4_2_2 消化和吸收【七下生物最新优质课件】(共24张PPT)

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人教版生物 七年级下册
第二节
消化和吸收
人教版七年级下册 第二章 人体的营养
一位同学吃西瓜时，不小心将一粒西瓜子咽了下去。
这粒西瓜子在他的体内会有怎样的经历呢？
西瓜子历险记
描述人体消化系统的组成。
描述食物的消化和营养物质的吸收过程。
运用实验法探究馒头在口腔中的变化。
分析小肠结构与功能的关系，说出小肠的结构与其吸收功能相适应的特点。
学习目标
探究任务一 食物在消化系统中的变化
取一块馒头放到嘴里细细咀嚼，慢慢地能感觉到甜味。馒头在口腔中经历了怎样的变化呢？
馒头变甜是否与牙的咀嚼、舌的搅拌及唾液有关系？
探究任务一 食物在消化系统中的变化
馒头碎屑＋唾液（搅拌）
馒头碎屑＋清水(搅拌)
馒头块＋唾液（不搅拌）
1
2
3
1.该实验能在口腔中进行吗？
2.如何进行模拟实验呢？
不能。在口腔中不方便观察，也不好控制。
牙齿的咀嚼 ---- 用小刀将馒头切碎
舌的搅拌 ---- 用搅拌棒进行搅拌
或将试管进行震荡
唾液 ---- 直接进行收集
探究任务一 食物在消化系统中的变化
馒头碎屑＋唾液（搅拌）
馒头碎屑＋清水(搅拌)
馒头块＋唾液（不搅拌）
1
2
3
组别 对照组 变量
1、2号管 1号管 唾液
1、3号管
牙齿的咀嚼和舌的搅拌
结论：馒头变甜与唾液的分泌，以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系。
实验现象：
将3支试管放到37℃温水中5-10分钟后，分别滴加碘液，1号不变蓝；2、3号：变蓝。
探究任务一 食物在消化系统中的变化
1.为什么要放入37.5℃的温水中？
2.为什么要水浴5-10分钟后再取出试管？
3.若1号试管也变蓝可能的原因有哪些？
模拟口腔温度，该温度下酶的活性最高。
消化需要一定的时间。
馒头碎屑太多；唾液的量太少；水温不合适；水浴时间不足等。
合作交流：
请同学们自学课本P26-30，找到下列问题的答案：
1. 什么是消化？
2.人体的消化系统是由哪些器官组成的，其功能分别是什么？
3. 糖类、脂肪、蛋白质的消化过程是怎样的？
探究任务二 消化系统的组成和功能
探究任务二 消化系统的组成和功能
消化：食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程。
口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门等
唾液腺、肝、胰、胃腺、肠腺等
探究任务二 消化系统的组成和功能
①
③
②
④
⑤
⑥
⑦
⑧
⑨
⑩


口腔
咽
食道
胃
小肠
大肠
肛门
消化道
消化腺
唾液腺
肝脏
胃腺
胰腺
肠腺
消化道内的消化腺：胃腺和肠腺
消化道外的消化腺：唾液腺、肝脏、胰腺
消化腺 消化液 消化酶 作用部位 作用
唾液腺
胃腺
肝脏
胰腺
肠腺
唾液
胆汁
胃液
胰液
肠液
唾液淀粉酶
胃蛋白酶
不含消化酶
多种消化酶
多种消化酶
口腔
胃
小肠
小肠
小肠
乳化脂肪
消化糖类，蛋白质、脂肪
初步消化淀粉
初步消化蛋白质
消化糖类，蛋白质、脂肪
探究任务二 消化系统的组成和功能
探究任务三 营养物质的消化吸收
消化
物理性消化
化学性消化
将食物切断、磨碎等。如牙齿的咀嚼，舌的搅拌，胆汁乳化脂肪
在消化酶的参与下分解大分子有机物
探究任务三 营养物质的消化吸收
食物的消化
初始消化部位 最终消化部位 消化最终产物
淀粉
蛋白质
脂肪
口腔
小肠
葡萄糖
氨基酸
胃
小肠
小肠
小肠
甘油和脂肪酸
小肠是主要的消化器官。
探究任务三 营养物质的消化吸收
淀粉
