第4章 代谢与平衡 单元测试（含解析）

代谢与平衡 单元测试
一，单项选择题（本题共14 小题，共28分。每小题给出的四个选项中，只有一个选项正确，选对得2分）
1．下表是某同学在做“唾液淀粉酶的消化作用”实验中的相关记录，该实验表明酶的催化作用（ ）
试管 加入物质 温度 加入碘液
1 淀粉糊＋唾液 37℃ 不变蓝
2 淀粉糊＋唾液 0℃ 变蓝
A．需要适宜的 B．需要适宜的温度 C．具有专一性 D．具有高效性
2．生物体是结构和功能相统的整体。下列说法正确的是（　　）
A．肾小管壁薄且周围围绕着毛细血管，有利于对终尿的重吸收
B．小肠内表面有许多环形皱襞和小肠绒毛，增加了消化的面积
C．肺泡壁和毛细血管都由一层上皮细胞构成，有利于气体交换
D．心房和心室之间有房室瓣确保血液不能从心房回流到心室
3．图中的曲线分别表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位被消化的程度（A、B、C、D、E表示消化道部位，曲线X、Y、Z表示营养物质）。请据图判断，下列说法正确的是（　　）
A．淀粉、蛋白质、脂肪开始被消化的部位是消化道D
B．在消化道C中，有不含消化酶的消化液——胆汁
C．在消化道D中，X、Y、Z分解为可以被细胞吸收的小分子有机物
D．Y代表脂肪消化的过程，Z代表蛋白质消化的过程
4．如图所示是探究“唾液对淀粉的消化作用”的实验，向各试管中都加入少许等量淀粉糊，1、3 号试管中各加入 2mL 清水，2、4 号试管中各加入 2mL 唾液，充分搅拌，如图处理5 分钟，然后向各试管滴加 2 滴碘液。关于实验分析正确的是
A．1、4 号试管的实验变量只有温度
B．本实验中把唾液换成胃液不影响实验结果
C．设置试管 3 和试管 4 的目的是减小误差
D．滴碘液后不变蓝的是试管 2 溶液
5．下列为小科学习“人体内的物质运输”后梳理的流程图，他的标注有误的一项是（　　）
A．脂肪消化：脂肪→脂肪乳化微粒→甘油＋脂肪酸
B．平静呼气：膈肌、肋间外肌舒张→胸廓缩小→肺收缩→肺内气压增大→气体出肺
C．体循环：右心室→主动脉→全身各处毛细血管→上、下腔静脉→左心房
D．尿液形成：血液→肾小球→原尿→肾小管→尿液
6．青少年需要补充低脂、高蛋白、低盐的食物增加营养。下列食物符合要求的是（　　）
A．瘦肉、蔬菜 B．米饭、薯条 C．酸菜、馒头 D．炸鸡、可乐
7．如图是人体内血液离开左心室，经消化器官再回到左心房的循环示意图，箭头表示血管内血液流动方向，下列说法不正确的是（　　）
A．心脏四个腔中左心室壁最厚
B．血液中的血红蛋白易与氧结合的血管是甲和丁
C．血管丁中的血液是含营养物质多的静脉血
D．血管甲是肺静脉，里面是静脉血
8．胃是人体重要的消化器官。下来有关胃的形态和功能表述错误的是（ ）
A．胃是消化道中最膨大的部分，利于暂时贮存食物
B．胃壁中有发达的平滑肌层，能不断蠕动促进食物与胃液的混合
C．胃壁中有胃腺，能分泌胃液，胃液具有杀菌、消化等作用
D．胃腺分泌的胃液中含有消化酶，能完全分解食物中的脂肪
9．如图所示，A、B、C、D、E表示与人体新陈代谢直接相关的生理过程。下列说法错误的是（　　）
A．经过A过程形成原尿，原尿经过B过程形成尿液
B．经过C过程血液由静脉血变成动脉血
C．D过程表示肺部气体交换
D．淀粉类物质经过E过程，以葡萄糖形式进入的血液
10．小华做了胃肠消化道切除手术，医生给他配制的最佳营养液应含有（　　）
A．葡萄糖、氨基酸、少两脂肪、维生素、无机盐
B．淀粉、蛋白质、无机盐、维生素、脂肪酸
C．淀粉、氨基酸、少量脂肪、无机盐、维生素
D．葡萄糖、蛋白质，少量脂肪、无机盐、维生素
11．在抗击新型肺炎的这场战疫中，浙江向武汉援助了许多物资，包括防护服。消毒液、酒精等医疗物资和方便面、牛奶、面包等食品。其中面包富含的营养素是（　　）
A．糖类 B．蛋白质 C．脂肪 D．无机盐
12．很多人喜欢吃披萨，披萨的主要用料有面粉、食用油、香肠、番茄等，吃了披萨一段时间后血糖含量会明显升高，与此关系最密切的用料是（　　）
A．面粉 B．食用油 C．香肠 D．番茄
13．图中数字1~5表示人体新陈代谢相关的生理过程。下列说法错误的是（　　）
