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HS版七下§1.3水是常用的溶剂（3）预学案
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请您以教材为蓝本，完成下列问题：
一、知识点预习：
（一）复习部分：
1、不饱和溶液和饱和溶液最本质的区别是：在一定的 下，一定量的 里是否还溶解某种物质，若还能溶解，则是 溶液，若不能溶解，则是 溶液。
2、固体物质的溶解度是指一定温度下，固体物质在 中达到 状态时所溶解的质量。
3、20℃时食盐在水里的溶解度是36 g/100 g水，表示： 。
4、溶液是指一种或几种物质分散在另一种液体里形成的 的混合物。
（二）预习新内容部分：
1、在溶质溶解于水的过程中都伴随着 的变化，有些有明显的 的现象，有些则温度变化不很明显。
2、悬浊液是指 悬浮在液体里的混合物。如， ；
3、乳浊液是指 悬浮在液体里的混合物。如， ；
4、悬浊液乳浊液都是浊液，浊液区别于溶液的最主要特点是：浊液久置会出现 现象。这是因为浊液中的物质的颗粒 溶液中溶质的颗粒，分散得 ，而且 。
5、水是一种良好的溶剂，能溶解 物质，但不是万能的溶剂。溶质对溶剂是有 的。 和
等液体也能作为溶剂使用，如碘溶解在 中形成碘酒。
6、用水作溶液的溶液叫做 ；通常 的溶液，一般指的是水溶液。
7、当水和其他液体相互溶解时，通常不论液体的含量多少，都把 看作溶剂，另一种物质看作溶质。当其他两种液体相互溶解时，通常把溶液里 叫做溶剂，把含量较少的一种叫做溶质。
二、知识点运用：
1、下列叙述中，正确的是（ ）
A.悬浊液、乳浊液、溶液都是混合物
B．溶液里溶质只能有一种
C. 溶质可以是固体、液体、气体，但溶剂只能是液体
D．透明、澄清的液体都是溶液
2、下列叙述中正确的是（ ）
A．溶液都是由两种域两种以上的物质形成的
B．均一、稳定的液体就是溶液
C．泥浆中，泥是溶质，水是溶剂
D．溶液一定是均一、稳定、无色透明的混合物
3、下列说法不正确的是（ ）
A．任何悬浊液、乳浊液、溶液都是混合物
B．浊液（悬浊液、乳浊液）具有不稳定，不均一的性质，而溶液恰好相反
C．饱和溶液是指不能溶解任何物质的溶液
D．在相同温度下，同种物质的饱和溶液比不饱和溶液要浓
4、下列物质依次为悬浊液、乳浊液、溶液的一组是（ ）
A．牛奶、汽水、石灰浆
B．矿泉水、自来水、汽油和水的混合物
C．江水、乳白鱼肝油、碘酒
D．盐酸、泥浆、“健力宝”饮料
5、下列关于溶液的说法，正确的是（ ）
A. 只有水才可以作溶剂 B. 一瓶溶液里各部分的性质都相同
C. 饱和溶液一定是浓溶液 D. 凡是无色透明的液体都是溶液
6、从1L氯化钠饱和溶液中取出100mL液体，则原溶液发生的变化是( )
A. 溶液由饱和变成了不饱和 B. 溶液中会析出晶体
C. 溶液中只有溶剂减少了 D.溶液中溶剂和溶质都减少了
参考答案：
一、知识点部分：
（一）复习部分：
1、温度 溶剂 不饱和 饱和
2、100克水 饱和
3、20℃时，100 g水中最多能溶解36 g食盐或20℃时，100 g水中溶解36 g食盐就能达到饱和。
4、均一 、稳定
（二）预习新内容部分
1、能量 放热或吸热
2、固体小颗粒 黄河水、面粉放入水中的情况（合理都可以）
3、小液滴 牛奶、油水混合物等（合理均可）
4、分层 远大于 不均匀 不稳定
5、很多种 选择性 酒精 汽油 酒精
6、水溶液 不指明溶剂
7、水 含量较多的一种
二、知识运用部分：
1、A 2、A 3、 C 4、 C 5、B
6、D
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HS版七下§1.3水是常用的溶剂（3）课后练习
