第十单元第二节化学元素与人体健康-2021-2022学年九年级化学鲁教版下册（word版 含解析）

第二节化学元素与人体健康第十单元化学与健康2021_2022学年九年级化学同步练习（鲁教版）
一．选择题（共9小题）
1．人体内缺少某种元素会造成生长迟缓，发育不良，严重的会导致侏儒症。该元素是（　　）
A．碘 B．铁 C．钙 D．锌
2．幼儿及青少年缺锌易患（　　）
A．佝偻病 B．贫血 C．食欲下降 D．龋齿
3．为了防止骨质疏松，人体必须摄入的元素是（　　）
A．钙 B．锌 C．碘 D．铁
4．不少微量元素是人体必需的。下列不属于微量元素的是（　　）
A．钙 B．碘 C．硒 D．铁
5．人体中含有多种元素。下列属于人体必需微量元素的是（　　）
A．铁 B．碳 C．氢 D．氧
6．每年5月第三周是中国的全民营养周。“全民营养周”旨在传播核心营养知识，让营养意识和健康行为代代相传，实现“营养梦、健康梦、中国梦”。下列有关说法不正确的是（　　）
A．每天服用大量维生素有益身体健康
B．我们应当妥善保存食物，不吃霉变或超过保质期的食物
C．健康饮食金字塔可以指导民众合理膳食营养，保持身体健康
D．测定人体血液的pH可以了解人体健康情况
7．始终把人民生命安全和身体健康放在第一位是中国共产党内在的价值取向。下列说法或做法不利于安全与健康的是（　　）
A．在食品中可适当添加含钙、铁、锌的化合物
B．剧烈运动后，可以大量饮用碳酸饮料
C．遭遇火灾时，可用湿毛巾捂住口鼻，俯下身子沿墙壁或地面跑离火灾区
D．在使用和储存易燃、易爆物时，必须严格遵守有关规定，决不允许违章操作
8．人体中化学元素的含量影响人体健康。下列有关说法正确的是（　　）
A．缺锌会导致智力低下，严重时会得佝偻病
B．从健康的角度看，烹饪食物时，用铁锅比用铝锅好
C．钙是人体必需的微量元素，缺钙会导致骨质疏松
D．人体缺少碘元素，会导致甲状腺疾病，因此要大量补碘
9．下列属于人体必需微量元素的一组是（　　）
A．C、H、O B．K、Ca、Na C．Se、Ne、As D．I、F、Fe
二．填空题（共7小题）
10．空气中含量最多的物质是 　 　；人体含量最多的金属元素是 　 　。
11．化学元素与人的生命息息相关，人体中化学元素含量的多少直接影响人体健康，请回答下列问题：
（1）用铁锅炒菜做饭，可以补充人体所需的 　 　元素，人体缺乏该元素会引起 　 　。
（2）人体缺钙会引起 　 　，因而大家要关注人体对钙的摄入量。
（3）“粗脖子病”是由人体缺乏 　 　元素引起的。
12．人体中含量最多的金属元素是　 　，还有　 　等微量元素。人体中缺少某些元素会影响健康，甚至引起疾病。缺　 　可以能导致骨质疏松、佝偻病等；缺　 　使儿童发育停滞，智力低下，严重时会得侏儒症；缺　 　易得贫血症；缺　 　会得甲状腺疾病。但某些元素过量也会导致疾病，如　 　吸收过多，容易引起白内障、动脉硬化等；微量的　 　可以防癌，过量则会致癌。
13．我们通过学习知道了一些与人体健康有关的化学知识。
（1）糖类、　 　、油脂、维生素、无机盐和水是人体的六大营养物质。在六大营养物质中，不经过消化，　 　是最主要的供能物质。
（2）化学中一些常见的元素如钠、钙、铁、锌、碘等，都与人体健康有重要关系。其中属于人体中常量元素的是　 　，属于微量元素的是　 　。
（3）在商场的货架上经常看到标有“补钙”“补铁”“补锌”“补碘”等字样的食品与保健品。其中“补钙”除了在医生指导下服用补钙药品外，也可以从食物中补钙，下列食物含钙丰富的是　 　。
A．牛奶 B．芹菜 C．猪肝 D．海带
（4）人类食用适量的NaCl除可以调节体内钠的含量外，主要是有利于　 　。
A．促进盐酸产生 B．帮助消化和增进食欲
