北京课改版九下化学 第13章 第1节 食物中的营养物质 基础
一、单项选择题（共10小题；共20分）
1. 合理膳食、均衡营养是健康的基本保证。下列食品中富含维生素的是
A. 蔬菜 B. 牛奶 C. 花生油 D. 白面馒头
2. 下列物质中属于人类维持生命和健康基本营养物质的是
①维生素 ②蛋白质 ③糖类 ④油脂 ⑤无机盐 ⑥水
A. 只有①②③ B. 只有②③⑤ C. 只有①②③④⑤ D. ①②③④⑤⑥
3. 下列食品中，富含蛋白质的是
A. 菠菜 B. 馒头 C. 苹果 D. 鸡蛋
4. 河南烩面享誉全国。烩面选用优质面粉，配以粉条、豆腐丝、青菜、羊肉等辅料烹制而成。其中含维生素的是
A. 青菜 B. 豆腐丝 C. 羊肉 D. 粉条
5. 某品牌的小食品贴有如图所示的标签，从营养均衡的角度分析，该食品还缺少的营养素是
A. 维生素 B. 蛋白质 C. 油脂 D. 糖类
6. 下列食品中，含营养素种类最多的是
A. B. C. D.
7. “含碘盐”中“碘”指的是
A. 元素 B. 金属 C. 非金属 D. 单质
8. 小明早餐中的蛋糕的主要制作原料有：①水；②鸡蛋；③蔗糖；④奶油；⑤牛奶；⑥草莓等，其中富含蛋白质的是
A. ②⑤ B. ②③ C. ④⑤ D. ③⑥
9. 开心是一剂良药。人在高兴时，机体会分泌一种叫缩氨酸的荷尔蒙，它由 个氨基酸构成，能杀死 的癌细胞。该物质所含的元素种类有
A. 种： B. 种： 、
C. 种： 、 、 D. 种： 、 、 、
10. 某种饮料由纯净水、蔗糖、苹果汁、维生素 、维生素 、乳酸钙等配制而成。此饮料不含有的营养素是
A. 糖类 B. 维生素 C. 水 D. 油脂
二、填空题（共1小题；共4分）
11. 化学与人们生活健康密切相关。
下表是某校食堂的食谱，从所含营养素分析，除水和无机盐外，主食中主要含有的营养素是 ，食谱中缺少的营养素是 。
三、非选择题（共3小题；共16分）
12. 5月20日是“中国学生营养日’’，请你用所学的化学知识关注同学们的营养问题。某山区学校食堂午餐的食谱如下：
大米饭、炖土豆、炒白菜、萝卜汤。
（1）以上食物中所含的营养素主要有糖类、 、油脂、无机盐和水。
（2）考虑到中学生身体发育对各种营养素的需要，你建议食堂应该增加的食物是 。
13. “书香”中含有多种成分，随着时间推移，书中会释放出越来越多的糖醛（），测定它的含量可以检测书籍年代。
（1）糖醛的相对分子质量是 。
（2）糖醛中碳、氢元素的质量比为 。
14. 碳元素是组成物质种类最多的一种元素，现有一种含碳元素的化合物，其化学式为 。
请回答下列问题：
（1）该物质由 种元素组成。
（2）该物质中氧元素所占的质量分数为 （计算结果保留至 ）。
（3）该物质的一个分子中，含氢原子 个。
（4） 该物质中含有碳元素的质量为 。
答案
第一部分
1. A
2. D
【解析】人类维持生命和健康离不开水、无机盐、糖类、蛋白质、油脂和维生素六类营养素。
3. D
4. A
【解析】青菜中富含维生素；豆腐中富含蛋白质；羊肉中富含蛋白质；粉条中富含糖类。故选A。
5. A
【解析】从营养均衡的角度分析，人类需要摄入的营养素包括糖类、蛋白质、油脂、维生素、水和无机盐。精制面粉和白砂糖中含有糖类，牛肉中含有蛋白质，食用油中含有油脂，碳酸氢钠和氯化钠属于无机盐，则缺乏的营养素是维生素。
