第十单元第一节食物中的有机物-2020-2021学年九年级化学鲁教版下册（word 含解析）

第一节食物中的有机物第十单元化学与健康2021_2022学年九年级化学同步提升（鲁教版）
一．选择题（共13小题）
1．下列物质中，属于有机物的是（　　）
A．过氧化氢（H2O2） B．三氯甲烷（CHCl3）
C．二氧化碳（CO2） D．盐酸（HCl）
2．“钟灵毓秀，水韵淮安”，下列我市物产中，其主要成分不属于有机高分子的是（　　）
A．淮安区茶饮 B．淮阴马头牛羊肉
C．金湖某厂的塑料胶带 D．涟水今世缘白酒
3．“分类”是学习化学的一种重要方法，以下分类正确的是（　　）
A．大气污染物：NO2、PM2.5、CO2
B．混合物：海水、石灰水、冰水
C．合金：生铁、不锈钢、硬铝
D．有机物：酒精、金刚石、甲烷
4．疫情期间，国家采取了有力的防控措施，我们也要加强个人防护，注重营养均衡。下列有关营养素的说法不正确的是（　　）
A．蛋白质在牛奶、猪蹄、豆腐中含量丰富
B．糖类和油脂都能为人体提供能量
C．人体需要的维生素全部可在人体内合成，不需要从外界摄入
D．无机盐和水属于营养素
5．人的机体活动和维持恒定体温都需要能量。下列食物中富含的营养素不属于供能物质的是（　　）
A．黄瓜 B．面包 C．花生 D．牛肉
6．星期天，小花在家按以下方法自制了一瓶汽水。下列对该汽水的说法不正确的是（　　）
A．制得的汽水属于溶液
B．制取过程中发生了化学变化
C．冷藏后汽水中溶有较少的气体
D．喝汽水能获取人体所需能量
7．下列关于食物中营养物质的叙述正确的是（　　）
A．葡萄糖、油脂、蛋白质都是由碳、氢、氧三种元素组成的有机高分子化合物
B．向淀粉溶液中加入碘化钾溶液后变成棕黄色
C．蔬菜、水果中富含蛋白质
D．维生素是人体不可缺少的营养物质
8．除了茶文化以外，中国其他饮食文化同样博大精深，“狮子头”是中国八大菜系之中苏菜的菜品，观察图片，选出下列关于狮子头的描述中错误的一项（　　）
A．青菜心可以为人体提供维生素
B．狮子头的主要营养蛋白质在肠胃中被人体直接吸收
C．减肥期间不宜多食狮子头
D．狮子头中的精瘦肉、鸡蛋、淀粉等都能为人体提供能量
9．小晋同学午餐吃了一碗牛肉面，从营养均衡角度考虑还应补充下列哪种食物（　　）
A．炒芹菜 B．面包 C．煮鸡蛋 D．凉拌豆腐
10．当今社会人们越来越重视饮食健康。下列做法中，合理的是（　　）
A．为了减脂，不吃肉制品
B．多喝饮料补充维生素
C．拌凉菜时加少许食醋调味
D．冬天可以多吃火锅增加能量
11．逻辑推理是学好化学的重要思维方法。以下推理正确的是（　　）
A．有机物都含有碳元素，所以含有碳元素的化合物一定是有机物
B．由同种分子构成的物质是纯净物，所以纯净物一定由同种分子构成
C．某物质在空气中燃烧生成水，所以该物质中一定含有氢元素
D．溶液具有均一性和稳定性，所以具有均一性和稳定性的液体一定是溶液
12．人不但可以吃蛋白质，还可以穿蛋白质。下列服饰不是用蛋白质制成的是（　　）
A．合成纤维 B．羊毛制品 C．真丝制品 D．皮革外衣
13．医生给许多重症新冠肺炎患者注射丙种球蛋白来提高免疫力，丙种球蛋白是从健康人血浆中提取的，它属于人体的哪类营养物质（　　）
A．蛋白质 B．糖类 C．油脂 D．维生素
二．填空题（共4小题）
14．健康源于生活，我国卫生部根据国内居民身体健康实际需要提出“大豆行动计划”提倡“一把蔬菜一把豆，一个鸡蛋加点肉”的饮食结构，大豆中富含营养素为 　 　，营养均衡的角度看，你认为在此基础上还应该补充的营养素是 　 　。
15．化学与生活密切相关。
（1）某学校营养早餐的配料标签如图所示。该配料中富含营养素油脂的物质是 　 　。当衣服上粘有油脂时，可以用洗涤剂除去，其去污原理是 　 　。
（2）家用燃料天然气的主要成分为甲烷（CH4），甲烷属于 　 　（选填“无机物”或“有机物”）；甲烷在空气中燃烧的化学方程式为 　 　。从环境保护的角度考虑，在煤气、天然气和氢气中，首选的燃料是　 　。