C．治疗胃酸过多 D．治疗缺碘性甲状腺肿大
（5）热水瓶用久后瓶胆内壁常附着一层水垢（主要成分是碳酸钙和氢氧化镁），饮用多了会引起人的肠胃不适，可以用　 　来洗涤除去。写出与氢氧化镁反应的化学方程式：　 　。
14．如表是青竹湖湘一学校周五晚餐食谱的部分内容，请回答下列问题：
主食 米饭
副食 红烧排骨、炒鸡蛋、五香花生米
饮品 纯牛奶
（1）红烧排骨中富含的营养素　 　会在消化道内被逐渐分解成被人体吸收的多种氨基酸。
（2）从均衡营养的角度分析，该食谱中缺少的营养素是　 　。
（3）在同学们用餐结束后，食堂的工作人员在清洗餐具时要加入洗洁精去除油污，其原理是：　 　。
15．葡萄糖酸锌（C12H22O14Zn）中所含有的锌元素是人体必须的　 　（填“常量”或“微量”）元素；为了防止人体缺碘，市售食盐中添加了少量的碘酸钾（KIO3），碘酸钾中I元素的化合价为　 　；并在使用说明中强调“不宜高温烹煮”。已知碘酸钾与氯酸钾化学性质相似，请写出碘酸钾在加热条件下分解的化学方程式：　 　。
16．如表是豆浆中部分营养成分的质量分数．
成分 蛋白质 油脂 糖类 钙 铁 维生素
质量分数/% 1.8 0.7 1.1 0.01 0.0005 0.015
则：豆浆中含有人体所需的微量元素是　 　，青少年因缺　 　而导致佝偻病．
三．解答题（共2小题）
17．在现代生活中，人们越来越注重微量元素的摄取，碘元素对人体有着重要的作用，可以预防甲状腺肿。如图是某地市场销售的一种“加碘食盐”包装袋上的部分说明，请回答下列问题：
（1）加碘盐的食用方法是待食物烹调好后再放入，勿长时间炖炒，可以推测碘酸钾的化学性质为　 　。
（2）碘酸钾（KIO3）中碘元素的化合价为　 　。
（3）关于加碘盐，网络争议不止。下列观点中属于支持继续使用加碘盐的是　 　。
A．现在生活水平提高了，海产品等富含碘的食品摄入变大，如果继续补充加碘盐，可能会引起碘摄入过量。
B．碘是人体必须微量元素之一，且自身不能合成，需从外界食物中获取。
C．碘缺乏还会造成其他的一些症状，如孕妇缺碘可引起早产、胎儿畸形等。
D．目前无直接证据说明加碘盐致甲状腺癌。
E．加碘盐价格便宜，是目前比较有效获取碘元素的途径。
18．人体所需的元素从食物中摄取不足时，可通过食品添加剂和保健药剂以补充．如制成补钙、补锌的保健药剂或制成加碘食盐等，来增加对这些元素的摄入量．
（1）微量元素与人体健康密切相关，若膳食不合理，摄入某种微量元素不足，就会引起疾病．下列元素中不属于人体必需的微量元素的是　 　（选填：A．锌 B．氮 C．铜 D．汞 E．铁 F．碘）．
（2）碳酸钙是一种价廉高钙补钙剂，虽然碳酸钙难溶于水，但服用后可转化为可溶性钙盐被人体吸收，其中的道理用化学方程式表示　 　；因此，碳酸钙在医疗上还可以用来治疗　 　症．
第二节化学元素与人体健康第十单元化学与健康2021_2022学年九年级化学同步练习（鲁教版）
参考答案与试题解析
一．选择题（共9小题）
1．人体内缺少某种元素会造成生长迟缓，发育不良，严重的会导致侏儒症。该元素是（　　）
A．碘 B．铁 C．钙 D．锌
【分析】根据元素与人体健康之间的关系分析，锌元素对于促进人体发育具有重要的作用，缺锌易引起食欲不振、生长迟缓、发育不良，严重时会得侏儒症。
【解答】解：A、碘是甲状腺激素的重要成分，缺碘易引起甲状腺肿大；故A错误；
B、铁是合成血红蛋白的主要元素，铁缺乏会患贫血；故B错误；
C、钙主要存在于骨骼和牙齿中，使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架，缺钙幼儿和青少年会患佝偻病，老年人会患骨质疏松；故C错误；
