第十二单元《化学与生活》测试卷
一、单选题(共15小题)
1.下列食物中富含维生素C的是( )
A. 食用油
B. 蔗糖
C. 鸡蛋
D. 西红柿
2. “世界环境日”的主题是“提高你的呼声,而不是海平面”,海平面上升的主要原因是由于温室效应导致的全球气候变暖。下列获取电能的途径会加剧温室效应的是( )
A. 火力发电
B. 水力发电
C. 风力发电
D. 核能发电
3.下列属于合成纤维的是( )
A. 涤纶
B. 蚕丝
C. 羊毛
D. 棉花
4.6月1日为“世界牛奶日”。某品牌高钙牛奶中富含蛋白质、糖类、无机盐等营养物质。下列叙述错误的是( )
A. 蛋白质、糖类都属于有机物
B. 人体缺钙易引起甲状腺肿大
C. 糖类由C、H、O三种元素组成
D. 误食重金属盐可喝鲜牛奶解毒
5.人体内缺少下列某种元素会造成食欲不振,生长迟缓,发育不良,该元素是( )
A. 碘
B. 铁
C. 钙
D. 锌
6.下列物质中属于糖类的是( )
A. 蔗糖
B. 汽油
C. 油脂
D. 石蜡
7.有关人体的组成元素的说法中错误的是( )
A. 组成人体自身的元素约有50多种
B. 人体内的碳、氢、氧、氮四种元素主要以糖类、油脂、蛋白质和维生素形式存在
C. 人体内含量较多的元素有11种
D. 由于微量元素的含量非常少,因此,对人体健康的影响也很小
8.重金属的毒性主要是由于它与人体内酶的—SH基结合而产生的。误食重金属后,可尽快喝适量牛奶或鸡蛋清解毒。牛奶和鸡蛋清富含的营养素是( )
A. 蛋白质
B. 糖类
C. 油脂
D. 维生素
9.整理与归纳是学习化学的重要方法。对某一主题的知识归纳,有错误的是( )
A. 选项A
B. 选项B
C. 选项C
D. 选项D
10.下列物质中,属于合成纤维的是( )
A. 棉花
B. 涤纶
C. 羊毛
D. 蚕丝
11.老年人缺钙会导致骨质疏松、骨折等问题。这里的“钙”指的是( )
A. 钙这种金属
B. 钙原子
C. 钙离子
D. 钙元素
12.6月5日是“世界环境日”,旨在倡导“绿色消费、节约资源、保护环境”。下面做法不符合这一主题的是( )
A. 限制使用塑料袋,减少白色污染
B. 推广使用太阳能、风能,缓解温室效应
C. 讲卫生,尽量多使用一次性餐具
D. 短时间不使用电脑,将其转为休眠模式
13.化学与生活是紧密相关的,下列关于生活化学的说法正确的是( )
A. 随着人们生活节奏的加快,方便的小包装食品已被广泛接受,为了防止中秋月饼等富脂食品氧化变质,延长食品的保质期,在包装袋中常放入生石灰
B. 现在用的清洁燃料主要有两类:一类是压缩天然气,另一类为液化石油气,它们属于碳氢化合物
C. 用米汤检验加碘食盐中的碘酸钾(KIO3)
D. 保护加酶洗衣粉的洗涤效果,应用沸水溶解洗衣粉
14.不能用燃着的木条鉴别的一组物质是( )
A. 空气和氧气
B. 氮气和二氧化碳
C. 聚乙烯塑料和聚氯乙烯塑料
D. 羊毛和化纤布料
15.健康的生活离不开化学,下列说法正确的是( )
A. 钙是人体中的微量元素
B. 油脂是重要的营养物质,可大量摄入油脂
C. 鸡蛋含有丰富的蛋白质
D. 淀粉酶属于糖类,可用于为人体提供能量
二、填空题(共3小题)
16.某班一学习小组以“关于市场上几种补钙保健产品的调查研究”为课题进行了探究学习活动。
【收集资料】(1)通过市场调查,常见的四种钙产品的有关信息如下:
(2)通过查阅资料,收集到如下信息:生长期青少年每天钙摄入量应为1 300 mg,而实际上目前我国中学生每日钙摄入量的均值为518 mg,营养学会公布的居民每日钙摄入量为800 mg。
【研究结论】(1)钙保健产品中钙元素以________形式存在。
A.单质 B.化合物
(2)人体的钙元素主要存在于________中。
(3)根据上述调查信息分析,青少年每日钙需求量大,而实际摄入量不足,应注意________。
【交流与讨论】(1)上述四种钙产品中,当含有相同的钙元素时,________价格相对便宜。
(2)交流过程中,小芳同学提出一个观点,补钙可以食补。下列做法可以补钙的是________。
A.在食物中添加生石灰
B.食用一些虾皮
C.喝排骨汤
D.做馒头时放纯碱
17.某方便面的营养成分表如下(其中碳水化合物主要指淀粉等):
(1)表中“钠”是指________(填序号)。
A.离子 B.分子
C.元素 D.单质
(2)方便面中含的营养素有________种。
(3)方便面中使用的食盐可以是加碘盐,人体中缺碘可能患有的疾病是____________(填“甲状腺肿大”或“骨质疏松”)。
18.王明同学到了傍晚时就看不清东西,患了夜盲症,可能的原因之一是他的体内缺乏维生素________;吕静同学近期感到精神不振、疲劳、头晕、面色苍白,医生说她患了贫血病,此时她应该多补充蛋自质和含 ________丰富的无机盐。
三、计算题(共2小题)
19.某贫血患者,经检验共需补充1.4 g铁元素,在服用的药物中相当于硫酸亚铁晶体(FeSO4·7H2O)多少克?
