北师大版七年级生物下册 第8章 章末复习 课件（共18张PPT）
文档属性
| 名称 | 北师大版七年级生物下册 第8章 章末复习 课件（共18张PPT） |  | |
| 格式 | pptx | ||
| 文件大小 | 1023.3KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 北师大版 | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2021-12-31 16:31:51 | ||
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文档简介
(共18张PPT)
章末复习
复习回顾
人体的营养
人类的食物
人体需要的
营养成分
主要成分
的检测
营养成分的
重要作用
合理膳食与
食品安全
均衡膳食
利于健康
合理膳食与
营养失调
关注食品
安全问题
食物的消化
和营养物质
的吸收
消化系统的
结构与功能
食物消化过
程及条件
营养吸收及
主要场所
[接下页续表]
食物的营养成分及主要作用
营养成分 作用 缺乏症
有机物 糖类
蛋白质
脂肪
维生素 VA
VB1
VC
VD
最主要的能源物质
构成细胞的基本物质
备用的能源物质
————————
儿童发育不良，成人贫血
————————
促进人体正常发育，增强抵抗力，维持正常视觉
夜盲症
促进人体正常的新陈代谢及神经系统的正常生理功能
脚气病
促进人体正常的新陈代谢，促进伤口愈合，增强抵抗力
坏血病
促进钙、磷的吸收及骨骼的发育
儿童佝偻病，成人骨软化症
知识点
1
食物的营养成分及主要作用
营养成分 作用 缺乏症
无机物 无机盐 钙
铁
水
[接上页续表]
构成骨骼和牙齿的重要成分
儿童佝偻病，成人骨软化症
构成血红蛋白的重要成分
缺铁性贫血
组成细胞的主要成分，参与人体各种生理活动
————————
知识点
1
消化系统的组成
知识点
2
口腔
咽
食管
肝脏
胃
胰腺
小肠
大肠
肛门
唾液腺：
胃腺：
肝脏：
胰腺：
肠腺：
分泌_______（含有淀粉酶)，初步消化食物中的_______
分泌______（含有蛋白酶和盐酸)，初步消化食物中的部分_______
分泌_____(不含消化酶,但能对脂肪起________)，它是人体内最大的消化腺
分泌_____（含有胰淀粉酶、胰麦芽糖酶、胰脂肪酶和胰蛋白酶)
分泌_____（含有肠淀粉酶、肠麦芽糖酶、肠脂肪酶和肠肽酶)
唾液
淀粉
胃液
蛋白质
胆汁
乳化作用
胰液
肠液
食物的消化
知识点
3
1.水、无机盐，维生素不需要经过消化。
2.淀粉、蛋白质、脂肪的消化
(1)淀粉
麦芽糖
唾液淀粉酶
口腔
葡萄糖
胰液、肠液
小肠
(2)蛋白质
多肽
胃蛋白酶
胃
氨基酸
胰液、肠液
小肠
(3)脂肪
脂肪微滴
胆汁
小肠
甘油＋脂肪酸
胰液、肠液
小肠
营养物质的吸收
知识点
4
1.消化管各段对营养物质的吸收
口腔
食管
胃
小肠
大肠
基本不吸收
少量 水和酒精
少量 水和无机盐
维生素
大部分
葡萄糖和氨基酸
水和无机盐
甘油和脂肪酸
维生素
消化道各段的吸收情况
营养物质的吸收
知识点
4
2. 小肠与消化吸收相适应的特点
小肠很长，长5~6 m，小肠内表面有许多_________，皱襞表面有小肠______和微绒毛，增加了__________的表面积。
小肠绒毛内有丰富的___________，小肠绒毛壁和毛细血管壁______，只由______上皮细胞构成，利于吸收。
小肠内含有____________利于消化。
环形皱襞
绒毛
消化吸收
毛细血管
很薄
一层
多种消化液
合理膳食
知识点
5
1.按“平衡膳食宝塔”均衡摄取五类食物，以避免营养不良和营养过剩。
油25~30 g
盐6 g
奶类及奶制品300 g
大豆类及坚果30~50 g
畜禽肉类50~75 g 鱼虾类50~100 g
蛋类25~50g
蔬菜类300~500 g
水果类200~400 g
谷类薯类及杂豆250~400 g
