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课题1：生活中常见的盐
人教版 初中化学
第十一单元 盐 化肥
第 1 课时 几种常见的盐
氯化钠（NaCl）是食盐的主要成分，是生活中最常见的盐
亚硝酸钠（NaNO2）是工业用盐，有毒，不能食用
课题1 生活中常见的盐
一、几种常见的盐
氯化钠、亚硝酸钠、碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙等都是常见的盐
氯化钠
课题1 生活中常见的盐
课题1 生活中常见的盐
（一）、氯化钠（NaCl）
1. 物理性质：氯化钠是一种白色晶体，有咸味，
易溶于水，其溶解度受温度影响不大
2. 分布：海水、盐湖、盐井和盐矿
课题1 生活中常见的盐
3. 用途：
① 氯化钠是重要的调味品
② 氯化钠是人的正常生理活动所必不可少的
③ 医疗上用氯化钠来配制生理盐水
④ 农业上用氯化钠溶液来选种
⑤ 工业上用氯化钠为原料制取碳酸钠、氢氧化钠、氯气和盐酸等
⑥ 生活中用食盐腌渍蔬菜、鱼、肉、蛋等
⑦ 公路上的积雪也可以用氯化钠来消除
（一）、氯化钠（NaCl）
课题1 生活中常见的盐
4. 制取：通过晾晒海水或煮盐井水、盐湖水等，得到粗盐
粗盐中含有氯化镁、氯化钙等杂质和不溶性泥沙
粗盐通过溶解、沉淀、过滤、蒸发、结晶等处理可以得到初步提纯
（一）、氯化钠（NaCl）
碳酸钠
课题1 生活中常见的盐
1. 俗称：苏打、纯碱（纯碱不属于碱而属于盐）
（二）、碳酸钠（Na2CO3）
3. 用途：在工业上，广泛用于玻璃、造纸、纺织和洗涤剂的生产等
课题1 生活中常见的盐
2. 物理性质：白色粉末状固体，易溶于水（水溶液显碱性）
碳酸氢钠
课题1 生活中常见的盐
2. 物理性质：白色粉末状固体，易溶于水（水溶液显碱性）
（三）碳酸氢钠（NaHCO3）
课题1 生活中常见的盐
1. 俗称：小苏打
3. 用途：
① 焙制糕点所用的发酵粉的主要成分之一
② 治疗胃酸过多症的一种药物
碳酸钙
课题1 生活中常见的盐
（四）碳酸钙（CaCO3）
1. 物理性质：碳酸钙是一种白色粉末状固体，不溶于水
2. 分布：石灰石、大理石的主要成分是碳酸钙
课题1 生活中常见的盐
3. 用途：① 是重要的建筑材料
③ 实验室用大理石或石灰石与稀盐酸反应制取二氧化碳
CaCO3+2HCl = CaCl2+H2O +CO2↑
② 作补钙剂
如图向盛有0.5g碳酸钠的试管里加入2ml盐酸，迅速用带导管的橡胶塞塞紧试管口，并将导管另一端通入盛有澄清石灰水的试管中，观察现象。
用碳酸氢钠代替碳酸钠进行上述实验，并分析现象。
课题1 生活中常见的盐
【实验11-1】碳酸钠、碳酸氢钠与稀盐酸的反应
课题1 生活中常见的盐
【实验11-1】碳酸钠、碳酸氢钠与稀盐酸的反应
碳酸钠+盐酸 碳酸氢钠+盐酸
现象 有气泡产生，澄清石灰水变浑浊 有气泡产生，澄清石灰水变浑浊
分析 Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2↑ NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2↑
课题1 生活中常见的盐
碳酸盐的检验
课题1 生活中常见的盐
组成里含CO3 2－ 、HCO3- 的盐都可以与盐酸、硫酸等酸反应产生CO2气体
溶液中CO32- 、HCO3- 与H+ 不能共存
常用稀盐酸和澄清石灰水来检验碳酸盐的存在
课题1 生活中常见的盐
2H++CO32- =H2O +CO2↑
H++HCO3- =H2O +CO2↑
二、碳酸盐的检验
向盛有适量碳酸钠溶液的锥形瓶里加入澄清石灰水，观察并分析现象
课题1 生活中常见的盐
【实验11-2】碳酸钠与氢氧化钙的反应
