13.1食物中的营养物质小节训练-2021-2022学年九年级化学京改版(2013)下册（word版 含解析）

13.1食物中的营养物质
一、选择题（共15题）
1．扬州对于碘缺乏疾病的防治措施主要是在食盐中加碘，这里的“碘”应理解为
A．单质 B．分子 C．元素 D．离子
2．“舌尖上的中国”是探讨中国人和美食的纪录片。下列食物中富含蛋白质的是
A．素三鲜水饺
B．糖汁山药泥
C．红烧牛腱子
D．蒜蓉青菜心
3．食品安全问题日益引起人们的重视，下列做法会损害人体健康的是
A．用小苏打烘焙糕点 B．加工火腿肠时放入过量亚硝酸钠防腐
C．用干冰冷藏食物 D．在酱油中加入铁强化剂补充铁元素
4．化学与生活密切相关，下列营养物质中，能为人类生命活动提供较多能量的是
A．①② B．①③ C．③④ D．①④
5．小明早餐有馒头、煎鸡蛋、牛奶，从营养均衡角度考虑，他的早餐还需补充
A．豆浆 B．牛肉 C．青菜 D．油条
6．下列说法中正确的是
A．人体缺少铁或钴会引起贫血 B．洗涤剂能使餐具上的油污溶解于水
C．煤、氢能、天然气都是不可再生能源 D．利用活性炭对自来水进行杀菌消毒
7．下列说法不正确的是
A．酱油不是油 B．糖精不是糖 C．黄酒不是酒 D．纯碱不是碱
8．人体摄入过量的铝会对脑、肾等器官造成损害，世界卫生组织奖铝确定为食品污染物．但现实生活中，却“铝禁不止”．下列关于铝的应用不科学的是
A．使用含铝膨松剂制作油条
B．使用铁锅代替铝制炊具
C．用纸盒代替铝制品易拉罐盛装饮料
D．使用铝合金门窗
9．根据你所学的化学知识和生活经验，下列说法中错误的是
A．滴加洗涤剂能将餐具上的油污洗掉，是因为洗涤剂具有乳化功能
B．利用中和反应的原理，可用含有氢氧化铝、氢氧化镁、碳酸氢钠等的药物除去过多的胃酸
C．蛋白质、糖类和油脂都是人体内的供能物质
D．做饭时，燃气灶的火焰呈黄色或橙色，此时需要调节炉具的进风口
10．生活中处处有化学，下列做法从化学的角度分析，不科学的是
A．用碳酸饮料做二氧化碳性质的实验
B．经常吸烟以保持头脑清醒
C．可用食醋洗涤热水瓶内少量的水垢
D．使用含氟牙膏，可预治龋齿
11．“分类可以使人们更有序的研究物质。以下分类正确的是
A．营养物质：蛋白质、水、维生素
B．复合肥：尿素、硝酸钾、氯化铵
C．有机物：乙醇、葡萄糖、碳酸钙
D．人体必需微量元素：Ca、Fe、Zn
12．下列有关营养成分与人体健康关系的叙述中，不正确的是
A．缺少铁元素会患贫血症 B．缺碘元素会使儿童发育停滞，严重的会导致侏儒症
C．缺钙元素会导致骨质疏松 D．微量元素在人体内的含量虽少，但会影响身体健康
13．归纳与反思是学习化学的重要环节。下列是某同学的归纳，其中完全正确的是
A．性质与用途 B．能源与环境
氢气、氧气有可燃性—做燃料 熟石灰呈碱性—用于改良酸性土壤 使用氢能源—无污染 使用乙醇汽油—无污染
C．元素与健康 D．物质的鉴别
人体缺碘—易患甲状腺肿大 人体缺碘—易患骨质疏松 氢氧化钠和硝酸铵—加水溶解二氧化碳和氮气—燃着的木条
A．A B．B C．C D．D
14．化学元素与人体健康密切相关，下列叙述正确的是
A．钠是人体维持正常活动所需要的元素，因此必须多吃食盐，保证钠的摄入量
B．人体缺少微量元素会得病，因此必须多吃含有这些元素的营养补品
C．人体中含量较多的元素有11种，它们约占人体质量的99.95%
D．缺少无机盐中某种元素对人体健康影响不大
15．归纳与反思是学习化学的重要环节。下列归纳完全正确的是
A．性质与用途 B．营养与健康
氧气有助燃性—作燃料 熟石灰呈碱性—改良酸性土壤 石墨有导电性—用于制作电极 人体缺乏维生素Ａ—易患夜盲症 水产品防腐—用甲醛水溶液浸泡 人体缺碘—易患甲状腺肿大