唾液淀粉酶
麦芽糖
蛋白质
氨基酸
脂肪微粒
胆汁
脂肪
葡萄糖
甘油
脂肪酸
肠液 胰液
蛋白酶
多肽
肠液 胰液
肠液 胰液
口腔
胃
小肠
小肠
小肠
小肠
探究任务三 营养物质的消化吸收
口腔
胃
小肠
大肠
少量水、无机盐、部分维生素
葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、水、无机盐、维生素等
少量水、无机盐
无
消化和吸收的主要器官
只消化不吸收的器官： 只吸收不消化的器官：
既消化又吸收的器官： 不消化不吸收的器官：
口腔
胃、小肠
大肠
咽、食道、肛门
探究任务三 营养物质的消化吸收
一段小肠
环形皱襞
小肠绒毛
成人小肠很长，一般为5～6米长。它的内表面有许多环形突起，称为皱襞。皱襞表面有许多绒毛状的突起——小肠绒毛。如果把一个人小肠里所有的小肠绒毛都展开铺平，它的面积接近半个篮球场大小。
资料分析
探究任务三 营养物质的消化吸收
小肠适于吸收的结构特点有哪些？
1.小肠很长。
2.小肠内表面有环形皱襞和小肠绒
毛，增加了小肠的吸收面积。
3.绒毛壁和毛细血管壁都很薄，只
由一层上皮细胞构成。
小肠适于消化的结构特点有哪些？
1.小肠很长。
2.小肠内表面有环形皱襞和小肠
绒毛，增加了小肠的消化面积。
3.小肠内有多种消化液。
长、大、多
长、大、薄
探究任务三 营养物质的消化吸收
技能训练
1.图中曲线分别表示哪种营养物质的消化过程？
2.淀粉、脂肪和蛋白质各在消化道的哪个部位开
始被消化？
3.D中含有哪些消化酶？
X：淀粉 Y：脂肪 Z：蛋白质
淀粉：口腔 脂肪：小肠 蛋白质：胃
内含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶。
课堂小结
糖类
唾液、肠液、胰液
口腔、小肠
葡萄糖
脂肪
胆汁
甘油＋脂肪酸
脂肪微粒
肠液、胰液
小肠
消化系统
消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门
消化腺：唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺、胰腺
蛋白质
胃、小肠
胃液、肠液、胰液
氨基酸
食物的消化
人体营养物质消化和吸收的主要器官——小肠
当堂反馈
1.右图为“探究馒头在口腔中的变化”的实验设计，图中试管均置于37℃温水中10分钟，以下说法正确的是( )
A.滴加碘液后，①号试管变蓝色、②③不变蓝色
B.①与②对照，可探究唾液对馒头的消化作用
C.本探究实验的变量不唯一，无法得出任何结论
D.②③对照，②号为对照组，可探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌对馒头消化的作用
B
当堂反馈
2.(1)小芳说,早晨我吃了一个馒头,馒头的消化是从图甲中的[　]________开始的。
(2)小洁说,早晨我吃了个鸡蛋,鸡蛋中含有的蛋白质是从图甲中的[　]__________开始初步消化的。
(3)洋洋说,早晨我吃了油条和豆浆,油条中的脂肪,需要通过图乙结构中的[　]________分泌的________乳化后才能进行化学性消化。
(4)涛涛说,不管你吃的馒头、鸡蛋,还是油条和豆浆,最终消化后,都要到图甲结构中的[　]________才能被吸收,因为该结构是消化食物吸收养料的主要场所。
(5)小婧说,图乙中,结构[2]是消化食物的主要场所,其原因是有[3]分泌的消化液流入这里,有[5]分泌的________流入这里,还有肠壁内的肠腺分泌的肠液也流入这里。
口腔
2
胃
4
肝脏
3
胆汁
6
小肠
胰液
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