D、锌影响人体发育，缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，儿童摄入不足会导致发育停滞、智力低下等；故D正确；
故选：D。
【点评】化学元素与人体健康的关系是中考考查的热点之一，掌握人体化学元素的分类、生理功能、食物来源、缺乏症、摄入时的注意事项是正确解答此类题的关键。
2．幼儿及青少年缺锌易患（　　）
A．佝偻病 B．贫血 C．食欲下降 D．龋齿
【分析】根据化学元素与人体健康关系解答。
【解答】解：A、钙主要存在于骨胳和牙齿中，使骨和牙齿具有坚硬的结构支架，幼儿和青少年缺乏会患佝偻病，故选项说法错误。
B、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，故选项说法错误。
C、锌影响人体发育，缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，故选项说法正确。
D、缺氟会导致龋齿，故选项说法错误。
故选：C。
【点评】化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一。
3．为了防止骨质疏松，人体必须摄入的元素是（　　）
A．钙 B．锌 C．碘 D．铁
【分析】根据化学元素与人体健康关系分析。
【解答】解：为了防止骨质疏松，人体必须摄入的元素是钙元素。
故选：A。
【点评】本题难度不大，了解人体内化学元素与人体健康关系是解题此类题的关键。
4．不少微量元素是人体必需的。下列不属于微量元素的是（　　）
A．钙 B．碘 C．硒 D．铁
【分析】根据常量元素与微量元素的区别和种类进行分析判断即可。
【解答】解：常量元素包括氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁等11种；微量元素包括铁、钴、铜、锌、铬、锰、钼、氟、碘、硒。钙属于常量元素，碘、硒、铁属于微量元素。
故选：A。
【点评】要想解答好这类题目，要理解和熟记矿物质与微量元素，以及与之相关的知识。
5．人体中含有多种元素。下列属于人体必需微量元素的是（　　）
A．铁 B．碳 C．氢 D．氧
【分析】根据人体中常量元素和微量元素所包括的种类，进行分析判断即可。
【解答】解：人体中的常量元素主要有：氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁；微量元素主要有：铁、钴、铜、锌、铬、锰、钼、氟、碘、硒。
A、铁属于人体微量元素，且是人体必需的微量元素，故选项正确。
B、碳属于人体常量元素，故选项错误。
C、氢属于人体常量元素，故选项错误。
D、氧属于人体常量元素，故选项错误。
故选：A。
【点评】本题难度不大，了解人体内常量元素和微量元素的种类是解题此类题的关键。
6．每年5月第三周是中国的全民营养周。“全民营养周”旨在传播核心营养知识，让营养意识和健康行为代代相传，实现“营养梦、健康梦、中国梦”。下列有关说法不正确的是（　　）
A．每天服用大量维生素有益身体健康
B．我们应当妥善保存食物，不吃霉变或超过保质期的食物
C．健康饮食金字塔可以指导民众合理膳食营养，保持身体健康
D．测定人体血液的pH可以了解人体健康情况
【分析】A、适量维生素有益身体健康；
B、我们应当妥善保存食物，不吃霉变或超过保质期的食物正确；
C、合理膳食营养，有益身体健康；
D、测定人体血液的pH可以了解人体健康情况正确。
【解答】解：A、每天服用大量维生素有益身体健康错误，因为维生素需要适量而不是大量，错误符合题意，故选项正确；
B、我们应当妥善保存食物，不吃霉变或超过保质期的食物正确，正确但不符合题意，故选项错误；
C、健康饮食金字塔可以指导民众合理膳食营养，保持身体健康正确，正确但不符合题意，故选项错误；