C．物质的鉴别 D．物质与微粒构成
软水与硬水—肥皂水 天然纤维和合成纤维—灼烧 黄金和假黄金—观察颜色 金刚石—由碳原子构成 氧气—由氧分子构成 氯化钠—由Na+和Cl-构成
A．A B．B C．C D．D
二、综合题（共8题）
16．化学与人类生活关系密切
（1）固体二氧化碳叫做“干冰”，可用作_____。
（2）为预防骨质疏松，应摄入足量的元素为_____。
（3）医用酒精可用于消毒，酒精的化学式为_____。
（4）口罩在阻挡飞沫、粉尘等进入口鼻的过程中起_____作用。
17．水和燃料是生活中必不可少的物质。
（1）某矿泉水含有“钙、镁、钾、钠”元素，这些元素都是人体所需的_____（填“常量”或“微量”）元素，其pH＝7.3，该矿泉水呈_____性，检验该矿泉水是否为软水，可使用的物质是_____。
（2）多数汽车使用的燃料是汽油或柴油，这些燃料是_____（填“煤”或“石油”）炼制的产品，汽车尾气含多种有害物质。现在正在研发的锂空气电池有望用于电动汽车而减少空气污染，锂空气电池放电时，利用空气、锂（Li）、水反应生成氢氧化锂（Li元素的化合价为＋1价），该反应的化学方程式为_____。
18．化学与生活息息相关。
（1）青少年正处于生长发育期，应注意营养均衡，膳食合理，有些青少年不爱吃蔬菜、水果，影响生长发育，这主要是由于摄入___________不足而引起的。
A维生素 B油脂 C蛋白质
（2）“XX糕点”主要营养成分如下表所示，请根据下表回答:
营养素 蛋白质 油脂 糖类 β-胡萝卜素(维生素类) 碳酸钙
每100g糕点含有 48g 20g 40g 4.5mg 400mg
所含营养素中属于无机盐的是_____________(填名称)。
（3）一种新型环保材料被塑胶 工程广泛应用，合成这种新材料的原料是二甲苯烷二异氰酸酯(其分子式为C15H10N2O2)。请回答下列有关问题:
①二甲苯烷二异氰酸酯是___________(填“有机物”或“无机物”)。
②二甲苯烷二异酸酯中氢、氧两元素的量比为___________(填最简整数比)。
（4）暑期就要到了，外出旅游是许多人喜爱的一种休闲方式。为防止旅途中皮肤意外擦伤后感染，常备碘酒，碘酒中的溶剂是__________(填物质化学式)。
19．国家体育总局发布的《2014 年国民体质监测公报》显示，过去5年我国国民体质总体水平有所提高，国民体质总体达标率达到 89.6%，其中，重庆市的国民体质总体达标率为92.7%，排名全国第七位，西部第一位。根据要求回答下列问题：
（1）以下属于人体常量元素的有_____（填序号）；
①碳②氧③氮④碘⑤铜⑥汞
（2）某同学某日午餐食谱包括了米饭、炝炒油麦菜、炸土豆、娃娃菜汤，从人体所需营养素角度考虑，该同学最应该添加_____（填序号）：
①烤红薯②小炒黄牛肉③杂粮煎饼④清炒豆芽
（3）维生素 C 具备有抗氧化、抗自由基、抑制酪氨酸酶形成等作用，从而达到美白，淡斑的功效，其分子式为 C6H8O6．维生素 C 属于_____（填“无机物”或“有机物”），人体若缺乏维生素 C，可能会导致_____（填序号）。
①佝偻病②骨质疏松③坏血病④甲状腺肿大
20．钙是维持人体正常功能所必需的元素。
（1）人体缺钙有可能导致_____ （选填序号）。
a、骨质疏松症b、贫血症c、佝偻病d、发育停滞、智力低下
（2）某钙片的主要成分是碳酸钙，兴趣小组同学想通过实验测定该钙片中碳酸钙的质量分数。（钙片中的其他成分不溶于水，且不与稀盐酸反应）
①取该钙片 10 克，研磨成粉末，置于大烧杯内，并在小烧杯中盛放足量稀盐酸，将两个烧杯放在电子天平上，记录天平读数。