A．1过程可以提高血液中血糖的浓度
B．2过程可以表示肾小管的重吸收作用
C．经过3、4过程，血液由静脉血变为动脉血
D．完成4这个过程时，膈肌和肋间外肌舒张
14．下列实验中，实验试剂及用具与使用目的不相符的是（　　）
实验名称 实验试剂及用具 使用目的
A 人体口腔上皮细胞临时装片 生理盐水 维持细胞形状
B 观察尾鳍内血液流动 小金鱼 尾部毛细血管特别丰富
C 植物的光合作用 碘液 检验是否存在淀粉
D 探究不同食物所含能量多少 切碎干燥的牛肉干 便于充分燃烧
A．A B．B C．C D．D
二、填空题（每空2分，共42分）
15．近日，以色列食品公司阿列夫农场宣布，该公司在国际空间站上成功培育出人造牛肉，属世界首例。这项技术可为空间站中的宇航员生产肉类食品，牛肉主要可以为人体提供________和脂肪等营养素，人体的摄食与呼吸最终目的通过________（填写生理过程）为细胞提供能量。
16．如果将人体体温降到20℃以下，脑神经细胞的耗氧量也随之降低，这样可容许血流暂停时间延长，有利于进行脑手术，手术前，病患的心肺功能由心肺机取代，心肺机有三大部分：”氧合器”作为人工肺对人体供氧，”电动泵”代心脏推动血液循环，”热交换器”则提供热量交换，经由血液循环调节体温，体温监测记录如图，加答下列问题：
（1）流经脑部的血液中，除了含氧之外，还可能含有下表的几种成分？_____
淀粉 抗体 尿素 激素 二氧化碳
维生素 氨基酸 葡萄糖 无机盐 脂肪酶
A．6种 B．7种 C．8种 D．9种
（2）对此病人进行脑手术最适宜的时间段是_____
（3）人体组织的比热与水相当，若该病人质量为60千克，在图中15时至16时升温阶段，假设所需热量完全由心肺机的热交换器提供，，则热交换器于该段时间内耗电约_____千瓦时。
17．下面是某医院提供的几个样本的原尿和尿液的化验数据，请分析回答有关问题：
（注：表中－表示很少或无，＋表示较多，＋＋表示很多）
样本 葡萄糖 蛋白质 无机盐 尿素 尿酸 红细胞 白细胞
A - - 1．6 2．0 0．0 - -
B 0．1 - 0．75 0．03 0．002 - -
C - ++ 1．6 1．5 0．02 ++ ++
属于原尿是样本________（选填A、B或C）；
18．如图中的曲线示意血液流经身体某器官时某种物质（氧气、二氧化碳或尿素）含量的变化，OC表示器官中相连续的三种血管。
（1）如果该曲线表示二氧化碳含量的变化，则OC为________内的血管，BC段血管中流的是________血。
（2）如果该曲线表示尿素含量的变化，则OC为________内的某些血管，BC段血管中的血液流入心脏四腔中的________。
（3）如果OC表示脑部的血管，则该曲线表示________含量的变化，OA段血管是_______血管。
（4）无论血液流经什么器官，血液成分发生变化的AB段都是________血管。
19．当人体大量失血时应考虑输血，输血应以输________为原则，为了更好地学习理解人类的ABO血型系统，下图是小研同学绘制的A型血和B型血的模型图。据此推测并在虚框内绘出O型血的模型图________。
20．介入治疗是一种高科技微创性治疗。一种肝癌的介入治疗方法是将一根细导丝通过人体血管进入肝动脉，然后放人栓塞剂堵住肿瘤部位的供血血管。
（1）根据血管的结构和分布判断：导丝通过人体血管进人肝动脉时所选的血管为___________。（选填“手部静脉”或“腿部动脉”）
（2）栓塞剂堵住肿瘤部位的供血血管后，癌细胞因无法通过循环系统得到___________和营养物质而死亡，从而达到治疗效果。
21．下面是人体呼吸、循环及泌尿的三张部分结构示意图，请分析回答问题：
（1）与A血管相比，B血管中的___________气体较多，这种气体在人体的___________中产生。
（2） C、E、D三处尿素浓度从高到低的正确顺序是___________。若D内液体含蛋白质，可能的原因是___________。
三、探究题（共3小题，共30分）
22．某同学用含有不同种类酶的洗衣液和如图装置进行了如表实验。请回答：
组别 洗衣液 胶片规格 污染物 水温
