激性气味的气体产生，且该气体能使湿润的红色石蕊试纸变成蓝色，就证明有氨气产生，从而证明原物质中含有铵根离子（NH4+） 。
合作探究3
NH4HCO3 NH3↑+H2O+CO2↑
实验探究：碳酸氢铵性质稳定吗？
在试管中加入少量碳酸氢铵，用酒精灯加热，观察现象。
现象：有刺激性气味的气体放出，试管口
部有水珠产生。
结论：碳酸氢铵性质不稳定，受热易分解放出
氨气。
想一想：使用碳酸氢铵时应注意什么？
实验
新知探究1
鲜枝嫩叶遭虫咬
烂瓜掉果长不好
光长叉子不长桃
不长庄稼光长草
农药-作物生长的卫士
杀虫剂
杀菌剂
除草剂
植物生长调节剂
新知探究2
自主学习
请同学们阅读教材106-107页内容思考：
1、波尔多液是由 、 、 配制的。
不能用铁制容器盛放的原因
2、农药对提高作物 有重要作用，但
因 强 持久 长，会污染 ，危害人体 。
胆矾 生石灰水
产量
毒性
药效
残留时间
环境
健康
Fe+CuSO4=Cu+FeSO4
新知探究2
农药-作物生长的卫士
走进生活
×
CuSO4+Fe FeSO4+Cu
波尔多液能盛在铁桶内吗？
新知探究2
走进生活
水体污染
施用化肥导致土壤酸化板结
农药残留
新知探究2
当堂检测
1.庄稼一枝花,全靠肥当家”,下面对化肥的认识不正确的是( )
A.氨水(NH3·H2O)是液态氮肥,能使作物生长茂盛、叶色浓绿
B.磷酸二氢铵(NH4H2PO4)属于复合肥
C.为防止小麦倒伏,可向农田中施用草木灰
D.农作物生长所需要的营养元素全部来自化肥
2.农药DDT和六六六的发明、推广、禁用,到医药PPA的发明、推广、禁用,人类对化学合成药物的研制和应
用有了更新的认识。下列观点不正确的是( )
A.应当研制、推广和使用低毒、无公害的化学农药
B.在开发应用一种新药时,只有全面、正确地掌握药物的性质,深入了解其对人体、动植物以及环境可能造成
的影响,才能推广使用这种新药
C.农药不仅能杀灭病虫害,还不同程度地影响人类的健康,因此应杜绝使用农药
D.有害农药的大量滥用,导致了粮食、果品、蔬菜、食品的污染
D
C
3.某化肥KNO3样品在运输存放过程中可能混进了NH4Cl、(NH4)2SO4、K2CO3三种物质中的一种或多种,现按下图所示进行检验,出现的现象如图中所述(设过程中所有发生的反应都恰好完全进行)。
试根据实验过程和发生的现象回答下列问题:
(1)气体A是 。
(2)实验步骤③的现象可以说明混进的物质是 。
(3)实验证明,溶液E中一定存在的溶质是(写化学式) 。
(4)实验过程④中发生反应的化学方程式为
(5)实验步骤④的现象 (填“能”“不能”之一)证明(NH4)2SO4一定混进了化肥中,请说明判断的理由:________ 。
氨气（NH3）
K2CO3
KCl KNO3
K2SO4+BaCl2=BaSO4+2KCl
不能
步骤③中引入了硫酸根离子，对(NH4)2SO4的检验造成了干扰
当堂检测
长话短说
通过本节课的学习，我的收获有哪些？
板书设计
化学与农业生产
1、化肥的分类：氮肥、磷肥、钾肥、复合肥。
作用：枝叶、根系、茎秆。
2、铵态氮肥的使用：
（1）不能与碱性物质混用；
（2）不能在烈日下使用。
3、铵态氮肥的检验：
4、波尔多液：（1）原料：胆矾、生石灰、水；
（2）不能用铁制容器盛放。
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第十一单元第3节化学与农业生产教学设计
课题 化学与农业生产 单元 十一单元 学科 化学 年级 九
学习目标 1.了解化肥的分类及对农作物的营养作用。知道铵态氮肥的使用注意事项。2.能进行化肥中营养元素含量的计算。3.了解波尔多液的配制。4.了解合理使用化肥、农药对保护环境的重要意义。