②将稀盐酸倒入钙片粉末中，若观察到_____ 的现象，证明反应已经结束。
实验记录如下，试计算该品牌钙片中碳酸钙的质量分数_____ 。
实验进程 起始（/g） 最终（/g）
电子天平读数 173.20 171.00
21．以化合价为纵坐标、物质类别为横坐标所绘制的图象叫二维价类图，价类图可有效帮助我们建立物质之间的联系，高效进行化学学习。下图所示为碳的价类图
（1）常见的碳单质有金刚石、石墨和C60等，其中常用作电池电极的是_______（填“金刚石”或“石墨”）。它们的化学性质相似，都具有可燃性，写出C60在空气中完全燃烧的化学方程式_______，从热效应的角度分析，该反应___热量（填“吸收”或“释放”）。
（2）由图可知，M物质是氧化物，其保持M物质化学性质的最小微粒是______（填名称），实验室常用_____（填试剂的名称）检验M物质，实验室制备M物质的化学方程式是______。
（3）将CO2通入紫色石蕊试液，溶液变为_______色，该实验说明_______。
（4）碳酸钙由Ca2+和______（填符号）构成，碳酸钙中氧元素的质量分数为_______。石灰石是生产建筑材料生石灰的原料，该生产的原理（用化学方程式表示）________。
（5）钙_______(填“是”或“不是”)人体所需的微量元素，儿童缺钙易得______（填字母）。
a侏儒症 b佝偻病 c贫血病 d白内障
22．化学与日常生活密切相关。双休日在家小明记录了自己一天丰富的生活。
⑴清晨，小明给自己做了一份营养早餐。
①早餐包括全麦面包、鸡蛋、牛奶和橙子，其中富含蛋白质的食物是 _____ 。
②橙子中富含Vc（C6H8O6），Vc中碳元素、氢元素、氧元素的最简质量比为 _____ 。
⑵早餐后，小明给花儿浇浇水，施点肥。植物营养液的说明上写着“该营养液富含氮、磷、钾”，这里的氮、磷、钾是指组成物质的 _____ 。（填“分子”、“原子”或“元素”）
⑶完成老师布置的作业后，小明和妈妈乘坐电动汽车去参观自来水博物馆、植物生态园。自来水的制水工艺流程如下图所示：
①小明和妈妈乘坐的电动汽车，用充电桩给电动汽车充电，其电池在充电时将电能转换成 _____ 能。充电桩上用作保险丝的武德合金属于 _____ （选填“金属材料”或“合成材料”）材料。
②自来水的制水工艺流程图中空缺的一步操作名称是 _____ 。
③在植物生态园，闻到阵阵花香，小明从分子的角度给妈妈解释原因 _____ 。
⑷晚上，小明和妈妈一起做晚饭。
①小明发现煮饭所用的大米为“富硒大米”，查阅资料后发现硒元素具有抗衰老、抑制癌细胞的功能。硒元素的信息如图。下列有关说法正确的是 _____ （填字母序号）。
A硒属于金属元素
B硒元素的化学性质与硫元素相似
C硒的相对原子质量为78.96g
D硒元素位于元素周期表第四周期
②炒菜时小明发现家用燃气灶所用的清洁燃料是天然气，天然气的主要成分是 _____ （写化学式）。
23．(1)水是宝贵的自然资源，我国南海海域海洋资源极其丰富。
①2017年5月18日，南海可燃冰试采成功，可燃冰主要含有甲烷水合物。甲烷中碳元素的化合价是______价，甲烷充分燃烧的化学方程式是__________________。
②渔民常在这一带从事捕鱼作业，鱼肉中含量最多的营养素是_____(填序号)。
A．糖类 B．油脂 C．蛋白质 D．维生素
③科学研究证明，水在光照和TiO2作催化剂的条件下，能分解为氢气和氧气，反应的化学方程式是____________________。