姓名
1、下列物质，属于纯净物的是（ ）
A．纯净的食盐水 B．碳酸饮料 C．冰水混合 D．净化的空气
2、下列在生产、生活中常见的一些物质里属于乳浊液的是（ ）
A. 植物油滴入水中 B. 生理盐水 C. 眼药水 D. 白酒
3、下列物质中，属于悬浊液的是( )
A. 泥水 B. 牛奶 C. 食盐水 D. 石灰水
4、下列说法中，正确的是（ ）
A．溶液都是无色透明的、均一的、稳定的混合物
B．溶液里各部分的组成、性质及溶质的质量分数都是相同的
C．溶液中只能有一种溶质
D．植物油溶入汽油中形成的是不稳定的乳浊液
5、下面几组物质中，都能在水中溶解的是( )
A. 小苏打和味精 B. 味精和食用油 C. 肥皂和面粉 D. 面粉和食用油
6、下列物质放入水中，会显著放热的是（ ）
A．食盐 B．氢氧化钠 C．硝酸铵 D．蔗糖
7、下列物质投入水中能形成浊液的是（ ）
A．冰块投入水中 B．植物油滴入水中
C．二氧化碳通入水中 D．少量食盐撒入水中
8、下列叙述中，正确的是（ ）
A．悬浊液、乳浊液、溶液都是混合物
B．溶液里溶质只能有一种
C．溶质可以是固体、液体、气体，但溶剂只能是液体
D．透明、澄清的液体都是溶液
9、下列物质：①冰水混合物，②干净的海水，③食用油滴入水中，搅拌，④白酒，⑤硫酸铜放入足量的水中，搅拌，⑥木炭粉放入水中，搅拌，⑦铁粉放入水中，搅拌，⑧油脂放入汽油中，搅拌，⑨碘放入汽油中，搅拌。其中属于溶液的是 ，（填序号，下同）属于悬浊液的是 ，属于乳浊液的是 。
10、下列物质放入水中充分搅拌可得到溶液且溶液温度会降低的是（ ）
A.蔗糖 B. 食盐 C.硝酸铵 D氢氧化钠
11、下列溶液中，溶剂不是水的是( )
A. 碘酒 B. 石灰水 C. 硫酸铜溶液 D. 白酒
12、下列关于溶液的叙述，正确的是（ ）
A．溶剂一定为水 B．溶液中只能有一种溶质
C．无色透明的液体一定是溶液 D．溶液中各部分的性质均相同
13、下列有关溶液（溶剂为水）的说法正确的是（ ）
A. 一定温度下，一定量的溶剂中饱和溶液一定是浓溶液
B. 一定温度下，同种溶质的饱和溶液一定是稀溶液
C. 一定温度下，一定量的溶剂中不饱和溶液一定是稀溶液
D. 一定温度下，同种溶质的饱和溶液一定是浓溶液
14、下列有关溶液的说法中，正确的是（ ）
A．不饱和溶液转化为饱和溶液，其溶质的质量分数一定增大
B．降温时，饱和溶液可能不析出晶体
C．只要温度不变，某饱和溶液中溶质的质量分数一定不变
D．饱和溶液中析出晶体后，溶质的质量分数一定减小
参考答案
1、C 2、A 3、A 4、B 5、A 6、B
7、B 8、A 9、②④⑤⑧⑨；⑥⑦；③
10、C 11、A 12、D 13、D 14、B
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21清风明月(共27张PPT)
华师大版 七下
§ 1. 3 水是常用的溶剂（3）
－－－－浊液与其他溶剂
复 习：
1、饱和溶液和不饱和溶液的区别是什么？
2、什么是固体的溶解度？
3、影响溶解度大小的因素有哪些？
一定温度下，一定量的溶剂里，若不能再溶解溶质的溶液，称为饱和溶液；若还能溶解该溶质的溶液，称为不饱和溶液。
一定温度下，固体物质在100g水中达到饱和状态时所溶解的质量，称为该物质在该温度下的溶解度。
溶质的性质、溶剂的性质 、温度等，气体还受气压等因素的影响。
阅读与思考：
如图是某款自热米饭的使用说明。
从图中你可获得哪些有用的信息？
重要信息之一：
发热包中的物质遇水会放出大量的热。
有些物质在溶解过程中会伴随明显的放热现象。