重点 常用化肥的分类、作用以及铵态氮肥的检验
难点 铵态氮肥的检验
教学过程
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
导入新课 观看一个视频（农民施肥撒农药）。师：看完视频应验一句话——庄家一枝花，全靠肥当家同时说明化学与农业生产有着密不可分的联系。我们今天来学习第三节化学与农业生产。 学生观看 思考化肥、农药等对农作物生长的作用，引起学生思考，明确学习的目标。
讲授新课 【探究新知1】化肥--农作物的重要食粮【自主学习】请同学们阅读教材104页的内容思考：1.农作物生长需要的多种营养元素由_____、 _____和土壤提供，还有一部分靠化学肥料来补充。2.土壤中常缺乏的三种营养元素是_____、_____、_____。3.化肥可根据所含_____的不同，分为①_____、②_____、③_____、④_____ 。 4 .氮肥能使作物枝叶繁茂，_____；没有 _____肥，作物就会得软骨病；磷肥能使作物_____，耐寒耐旱。复合肥料指含有_____营养元素的化肥。自学展示【在线测试】 下面给出了几种常用的化肥，分别找出它们所含的营养素，并指出各属于上述四类化肥中的哪一类？尿素 CO(NH2)2 硝酸铵 NH4NO3 硫酸铵 (NH4)2SO4 氯化铵 NH4Cl氯化钾 KCl 硫酸钾 K2SO4 碳酸氢铵NH4HCO3 硝酸钾 KNO3 重过磷酸钙 Ca(H2PO4)2 磷酸氢二铵 (NH4)2HPO4【合作探究1】课件出示各种化学肥料作用？【合作探究2】完成活动天地11-3生独自完成交流展示：【合作探究3】小明的爸爸去商店买的时候发现尿素卖完了，只好买硝酸铵来用。而他家的土壤呈酸性，农业专家建议用熟石灰进行改良，为了方便，小明的爸爸将硝酸铵和熟石灰混合使用，结果他的小麦长的并不好，也减产了，同学们猜测这是为什么呢？【实验探究11-2】提出问题----猜想假设---设计实验---分组实验 师点拨注意事项【总结】1.铵态氮肥不能与碱性肥料（如:草木灰)混用，也不能施在碱性的土壤中。2.铵态氮肥应储存在低温阴凉处，使用时要避免猛烈的撞击。 3.合理施肥，提倡使用农家肥。【探究新知2】农药--作物生长的卫士【自主学习】请同学们阅读教材106-107页内容思考：1、波尔多液是由_____、_____ 、______ 配制的。不能用铁制容器盛放的原因____________ 2、农药对提高作物_____有重要作用，但因_____强_____持久_____长，会污染_____，危害人体_____。重点展示：结合图片，讲解铁桶不能配置波尔多液原因？农药化肥污染？ 自主学习，小组交流，准备展示生展示自学内容完成在线测试同学们积极发言展示生板演在黑板，注重两种方法生结合课本思考原因。生分组实验，并书写化学方程式生根据实验、结合化学方程式，得出铵根离子（NH4+） 的检验方法：阅读课本解决以上问题并展示生书写化学方程式，并联系实际提出如何解决农药化肥污染。 充分发挥学生的主体作用，让学生在探究问题中体会到成功的乐趣提高学生的自主学习能力及时检测，明确化学肥料分类强化有关化学式计算中已知物质质量求元素质量或知道元素质量求物质质量。问题引导引起学生探究欲望，分组实验，亲身体验，得出铵态氮肥性质。注重学生归纳总结以形象的图片引起学生学习兴趣。辩证看待问题，让化学为生产生活作用。