④河水和海水一样都是混合物。自来水厂利用河水生产饮用水的过程中常用活性炭的_____性来除去水中的色素和异味。检验饮用水是软水还是硬水，可用___来检验。
(2)能源利用和环境保护是人类共同关注的问题。
①下列说法中正确的是______(填字母)。
A．煤、石油和天然气都属于可再生能源 B．氢气是理想的“绿色能源”
C．人类使用的能源绝大部分来自太阳能 D．废弃电池可以填埋在土壤里
②煤燃烧时排放出的二氧化硫等污染物，有可能会导致降雨的酸性增强。我们把pH_____5.6(填“＞”“=”或“＜”)的降雨称为酸雨。某电厂为防止环境污染，用石灰石浆来吸收二氧化硫，其反应的化学方程式为：2CaCO3+2SO2+O2=2CaSO4+2x，则x的化学式为______。
③研究发现，二氧化碳和氢气在催化剂作用下转化为甲醇(CH3OH)和水。该反应的化学方程式为______________________。
④将一定质量的甲醇与8.8g氧气混合于密闭容器内，在一定条件下，发生如下反应：8CH3OH+xO2 一定条件 mCO2+nCO+16H2O。当反应物完全耗尽且全部转化为生成物时，有7.2g水生成，同时生成二氧化碳的质量为______g。
参考答案
1．C
【解析】
物质中含有的应该是表示具有宏观意义的元素，不是表示具有微观意义的原子、分子、离子更不是单质。故选C.
2．C
【详解】
A、素三鲜水饺富含维生素、糖类；
B、糖汁山药富含维生素、糖类；
C、泥红烧牛腱子富含蛋白质；
D、蒜蓉青菜心富含维生素。
故选C。
3．B
【详解】
A、小苏打受热分解生成碳酸钠二氧化碳和水，可用作烘焙糕点，不会损害人体健康，不符合题意。
B、亚硝酸钠有毒，加工火腿肠时放入过量亚硝酸钠防腐，会损害人体健康，符合题意。
C、干冰升华吸热，可用于冷藏食物，不会损害人体健康，不符合题意。
D、在酱油中加入铁强化剂，可以补充铁元素，不会损害人体健康，不符合题意。
故选：B。
4．D
【详解】
①米饭中含有丰富的糖类，糖类能够给人体提供能量，选项正确；
②水参与人体内的代谢活动，但不能为人体提供能量，选项错误；
③食盐属于无机盐，参与人体的代谢活动，但不能提供能量，选项错误；
④红烧肉中含有丰富的蛋白质和油脂，这两类物质均能给人体提供能量，选项正确，能够给人体提供能量的是①④，故选D。
5．C
【详解】
A、豆浆中富含蛋白质，故选项错误；
B、牛肉中富含蛋白质，故选项错误；
C、青菜中富含维生素，故选项正确；
D、油条中富含糖类和油脂，故选项错误。
故选C。
6．A
【详解】
A、人体缺少铁会引起缺铁性贫血，缺钴也会引起贫血，选项说法正确；
B、洗涤剂能将餐具上的油污洗掉，是因为洗涤剂有乳化作用，能将大的油滴分散成细小的油滴随水冲走，不是利用了洗涤剂能溶解油污，故选项说法错误；
C、煤、石油、天然气不能短期内从自然界得到补充，是不可再生能源，氢能可以从水中获取，属于可再生能源，故选项说法错误；
D、活性炭具有吸附性，可以吸附水中的色素和异味，不能对自来水进行杀菌消毒，故选项说法错误。
故选：A。
7．C
【详解】
A、酱油中含有氯化钠、水等成分，而油是含C、H、O三种元素的有机物，故酱油不是油，说法正确；
B、糖精的成分是糖精钠，是人工合成的化学物质，大量食用对人体有害，只有甜味，没有任何营养成份；糖的成份是蔗糖，在人体内转化成葡萄糖被人体吸收，是人体六大营养素之一，说法正确；
C、黄酒属于酒类物质，是酒的一种，说法不正确；
D、纯碱是碳酸钠，属于盐，纯碱不是碱，说法正确。
故选：C。
8．A
【详解】
A、人体摄入过量的铝会对脑、肾等器官造成损害，使用含铝膨松剂制作油条，食物中的铝元素就会通过食物进入人体，铝的应用不科学，故A不正确；