水1 200 mL
合理膳食
知识点
5
食品安全应注意的问题:保证购买的食品或食品原料是___________的；保证食品_______并采用正确的加工方法制作食品；注意食品保存的____________。
安全可靠
清洁
方法与时间
思考练习
1.(福建中考)端午节吃粽子是中国的传统习俗。糯米是粽子的主要原料，其含量最多的营养物质是（ ）
A.糖类 B.脂肪 C.蛋白质 D.维生素
A
2.(广东广州中考)下列可能会引起骨软化症的是（ ）
A.钙流失过多
B.磷流失过多
C.铁流失过多
D.碘流失过多
A
3.(广东广州中考)如图为人体部分消化器官的示意图，若甲处阻塞，则最可能发生的情况是（ ）
A.胰腺无法分泌胰液
B.胃液无法分解蛋白质
C.小肠消化淀粉的功能下降
D.小肠消化脂肪的功能下降
D
4.(湖南益阳中考)刘伍同学中餐摄入了160 g食物和240 mL水。进食后一小时内,消化腺分泌的消化液量分别是:唾液300 mL、胃液400 mL，肠液300 mL、胆汁100 mL、胰液300 mL。该同学在这一小时中，小肠腔内出现的消化液总量是（ ）
A.100 mL B.300 mL
C.600 mL D.700 mL
D
5.(湖南岳阳中考)小肠可直接吸收的物质是（ ）
A.维生素 B.淀粉
C.蛋白质 D.脂肪
A
6.(黑龙江齐齐哈尔中考)馒头中含有较多的淀粉,牛奶中含有丰富的蛋白质。这两种营养物质分别在消化管的哪个部位开始被消化（ ）
A.口腔、胃 B.小肠、胃
C.小肠、小肠 D.口腔、小肠
A
7.(湖南娄底中考)如图是生物兴趣小组的同学探究“淀粉在口腔内的消化”的实验过程，对于他们预测的结果和得出的结论，你认为最符合事实的是（ ）
A.滴加碘液后①号变蓝，
②号不变蓝，此实验说
明了唾液对淀粉有消化
作用
B.滴加碘液后①号不变蓝，②号变蓝,此实验说明了水对淀粉有消化作用
C.滴加碘液后①号和②号均变蓝，此实验说明唾液对淀粉没有消化作用
D.滴加碘液后①号和②号不变蓝，此实验说明唾液和水对淀粉没有消化作用
A
课堂小结
人体的营养
人类的食物
人体需要的
营养成分
主要成分
的检测
营养成分的
重要作用
合理膳食与
食品安全
均衡膳食
利于健康
合理膳食与
营养失调
关注食品
安全问题
食物的消化
和营养物质
的吸收
消化系统的
结构与功能
食物消化过
程及条件
营养吸收及
主要场所
章末复习
复习回顾
人体的营养
人类的食物
人体需要的
营养成分
主要成分
的检测
营养成分的
重要作用
合理膳食与
食品安全
均衡膳食
利于健康
合理膳食与
营养失调
关注食品
安全问题
食物的消化
和营养物质
的吸收
消化系统的
结构与功能
食物消化过
程及条件
营养吸收及
主要场所
[接下页续表]
食物的营养成分及主要作用
营养成分 作用 缺乏症
有机物 糖类
蛋白质
脂肪
维生素 VA
VB1
VC
VD
最主要的能源物质
构成细胞的基本物质
备用的能源物质
————————
儿童发育不良，成人贫血
————————
促进人体正常发育，增强抵抗力，维持正常视觉
夜盲症
促进人体正常的新陈代谢及神经系统的正常生理功能
脚气病
促进人体正常的新陈代谢，促进伤口愈合，增强抵抗力
坏血病
促进钙、磷的吸收及骨骼的发育
儿童佝偻病，成人骨软化症
知识点
1
食物的营养成分及主要作用
营养成分 作用 缺乏症
无机物 无机盐 钙
铁
水
[接上页续表]
构成骨骼和牙齿的重要成分
儿童佝偻病，成人骨软化症
构成血红蛋白的重要成分
缺铁性贫血
组成细胞的主要成分，参与人体各种生理活动
————————
知识点
1
消化系统的组成
知识点
2
口腔
咽
食管
肝脏
胃
胰腺
小肠
大肠
肛门
唾液腺：
胃腺：
肝脏：
胰腺：
肠腺：
分泌_______（含有淀粉酶)，初步消化食物中的_______
分泌______（含有蛋白酶和盐酸)，初步消化食物中的部分_______
分泌_____(不含消化酶,但能对脂肪起________)，它是人体内最大的消化腺
