1.3《庖丁解牛》教案—2020-2021学年统编版高中语文必修下册第一单元

《庖丁解牛》教学设计
教学目标
1、复习文言知识
2、疏通文意，积累词语；
3、深化对道家传统文化的认识，理解阐发的人生哲理核心素养语言建构与运用：了解文言文的结枃、表达、运用，抓住关键词语。思维发展与提升：理解庄子把握规律、顺乎自然的哲学思想，运用分析与思考、探究与联想等方法，体会庄子的养生之道。审美鉴赏与创造：了解文言文的写作背景，感受论辩特色，体会艺术的魅力。文化传承与理解：体悟“老庄”的道家思想，加深对传统文化的理解，培养学生増加文化自信，继承和发扬中华民族的优秀传统文化。
教学重难点
重点：疏通文意并掌握重要的文言知识。
难点：通过深入思考，小组讨论的方式理解课文所阐发的人生哲理。教学过程一、导入新课先秦时期,可以说是百花齐放、百家争鸣。前几节我们学习了儒家学派的文章。这节课，我们学习道家学派的文章《庖丁解牛》。
二、检查预习读准字音(请给下面加点字注音)
1．庖丁( )2.膝之所踦( )3.砉然( )4. ( )然 5.中音( ) 6.大郤( )7．大窾( ) 8.肯綮( ) 9.大 ( )10．硎( ) 11.怵然( ) 12. 然( )
三、题目解说庖丁，名为“丁”的厨师。一说即厨师，“丁”指从事专门劳动的人。解牛，指剖开、分割牛的肢体。这个寓言故事是通过厨师丁分解牛的故事来谈养生的道理。它说明世上的事物不管有多纷繁复杂，只要反复实践，掌握了它的客观规律，就能得心应手，应对自如。后常用“庖丁解牛”作为神妙技艺的典型。四、层次结构本文共分为三个部分：第一部分：描写庖丁解牛的一个场面，突出庖丁的技术高超。第二部分：写庖丁技术之所以高超的原因。第三部分：从故事中引出养生之道。
五、全文分析欣赏“解牛之美”1、本文是如何写庖丁解牛之“神”的？明确：（1）写解牛的动作。手、肩、足、膝并用，触、倚、履、踦相互配合，动作利落自如，协调潇洒，具有舞蹈化的特点。（2）写解牛发出的声音。通过拟声词“砉”“騞”描写富有音乐美的声音，轻重有致，起伏相间，把庖丁解牛的高超技艺写得出神入化。2、庖丁是经过哪些阶段才达到这个境界的？明确：（1）“始臣之解牛之时”“所见无非全牛也”（2）“三年之后”“未尝见全牛也”（3）“方今之时”“以神遇而不以目视，官知止而神欲行”目有全牛目无全牛游刃有余3、庖丁解牛技术高超的原因是什么？明确：其一，对“道”的追求超过了对技术的追求（“进乎技矣”）。他不是停留在掌握具体的“技”上，而是探求“道”——解牛的规律——作为实践的目标。其二，不断实践，在反复实践中积累经验，探求规律，运用规律。其三，谨慎小心，尊重规律：“每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微”，从来不骄傲大意。理解庄子之道1、文惠君听庖丁介绍后，说自己懂得了“养生之道”，解牛之道和这种“养生”之道有什么联系？明确：这是一篇谈养生之道的文章。所谓“养生主”，意思是保养生命、保存天性的根本原则。全文分为三个部分。第一部分是全篇的总纲，接下来就用几则寓言加以阐释，《庖丁解牛》就是其中的一则。吾生也有涯，而知也无涯。以有涯随无涯，殆已！已而为知者，殆而已矣！为善无近名，为恶无近刑，缘督以为经，可以保身，可以全生(通“性”)，可以养亲，可以尽年。庄子认为，人世间充满错综复杂的矛盾，应该像庖丁解牛一样，“依乎天理”，“因其固然”，“以无厚入有间”，像躲避牛身上可能使刀口折断之处一样，躲避那些可能伤害自己的矛盾，顺着“天然”的缝隙，游刃有余地处世，这样才能达到“保身”“全生”“养亲”“尽年”的目的。这是与孔孟的“知其不可而为之”完全不同的一种人生哲学。它固然有回避矛盾的一面，但也提醒我们不要强行、妄为，仍不失为一种有益的启示，不可一味以“消极哲学”看待。
2、“庖丁解牛”给我们的启示已经超出了寓言讲述者最初的命意范畴。它还有哪些启示呢？
明确：
（1）庖丁的解牛之境界实在令人称道，但是这高超的技术并不是一日之功，而是他不断刻苦实践和努力探索的结果。因此我们要懂得实践出真知，要反复实践，要不断积累经验，逐步认识和掌握事物的客观规律，从而达到“游刃有余”的境界。
（2）庖丁在解牛的过程中也会遇到一定的困难，但是遇到困难时，他谨慎小心，勇敢大胆地面对，因而遇到困难并不可怕，关键是我们要有颗战胜困难的心。
（3）技能的娴熟需要我们不断地练习，这样我们才能够熟能生巧。
六、写作背景庄子生活在战国中期，这是非常激烈的社会转型时期，中国社会经历了一次“高岸为谷，深谷为陵”的沧桑巨变，社会动乱，民不聊生，身处乱世的人们对人生、对前途充满了迷茫。庄子针对人在残酷现实，不能任其本性、无拘无束生活，面临无情摧残，难以尽享天年的现实，被迫随时随地、悚然惊心地谨慎藏锋，适时顺应，无求远害，想在复杂的斗争的骨节缝中，寻找一个空隙，把它作为保全生命的安乐窝，以便在这乱世中游刃有余地活下去。
七、中心思想本文通过对庖丁解牛的过程和摸索解牛规律的经历的叙述，揭示出养生的方法莫过于顺应自然的道理；同时也反映出只有反复实践，逐步认识和掌握事物的规律，然后遵循客观规律办事，才能做到“游刃有余”的道理。
八、总结全文唐宋以后的中国文化，要讲儒、释、道三家，也就变成三个大店。佛学像百货店，里面百货杂陈，样样俱全，有钱有时间，就可去逛逛。逛了买东西也可，不买东西也可，根本不去逛也可以，但是社会需要它。道家则像药店，不生病可以不去，生了病则非去不可。一个国家民族生病，非去这个药店不可。儒家的孔孟思想则是粮食店，是天天要吃的。其中既有儒家的积极进取、舍我其谁，也有道的循乎天性、养生全身，两家观点虽截然不同，但并无优劣高下之分，甚至可以说，无论其弟子、孟子还是庄子，最终的目标都是落实到追求人的幸福。
九、布置作业是要做“君子远庖厨”和还是“解牛得其道”