当堂检测 1.庄稼一枝花,全靠肥当家”,下面对化肥的认识不正确的是( )A.氨水(NH3·H2O)是液态氮肥,能使作物生长茂盛、叶色浓绿B.磷酸二氢铵(NH4H2PO4)属于复合肥C.为防止小麦倒伏,可向农田中施用草木灰D.农作物生长所需要的营养元素全部来自化肥2.农药DDT和六六六的发明、推广、禁用,到医药PPA的发明、推广、禁用,人类对化学合成药物的研制和应用有了更新的认识。下列观点不正确的是( )A.应当研制、推广和使用低毒、无公害的化学农药B.在开发应用一种新药时,只有全面、正确地掌握药物的性质,深入了解其对人体、动植物以及环境可能造成的影响,才能推广使用这种新药C.农药不仅能杀灭病虫害,还不同程度地影响人类的健康,因此应杜绝使用农药D.有害农药的大量滥用,导致了粮食、果品、蔬菜、食品的污染3.某化肥KNO3样品在运输存放过程中可能混进了NH4Cl、(NH4)2SO4、K2CO3三种物质中的一种或多种,现按下图所示进行检验,出现的现象如图中所述(设过程中所有发生的反应都恰好完全进行)。试根据实验过程和发生的现象回答下列问题:(1)气体A是 。(2)实验步骤③的现象可以说明混进的物质是 。(3)实验证明,溶液E中一定存在的溶质是(写化学式) 。(4)实验过程④中发生反应的化学方程式为 (5)实验步骤④的现象 (填“能”“不能”之一)证明(NH4)2SO4一定混进了化肥中,请说明判断的理由:________ 。
课堂小结 通过本节课的学习，我的收获有哪些？有哪些疑惑？
板书 化学与农业生产1、化肥的分类：氮肥、磷肥、钾肥、复合肥。作用：枝叶、根系、茎秆。2、铵态氮肥的使用：（1）不能与碱性物质混用；（2）不能在烈日下使用。3、铵态氮肥的检验：4、波尔多液：（1）原料：胆矾、生石灰、水； （2）不能用铁制容器盛放。
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第十一单元第3节化学与农业生产一课一练
1.磷肥具有增强农作物抗寒、抗旱能力的作用,下列化肥中属于磷肥的是 ( )
A.Ca(H2PO4)2 B.CO(NH2)2 C.KNO3 D.NH4HCO3
2.小芳家里种的空心菜叶子发黄、长势不好,是缺氮肥的表现,他应该给空心菜施放的肥料是 ( )
A.KCl B.CO(NH2)2 C.Ca(H2PO4)2 D.K2SO4
3.取少量下列化肥,分别加入熟石灰粉末,混合、研磨,能嗅到刺激性气味的是 ( )
A.氯化钾 B.硫酸铵 C.磷矿粉 D.硝酸钾
4.下列关于化学肥料的说法不正确的是 ( )
A.化肥对提高农作物的产量具有重要的作用
B.施用Ca3(PO4)2能促进植物茎、叶生长茂盛,叶色浓绿
C.施用KCl能增强植物的抗病虫害和抗倒伏能力
D.铵态氮肥与熟石灰混合研磨后能闻到刺激性气味
5.硝酸铵是一种氮肥,易溶于水,受热易分解,遇碱时放出氨气,在高温或受猛烈撞击时易爆炸,下列使用硝酸铵的做法不正确的是 ( )
A.储存和运输时密封防潮 B.结块时用铁锤砸碎再用
C.施用时不宜与碱混合使用 D.给农作物施肥后及时盖土
6.某同学家里的水稻生长不茂盛,叶色淡绿,稻穗短,籽粒不够饱满。请完成下面问题:
(1)该同学家里的水稻缺乏两种营养元素,它们是_________(填“N”“P”或“K”)。
(2)该同学想购买含氮量最高的化肥,下列化肥他应购买______。
A.NH4NO3 B.NH4HCO3 C.CO(NH2)2 D.NH4Cl
7.下列有关农药的认识正确的是 ( )
A.农药能污染环境,应禁止使用
B.胆矾和生石灰与水混合可得到波尔多液
C.应研制毒性强、药效持久的高效农药
D.只要用清水冲洗刚喷洒过农药的黄瓜即可食用
8.安全质检员教你远离农药危害,为了防止病虫害,常对生长过程中的蔬菜喷洒农药,采用碱性溶液或清水浸泡冲洗蔬菜,可使残留在蔬菜上的农药毒性降低。则:
(1)下列对蔬菜上残留农药相关性质的推测不合理的是 ( )
A.残留农药一般都有一定的水溶性
B.农药残留液一定呈碱性
C.残留农药在碱性溶液中可能更易溶或能与碱性物质反应
D.农药残留液可能使紫色石蕊试液变红色
(2)我们在日常生活中使用水浸泡蔬菜时,可加入适量的碱性物质为 ( )
A.食醋 B.白酒 C.纯碱 D.白糖
9.某园林工人配制农药波尔多液时,将胆矾(CuSO4·5H2O)晶体、生石灰(CaO)分别与水按1∶50的质量比混合(胆矾溶于水得到硫酸铜溶液),然后把得到的两种液体
在桶里混合并充分搅拌。
(1)配制波尔多液不使用铁桶的原因是_____________________________________________。
(2)两种液体在桶里反应的化学方程式为_______________________________________。
(3)若要检验所配制的波尔多液中是否含有CuSO4,你的实验方法是_____________
10.小东同学家的西红柿植株生长不茂盛,叶色淡绿需要施加的肥料是 ( )
A.尿素 B.磷矿粉 C.碳酸钾 D.磷酸二氢钾
11.化肥和农药影响农作物的产量。下列说法正确的是 ( )
A.使用化肥越多,农作物产量越高
B.铵态氮肥与熟石灰混合使用可以提高肥效
C.大量使用农药会导致土壤和食品污染,因此要杜绝使用农药
D.适当增大蔬菜大棚内二氧化碳的浓度,可以促进蔬菜的光合作用
12.实验室有三瓶化肥标签脱落,只知道它们分别是碳酸氢铵(NH4HCO3)、氯化
铵(NH4Cl)和尿素[CO(NH2)2]中的一种,为鉴别三种化肥,某同学分别取少量样品编号为X、Y、Z,并进行如下实验:
根据上述实验,下列说法错误的是 ( )
A.X物质为尿素
B.操作Ⅱ中如果没有另取Y、Z两种样品,则会使检验结果不准确
C.Y物质为碳酸氢铵
D.常温下如要鉴别Y、Z两种样品,能采取闻气味的方法
13.下列肥料中,能与尿素[CO(NH2)2]加工配制成复合肥料的是 ( )
A.(NH4)2SO4 B.KCl C.NH3·H2O D.NH4Cl
14.某农用物资店的货架上待售的化肥有(NH4)2SO4、NH4H2PO4、CO(NH2)2,其中缺少的肥料品种是 ( )
A.氮肥 B.磷肥 C.钾肥 D.复合肥料
16. 某化肥包装袋上的部分说明如图所示。
(1)硝酸铵属于化肥中的______(填序号)。
A.钾肥 B.氮肥 C.磷肥
(2)硝酸铵应具有的性质是_________(填序号)。
A.易溶于水 B.有挥发性 C.受热易分解
(3)硝酸铵能与强碱反应,其中与烧碱反应的反应方程式为NH4NO3+NaOH
====NaNO3+NH3↑+X。则X的化学式为________;施用该类肥料时,要避免与
_______(填“酸”或“碱”)性物质混用,否则会降低肥效。
参考答案：
A 2. B 3. B 4. B 5.B
(1)N P (2)C
B 8.(1)B (2) C
9.（1）铁能与硫酸铜溶液发生反应,会腐蚀铁桶和降低农药质量 （2）CuSO4+Ca(OH)2 ==== Cu(OH)2↓+CaSO4 （3）用一支试管取少量波尔多液,插入一根铁丝,若铁丝上覆盖一层红色物质,说明波尔多液中含CuSO4,否则不含CuSO4(其他合理答案也可)
10. A 11.D 12. B 13. B 14. C 15.A
16.(1)B (2)A C (3)H2O 碱
硝酸铵
化学式:NH4NO3
净重:50 kg
含氮量:≥30%
注意事项:密封储存
防潮防晒
隔绝热源
……
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