B、使用铁锅代替铝制炊具，不含铝元素，可以使用，故B正确；
C、铝制易拉罐，饮料中会含有铝元素，其中的铝元素会随饮料喝进人体内，用纸盒代替铝制品易拉罐盛装饮料，防止铝元素进入人体，可以使用，故C正确；
D、铝合金具有优良的导电性、导热性和抗蚀性，可以使用铝合金门窗，故D正确。故选A。
9．B
【详解】
A、滴加洗涤剂能将餐具上的油污洗掉，是因为洗涤剂具有乳化功能，不符合题意；
B、中和反应是酸和碱反应生成盐和水的反应，碳酸氢钠是盐，不是中和反应，符合题意；
C、蛋白质、糖类和油脂都是人体内的供能物质，不符合题意；
D、做饭时，燃气灶的火焰呈黄色或橙色，是氧气不足的表现，此时需要调节炉具的进风口，增大氧气的进入量，不符合题意。故选B。
10．B
【详解】
A、碳酸饮料中含二氧化碳，可用碳酸饮料做二氧化碳性质的实验，不符合题意；
B、香烟中含一氧化碳、尼古丁等有害物质，对人体健康不利，符合题意；
C、食醋中的醋酸能与碳酸钙和氢氧化镁反应，可用食醋洗涤热水瓶内少量的水垢，不符合题意；
D、使用含氟牙膏，可预治龋齿，不符合题意。
故选B。
11．A
【详解】
A、食物中六大类营养素：糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素，故A正确；
B、复合肥中含有氮、磷、钾三种元素中的两种或三种，尿素和氯化铵都氮肥，故B错；
C、碳酸钙属于无机物，故C错；
D、钙属于常量元素，故D错。
故选A。
12．B
【详解】
A、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，所以正确，不符合题意；
B、碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大或呆小症，侏儒症是生长素分泌不足造成的，所以错误，符合题意；
C、钙主要存在于骨胳和牙齿中，使骨和牙齿具有坚硬的结构支架，缺乏幼儿和青少年会患佝偻病，老年人会患骨质疏松，所以正确，不符合题意；
D、微量元素在人体内虽然含量很少，却是维持正常的生命活动所必需的，摄入量的多少将直接影响身体健康，所以正确，不符合题意。
故选B。
13．C
【解析】
A、氧气有助燃性，没有可燃性，不可做燃料，故A不完全正确；
B、使用乙醇汽油也会产生有毒气体污染空气，是可以减少污染，并不是无污染，故B不完全正确；
C、人体缺碘--易患甲状腺肿大；人体缺钙--易患骨质疏松．故C完全正确；
D、硝酸铵溶于水，温度明显降低，氢氧化钠溶于水，温度明显升高，可用加水溶解的方法鉴别；二氧化碳和氮气都不支持燃烧，所以用燃着的木条不能鉴别，故D不完全正确．
故选C．
14．C
【详解】
A、虽然钠是人体维持正常活动所需要的元素，但是也必须适量的吃食盐，以保证钠的正常摄入量，如果多吃食盐，会影响身体健康，故错误；
B、微量元素摄入过多，对人体健康是有危害的，故错误；
C、组成人体自身的元素约有50多种。其中，含量较多的元素有11种，它们约占人体质量的99.95%，在人体中含量超过0.01%的元素，称为常量元素，故正确；
D、人体所需的元素对人体有重要的作用，缺少会患相应的疾病，故错误。
15．A
【详解】
试题分析：A、氧气有助燃性—作助燃剂，而不是作燃料，错误，B、甲醛有毒，会使蛋白质变性，故不能用甲醛水溶液浸泡水产品防腐，错误，C、黄金和假黄金都是金黄色，所以观察颜色不能鉴别，错误，D、正确，故选A
16．人工降雨等 钙元素 C2H5OH 过滤
【详解】
（1）固态的二氧化碳叫做干冰，升华吸热可用来人工降雨；
（2）为预防骨质疏松、佝偻病，日常饮食中应摄入足量的钙元素；
（3）酒精的化学式为C2H5OH；
