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课题1：常见的酸和碱
人教版 初中化学
第十单元 酸和碱
第 1 课时 酸碱指示剂
食醋有酸味，是因为食醋中含有醋酸
一些水果有酸味，是因为水果中含有各种果酸
课题1 常见的酸和碱
一、酸和碱
醋酸和果酸都属于酸
石灰水中含有氢氧化钙，炉具清洁剂中含有氢氧化钠
氢氧化钙和氢氧化钠都属于碱
课题1 常见的酸和碱
课题1 常见的酸和碱
二、酸碱指示剂
石蕊、酚酞 都是常用的酸碱指示剂（简称指示剂）
将8支试管分成两组，每组的4支试管中分别加入少量白醋、苹果汁、石灰水和氢氧化钠溶液。向其中一组试管中加入紫色石蕊溶液，向另一组试管中加入无色酚酞溶液。观察现象。
课题1 常见的酸和碱
【实验10-1】酸、碱与指示剂作用
【实验10-1】酸、碱与指示剂作用
课题1 常见的酸和碱
课题1 常见的酸和碱
加入紫色石蕊溶液后颜色变化 加入无色酚酞溶液后颜色变化
白醋 变成红色 没有变色
苹果汁 变成红色 没有变色
石灰水 变成蓝色 变成红色
氢氧化钠溶液 变成蓝色 变成红色
酸能使紫色石蕊溶液变成红色，不能使无色酚酞溶液变色
碱能使紫色石蕊溶液变成蓝色，使无色酚酞溶液变成红色
常用酸碱指示剂来区分酸溶液和碱溶液
课题1 常见的酸和碱
三、酸、碱与指示剂作用
月季花
牵牛花
紫甘蓝
⑴ 取几种植物的花瓣或果实（如牵牛花、月季花、紫甘蓝等），分别
在研钵中捣烂，加入酒精（乙醇与水的体积比为1∶1）浸泡；
⑵ 用纱布将浸泡出的汁液过滤或挤出，得到指示剂；
⑶ 试验指示剂在白醋、石灰水、盐酸和氢氧化钠溶液中的颜色变化。
课题1 常见的酸和碱
四、自制酸碱指示剂
用月季花、紫甘蓝制酸碱指示剂
课题1 常见的酸和碱
指示剂 （汁液） 在不同溶液中的颜色变化
白醋 石灰水 盐酸 氢氧化钠溶液
月季花 红色 墨绿色 红色 墨绿色
紫甘蓝 红色 黄绿色 红色 黄绿色
月季花、紫甘蓝的汁液都可用作酸碱指示剂
课题1 常见的酸和碱
在酸溶液或碱溶液中能呈现不同颜色的物质都可用作酸碱指示剂
课堂练习
在某班举行的元旦晚会上，某同学为大家表演了小魔术，他将一张白纸展
示给大家，然后用喷壶向纸上喷了一些无色液体，“新年快乐”的红色大
字立刻显现于纸上。他所用的试剂可能是下列哪一组？( B )
A.酚酞——盐酸溶液 B.酚酞——氢氧化钠溶液
C.石蕊——盐酸溶液 C.石蕊——氢氧化钠溶液
课题1 常见的酸和碱
2. 用下列方法能把稀盐酸、蒸馏水、石灰水一次区别开来的是（ D ）
A. 品尝 B. 闻气味 C. 滴加酚酞试液 D. 滴加石蕊试液
3. 某同学从资料中获悉，一些紫色的叶或花瓣浸出液具有类似石蕊试液的
性质．如果他想知道紫色喇叭花是否具有这种性质，应把花瓣浸出液分
别滴入下列哪组物质进行观察（ A ）
A. 食醋，碱性肥皂水 B. 食醋，酸奶
C. 糖水，酸奶 D. 食醋，食盐水
课堂练习
课题1 常见的酸和碱
4. 滴入无色酚酞溶液后不显色的溶液，若滴入紫色石蕊溶液，下列说法正
确的是（ B ）
A. 一定显红色 B. 可能为紫色 C. 可能显蓝色 D. 一定显无色
5. 下列叙述中，正确的是（ D ）
A. 盐酸遇石蕊溶液就可以变红
B. 酚酞溶液可以使稀硫酸变红
C. 用石蕊溶液可以鉴别稀盐酸和稀硫酸
D. 用酚酞溶液可以鉴别稀硫酸和氢氧化钠溶液
课堂练习
课题1 常见的酸和碱
课堂练习
课题1 常见的酸和碱
植物的汁液 在酸性溶液中 在中性溶液中 在碱性溶液中
A 牵牛花瓣 红色 紫色 蓝色
B 胡萝卜 橙色 橙色 橙色
C 紫萝卜皮 红色 紫色 黄绿色
D 月季花瓣 浅红色 红色 黄色
6. 小冬在自制酸碱指示剂的探究活动中记录如下，由下表判断，不能做指示
剂的是（ B ）
7. 用酒精和水浸泡蝴蝶兰花可得到紫色溶液，该溶液遇到酸溶液显红色，
遇到碱溶液显黄色。下列说法不正确的是（ A ）
A. 蝴蝶兰花的溶液与酸作用显红色是物理变化
B. 能使蝴蝶兰花的溶液显黄色的一定是碱性溶液
C. 将氯化钠溶液滴入蝴蝶兰花的溶液后，溶液仍为紫色
D. 蝴蝶兰花的溶液可用作酸碱指示剂
课堂练习
课题1 常见的酸和碱
8. 某种牵牛花清晨是粉红色，下午却变为蓝紫色。这是由于牵牛花中含一
种遇酸变红，遇碱变蓝的色素，牵牛花清晨呈粉红色是因为经过一夜的
呼吸作用，细胞内____________的含量增高，细胞液呈酸性；白天则由于
____________作用，细胞内CO2含量降低，花由粉红色逐渐变成蓝紫色。
该色素的这种性质与实验室中常用指示剂____________的性质相似。
CO2
光合
石蕊
课堂练习
课题1 常见的酸和碱
天天识记
课题1 常见的酸和碱
酸能使紫色石蕊溶液变成红色，不能使无色酚酞溶液变色
碱能使紫色石蕊溶液变成蓝色，使无色酚酞溶液变成红色
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