甲 加蛋白酶的洗衣液 6 cmX6 cm 蛋白质膜 37℃
乙 加脂肪酶的洗衣液 6 cmX6 cm 蛋白质膜 37℃
丙 加蛋白酶的洗衣液 6 cmX6 cm 淀粉膜 37℃
（1）该实验中甲与乙、甲与丙分别构成两组对照实验，则实验目的是探究_____________。
（2）该同学在实验过程中可通过观察_________________来判断酶的催化效率。
（3）含蛋白酶的洗衣液不能用于洗涤丝质及羊毛衣料，其主要原因是________________。
23．小徐为研究肝脏、胰腺对哺乳动物血液成分的影响，在8：00时同时切除某哺乳动物的肝脏和胰腺，并测量了7：00-20：00动物血液中尿素和血糖浓度，测得实验结果如表所示。
当日时间 血液中尿素浓度（mg/100mL） 血液中葡萄糖浓度（mg/10mL）
07：00 7．0 90
08：00 7．0 90
11：00 6．0 97
14：00 4．6 112
17：00 3．2 127
20：00 2．7 138
请回答：
（1）8：00后，血糖浓度偏高的一种原因是_______________；
（2）通过口服胰岛素（一种蛋白质激素）来降低血糖浓度是否合理？请说明理由_____________；
（3）11：00，由尿素［CO（NH2）2］推知血液中氮元素的浓度是__________毫克/100毫升；
（4）在7：00时~20：00时，该动物的肾脏功能基本正常，你认为8：00时之后血液中尿素浓度变化的可能原因是_________________。
24．不同条件下石油降解酶对某湖泊污泥中石油分解能力的测定结果如图所示。回答问题：
（1）分析”污泥含水量20-40%”曲线，其探究问题的自变量是______________________。
要比较石油降解酶催化分解石油能力的大小，可观测的指标是_________________________。
（2）对比图中三条曲线pH=7的数据，可得出的结论是___________________________。
（3）通过预实验得知石油降解酶的适宜温度在20~30℃之间，为进一步探究石油降解酶的最适温度，小乐以2为温度梯度设计了一个探究方案，请你设计一个相应的实验记录表格。____________
试卷第2页，共2页
试卷第1页，共1页
参考答案
1．B
【详解】
其它条件都相同的情况下，温度不同唾液对淀粉的消化效果也不同，37℃时淀粉不存在说明已被消化，0℃时变蓝说明淀粉没有被消化，酶的催化作用失效。故选B。
2．C
【分析】
（1）心脏有四个腔：左心房、右心房、左心室、右心室。左心房和左心室、右心房和右心室之间有瓣膜，称为房室瓣，朝向心室开，保证了血液只能从心房流向心室；在左心室和主动脉、右心室和肺动脉之间有动脉瓣，朝动脉开，保证了血液只能从心室流向动脉，防止血液倒流。
（2）尿的形成要经过肾小球的过滤作用和肾小管的重吸收作用两个连续的过程。当血液流经肾小球时，除血细胞和大分子蛋白质外，其他的如水、无机盐、尿素、葡萄糖会滤过到肾小囊形成原尿。当原尿流经肾小管时，其中大部分水、部分无机盐和全部葡萄糖被重新吸收回血液，剩下的尿素、一部分无机盐和水形成了尿液。
（3）肺泡是气体交换的主要部位。肺泡数目极多，增大了肺进行气体交换的面积；肺泡外包绕着丰富的弹性纤维，增加了肺泡的弹性；肺泡外包绕着毛细血管，且肺泡壁和毛细血管壁都很薄，是由一层上皮细胞构成，有利于肺泡和毛细血管内的血液之间气体交换。
（4）小肠是消化和吸收的主要器官。与其相适应的特点是：小肠很长，约5-6米，小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛，使小肠的消化吸收面积大大增加，小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都只有一层上皮细胞组成，有利于吸收营养物质；小肠内有肠腺、有多种消化液送入小肠，含有许多消化酶，有利于消化营养物质。
【详解】
A．肾小管壁薄且周围缠绕着大量的毛细血管，有利于原尿重吸收形成尿液而不是有利于对终尿的重吸收，A错误。
B．小肠内表面有许多环形皱襞和小肠绒毛，增加了消化和吸收的面积，B错误。