（4）口罩在阻挡飞沫、粉尘等进入口鼻，能将飞沫、粉尘与空气分离，起过滤作用。
17．常量 碱 肥皂水 石油 24Li＋2H2O＋O2===4LiOH。
【详解】
（1）“钙、镁、钾、钠”元素在人体内的含量在0.01%以上，属于人体必需的常量元素；该天然矿泉水的pH＝7.3，大于7，显碱性；肥皂水在硬水中的泡沫较少，在软水中的泡沫较多，根据现象不同，可以鉴别软水和硬水；（2）汽油或柴油这些燃料是石油炼制的产；空气、锂（Li）、水反应生成氢氧化锂，反应的化学方程式为：24Li＋2H2O＋O2═4LiOH。
18．A 碳酸钙 有机物 5：16 C2H5OH
【详解】
（1）蔬菜、水果中富含大量的维生素，有些青少年不爱吃蔬菜、水果，影响生长发育，这主要是由于摄入维生素不足而引起的；
（2）糕点成分中碳酸钙属于无机盐；
（3）①有机物是含碳化合物（一氧化碳、二氧化碳、碳酸、碳酸盐、碳酸氢盐、金属碳化物、氰化物、硫氰化物等氧化物除外）或碳氢化合物及其衍生物的总称。故二甲苯烷二异氰酸酯是有机物；
②二甲苯烷二异氰酸酯（C15H10N2O2）由氢、氧、氮、氧四种元素组成，其中中氢、氧元素的质量比为（1×10）：（16×2）=5：16；
（4）碘酒是碘的酒精溶液，其中的溶质是碘，溶剂是酒精，化学式为：C2H5OH。
19．①②③； ②； 有机物； ③。
【详解】
（1）人体中的11种常量元素是碳、氢、氧、氮、硫、磷、氯、钙、钾、钠、镁，人体中的微量元素是铁、锌、铜、锰、铬、硒、氟、碘等。
（2）米饭、炝炒油麦菜、炸土豆、娃娃菜汤米饭中富含营养素有糖类、油脂、维生素、无机盐、水等，从人体所需营养素角度考虑食物中缺少蛋白质，该同学最应该添加小炒黄牛肉。
（3）维生素C是一种含碳元素的化合物属于有机物；人体若缺乏维生素 C，可能会导致坏血病。
20．（1）ac
（2）②无气泡生成。
根据质量守恒定律可得，生成二氧化碳的质量为173.2g-171g=2.2g
设该品牌钙片中碳酸钙的质量为x，
x=5g
该品牌钙片中碳酸钙的质量分数为
答：该品牌钙片中碳酸钙的质量分数为50%。
【详解】
（1）人体缺少钙元素可能导致骨骼疏松、畸形，易得佝偻病。故选：ac ；
（2）②将稀盐酸倒入钙片粉末中，盐酸和碳酸钙反应生成氯化钙、水和二氧化碳，会有气泡产生，当钙片中CaCO3完全反应时，应该对应的现象是无气泡生成。
计算见答案。
21．石墨 C60+60O260CO2 释放 二氧化碳分子 澄清石灰水 2HCl+CaCO3=CaCl2+CO2↑+H2O 红 CO2能和水反应 40% CaCO3CaO+CO2↑ 不是 b
【详解】
（1）常见的碳单质有金刚石、石墨和C60等，其中石墨的导电性好，一般常用作电池电极。它们的化学性质相似，都具有可燃性，C60在空气中完全燃烧生成二氧化碳，故其化学方程式应为，从热效应的角度分析，该反应释放热量。
（2）由图可知，M物质是氧化物，故其为二氧化碳，其保持M物质化学性质的最小微粒是二氧化碳分子，实验室常用澄清的石灰水检验M物质，实验室制备M物质是使用盐酸与碳酸钙反应，其化学方程式是2HCl+CaCO3=CaCl2+CO2↑+H2O。
（3）将CO2通入紫色石蕊试液，溶液变为红色，该实验说明溶液为酸，即CO2能和水反应，生成碳酸。　　
（4）碳酸钙由Ca2+和CO32-构成，碳酸钙中氧元素的质量分数为：。石灰石是生产建筑材料生石灰的原料，该生产的原理碳酸钙与在高温条件下发生分解反应，生成氧化钙和二氧化碳，其化学方程式为： 。
（5）钙是构成人体主要元素，不是人体所需的微量元素，但儿童缺钙易得佝偻病。
22．鸡蛋、牛奶 9∶1∶12 元素 化学 金属材料 过滤 分子是不停地运动的 BD CH4