1、 分别取用少量氯化钙固体、硝酸铵固体、氢氧化钠固体放入三个试管中，再加入少量水，振荡试管，使固体溶解，用手触摸试管的底部，感受温度的变化。
2、 记录你的实验结果，并与同学、教师讨论交流。
比较不同物质在溶解过程中的能量变化
现象记录：
氯化钙
氢氧化钠
硝酸铵
几乎不变
试管底部变热
变冷
物质溶解在水中时，有的放热（使溶液温度升高），有的吸热（使溶液温度降低），有的温度变化不明显。
一、不同物质在溶解过程中的能量变化
1、在溶质溶解于水的过程中都伴随着能量的变化。
2、有些物质溶解于水时有明显的放热现象 ，如氢氧化钠溶于水会放出大量的热；
3、有些物质溶解于水时有明显的吸热现象 ，如硝酸铵溶于水会吸收大量的热；
4、有些物质溶解于水时温度没有明显的变化 ，如氯化钙、氯化钠等。
视频：物质溶于水的吸热和放热现象
人们利用某些物质在溶解于水的过程中会放出大量的热的性质，为野外工作者设计了特殊的罐头。
这种罐头在食用前，罐头的外层水和某种固体物质是分离的 ；在食用时，两者接触，固体物质在溶解过程中放出的热量使罐头内的食物变热。同理，还可制件自热米饭、自热火锅等。 这样，野外工作者在冰天雪地中也能吃到热的食物。
用同样的原理可以用硝酸铵制作冰袋你可以自己制作一个类似的简易加热或冷却装置。
自热罐头和冰袋
观察在水中加入不易溶解物质后的现象
在四个试管中，各盛10 mL水，分别加入少量泥土、熟石灰、食用油和煤油，然后振荡，静置。观察现象。
你认为以上物质和水混合后，和溶液相比较最大的区别是：
； 。
这四种物质与水混合后得到的都是浑浊的液体 ，久置后出现分层现象，说明不稳定、不均一，而溶液是均一、稳定的液体。
浑浊，有固体小颗粒悬浮在水中，不均一
不稳定，固体沉淀在容器底
浑浊，有液体小颗粒悬浮在水中，不均一
不稳定，液滴浮在水面，分层
浊液
悬浊液
乳浊液
二、浊液
1、悬浊液：
固体小颗粒悬浮在液体里的混合物，叫做悬浊液。
静置片刻后，悬浮在水里的固体小颗粒逐渐下沉，分离成两层，上层是水，下层是固体小颗粒；
2、乳浊液：
小液滴悬浮在液体里的混合物，叫做乳浊液。
静置片刻后，悬浮在水里的小液滴逐渐上浮，分离成两层，上层是小液滴，下层是水。
3、悬浊液和乳浊液都属于浊液。
浊液和溶液不同，它们之间最主要的区别是浊液中的物质的颗粒远大于溶液中溶质的颗粒，分散得不均匀，而且不稳定。只有设法使物质在水中的颗粒变得很小，才能较稳定地分散在水中。
溶液 悬浊液 乳浊液
成分
形成过程
特征（均一性、稳定性）
颗粒大小
共同点
分散
悬 浮
都是混合物
溶液中的颗粒远＜＜浊液
固+液
液+液
均一、稳定
不均一、不稳定
4、溶液、悬浊液、乳浊液的区别和联系
讨论与交流：
猜一猜：在上述装有食用油和煤油的试管里，滴入几滴洗涤剂，会出现什么现象？你是如何推测出来的？
原来浮在水面的食用油和煤油，在滴入洗涤剂后会很快分解开来，油与水混合在一起。
平时，洗碗时，向有油的水里加几滴洗洁精，油很快就分散开来。如果向有油渍的盘中加入几滴洗洁精，涂抹一下还可能出现白色浑浊现象，这时用水一冲，油渍就洗掉了。
洗涤剂的分子，一端亲食物油或煤油，另一端亲水 ；亲油的一端钻进油滴，无数洗涤剂分子包围在油珠周围，使油状的小液滴破碎，变得更细小 ；而亲水的一端向外，这样使油与水形成一个较稳定的分散体系。洗涤剂能使进入水中的油污颗粒分散成更细小的物质。肥皂在水中可以形成和洗涤剂具有相似结构的微粒，使衣服上原来不易溶于水的污渍在肥皂的作用下，脱离衣服，进入水中，将衣服洗净。
衣服为何要干洗？为什么干洗的衣物不能即日领回？
我们穿的有些衣服的衣料是由天然纤维，如羊毛、真丝等制造的，湿水后会缩水、变形甚至退色。
遇到这类衣服或衣物沾上墨汁、指甲油等用水难洗的污渍，就需要干洗。
干洗时，干洗店使用一些有机溶剂作为干洗液，把油性污渍洗掉。