D、测定人体血液的pH可以了解人体健康情况正确，因为人体血液的pH需要符合一定范围，正确但不符合题意，故选项错误；
故选：A。
【点评】本考点考查了元素与人体健康的关系、酸碱性对生命活动和农作物生长的影响等，基础性比较强。食品在现实生活中应用很广泛，应该好好把握。要合理膳食，均衡营养，保证身体健康。
7．始终把人民生命安全和身体健康放在第一位是中国共产党内在的价值取向。下列说法或做法不利于安全与健康的是（　　）
A．在食品中可适当添加含钙、铁、锌的化合物
B．剧烈运动后，可以大量饮用碳酸饮料
C．遭遇火灾时，可用湿毛巾捂住口鼻，俯下身子沿墙壁或地面跑离火灾区
D．在使用和储存易燃、易爆物时，必须严格遵守有关规定，决不允许违章操作
【分析】A、根据钙元素可以预防骨质疏松，铁元素可以预防贫血，锌元素可以预防发育不良进行分析；
B、根据剧烈运动后要补水和无机盐来分析；
C、根据用湿毛巾捂住口鼻可以防止有害气体和粉尘进入呼吸道进行分析；
D、根据易燃易爆物的安全知识进行分析。
【解答】解：A、钙元素可以预防骨质疏松，铁元素可以预防贫血，锌元素可以预防发育不良，所以在食品中可适当添加含钙、铁、锌的化合物，故A正确；
B、碳酸易分解产生二氧化碳气体，所以剧烈运动后，不能大量饮用碳酸饮料，而应该补充淡盐水，故B错误；
C、用湿毛巾捂住口鼻可以防止有害气体和粉尘进入呼吸道，所以逃生时用湿毛巾捂住口鼻，蹲下靠近地面或沿墙壁跑离着火区域，故C正确；
D、在生产、运输、使用和贮存易燃物和易爆物时，必须严格遵守有关规定，绝不允许违章操作，以防止发生爆炸，故D正确。
故选：B。
【点评】化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一．
8．人体中化学元素的含量影响人体健康。下列有关说法正确的是（　　）
A．缺锌会导致智力低下，严重时会得佝偻病
B．从健康的角度看，烹饪食物时，用铁锅比用铝锅好
C．钙是人体必需的微量元素，缺钙会导致骨质疏松
D．人体缺少碘元素，会导致甲状腺疾病，因此要大量补碘
【分析】根据已有的化学元素与人体健康的知识进行分析解答即可。
【解答】解：A、缺锌会使儿童发育停滞，智力低下，缺钙会引起骨质疏松，得佝偻病，错误；
B、从健康的角度看，烹饪食物时，用铁锅比用铝锅好，可以补充铁元素，正确
C、钙是人体必需的常量元素，错误；
D、缺碘会得甲状腺疾病，但是不能大量补充碘元素，错误；
故选：B。
【点评】本题考查的是化学元素与人体健康的知识，完成此题，可以依据已有的知识进行。
9．下列属于人体必需微量元素的一组是（　　）
A．C、H、O B．K、Ca、Na C．Se、Ne、As D．I、F、Fe
【分析】根据常量元素与微量元素的区别和种类进行分析判断即可。
【解答】解：常量元素包括氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁；微量元素包括铁、钴、铜、锌、铬、锰、钼、氟、碘、硒等。
故选：D。
【点评】本题难度不大，了解常量元素与微量元素的区别和种类即可正确解答此类问题。
二．填空题（共7小题）
10．空气中含量最多的物质是 　氮气　；人体含量最多的金属元素是 　钙元素　。
【分析】据空气的组成以及各成分气体的含量、人体中各元素的含量来分析。
【解答】解：空气中含量最多的物质是氮气，约占空气体积分数的78%，人体含量最多的金属元素钙元素。
故答案为：氮气；钙元素。
【点评】本题主要考查学生对空气成分，以及元素在自然界中的发布的认知，注重基础，题目难度较易．
11．化学元素与人的生命息息相关，人体中化学元素含量的多少直接影响人体健康，请回答下列问题：
（1）用铁锅炒菜做饭，可以补充人体所需的 　铁　元素，人体缺乏该元素会引起 　贫血　。