C．肺泡壁和毛细血管壁都由一层上皮细胞构成，利于进行气体交换，C正确。
D．心房和心室之间有房室瓣，确保血液只能从心房回流到心室，不会倒流，D错误。
故选C。
【点睛】
解答此类题目的关键是理解掌握心脏的结构、尿液的形成过程、小肠和肺泡与功能相适应的特点。
3．C
【分析】
食物的消化从口腔开始，口腔的唾液淀粉酶将淀粉转化成麦芽糖，胃中的胃液初步消化蛋白质，小肠中有肠液、胰液、胆汁，消化糖类、蛋白质和脂肪。图示中，A、B、C、D、E分别表示消化道的口腔、咽和食道、胃、小肠和大肠；纵坐标表示食物的消化程度。X表示淀粉的消化过程，Y表示蛋白质的消化过程。Z表示脂肪的消化过程。
【详解】
分析题干中的图示可知，横坐标中的A、B、C、D、E依次表示口腔、咽和食道、胃、小肠、大肠。曲线X代表的物质自口腔开始消化，在小肠内被消化完，此物质应为淀粉；曲线Y代表的物质在胃内开始被消化，在小肠内被彻底分解，此物质应为蛋白质；曲线Z代表的物质只在小肠内被消化，此物质应为脂肪。C胃对X淀粉无消化作用。
A．淀粉的消化从口腔开始，蛋白质的消化从胃开始，脂肪的消化从小肠开始，A错误。
B．不含消化酶的消化液--胆汁是肝脏分泌，由十二指肠进入小肠，图中的C为胃，不含有胆汁，B错误。
C．在消化道D小肠内中，X淀粉、Y蛋白质、Z脂肪被彻底分解为可以被细胞吸收的小分子有机物，C正确。
D．曲线Y代表的物质在胃内开始被消化，在小肠内被彻底分解，此物质应为蛋白质；Z表示脂肪的消化过程，D错误。
故选C。
【点睛】
熟练掌握淀粉、脂肪、蛋白质的消化过程。
4．D
【分析】
（1）对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组。没有处理是的就是对照组。
（2）唾液中的唾液淀粉酶将馒头中的淀粉分解成麦芽糖；淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性，因此常用碘液来验证淀粉的存在。
（3）消化酶的特性：一、专一性：一种特定的酶只能催化一种特定的底物 二、高效性：酶的催化效率比其他无机催化剂要高 三、酶有个最适温度（或者范围）。
【详解】
A.试管1和试管4有两个变量唾液、温度，因此不可作为对照，故A错误。
B. “本实验中把唾液换成胃液”，胃液中不含有淀粉酶，不能消化淀粉，因此最后的实验现象均变蓝色，不能完成此实验，故B错误。
C.设置试管3和试管4的目的形成以温度为变量的对照实验，目的是探究温度对唾液淀粉酶的影响，故C错误。
D.2号试管中加入的是唾液，唾液中含有的唾液淀粉酶能够将淀粉分解为麦芽糖，滴加碘液后出现的现象是不变蓝色，1号和3号试管内加入的是清水，清水对淀粉没有消化作用，滴加碘液后变蓝色，同时4号试管温度过高，唾液淀粉酶消化淀粉受到影响，滴加碘液后变蓝色，A正确。
故选D。
【点睛】
解答此类题目的关键是理解掌握唾液淀粉酶对淀粉的消化作用以及对照实验的特点。
5．C
【分析】
根据血液循环的途径不同，可以分为体循环和肺循环两部分：
。
【详解】
A.脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸，故A正确。
B.人在平静时呼气：肋间外肌、膈肌舒张→肋骨下降，膈肌顶部上升→胸腔容积缩小→肺回缩→肺内气压＞外界大气压→肺内气体排出，故B正确。
C.体循环是指血液由左心室进入主动脉，再流经全身的各级动脉、毛细血管网、各级静脉，最后汇集到上、下腔静脉，流回到右心房的循环，故C错误。
D.当血液流经肾小球时，除了血细胞和大分子的蛋白质外，血浆中的一部分水、无机盐、葡萄糖和尿素等物质，都可以经过肾小球滤过到肾小囊内，形成原尿；当原尿流经肾小管时，其中对人体有用的物质，包括大部分水、全部葡萄糖和部分无机盐，被肾小管重新吸收回血液里；原尿中剩下的其他废物，如尿素、一部分水和无机盐等由肾小管流出，形成尿液。可见尿液的形成是：血液→肾小球→原尿→肾小管→尿液，故D正确。
故选C。
【点睛】
此题的知识点较多认真审题是解题的关键。
6．A
【分析】
食物中含有六大类营养物质：蛋白质、淀粉、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。