由于干洗溶剂都是一些致癌物质或具有中度毒性，对人体有害。
所以，拿去干洗的衣物要相隔数天才可领回，那时残留的干洗溶剂已挥发掉。
联系生活
护肤用的冷霜是一种含油量高的油水混合物。冷霜搽在皮肤上，水分蒸发后使我们有凉爽的感觉。在乳化剂的作用下，冷霜中不溶于水的油状物质分散，油和水两者形成了较稳定的乳化物。如果把珍珠粉处理得非常细小，和冷霜相溶在一起，就能形成较稳定的珍珠霜。各类乳化物化妆品都广泛应用了这种使物质颗粒变小的技术。如果冷霜放置时间太长，会变质，你会看到乳化物中水和油又分离了。
1、在两个试管中各加入5 mL水和5 mL汽油，然后分别滴入2滴食物油，振荡后，观察到的现象是： ；
2、在两个试管中各加入5 mL水和5 mL酒精，然后分别加入一小块碘晶体，振荡后，观察到的现象是： ；
食用油溶解于汽油中，形成均一稳定的混合物（溶液）
碘溶解于酒精中，形成均一稳定的混合物（溶液）
虽然碘和食用油不易溶于水，但是碘却可溶解于酒精中形成溶液，食用油可溶于汽油形成溶液，说明酒精、汽油等液体也可作为溶液，用于溶解某种不易溶于水的物质。
三、其他常用的溶剂
1、水不是万能溶剂：
水是一种良好的溶剂，能溶解很多种物质，但不是万能的溶剂。溶质对溶剂是有选择性的。
2、酒精、汽油等也可作为某种物质的溶剂。
酒精能溶解碘，配制成消毒用的碘酒。
汽油能溶解油脂，人们常用汽油擦除衣服上沾有的油污。
3、溶液中溶剂的判断：
（1）用水作溶剂的溶液，叫做水溶液。通常不指明溶剂的溶液，一般指的是水溶液。
（2）当其他两种液体相互溶解时，通常把溶液里含量较多的一种叫做溶剂，把含量较少的一种叫做溶质。
视频：更多的溶解现象
课堂小结
1、悬浊液和乳浊液都属于浊液。浊液的特征是不均一、不稳定的混合物。
2、难溶性固体小颗粒悬浮到液体里形成的混合物，称为悬浊液。
3、难溶性小液滴悬浮到液体里形成的混合物，称为乳浊液。
4、浊液和溶液的最主要区别：浊液中的物质的颗粒大于溶液中溶质的颗粒，分散不均匀，而且不稳定。
5、物质溶解在水中时常伴随着能量的变化，有的吸热，有的放热，有的则温度变化不明显。
6、水是常用的溶剂，汽油、酒精等多种液体也可作为溶剂使用。
课堂小练
1、下列说法正确的是( )
A．水和冰块的共存物是悬浊液
B．凡均一、稳定、透明、澄清液体一定是溶液
C．一定温度下，一定量溶剂里不能再溶解某物质的溶液就是该物质的饱和溶液
D．在泥水里，泥是溶质，水是溶剂
C
课堂小练
2、下列关于溶液、悬浊液、乳浊液的说法正确的是（ ）
A. 溶液是纯净物；浊液是混合物
B. 溶液一定是无色透明的液体
C. 浊液中分散的都是固体小颗粒
D. 浊液是不稳定、不均一的混合物
D
课堂小练
3、下列关于溶液的说法中，正确的是（ ）
A．一定是无色透明的液体
B．所有溶液都是均一稳定的
C．溶质一定是固体
D．降温一定可以使不饱和溶液变成饱和溶液
B
课堂小练
4、下列方法中肯定能使不饱和溶液转化为饱和溶液的是 ( )
A．升高温度 B．降低温度
C．蒸发少量溶剂 D．加入足量溶质
D
课堂小练
5、生活中常见的液体属于乳浊液的是（ ）
A. 白醋 B. 可口可乐
C. 牛奶 D. 咖啡
C
课堂小练
6、下列关于溶液、悬浊液、乳浊液的说法：①溶液一定是无色透明的液体；②溶液是纯净物，而浊液是混合物；③在溶液中化学反应通常进行得比较快；④浊液对生产有害无利；⑤浊液中分散的都是固体小颗粒；⑥浊液都是不均一、不稳定的；⑦在条件不变的情况下，溶液静置多久都不分层；⑧由水和酒精构成的溶液中，酒精既可作溶质，也可作溶剂。其中正确的是（ ）
A．①③④⑤⑥⑧ B．②⑤⑥⑧
C．③⑥⑦ D．全正确
C
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