【实验11-2】碳酸钠与氢氧化钙的反应
课题1 生活中常见的盐
现象 有白色沉淀生成
分析 Na2CO3+Ca(OH)2 = CaCO3↓+2NaOH
课题1 生活中常见的盐
常用此反应来制取氢氧化钠
复分解反应
课题1 生活中常见的盐
NaOH+HCl= NaCl+H2O
两种化合物互相交换成分，生成另外两种化合物的反应，叫复分解反应
AB + CD ＝ AD + CB
课题1 生活中常见的盐
中和反应属于复分解反应
三、复分解反应
Na2CO3+Ca(OH)2 = CaCO3↓+2NaOH
判断下列哪些反应属于复分解反应
① Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2↑
② NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2↑
③ 2NaOH+CO2=Na2CO3+H2O
④ H2SO4 +CuO=CuSO4+H2O
⑤ CuSO4+2NaOH=Na2SO4+Cu(OH)2↓
⑥ CaCl2+Na2CO3=2NaCl+CaCO3↓
⑦ Ca(OH)2 +H2SO4 =CaSO4+2H2O
√
√
Χ
√
√
√
√
课题1 生活中常见的盐
课堂练习
1. 下列物质的俗称、化学式和物质类别不一致的是（ B ）
A. 消石灰 Ca(OH)2 碱 B. 苏打 NaHCO3 盐
C. 纯碱 Na2CO3 盐 D. 火碱 NaOH 碱
2.工业制镁的方法为：将含碳酸钙的贝壳制成石灰乳；在海水中加入石灰乳；过
滤；在氢氧化镁中加入盐酸，结晶；电解熔融氯化镁，该方法中不包括（ B ）
A. 化合反应 B. 置换反应 C. 分解反应 D. 复分解反应
课题1 生活中常见的盐
3.盐在日常生活中是用途非常广泛的一类物质。下列说法中不正确的是( A )
A. 用亚硝酸钠来保鲜食品 B. 碳酸氢钠用于治疗胃酸过多症
C. 用氯化钠为原料来制取烧碱 D. 用纯碱除去面粉发酵生成的酸
4. 化学就在我们身边，生活中处处有化学。根据你所学过的化学知识，下列说
法错误的是（ D ）
A. 食品工业中，发酵粉的主要成份是小苏打 — NaHCO3
B. 医疗上用来配制生理盐水，农业上用来选种 — NaCl
C. 大量用于建筑业，还可用于作为补钙剂 — CaCO3
D. 广泛应用于玻璃、造纸、纺织和洗涤剂生产 — NaHCO3
课堂练习
课题1 生活中常见的盐
5. 取适量某白色固体依次进行如下表所示实验，已知该固体可能是碳酸钙、碳
酸钠、氯化钠、硫酸铜中的一种，则依实验结果判断白色固体是（ B ）
A. CuSO4 B. NaCl C. Na2CO3 D. CaCO3
实验 现象
（1）加水观察其溶解情况 易溶解，得无色溶液
（2）滴加无色酚酞试液 溶液无变化
课堂练习
课题1 生活中常见的盐
6. 下列物质①熟石灰、②碳酸钠、③氯化钠、④碳酸钙、⑤碳酸氢钠、⑥氢氧
化铝、⑦稀盐酸等，在生产生活中有广泛用途，请按下列要求填空(填序号)。
(1)农业中用来降低土壤酸性，改良土壤结构的是 ① ；
(2)用于造纸、玻璃、印染、洗涤剂的是 ② ；
(3)常用于面制品发酵的是 ⑤ ；
(4)天安门前的华表，其主要成分是 ④ 。
课堂练习
课题1 生活中常见的盐
天天识记
课题1 生活中常见的盐
碳酸钠俗称苏打、纯碱
碳酸氢钠俗称小苏打
氢氧化钠俗称火碱、烧碱、苛性钠
氢氧化钙俗称熟石灰、消石灰
氧化钙俗称生石灰
2. 常用稀盐酸和澄清石灰水来检验碳酸盐的存在
溶液中CO32- 、HCO3- 与H+ 不能共存
Na2CO3+Ca(OH)2 = CaCO3↓+2NaOH
3. 制取氢氧化钠的反应
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