（2）人体缺钙会引起 　佝偻病（或发育不良或骨质疏松）　，因而大家要关注人体对钙的摄入量。
（3）“粗脖子病”是由人体缺乏 　碘　元素引起的。
【分析】根据化学元素与人体健康关系解答。
【解答】解：（1）人体缺乏铁元素时，容易患缺铁性贫血；
（2）青少年缺钙会引起佝偻病以及发育不良，老年人缺钙会引起骨质疏松，因而大家要关注人体对钙的摄入量；
（3）“粗脖子病”是由人体缺乏碘元素引起的。，因而大家要关注人体对钙的摄入量。
故答案为：（1）铁；贫血；（2）佝偻病（或发育不良或骨质疏松）；（3）碘。
【点评】本题难度较小，熟悉化学元素与人体健康关系是解题的关键。
12．人体中含量最多的金属元素是　钙　，还有　铁、锌、碘、硒　等微量元素。人体中缺少某些元素会影响健康，甚至引起疾病。缺　钙　可以能导致骨质疏松、佝偻病等；缺　锌　使儿童发育停滞，智力低下，严重时会得侏儒症；缺　铁　易得贫血症；缺　碘　会得甲状腺疾病。但某些元素过量也会导致疾病，如　钙　吸收过多，容易引起白内障、动脉硬化等；微量的　硒　可以防癌，过量则会致癌。
【分析】根据人体所需的各种营养元素的生理功能与缺乏症进行分析。
【解答】解：人体中含量最多的金属元素是钙，还有铁、锌、碘、硒等微量元素。人体中缺少某些元素会影响健康，甚至引起疾病。缺钙可以能导致骨质疏松、佝偻病等；缺锌使儿童发育停滞，智力低下，严重时会得侏儒症；缺铁易得贫血症；缺碘会得甲状腺疾病。但某些元素过量也会导致疾病，如钙吸收过多，容易引起白内障、动脉硬化等；微量的硒可以防癌，过量则会致癌。
故答案为：钙；铁、锌、碘、硒；钙；锌；铁；碘；钙；硒。
【点评】“关爱生命，拥抱健康”是永恒的主题，化学与生活知识也是中考考查不变的热点之一。
13．我们通过学习知道了一些与人体健康有关的化学知识。
（1）糖类、　蛋白质　、油脂、维生素、无机盐和水是人体的六大营养物质。在六大营养物质中，不经过消化，　糖类　是最主要的供能物质。
（2）化学中一些常见的元素如钠、钙、铁、锌、碘等，都与人体健康有重要关系。其中属于人体中常量元素的是　钠、钙　，属于微量元素的是　铁、锌、碘　。
（3）在商场的货架上经常看到标有“补钙”“补铁”“补锌”“补碘”等字样的食品与保健品。其中“补钙”除了在医生指导下服用补钙药品外，也可以从食物中补钙，下列食物含钙丰富的是　A　。
A．牛奶 B．芹菜 C．猪肝 D．海带
（4）人类食用适量的NaCl除可以调节体内钠的含量外，主要是有利于　AB　。
A．促进盐酸产生 B．帮助消化和增进食欲
C．治疗胃酸过多 D．治疗缺碘性甲状腺肿大
（5）热水瓶用久后瓶胆内壁常附着一层水垢（主要成分是碳酸钙和氢氧化镁），饮用多了会引起人的肠胃不适，可以用　稀盐酸　来洗涤除去。写出与氢氧化镁反应的化学方程式：　Mg（OH）2+2HCl＝MgCl2+2H2O　。
【分析】（1）根据人体所需的六大营养物质及其在人体中的作用解答；
（2）根据元素的分类进行分析；
（3）根据钙元素的主要食物来源进行分析；
（4）依据题中所给资料可知：NaCl被摄入人体后，其中的Cl在酶的作用下利于HCl的形成，NaCl作为调味品能增加人们的食欲；
（5）根据酸的化学性质：能与碳酸盐反应生成盐、水和二氧化碳，与碱反应生成盐和水，写出反应的化学方程式即可。
【解答】解：（1）糖类、蛋白质、油脂、维生素、无机盐和水是人体的六大营养物质，在六大营养物质中，不经过消化，糖类是最主要的供能物质；
（2）化学中一些常见的元素如钠、钙、铁、锌、碘等，都与人体健康有重要关系。其中属于人体中常量元素的是钠、钙，属于微量元素的是铁、锌、碘。