【详解】
A、瘦肉、蔬菜，含有蛋白质、维生素，符合低脂肪、高蛋白、低盐饮食，正确。
B．米饭、薯条，主要含有糖类，不符合高蛋白要求，错误。
C．酸菜、馒头，主要含有糖类、无机盐等，不符合低盐、高蛋白要求，错误。
D．炸鸡、可乐，高脂肪，不符合要求，错误。
故选A。
【点睛】
掌握人体所需的营养物质，了解它们的最终消化产物，即可解答此题。
7．D
【分析】
血液循环示意图，如图所示：
。
【详解】
A.心脏四个腔中左心室壁最厚，心肌发达，可以将血液“泵”到全身各处，故A正确。
B.血液流经肺部的毛细血管网时，肺泡内的氧气扩散进入血液，血液中的二氧化碳扩散进入肺泡；这样流经肺部以后血液由静脉血变为动脉血，血液经过体循环后，由动脉血变成了静脉血；血红蛋白在氧含量高的地方易与氧结合，甲、丁血管中为含氧量低的静脉血，甲中血液经过肺部进行气体交换，肺泡内的氧气扩散进入血液，浓度升高，易与血红蛋白结合，所以甲、丁符合题意，故B正确。
C.血管丁是从消化器官流出，血液流经消化器官时，消化器官中吸收的营养物质进入血液，
同时血液中的氧气透过毛细血管壁进入消化器官内组织细胞内，通过呼吸作用参与组织细胞内有机物的分解，产生的二氧化碳进入血液，从消化器官流出的血液变成了静脉血，故C正确。
D.血管甲与右心室相连，是肺动脉，里面是静脉血，故D错误。
故选D。
8．D
【分析】
胃位于腹腔的左上方，是消化道最膨大的部分，胃能暂时储存食物。胃内有胃腺，能分泌胃液，胃液里面含有胃蛋白酶，能对蛋白质进行初步消化。
【详解】
A．胃位于腹腔的左上方，是消化道最膨大的部分，胃能暂时储存食物，A正确。
B．胃壁中有发达的平滑肌层，能不断蠕动进行物理性消化及促进食物与胃液的混合，B正确。
C．胃内有胃腺，能分泌盐酸和胃蛋白酶等，具有杀菌、消化等作用，C正确。
D．胃内有胃腺，能分泌胃液，胃液里面含有胃蛋白酶，能对蛋白质进行初步消化，D错误。
故选D。
【点睛】
掌握胃的结构及功能是解题的关键。
9．B
【分析】
图示表示了人体新陈代谢的部分生理过程，包括了食物的消化和吸收、人体与外界的气体交换、血液循环、尿的形成等生理过程。其中E表示吸收，D表示肺泡与血液的气体交换，C表示组织细胞与血液的气体交换，B表示肾小管的重吸收过程，A表示肾小球和肾小囊壁过滤作用。
【详解】
A．尿的形成主要包括两个连续的生理过程：A肾小球的过滤作用和B肾小管的重吸收作用，当血液流经肾小球时，除了血细胞和大分子的蛋白质外。其余一切水溶性物质都可以过滤到肾小囊的腔内，形成原尿。当原尿流经肾小管时，其中对人体有用的物质，如全部的葡萄糖、大部分的水和部分无机盐被肾小管壁的上皮细胞重吸收进入包绕在肾小管外面的毛细血管中，送回到血液里，而没有被重吸收的物质如一部分水、无机盐和尿素等则形成了尿液，正确。
B．C表示组织内气体交换，当血液流经全身的毛细血管的时，由于组织细胞中氧的浓度比血液中氧浓度低，血红蛋白与氧迅速分离扩散进入组织细胞，组织细胞中的二氧化碳扩散进入血液。因此通过组织的气体交换，血液由动脉血变为静脉血，错误。
C．D表示肺泡与血液的气体交换，血液由静脉血变成动脉血，正确。
D．淀粉类物质经过E吸收过程，以葡萄糖形式进入的血液，正确。
故选B。
【点睛】
此题考查的知识点较多，掌握人体代谢的有关知识是解答此题的关键。
10．A
【分析】
人体需要的营养物质主要有淀粉类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等，据此作答。
【详解】
淀粉类、脂肪、蛋白质是大分子的有机物，不能被人体直接吸收，要经过消化后才能被人体吸收和利用，淀粉类最终被消化成葡糖糖，蛋白质最终被消化成氨基酸，脂肪最终被消化成甘油和脂肪酸才能被人体吸收；水、无机盐、维生素是小分子的无机物，不要消化，可以被人体直接吸收和利用。某人因病作了胃肠消化道切除手术，因此补给的营养物质应该是消化的最终产物。
故选A
【点睛】
掌握食物的消化过程是解题的关键。
11．A
【分析】
根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断。
