一年级上册美术教案第11课 喜庆蛋糕-小小蛋糕师 沪教版（表格式）

课题： 11课 喜庆蛋糕-小小蛋糕师
本次研究重点：游戏化教学方法的运用
学情分析：
学习材料分析
本课着重学习泥工基本的装饰方法，运用所学习的泥工技法表现装饰是制作的要点。通过制作当蛋糕这一儿童在日常生活中最熟悉主题之一的过程中，体验泥塑的乐趣，通过观察图片及联系生活经验，从实际出发，让学生感到亲切、自然、易于接受、从而学会以泥工手法表现三度空间的立体造型。本课以彩泥为基础，配以身边熟悉的工具进行搭配与拓展。
教学重点：泥工技法的运用及叠加排列的装饰方法
教学难点：切合主题，制作并装饰蛋糕
学生情况分析
一（4）的学生共28名，从认知能力、艺术素养、对于艺术的学习兴趣的数据来看。
一（4）班的学生中，2位学生的认知水平低于平均水平，有9名学生的认知水平较低，13名学生的认知水平较高，有4名学生的认知水平高于平均水平。
刚进入小学时，有14名学生的学生的艺术素养稍低，11名学生的学习艺术素养较高，2名学生的艺术素养高于平均水平。
对于艺术的学习兴趣，有5名学生的学习兴趣低于其他学科，7名学生的学习兴趣较低，14名学生的学习兴趣较高，有2名学生的学习兴趣高于其他学科。
综上所述：一（4）班的学生总体认知水平较为平均，艺术素养（欣赏能力、绘画能力、动手制作能力等）稍低，但是对于艺术的学习兴趣仍是比较高的，所以，教师应把握学生的学习兴趣，结合多方面培养学生的艺术性。
学生学习困难分析
处于一年级的阶段，小组的团队意识相较于薄弱，在小组活动中，学生是否能了解什么是团队合作，借助角色分配，有专长的学生能否发挥自己的优势，动手能力稍弱的学生是否会主动的寻求帮助并得到学习。同时，泥工课的学习尚浅，大部分的学生喜欢手捏，并不熟悉利用身边的学习工具对泥工的塑形进行加工，这里就需要运用媒体的演示，清晰地告诉他们各种辅助材料的功能，以便制作更丰富的内容。
《小小蛋糕师》
教材：上教版小学美术教材 课时：1课时 学习领域：泥工
学习目标：
教学内容：本课选自上教版第一册第四单元（有趣的形体）一课，这也是本单元
的第二课时，本课教学意在帮助学生学习运用基本泥工技法制作造型
及装饰。
教学目标：
知识与技能：复习基本泥工技法，进一步掌握叠加、排列、粘贴等技法，学会运
用彩泥制作装饰花纹的蛋糕。
过程与方法：通过游戏的方式，复习团、压等技法，在观察、欣赏与讨论中，学
习运用各种技法设计并装饰蛋糕。
情感态度与价值感：体验泥工制作乐趣，转换角色激发学习泥工的兴趣，结合生
活经验，感受制作蛋糕装饰变化的美。
教学重点：泥工技法的运用及叠加排列粘贴的装饰方法
教学难点：切合主题，制作并装饰蛋糕
难点解决途径：观察与主题相关的图片，联系生活，模仿或创新，制作同一主题，
不同的蛋糕
学习时间： 35分钟
学习准备：
教师：彩泥、按铃、纸盘、教具
学生：学习评价单、垫板、制作工具、彩泥
作业要求：
基础层面：小组合作，运用基本泥工技法装饰的蛋糕
拓展层面：小组合作，制作有主题的装饰的蛋糕。
导学过程：
学习任务一： 泥工技能大比拼
任务目标：通过小组之间的比赛，复习已有的基本泥工技法及泥点、泥条和泥片，激发学生的学习兴趣。
导学要点：
教师活动：情境创设——泥工技能大比拼的比赛内容：全员大考验--泥点、泥条、泥片。讲述游戏规则：以小组为单位，全员参与。
小组每人 全员以最快的速度正确地完成 全员正确地完成 有1~2没有完成 没有完成
300 +100 +0 -100 -200
学生活动：在60秒时间内完成泥点、泥条、泥片
检测方法：得分标准
每组的组长成为下一组的裁判员，以此类推，评定成员是否运用正确地技法完成泥点、泥条及泥片，并检查如：泥点是否圆；泥条是否粗细均匀；泥片扁平、没有破洞。
学习任务二：小小蛋糕师
任务目标：通过观察比较图片、教师示范，进一步学习运用叠加、排列、粘贴和组合的装饰方法，根据主题装饰已制作好的蛋糕胚。
导学要点：