20.人体缺钙易患“骨质疏松症”。以体重为60 kg的缺钙病人除每天从食物中获取钙之外,还要从药物中补钙0.5 g,如医生确定此人每天至少吃“钙中钙”钙片6.26 g,已知“钙中钙”钙片中有效成分为葡萄糖酸钙[(C6H11O7)2Ca]。试求此钙片中葡萄糖酸钙的质量分数。
答案解析
1.【答案】D
【解析】A项,食用油含油脂;B项,蔗糖属于糖类;C项,鸡蛋富含蛋白质;D项,西红柿属于水果,富含维生素C。故选D。
2.【答案】A
【解析】A项,火力发电,因为燃烧化石燃料产生大量的二氧化碳,加剧温室效应;B项,水力发电不会产生温室效应的气体二氧化碳;C项,风力发电不会产生温室效应的气体二氧化碳;D项,核能发电不会产生温室效应的气体二氧化碳。
3.【答案】A
【解析】A项,涤纶属于有机高分子合成材料,属于合成纤维;B项,蚕丝是天然的纤维素属于蛋白质,是天然有机高分子材料;C项,羊毛属于动物纤维,是天然有机高分子材料;D项,棉花是天然纤维素。故选A。
4.【答案】B
【解析】A项,有机物是指含碳的化合物(碳的氧化物、碳酸、碳酸盐除外),蛋白质和糖类符合定义,正确;B项,人体缺钙易引起骨质疏松,错误;C项,糖类由C、H、O三种元素组成,正确;D项,可溶的重金属盐有毒,能破坏人体蛋白质的结构,使之失去生理功能,牛奶中含有大量的蛋白质,饮用牛奶可防止人体蛋白质被破坏,正确。故选B。
5.【答案】D
【解析】A项,碘是合成甲状腺激素的主要元素,缺乏会患甲状腺肿大,错误;B项,铁是合成血红蛋白的主要元素,缺乏会患贫血,错误;C项,钙主要存在于骨骼和牙齿中,使骨和牙齿具有坚硬的结构支架,缺乏钙,幼儿和青少年会患佝偻病,老年人会患骨质疏松,错误;D项,锌影响人体发育,缺锌会引起食欲不振,生长迟缓,发育不良,正确。故选D。
6.【答案】A
【解析】常见的糖类:淀粉、葡萄糖、蔗糖、果糖等,故选A。
7.【答案】D
【解析】有些微量元素在人体中的含量虽然很小,却是维持正常生命活动所必需的。
8.【答案】A
【解析】从重金属的毒性的原理和六大营养素的食物来源角度分析,得出正确选项。
9.【答案】D
【解析】A选项化学与安全是正确的叙述;B选项化学与材料是正确的叙述;C选项化学与生活是正确的叙述;D选项化学与健康是错误的叙述,食用新鲜黄瓜可补充大量的维生素。
10.【答案】B
【解析】A项,棉花属于天然纤维,错误;B项,涤纶属于合成纤维,正确;C项,羊毛属于天然纤维,错误;D项,蚕丝属于天然纤维,错误。故选B。
11.【答案】D
【解析】老年人缺钙会导致骨质疏松、骨折等问题。这里的“钙”指的是钙元素,而不是指原子、离子等微粒,也不是指金属单质,故选D。
12.【答案】C
【解析】A项,限制使用塑料袋,减少白色污染 ,正确;B项,温室效应是二氧化碳引起的,太阳能、风能不需要燃烧燃料,不产生二氧化碳,能缓解温室效应,正确;C项,使用一次性餐具,如一次性筷子是用木材制成的,这样会破坏森林,不利于环境,错误;D项,短时间不使用电脑,将其转为休眠模式,可以节约用电,节约资源,正确。故选C。
13.【答案】B
【解析】A项,生石灰可做干燥剂,没有抗氧化作用,错误;B项,压缩天然气(CNG)的主要成分是甲烷,液化石油气(LPG)的主要成分是丙烷和丁烷的混合物,它们属于碳氢化合物,正确;C项,加碘食盐中的碘酸钾(KIO3)遇淀粉不变色,错误;D项,酶属于蛋白质,在高温下易发生变性,用沸水溶解洗衣粉会降低洗涤效果,错误。