【详解】
面包中富含淀粉，淀粉属于糖类。
故选A。
12．A
【分析】
面粉中的主要成分是淀粉，属于糖类。
【详解】
面粉中富含糖类、食用油和奶酪富含油脂、香肠富含蛋白质、番茄富含维生素。吃了披萨一段时间后血糖含量会明显升高，与此关系最密切的用料是面粉。
故选A。
13．D
【分析】
图中1吸收、2重吸收、3呼气、4吸气、5表示组织细胞与血液的气体交换。
【详解】
A．图中1表示吸收，葡萄糖被小肠绒毛内的毛细血管吸收进入血液，从而血液中血糖浓度提高，A正确。
B．2肾小管的重吸收作用，重吸收了全部的葡萄糖、大部分的水和部分无机盐，B正确。
C．经过 3、4 过程，血液中的二氧化碳扩散到肺泡，肺泡中的氧气扩散到血液，血液由静脉血变为动脉血，C正确。
D．4吸气时，膈肌和肋间外肌的生理活动是膈肌收缩，膈肌顶部下降，肋间外肌收缩，D错误。
故选D。
14．B
【分析】
此题考查的知识点本题考查常用仪器及其正确操作方法。结合初中生物实验本题较易作答。
【详解】
A.制作人体口腔上皮细胞临时装片时，需要在载玻片上滴生理盐水，目的是保持细胞的正常形态，故A正确。
B. “观察小鱼尾鳍内血液流动”的实验选择尾鳍观察是因为尾鳍有薄而透明的特点，不是因为尾部毛细血管特别丰富，故B错误。
C.淀粉遇碘液变蓝色是淀粉的特性，因此可以选用碘液来检验淀粉的存在，故C正确。
D.将牛肉干等切碎，增大了可燃物与氧气的接触面积，可以与氧气充分接触，使燃烧充分，故D正确。
故选B。
15．蛋白质 呼吸作用
【分析】
（1）食物中含有多种营养素，不同食物营养素的成分比例是不同的，瘦肉类往往含有较多的蛋白质。
（2）呼吸作用是活细胞都在进行的一项生理活动，通过呼吸作用能为细胞提供能量。
【详解】
肉类食品中含有丰富的营养素，其中牛肉中蛋白质含量较高，所以人造牛肉主要可以为人体提供蛋白质和脂肪等营养素，呼吸作用是人体重要的生理活动，通过营养物质的分解消耗为细胞提供能量，所以应填呼吸作用。
【点睛】
掌握人体摄入蛋白质这一营养素的主要来源食物和呼吸作用的意义是解题的关键。
16．C 14：00~15：00 1.4
【分析】
（1）血浆是半透明的淡黄色液体，其主要成分是水约占91%～92%，蛋白质约占7%、葡萄糖、氨基酸、无机盐等约3%。
（2）根据题目提供的信息，当人的体温降低约20℃的时候，可以降低脑细胞的耗氧量，从而延长手术所需要的时间；根据体温监测记录的体温，可以知道脑部手术最适宜的时段是14时至15时。
【详解】
（1）淀粉是大分子营养物质必须经过消化才能吸收到血液，脂肪酶主要存在于肠液、胰液中，因此血液中没有淀粉、脂肪酶，而有抗体、尿素、激素、二氧化碳、维生素、氨基酸、葡萄糖、无机盐等，因此流经脑部的血液中，除了含氧之外，还可能含有如表的8种成分，故选C。
（2）从体温监测记录的图象可知，人的体温降至14至15℃时。脑神经细胞的耗氧量最低，这样可容许血流暂停时间最长，有利于进行脑手术，因此对此病人进行脑手术最适宜的时间段是14时至15时。
（3）由图乙可知，15时至16时人体升高的温度为35℃-15℃=20℃，
人体组织的比热容与水相当，所需热量完全由心肺机的热交换器所提供（不考虑人体散热和热交换器工作时的能量损耗），则消耗的电能：
W=Q=cm△t=4.2×103J/（kg ℃）×60kg×20℃=5.04×106J=1.4kW h。
【点睛】
解答此类题目的关键是理解掌握血浆的组成、淀粉的消化吸收过程、提高学生接收图表信息分析处理信息的能力。
17．B
【分析】
尿的形成经过肾小球和肾小囊壁的滤过和肾小管的重吸收作用。血浆通过肾小球的滤过作用，除了大分子的蛋白质外，其他的如水、无机盐、尿素、葡萄糖会滤过到肾小囊腔形成原尿；原尿流经肾小管时，其中大部分水、部分无机盐和全部的葡萄糖被重新吸收回血液，而剩下的如尿素、一部分无机盐和水等由肾小管流出形成尿液。
【详解】
由分析可知，原尿中不含有蛋白质，而含有葡萄糖，样本B中含有葡萄糖，而不含有蛋白质，因此原尿是样本B，因为其中含有葡萄糖。
【点睛】
解答此类题目的关键是理解掌握血浆、原尿和尿液成分的异同点以及尿液的形成过程。
18．肺 动脉血 肾脏 右心房 氧气 动脉 毛细