（3）铁在肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜中含量较多，故含铁较丰富的是猪肝；碘主要存在于海产品和加碘食盐中，故含碘较丰富的是海带；钙在奶类、绿色蔬菜、水产品、肉类、豆类中含量较多，故含钙丰富的是牛奶；
（4）依据题中所给资料可知：NaCl被摄入人体后，其中的Cl在酶的作用下利于HCl的形成，NaCl作为调味品能增加人们的食欲；
（5）热水瓶瓶胆内壁常附着一层水垢（主要成分是碳酸钙和氢氧化镁），能与盐酸反应，则水垢可以用试剂盐酸来洗涤。
盐酸与氢氧化镁反应生成氯化镁和水，反应的方程式为：Mg（OH）2+2HCl＝MgCl2+2H2O。
故答案为：（1）蛋白质；糖类；
（2）钠、钙；铁、锌、碘；
（3）A；
（4）AB；
（5）稀盐酸；Mg（OH）2+2HCl＝MgCl2+2H2O。
【点评】本题考查化学在生产、生活中的应用，难度不大，会运用化学知识解释生产生活现象，学以致用。
14．如表是青竹湖湘一学校周五晚餐食谱的部分内容，请回答下列问题：
主食 米饭
副食 红烧排骨、炒鸡蛋、五香花生米
饮品 纯牛奶
（1）红烧排骨中富含的营养素　蛋白质　会在消化道内被逐渐分解成被人体吸收的多种氨基酸。
（2）从均衡营养的角度分析，该食谱中缺少的营养素是　维生素　。
（3）在同学们用餐结束后，食堂的工作人员在清洗餐具时要加入洗洁精去除油污，其原理是：　乳化原理　。
【分析】（1）根据后面题干，该营养元素可以分解成氨基酸，做出解答；
（2）从营养均衡的角度，食谱中缺乏维生素；
（3）洗洁精除油污，是乳化原理。
【解答】解 （1）肉类中富含蛋白质，被人体吸收分解可变为氨基酸；故填：蛋白质；
（3）从食谱中米饭含糖类，红烧排骨、炒鸡蛋富含油脂、蛋白质、无机盐，纯牛奶富含蛋白质、水和无机盐，五香花生米含油脂和蛋白质；因此缺少维生素；故填：维生素；
（4）洗洁精除油污利用了乳化原理；故填：乳化原理。
【点评】本题考查了食品中的营养元素以及乳化的知识，难度不大。
15．葡萄糖酸锌（C12H22O14Zn）中所含有的锌元素是人体必须的　微量　（填“常量”或“微量”）元素；为了防止人体缺碘，市售食盐中添加了少量的碘酸钾（KIO3），碘酸钾中I元素的化合价为　+5　；并在使用说明中强调“不宜高温烹煮”。已知碘酸钾与氯酸钾化学性质相似，请写出碘酸钾在加热条件下分解的化学方程式：　2KIO32KI+3O2↑　。
【分析】（1）根据元素的分类进行分析；根据化合物中元素正负化合价的代数和等于0进行分析；根据反应物、生成物和反应条件书写化学方程式。
【解答】解：在人体内含量超过0.01%的元素称为常量元素，含量在0.01%以下的元素称为微量元素，锌元素是人体必须的微量元素；在KIO3中，K的化合价为+1，O的化合价为﹣2，设I的化合价为x
（+1）+x+（﹣2）×3＝0 x＝+5；碘酸钾在加热的条件下生成碘化钾和氧气，化学方程式为：2KIO32KI+3O2↑。
故答案为：
微量；+5；2KIO32KI+3O2↑。
【点评】本题考查了常量元素和微量元素、化合物中某元素的求法、化学方程式的书写方法等知识，难度不是很大，掌握相应知识是解答本题的关键。
16．如表是豆浆中部分营养成分的质量分数．
成分 蛋白质 油脂 糖类 钙 铁 维生素
质量分数/% 1.8 0.7 1.1 0.01 0.0005 0.015
则：豆浆中含有人体所需的微量元素是　铁　，青少年因缺　钙　而导致佝偻病．
【分析】根据微量元素的种类；青少年缺钙会引起佝偻病；根据营养素的生理功能来分析；
【解答】解：铁属于微量元素，佝偻病是因为缺钙引起的；故填：铁；钙；
【点评】解答本题的关键是要掌握物质的分类方法、元素与人体健康等方面的知识，只有这样才能对问题做出正确的判断．
三．解答题（共2小题）
