1.4《茎和叶》教学设计
【教材分析】
本节课伴随着凤仙花的生长变化，重点研究植物的茎和叶，了解它们在维持自身生存中的作用。本节课有3个活动。一是观察凤仙花的形态特征。二是推测并设计实验验证茎和叶的作用。三是根据植物的茎和叶的形态特征推测其生活的环境，培养学生运用所学知识解释自然现象的意识和能力,帮助学生初步建立植物的形态特征与生活环境之间相互关联的认识。
【学情分析】
通过前面几课的学习和种植体验，学生对于植物的结构和生长变化已有了基础性的认识。学生在上一节课中已经了解植物根的做作用。那么植物的茎和叶对植物生存有什么作用呢？又该如何验证推测？这也是学生非常乐于探究的问题。
【教学目标】
科学概念目标
茎和叶是植物体的一部分，不同环境中植物的茎、叶外部形态不同；
茎具有支撑植物以及运输水分和养料的作用；
叶能吸收阳光制造养料维持植物生存；
叶能蒸腾水分调节体温维持植物正常的生命活动。
科学探究目标：
能基于观察描述凤仙花叶在茎上分布的样子，发现其生长的规律；
能够基于观察及已有认知推测茎与叶的功能；
能够利用实验收集证据验证推测，得出结论。
科学态度目标：
对茎与叶的作用表现出探究的兴趣；
尊重事实，能依据事实调整自己的想法。
科学、技术、社会与环境（STSE）目标：
意识到植物与人类生活的关系，知道保护植物就是保护人类自己。
【教学重难点】
重点：茎具有支撑植物以及运输水分和养料的作用；叶能吸收阳光制造养料维持植物生存；叶能蒸腾水分调节体温维持植物正常的生命活动。
难点：能够利用实验收集证据验证推测，得出结论。
【材料准备】
提前准备浸过红墨水的芹菜的茎；黑色塑料袋遮住一片叶子的绿萝植株（提前半个月准备）；透明塑料袋遮住一片叶子的绿萝植株。
【教学流程图】
【教学过程】
1.导入
教师活动：展示凤仙花生长的图片（或视频）。
设计意图：激发学生对凤仙花生长的变化的兴趣，引出接下来的活动。
2. 观察凤仙花的形态特征
教师活动：准备凤仙花侧面图及俯视图。
学生活动：观察茎和叶的生长变化，关注叶在茎上的着生状况。
设计意图：通过对凤仙花形态特征的观察，关注茎和叶的特点，为后面推测茎和叶的作用累积更多证据。
3. 推测茎和叶的作用
教师提问：茎和叶有什么作用呢？
学生活动：根据观察的现象和已有认知进行推测。
设计意图：暴露学生前概念，为后面实验的开展打基础。
4. 茎的运输作用实验
教师活动：启发学生自己设计实验。提前准备好观察材料。可用视频辅助教学。
学生活动：理解实验，观察现象。
设计意图：锻炼学生设计实验的思维和能力。学生通过明显的实验现象，从横切面和纵切面两个方向，充分验证茎的运输作用。
5. 叶的光合作用、蒸腾作用实验
教师活动：提前半个月准备光合作用材料。用图片和视频辅助教学。
教师提问:叶子变黄说明了什么？袋子内壁的小水珠说明了什么？
设计意图：让学生能认识到植物的叶有吸收阳光和蒸腾水分的作用。能够从观察到现象推理对应的作用。
6. 拓展
教师活动：图片展示仙人掌、香蕉树、松树的叶，
教师活动：展示牵牛花、西瓜、葡萄等不同形态的茎的植物和不同形态的叶的植物。
设计意图：让学生认识叶的多样性以及叶的形态与生活环境相适应。观察不同形态的茎，认识茎的多样性。进一步理解不同环境中生活的植物，茎和叶具有不同的特点。
【板书设计】(共16张PPT)
4. 茎和叶
教科版 四年级下册《植物的生长变化》单元
破土而出的凤仙花，茎越长越高，叶也越来越多。
聚焦
探索
观察凤仙花
1.测量凤仙花植株的高度。
2.数一数一株凤仙花上叶片的数量。
3.从不同角度观察凤仙花叶在茎上的分布情况。
4.画出凤仙花叶在茎上分布的样子。
探索
观察凤仙花
从侧面看
探索
观察凤仙花
从上面看
探索
茎的作用
1. 取一段芹菜的茎和装有红色水的
杯子。
2. 将芹菜的茎放入杯中，
3.观察茎的变化。
探索
茎的作用
茎和叶为什么会变红？
茎里面是什么样的呢？
探索
茎的作用
将芹菜的茎纵切开，再将茎横切开，观察茎的横、纵切面。
纵切
横切
运输水分
支撑植物
探索
叶的作用
光合作用
探索
叶的作用
蒸腾作用
探索
蒸腾作用
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凤仙花的叶子平展且在茎上交叉生长有什么好处？请你推测叶的作用。
研讨
凤仙花叶子的分布有什么特别之处？
研讨
根据植物根、茎、叶的特征，你能推测适合植物生活的环境吗？
研讨
不同形态的叶
香蕉树
松树
仙人掌
叶片宽大
针形叶
叶刺
吸收更多阳光进行光合作用
减少水分蒸发保持自身温度
减少水分蒸发
研讨
不同形态的茎
西瓜
牵牛花
向日葵
土豆
END