【分析】
血液在血管内的流动方向是：动脉→毛细血管→静脉；血液在流经某一器官的毛细血管时，与该器官的组织细胞进行物质交换，因此血液从该器官流出后，血液的成分会发生变化。根据图示中的血流方向可以判定：OA段是动脉，AB段是毛细血管，BC段是静脉。
【详解】
（1）当血液流经肺部的毛细血管时，由于吸入肺泡内的空气中，氧的含量比血液中的多，而二氧化碳的含量比血液中的少，因此肺泡内的氧气扩散到血液里，血液中的二氧化碳扩散到肺泡里，这样，血液由含二氧化碳较多的静脉血变成了含氧气较多、二氧化碳较少的动脉血，即血液流经肺部毛细血管时二氧化碳的含量逐渐减少。因此如果图示中的曲线表示二氧化碳含量的变化则OC为肺内的血管，BC段即肺静脉内流的是动脉血。
（2）当血液流经肾小球时，除了血细胞和大分子的蛋白质外，血浆中的一部分水、无机盐、葡萄糖和尿素等物质，都可以经过肾小球滤过到肾小囊内，形成原尿；当原尿流经肾小管时，其中对人体有用的物质，包括大部分水、全部葡萄糖和部分无机盐，被肾小管重新吸收，并且进入包绕在肾小管外面的毛细血管中，重新回到血液里；原尿中剩下的其他废物，如尿素、一部分水和无机盐等由肾小管流出，形成尿液。因此当血液流经肾脏后，血液内的尿素等废物会明显减少；如果图示中的曲线表示尿素含量的变化，则OC为肾脏内的血管，BC段血管为肾静脉，其内的血液通过下腔静脉流入心脏的右心房。
（3）当血液流经脑部时，血液与组织细胞进行物质交换：将运来的营养物质和氧气供给脑细胞利用，将脑细胞产生的二氧化碳等废物带走；这样，血液由含氧丰富的动脉血变成了含氧较少的静脉血；因此如果OC表示脑部的血管，则该曲线表示的是氧气含量的变化，OA段血管是脑动脉，AB段是脑部的毛细血管，BC段是脑静脉。
（4）血液与组织细胞发生物质交换发生在毛细血管处，这是因为毛细血管具有适于进行物质交换的特点：毛细血管数量大，分布广，血管的内径小，仅有8--10微米，只允许红细胞单行通过，管壁非常薄，只由一层上皮细胞构成；管内血流速度最慢。这些特点有利于血液与组织细胞充分地进行物物交换。
【点睛】
根据血液在血管内的流动方向以及正确识图是做好该题的关键。
19．同型血
【分析】
血型是指血液成分（包括红细胞、白细胞、血小板）表面的抗原类型。通常所说的血型是指红细胞膜上特异性抗原类型，而与临床关系最密切，人们所熟知的是红细胞ABO血型系统及Rh血型系统。
【详解】
ABO血型的对比：
人体输血以输同型血为原则；对比A型、B型血的模型图，可知凝集素相同，O型是万能供血型，所以红细胞上不存在抗原。
【点睛】
熟记人类血液分为四型：A型；B型；AB型；O型，输血时应注意的事项，首先必须明确输血的原则和输血的规律，并会灵活运用。应以输同型血为原则，在没有同型血的情况下，在不出现血液凝聚现象的前提下，可以考虑输其它血型的血。
20．腿部动脉 氧气
【分析】
1.动脉血管与静脉血管通过毛细血管相连。
2.细胞生存需要营养物质和氧气。
【详解】
（1）若导丝从手部静脉进入则需要通过毛细血管才能进入到肝动脉，毛细血管太细，不易穿过，所以导丝应从腿部动脉进入。
（2）癌细胞的生命活动需要从循环系统中得到氧气和营养物质，当栓塞剂堵住肿瘤部位的供血血管后，氧气和营养物质无法通过血液循环到达该部位，因此癌细胞死亡。
【点睛】
解题的关键是掌握人体血管的分布以及细胞生存的条件。
21．CO2 组织细胞 DCE 肾小球通透性过大
【分析】
图中的B是肺动脉，A是肺静脉，C是肾动脉，D是输尿管，E是肾静脉，F是膀胱。
【详解】
（1）A血管是肺静脉，内流动脉血，B是肺动脉，内流静脉血。与A血管相比，B血管中的二氧化碳较多，这种气体是人体的组织细胞生命活动产生的。
（2）肾动脉进入肾脏后经过反复分支形成入球小动脉，入球小动脉分出的数十条毛细血管弯曲盘绕形成肾小球，肾小球的毛细血管又在另一端汇集成出球小动脉，出球小动脉又分支形成毛细血管，包绕在肾小管外面，这些毛细血管又汇集成肾静脉；从肾动脉流入肾脏的血液，在沿这条路线流经肾小球时，通过肾小球的滤过作用和肾小管的重吸收作用，血液中的部分尿素和尿酸等废物随尿液排出，因此E肾静脉与C肾动脉相比，E肾静脉的血液中尿素浓度降低。当原尿流经肾小管时，肾小管重吸收了大部分水，而尿素没有被吸收，尿素被浓缩。所以，剩下的尿液中尿素浓度会明显增高，因此D输尿管的尿素浓度最高。