6. A
【解析】汉堡中主要含有蛋白质、糖类、维生素；大米粥中主要含有糖类和水；面包中主要含有糖类；油条中主要含有糖类和油脂。
7. A
8. A
9. D
10. D
第二部分
11. 糖类；维生素
【解析】米饭、馒头中含有糖类，红烧鱼、排骨中含有油脂、蛋白质，鸡蛋、牛奶中含有蛋白质，食谱中缺少的营养素是维生素。
第三部分
12. （1） 维生素
（2） 豆腐（鱼、肉、鸡、蛋、牛奶等蛋白质含量较高的食物均可）
13. （1）
（2）
14. （1） 四
【解析】它是由碳、氢、氧、氮四种元素组成的；故填：四。
（2）
【解析】由物质的化学式 可知，其中氧元素的质量分数为：；故填：。
（3）
【解析】由物质的化学式 可知，该物质的一个分子中，含 个氢原子；故填：。
（4）
【解析】 该物质中含有碳元素的质量为：。故填：。
第1页（共1 页）北京课改版九下化学 第13章 第3节 化学与环境 基础
一、单项选择题（共7小题；共14分）
1. 不会造成空气污染的气体是
A. B. C. D.
2. 年 月，某高速路上一辆液化油气槽罐车发生爆炸。爆炸产生的以下物质不属于空气污染物的是
A. B. C. D.
3. 下列不属于二氧化碳用途的是
A. 供给呼吸 B. 用于灭火 C. 用作气体肥料 D. 生产碳酸饮料
4. 氢气是一种理想的新能源，目前只在火箭发射等少数情况下使用，其主要原因是
A. 制取成本高和贮存困难 B. 氢气燃烧条件难以满足
C. 制备氢气原料极其匮乏 D. 氢气燃烧过程难以控制
5. 年世界环境日中国主题是“人与自然和谐共生”。下列做法不符合这一理念的是
A. 坚持绿色出行 B. 野外焚烧垃圾
C. 教科书循环使用 D. 废旧电池回收处理
6. 废弃的易拉罐和塑料瓶属于
A. 厨余垃圾 B. 其他垃圾 C. 可回收垃圾 D. 有害垃圾
7. 保护环境，防止空气和水体的污染是每个公民应尽的职责，下列做法中，有利于环境保护的是
①控制工业生产中废气和废水的直接排放
②增大绿地面积
③开发生产无汞电池
④分类回收垃圾
⑤生活污水处理后再排放
⑥禁止含磷洗涤剂的使用
⑦合理使用农药和化肥
⑧在水库周边兴建造纸厂
A. 全部 B. ②④⑥⑧ C. ①②③④⑦⑧ D. ①②③④⑤⑥⑦
答案
第一部分
1. B
【解析】A项， 过多会造成酸雨；
B项， 无毒，对环境没有污染；
C项， 有毒；
D项， 过多会造成酸雨。
2. D
3. A
【解析】A、供给呼吸属于氧气的用途，不属于二氧化碳的用途，故选项正确；
B、二氧化碳不燃烧也不支持燃烧，且密度大于空气，常用于灭火，不符合题意，故选项错误；
C、二氧化碳促进绿色植物的光合作用，因此可以做气体肥料，不符合题意，故选项错误；
D、二氧化碳可以做化工原料，如制汽水等，不符合题意，故选项错误；
故选A
4. A
【解析】A．制取成本高且不易贮存是氢气作为燃料暂时还不能广泛使用的主要原因，故正确；
B．氢气是一种极易燃烧的气体，燃烧条件很容易满足，故错误；
C．目前水资源受污染状况可控，大量的海水淡化后可用，故错误；
D．氢气燃烧可以通过阀门来控制，故错误
5. B
【解析】A、坚持绿色出行，可以减少污染物的排放，保护环境，不符合题意；
B、野外焚烧垃圾，会产生可吸入颗粒物等污染物，污染空气，符合题意；
C、教科书循环使用，可以节约资源，保护环境，不符合题意；
D、废旧电池回收处理，可以节约金属资源，减少污染物的排放，保护环境，不符合题意。
故选B。
6. C
7. D
第1页（共1 页）北京课改版九下化学 第13章 第2节 化学合成材料 基础
一、单项选择题（共5小题；共10分）
1. 我们穿的衣物通常是由纤维织成的，下列属于天然纤维的是
A. 羊毛 B. 锦纶 C. 腈纶 D. 涤纶
2. 年 月起，乒乓球国际比赛启用一种新型塑料球。生产这种乒乓球的塑料属于
A. 无机材料 B. 合成材料 C. 复合材料 D. 天然材料
3. 下列物品使用的主要材料中，属于有机合成材料的是
A.
铂金戒指
B.
紫砂壶
C.
塑料拖鞋
D.
纯棉围巾
4. 如图是某品牌服装标签。下列有关说法错误的是
A. 羊毛属于合成纤维 B. 该服装面料不耐高温
C. 羊毛和涤纶可用燃烧法区别 D. 加入涤纶可增强面料的耐磨性
5. 选择铸造硬币的金属材料不需要考虑的因素是
A. 硬度 B. 价格 C. 耐腐蚀性 D. 导电性
二、非选择题（共2小题；共10分）
6. 根据下图衣服标签的部分说明回答下列问题：
（1）面料中的棉属于 （填‘‘天然’’或“合成”，下同）有机高分子材料，面料中的涤纶属于 有机高分子材料。
（2）你知道合成纤维有下列哪三个优点 （填序号）。
A.强度高、弹性好
B.耐磨
C.吸水性、透气性好
D.耐化学腐蚀
7. 面对疫情，全国人民众志成城，团结一心，科学预防抗击病毒。
武汉火神山医院，从方案设计到建成交付仅用 天，被誉为中国速度。
（1）施工过程中，为了不让一滴污水进入地下，工人师傅铺设了 防渗膜， 是一种高密度聚乙烯塑料，它属于 （填字母序号）；
A．金属材料
B．复合材料
C．有机合成材料
D．无机非金属材料
（2）施工完毕后剩余的塑料要集中回收再利用，否则会引起环境问题中的 污染。
答案
第一部分
1. A
2. B
【解析】塑料属于有机合成材料，观察选项。故选B。
3. C
【解析】A、铂金属于金属材料，故A不正确；
B、紫砂壶属于无机硅酸盐材料，故B不正确；
C、塑料拖鞋属于有机合成材料，故C正确；
D、纯棉围巾属于天然纤维，故D不正确。
故选C。
4. A
【解析】羊毛的主要成分是蛋白质，不是合成纤维。
5. D
第二部分
6. （1） 天然；合成
【解析】面料中的棉属于天然有机高分子材料；涤纶属于合成有机高分子材料；合成纤维的三大优点是；强度高、弹性好、耐磨、耐化学腐蚀。
（2） A、B、D
7. （1） C
【解析】 是一种高密度聚乙烯塑料，它属于有机合成材料。
（2） 白色
【解析】施下完毕后剩余的塑料要集中回收再利用，否则会引起环境问题中的白色污染。
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