教师活动：引导学生比较图片中的蛋糕哪个更吸引你，引出蛋糕上应当添加装饰。
并提出根据主题装饰蛋糕。
学生活动：主动观察出蛋糕上应添加装饰，这样才会更加好看，同时根据图片中
的各种蛋糕的装饰，说出与之相应的主题。
检测方法：在引导之后，学生是否能快速说出相对应的蛋糕主题。
学习任务三：归纳和制作
任务目标：通过观察教师示范，归纳总结出装饰蛋糕的方法，并运用这些方法，在规定时间内完成蛋糕的制作。
导学要点：
教师活动：展示装饰蛋糕的步骤图
先制作装饰物：泥点、泥条、泥片（注意颜色）
引导学生观察教师运用的装饰方法：排列、粘贴、组合、叠加，并提示学生注意在装饰的过程中，应从下往上，从大到小及色彩的搭配。
选择自已可以做到的难易程度，作业分层：平面或者立体的装饰
学生活动：主动观察步骤图，归纳出排列、粘贴、组合、叠加的装饰方法，并能
围绕着主题，将这些方法运用在自己的蛋糕装饰上。
检测方法：观察学生的制作过程，并提问，看看学生是否能回答自己用了哪些装
饰方法。最后作品的呈现
学习任务四：变身小买家
任务目标：通过买卖的方式，近距离观察及欣赏其他小组的作品，并选择自己最喜欢的作品进行评价。
导学要点：
教师活动：在学生完成所有的作品后，请学生拿出课前分发的300元小纸片（加
上或减去做游戏的得分），变身成为小顾客（除组长以外），选择自己
最喜欢的蛋糕（100~300元不限），并且请学生说说为什么选择购买他
们的蛋糕。
学生活动：选择购买自己最喜欢的蛋糕，并能说出选择的理由。
检测方法：学生是否能从判断主题、蛋糕的造型和装饰，及装饰方法、色彩搭配
来评价。
附板书设计：
(
小小蛋糕师
各种造型
泥点
装
排列
主题
泥条
饰
粘贴
添加装饰
泥片
方
组合
法
叠加
)
附学习任务单：
小小蛋糕师
一（ ）班 姓名
(
第二关：
评一评
看看自己是不是一名合格小小蛋糕师，做到了就给自己一个
！
评价标准
设计切合主题
装饰制作多样
色彩搭配好看
制作整洁细致
自评
师评
) (
第一关：泥工技法大比评
1.
我是否能够快速并准确地制作出泥点、泥条及泥片。
（
）
A.
能，并且速度也很快
B.
能，但速度还不能很快
C.
不能准确地运用技法
D.
一个都不能做出来
判断哪些是基本泥工技法？正确的请打勾
压（
）拍（
）叠加（
）刻（
）滚（
）
捏（
）切（
）搓（
）镂空（
）团（
）
)
(
第三关：说一说
1.
介绍自己所在的小组制作的蛋糕（主题，内容
......
）
2.
说说自己在制作蛋糕时，做了哪些部分，运用了哪些装饰方法。
3.
你最喜欢哪一小组的蛋糕？说说为什么你愿意买他们的蛋糕。
)
注意点：
学习任务：教师根据课前的学情分析确立若干个有逻辑联系的具体明确的学习任务。（含：完成学习任务所期望达到的结果）
导学要点：为学生完成学习任务，达到任务目标，教师整合各种要素所设计的引导学生学习的各个环节。
请按教学流程写清：教师活动、学生活动、检测方法等
个性化学习机会设计 【合作任务】选一选适合自己能力范围的蛋糕的装饰方法。可以选择泥点 【学习时间】5~10分钟 【个性化学习机会】有层次的合作机会 【活动规则】在规定时间内，学生能在小组合作根据不用的难易程度，完成自 己的任务。 根据自己的能力水平选择合适的装饰方法 选择较难的立体的装饰 选择平面的装饰 与小组其他成员合作完成装饰 【绩效评价】展示时，教师根据学生反馈情况，进行相应的绩效评价。
游戏化学习设计 【游戏名称】泥工技能大比拼 【游戏目标】通过小组之间的比赛，复习已有的基本泥工技法及泥点、泥条和泥片，激发学生的学习兴趣。 【游戏时间】十分钟 【游戏规则】全员大考验--泥点、泥条、泥片 游戏规则：以小组为单位，全员参与 【绩效评价】 任务二：得分标准 每组的组长成为下一组的裁判员，以此类推，评定成员是否运用正确地技法完成泥点、泥条及泥片 小组全员以最快的速度正确地完成全员正确地完成有1~2没有完成没有完成+100+300+200+100+0