正常情况下肾小球不能过滤血细胞和大分子蛋白质，若肾小球病变，肾小球的通透性增大。原本不能过滤的血细胞和大分子蛋白质进入了原尿。而肾小管又不重吸收血细胞和大分子蛋白质，因此尿液中会出大分子蛋白质。
【点睛】
解答此题的关键是明确尿的形成过程。
22．酶的专一性 蛋白膜消失的时间长短 蛋白酶能促进蛋白质的分解
【分析】
根据题目信息可以看出，本题探究的是含不同类别的酶与污染物之间的关系，可以根据题干提供的信息结合已有的知识进行。
【详解】
（1）该实验中甲与乙探究的是蛋白酶和脂肪酶对蛋白质的作用，甲与丙探究的是蛋白酶对蛋白质和淀粉的作用，通过对照想比较的是酶的专一性，故填：酶的专一性。
（2）该实验可根据蛋白膜消失时间的长短来判断酶的催化效率，即蛋白酶消失的时间越短，说明酶的催化效率越高。
（3）蛋白酶能够催化污垢中蛋白质的水解，所以蛋白酶洗衣粉能够去污，但含蛋白酶的洗衣液不能用于洗涤丝质及羊毛衣料，其主要原因是蛋白酶能促进蛋白质的分解。
【点睛】
本题考查的是实验探究的知识，要注意实验过程的变量和控制变量。
23．切除胰腺后动物体内胰岛素分泌减少，不能正常降低血糖浓度 不合理，胰鸟素是一种蛋白质激素，会被消化系统中的蛋白酶消化分解 2.8 肾小球肾小囊壁的滤过和肾小管的重吸收作用
【分析】
（1）进食后血糖升高是因为食物中的淀粉被消化成葡萄糖被吸收，进食后血糖升高使得胰岛素的分泌增加，胰岛素具有降低血糖作用，所以一段时间后血糖又恢复到正常水平。
（2）胰岛素是一种蛋白质，蛋白质的消化从胃开始的，在胃液的作用下被初步消化，再到小肠中在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为氨基酸。
【详解】
（1）进食后血糖升高是因为食物中的淀粉被消化成葡萄糖被吸收，进食后血糖升高使得胰岛素的分泌增加，胰岛素具有降低血糖作用，所以一段时间后血糖又恢复到正常水平。而由于切除胰腺后动物体内胰岛素分泌减少，不能正常降低血糖浓度，所以血糖浓度偏高。
（2）不合理，胰岛素是一种蛋白质激素，会被消化系统中的蛋白酶消化分解， 最终会在小肠中在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为氨基酸。这样被分解之后，无法起到降低血糖的目的了。
（3）尿素是由碳、氮、氧和氢组成的有机化合物，它的含氮量为：28/( 12+16+28+4 ) =46.7%。 所以尿素在血液中氮元素的浓度是6*46.7%=2.8毫克/100毫升。
（4）尿的形成要经过肾小球、肾小囊壁的滤过和肾小管的重吸收作用。当血液流经肾小球时，除了血细胞和大分子的蛋白质外，其他的如水、无机盐、尿素、葡萄糖会滤过到肾小囊腔形成原尿；当原尿流经肾小管时，其中大部分水、部分无机盐和全部的葡萄糖被重新吸收回血液，而剩下的如尿素、一部分无机盐和水等由肾小管流出形成尿液，由于原尿中的水大部分被吸收，所以肾小管中尿素浓度的含量增加，血液中尿素的浓度降低。
【点睛】
解答此题的关键就是通过探究实验来理解肝脏和胰腺的作用。
24．污泥含水量和pH值 2天内1kg污泥中剩余石油含量 在pH不变的前提下，污泥含水量越高，石油降解酶分解能力越强
温度（/℃） 2天后石油含量（g/kg污泥） 酶 20 22 24 26 28 30
石油降解酶
【解析】
【详解】
（1）分析曲线图：本实验的自变量是污泥含水量和pH值，观测指标是2天内1kg污泥中剩余石油含量；
（2）对比图中三条曲线pH=7的数据，由图可知，在污泥含水量60﹣80%、pH＝7条件下，实验两天后污泥中的石油含量最低，即石油降解酶分解石油的能力最强；
（3）分析表格：该实验的目的是：探究石油降解酶的最适温度，观测指标是2天后石油含量（g/kg污泥），实验记录表格如下：
温度（/℃） 2天后石油含量（g/kg污泥） 酶 20 22 24 26 28 30
石油降解酶
答案第1页，共2页
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