17．在现代生活中，人们越来越注重微量元素的摄取，碘元素对人体有着重要的作用，可以预防甲状腺肿。如图是某地市场销售的一种“加碘食盐”包装袋上的部分说明，请回答下列问题：
（1）加碘盐的食用方法是待食物烹调好后再放入，勿长时间炖炒，可以推测碘酸钾的化学性质为　受热易分解　。
（2）碘酸钾（KIO3）中碘元素的化合价为　+5　。
（3）关于加碘盐，网络争议不止。下列观点中属于支持继续使用加碘盐的是　BCDE　。
A．现在生活水平提高了，海产品等富含碘的食品摄入变大，如果继续补充加碘盐，可能会引起碘摄入过量。
B．碘是人体必须微量元素之一，且自身不能合成，需从外界食物中获取。
C．碘缺乏还会造成其他的一些症状，如孕妇缺碘可引起早产、胎儿畸形等。
D．目前无直接证据说明加碘盐致甲状腺癌。
E．加碘盐价格便宜，是目前比较有效获取碘元素的途径。
【分析】（1）根据加碘盐的食用方法推测碘酸钾的化学性质；
（2）根据化合物中元素化合价的计算方法来分析；
（3）根据化学元素与人体健康的关系、获取碘元素的途径等来分析。
【解答】解：（1）加碘盐的食用方法是待食物烹调好后再放入，勿长时间炖炒，可以推测碘酸钾的化学性质为碘酸钾受热易分解，故答案为：受热易分解；
（2）钾元素显+1价，氧元素显﹣2价，设碘元素的化合价是x，根据在化合物中正负化合价代数和为零，可得：（+1）+x+（﹣2）×3＝0，则x＝+5价；故填：+5；
（3）A．现在生活水平提高了，海产品等富含碘的食品摄入变大，如果继续补充加碘盐，可能会引起碘摄入过量，该观点不支持。
B．碘是人体必须微量元素之一，且自身不能合成，需从外界食物中获取，该观点支持。
C．碘缺乏还会造成其他的一些症状，如孕妇缺碘可引起早产、胎儿畸形等，该观点支持。
D．目前无直接证据说明加碘盐致甲状腺癌，该观点支持。
E．加碘盐价格便宜，是目前比较有效获取碘元素的途径，该观点支持。
故填：BCDE。
【点评】本题难度不大，以某品牌碘盐为载体考查了同学们新信息获取、处理及灵活运用化学知识（化合价、化学性质等）进行分析问题、解决实际问题的能力。
18．人体所需的元素从食物中摄取不足时，可通过食品添加剂和保健药剂以补充．如制成补钙、补锌的保健药剂或制成加碘食盐等，来增加对这些元素的摄入量．
（1）微量元素与人体健康密切相关，若膳食不合理，摄入某种微量元素不足，就会引起疾病．下列元素中不属于人体必需的微量元素的是　BD　（选填：A．锌 B．氮 C．铜 D．汞 E．铁 F．碘）．
（2）碳酸钙是一种价廉高钙补钙剂，虽然碳酸钙难溶于水，但服用后可转化为可溶性钙盐被人体吸收，其中的道理用化学方程式表示　CaCO3+2HCl═CaCl2+H2O+CO2↑　；因此，碳酸钙在医疗上还可以用来治疗　胃酸过多　症．
【分析】首先，会识别微量元素．如：氮是人体中含量较多的元素，不是微量元素；汞是有毒的重金属元素，不是人体所需的微量元素；然后，掌握微量元素的一些性质．如：碳酸钙被服用后，可转化为可溶性钙盐被人体吸收，原因是发生了反应：CaCO3+2HCl═CaCl2+H2O+CO2↑；根据这一反应原理，碳酸钙在医疗上还可以用来治疗胃酸过多．
【解答】解：（1）氮是人体中含量较多的元素，不是微量元素；汞是有毒的重金属元素，不是人体所需的微量元素；故选B、D；（2）虽然碳酸钙难溶于水，但服用后可转化为可溶性钙盐被人体吸收，其中的道理用化学方程式表示为：CaCO3+2HCl═CaCl2+H2O+CO2↑；因此，碳酸钙在医疗上还可以用来治疗胃酸过多．
故答案为：（1）BD；（2）CaCO3+2HCl═CaCl2+H2O+CO2↑、胃酸过多．
【点评】本题考查对微量元素的识别及微量元素的一些性质．氮是人体中含量较多的元素，不是微量元素．
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