【详解】
（1）①全麦面包富含糖类、鸡蛋和牛奶富含蛋白质，橙子富含维生素；故填：鸡蛋、牛奶；
②Vc 中碳元素、氢元素、氧元素的质量比为：（12×6）：（1×8）：（16×6）=9：1：12；故填：9：1：12；
（2）物质是由元素组成的，所以这里的氮、磷、钾是指组成物质的元素；故填：元素；
（3）①电池在充电时将电能转换成化学能。充电桩上用作保险丝的武德合金属于金属材料。故填：化学；金属材料；
②生产自来水的过程中，在沉降后要进行过滤；故填：过滤；
③分子是不停地运动的，所以可以闻到香味；故填：分子是不停地运动的；
（4）①A．硒属于非金属元素，故错误；
B．硒原子与硫原子的最外层均为6个电子，所以硒元素的化学性质与硫元素相似，故正确；
C．硒的相对原子质量为78.96，故错误；
D．硒原子的核外有4个电子层，所以硒元素位于元素周期表第四周期，故正确。
故填：BD；
②天然气的主要成分是甲烷；故填：CH4。
23．-4 CH4+2O2 CO2+2H2O C 2H2O2H2↑+O2↑ 吸附 肥皂水 BC ＜ CO2 CO2+3H2 CH3OH+H2O 6.6
【解析】
(1) ①根据根据化合物中各元素正负化合价代数和为0及甲烷燃烧生成二氧化碳和水解答；②根据肉类主要富含蛋白质解答；③根据水在光照和TiO2作催化剂的条件下，能分解为氢气和氧气解答；④根据活性炭有吸附性及用肥皂水检验软水和硬水解答；（2）①根据能源的分类及其对环境的影响来分析；②根据酸雨的形成与质量守恒定律来分析；③根据反应物和生成物书写有关反应的化学方程式；④依据质量守恒定律的有关应用解答即可；依据已知的化学方程式利用水的质量可以求出生成的二氧化碳质量。(1) ①甲烷中氢元素显+1价，碳元素的化合价是［0-（+1×4）］=-4；甲烷和氧气在点燃条件下生成二氧化碳和水，的化学方程式是CH4+2O2 点燃 2H2O+CO2；②肉、蛋、奶、大豆类食品给人提供丰富的蛋白质，故选C；（3）水在光照和TiO2作催化剂的条件下，能分解为氢气和氧气，反应的化学方程式是2H2O2H2↑+O2↑ ；（4）活性炭结构疏松多孔，有吸附性，常用活性炭除去水中的色素和异味；检验饮用水是软水还是硬水，可用肥皂水来检验；加肥皂水后，泡沫少、浮渣多的为硬水，反之，为软水；（2）①A、煤、石油和天然气都属于不可再生能源，错误；B、氢气燃烧的错误是水，是理想的“绿色能源”，正确；C、人类使用的能源绝大部分来自太阳能，正确；D、废弃电池填埋在土壤里会造成土壤污染，错误。故选BC。②我们把pH＜5.6的雨水称为酸雨；由反应的化学方程式2CaCO3+2SO2+O2=2CaSO4+2x，可知反应前后各原子的个数为反应前Ca原子2个、C原子 2个、O原子12个、S原子2个；反应后Ca原子2个、C原子0个、O原子8个、S原子2个。根据化学变化前后原子的种类、数目不变，可判断生成物x的2个分子中含有2个C原子和4个O原子，则每个x分子由1个C原子和2个O原子构成，物质x的化学式为CO2；③氢气和二氧化碳在催化剂和一定温度下反应生成甲醇和水，反应的化学方程式为CO2+3H2 CH3OH+H2O；④依据化学反应前后各原子的个数不会变化对x、m进行计算；反应前碳原子的个数是8，故反应后碳原子个数也是8，则有m+n=8；由题意可知：
8CH3OH+xO2mCO2+nCO+16H2O
32x 288
8.8g 7.2g
x=11
该化学方程式为8CH3OH+11O26CO2+2CO+16H2O
设生成的二氧化碳质量是y
8CH3OH+11O26CO2+2CO+16H2O
264 288
y 7.2g
y=6.6g