14.【答案】B
【解析】A项,空气中含有氧气,只不过浓度比纯氧低,氧气能支持燃烧,燃着的木条在空气中燃烧现象不变,在氧气中燃烧更旺,正确;B项,氮气和二氧化碳都不燃烧,也不支持燃烧,二者不能用燃着的木条区分,错误;C项,聚氯乙烯塑料中含有氯元素,聚氯乙烯塑料燃烧时会产生强烈的刺激性气味,正确;D项,羊毛的主要成分是蛋白质,燃烧时有烧焦羽毛的气味,化纤是合成纤维,燃烧时有特殊的刺激性气味,正确。
15.【答案】C
【解析】A项,人体中的常量元素主要有:氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁;微量元素主要有:铁、钴、铜、锌、铬、锰、钼、氟、碘、硒,错误;B项,油脂是重要的营养物质,但摄入过多也不利于健康,错误;C项,鸡蛋含有丰富的蛋白质,正确;D项,淀粉酶是分解糖类的酶,它不属于糖类,错误。
16.【答案】[研究结论](1)B (2)骨骼和牙齿 (3)补钙 [交流与讨论](1)钙尔奇 D (2)BC
【解析】人体中的钙主要以羟基磷酸钙
[Ca10(PO4)6(OH)2]晶体的形式存在于骨骼和牙齿中,Ca10(PO4)6(OH)2属于化合物。当所购补钙产品分别含100 mg钙元素时,四种钙产品的价格分别为
钙尔奇 D:27.00÷30÷600×100=0.15(元)
凯思立-D:23.10÷20÷500×100=0.231(元)
乐力钙:30.00÷30÷250×100=0.4(元)
枸橼酸钙:25.20÷30÷168×100=0.5(元)
比较可知,钙尔奇 D相对便宜。虾皮和排骨汤中含有丰富的钙,可以给人体补充钙元素,生石灰(CaO)虽含钙,但与水反应生成有腐蚀性的Ca(OH)2,不能食用,纯碱(Na2CO3)不含钙元素。
17.【答案】(1)C (2)4 (3)甲状腺肿大
【解析】(1)钠、钙、钾、磷是指元素。
(2)食物的六大营养元素糖类、脂肪、蛋白质、水、维生素、无机盐。
(3)碘是合成甲状腺激素的原料。
18.【答案】A 铁
【解析】人体缺乏维生素A会患夜盲症,即傍晚时看不清东西;铁是合成血红蛋白的主要元素之一,缺乏会患缺铁性贫血。
19.【答案】解:设补充1.4 g铁元素相当于药物硫酸亚铁晶体(FeSO4·7H2O)x克
1.4 g=x××100%
解得x≈6.95 g
答:补充1.4 g铁元素相当于服用药物硫酸亚铁晶体(FeSO4·7H2O)6.95 g。
【解析】根据硫酸亚铁晶体(FeSO4·7H2O)中铁元素的质量分数,进行分析解答本题。
20.【答案】解:葡萄糖酸钙中钙的质量分数:×100%≈9.3%,
该病人从药物中补葡萄糖酸钙的质量:0.5 g÷9.3%≈5.376 g,
此钙片中葡萄糖酸钙的质量分数:×100%≈85.9%。
答:此钙片中葡萄糖酸钙的质量分数为85.9%。
【解析】欲求此钙片中葡萄糖酸钙的质量分数,须知该病人从药物中补葡萄糖酸钙的质量,可先求出葡萄糖酸钙中钙的质量分数,又知还要从药物中补钙0.5 g,即可计算出须知该病人从药物中补葡萄糖酸钙的质量,进而求出葡萄糖酸钙的质量分数。