分泌_____（含有胰淀粉酶、胰麦芽糖酶、胰脂肪酶和胰蛋白酶)
分泌_____（含有肠淀粉酶、肠麦芽糖酶、肠脂肪酶和肠肽酶)
唾液
淀粉
胃液
蛋白质
胆汁
乳化作用
胰液
肠液
食物的消化
知识点
3
1.水、无机盐，维生素不需要经过消化。
2.淀粉、蛋白质、脂肪的消化
(1)淀粉
麦芽糖
唾液淀粉酶
口腔
葡萄糖
胰液、肠液
小肠
(2)蛋白质
多肽
胃蛋白酶
胃
氨基酸
胰液、肠液
小肠
(3)脂肪
脂肪微滴
胆汁
小肠
甘油＋脂肪酸
胰液、肠液
小肠
营养物质的吸收
知识点
4
1.消化管各段对营养物质的吸收
口腔
食管
胃
小肠
大肠
基本不吸收
少量 水和酒精
少量 水和无机盐
维生素
大部分
葡萄糖和氨基酸
水和无机盐
甘油和脂肪酸
维生素
消化道各段的吸收情况
营养物质的吸收
知识点
4
2. 小肠与消化吸收相适应的特点
小肠很长，长5~6 m，小肠内表面有许多_________，皱襞表面有小肠______和微绒毛，增加了__________的表面积。
小肠绒毛内有丰富的___________，小肠绒毛壁和毛细血管壁______，只由______上皮细胞构成，利于吸收。
小肠内含有____________利于消化。
环形皱襞
绒毛
消化吸收
毛细血管
很薄
一层
多种消化液
合理膳食
知识点
5
1.按“平衡膳食宝塔”均衡摄取五类食物，以避免营养不良和营养过剩。
油25~30 g
盐6 g
奶类及奶制品300 g
大豆类及坚果30~50 g
畜禽肉类50~75 g 鱼虾类50~100 g
蛋类25~50g
蔬菜类300~500 g
水果类200~400 g
谷类薯类及杂豆250~400 g
水1 200 mL
合理膳食
知识点
5
食品安全应注意的问题:保证购买的食品或食品原料是___________的；保证食品_______并采用正确的加工方法制作食品；注意食品保存的____________。
安全可靠
清洁
方法与时间
思考练习
1.(福建中考)端午节吃粽子是中国的传统习俗。糯米是粽子的主要原料，其含量最多的营养物质是（ ）
A.糖类 B.脂肪 C.蛋白质 D.维生素
A
2.(广东广州中考)下列可能会引起骨软化症的是（ ）
A.钙流失过多
B.磷流失过多
C.铁流失过多
D.碘流失过多
A
3.(广东广州中考)如图为人体部分消化器官的示意图，若甲处阻塞，则最可能发生的情况是（ ）
A.胰腺无法分泌胰液
B.胃液无法分解蛋白质
C.小肠消化淀粉的功能下降
D.小肠消化脂肪的功能下降
D
4.(湖南益阳中考)刘伍同学中餐摄入了160 g食物和240 mL水。进食后一小时内,消化腺分泌的消化液量分别是:唾液300 mL、胃液400 mL，肠液300 mL、胆汁100 mL、胰液300 mL。该同学在这一小时中，小肠腔内出现的消化液总量是（ ）
A.100 mL B.300 mL
C.600 mL D.700 mL
D
5.(湖南岳阳中考)小肠可直接吸收的物质是（ ）
A.维生素 B.淀粉
C.蛋白质 D.脂肪
A
6.(黑龙江齐齐哈尔中考)馒头中含有较多的淀粉,牛奶中含有丰富的蛋白质。这两种营养物质分别在消化管的哪个部位开始被消化（ ）
A.口腔、胃 B.小肠、胃
C.小肠、小肠 D.口腔、小肠
A
7.(湖南娄底中考)如图是生物兴趣小组的同学探究“淀粉在口腔内的消化”的实验过程，对于他们预测的结果和得出的结论，你认为最符合事实的是（ ）
A.滴加碘液后①号变蓝，
②号不变蓝，此实验说
明了唾液对淀粉有消化
作用
B.滴加碘液后①号不变蓝，②号变蓝,此实验说明了水对淀粉有消化作用
C.滴加碘液后①号和②号均变蓝，此实验说明唾液对淀粉没有消化作用
D.滴加碘液后①号和②号不变蓝，此实验说明唾液和水对淀粉没有消化作用
A
课堂小结
人体的营养
人类的食物
人体需要的
营养成分
主要成分
的检测
营养成分的
重要作用
合理膳食与
食品安全
均衡膳食
利于健康
合理膳食与
营养失调
关注食品
安全问题
食物的消化
和营养物质
的吸收
消化系统的
结构与功能
食物消化过
程及条件
营养吸收及
主要场所