16．持续防疫，化学助力。
（1）起床后，强身健体。晨跑时远远就能闻到花香，说明分子 　 　。
（2）上学时，佩戴口罩。制作口罩用的无纺布面料主要是聚丙烯[（C3H6）n]，聚丙烯中碳、氢元素的原子个数比为 　 　（填最简整数比）。
（3）午餐时，合理膳食。若午餐食谱是：米饭、炒鸡肉、骨头汤。该食谱中富含糖类的食物是 　 　。从营养均衡上看还应补充的食物是 　 　。
（4）放学后，消毒杀菌。用于教室消毒的过氧乙酸化学性质不稳定，其分解的化学方程式为：2C2H4O3═2C2H4O2+X↑，则X的化学式为 　 　，。
17．有机物是自然界物质中的一个大家族。
（1）下列是生活中常见的物质：①尿素[CO（NH2）2]②纯碱（Na2CO3）③酒精（C2H5OH）④葡萄糖（C6H12O6），属于有机物的是 　 　（选填序号）。
（2）食醋是生活中常用的调味品，其主要成分是乙酸（CH3COOH），在乙酸分子中碳、氢、氧的原子个数比是 　 　。
（3）一定质量的某有机化合物X与8克氧气恰好完全反应，生成8.8克二氧化碳和1.8克水。X中各元素的质量比为 　 　。
三．解答题（共1小题）
18．碘是一种由碘分子构成的物质。小明同学利用碘进行如下实验：①把少量的固体碘放在湿润的馒头上，发现馒头会变成蓝色；②再取少量的碘溶解在酒精中，取少量碘酒滴在馒头上，发现馒头也会变蓝色。请回答以下问题。
（1）如果取少量的碘放入烧杯中，用酒精灯加热，碘升华成碘蒸气，把湿润的馒头放在碘蒸气中，馒头会有什么变化，请预测实验现象为　 　，并阐述理由　 　。
（2）现在市场上买来的食盐大多是加碘盐，将少量食盐水滴在馒头上，馒头不变蓝。那么加碘盐中的“碘”是指　 　。
A．碘单质 B．碘元素 C．碘原子 D．碘分子
第一节食物中的有机物第十单元化学与健康2021_2022学年九年级化学同步提升（鲁教版）
参考答案与试题解析
一．选择题（共13小题）
1．下列物质中，属于有机物的是（　　）
A．过氧化氢（H2O2） B．三氯甲烷（CHCl3）
C．二氧化碳（CO2） D．盐酸（HCl）
【分析】根据有机化合物是含有碳元素的化合物，简称有机物；无机化合物是不含碳元素的化合物；碳的氧化物、碳酸盐、碳酸虽含碳元素，但其性质与无机物类似，因此把它们看作是无机物；进行分析判断。
【解答】解：A、过氧化氢不含碳元素，属于无机物，故选项错误。
B、三氯甲烷是含碳元素的化合物，属于有机物，故选项正确。
C、二氧化碳虽含碳元素，但其性质与无机物类似，因此把它看作无机物，故选项错误。
D、盐酸是氯化氢气体的水溶液，属于混合物，且不含碳元素，不属于有机物，故选项错误。
故选：B。
【点评】本题难度不大，考查有机物与无机物的判别，抓住有机物与无机物的特征是正确解答本题的关键。
2．“钟灵毓秀，水韵淮安”，下列我市物产中，其主要成分不属于有机高分子的是（　　）
A．淮安区茶饮 B．淮阴马头牛羊肉
C．金湖某厂的塑料胶带 D．涟水今世缘白酒
【分析】有机高分子化合物为高聚物，相对分子质量在10000以上，以此解答该题。
【解答】解：A．淮安区茶饮，茶中有有机高分子，故不选A；
B．牛羊肉的主要成分是蛋白质，蛋白质属于有机高分子，故不选B；
C．塑料胶带主要成分是合成塑料，属于有机高分子，故不选C；
D．白酒主要成分是乙醇，属于有机小分子化合物，故选D。
故选：D。
【点评】本题考查物质的组成，为高频考点，侧重于双基的考查，有利于培养学生良好的科学素养，难度不大，注相关基础知识的积累。
3．“分类”是学习化学的一种重要方法，以下分类正确的是（　　）
A．大气污染物：NO2、PM2.5、CO2
B．混合物：海水、石灰水、冰水
C．合金：生铁、不锈钢、硬铝
D．有机物：酒精、金刚石、甲烷
【分析】A、二氧化碳不属于空气污染物；
B、冰水属于纯净物；
C、根据合金的特点考虑；
D、有机物是有机化合物的简称。
【解答】解：A、二氧化碳不属于空气污染物，故A错；
B、冰水属于纯净物，故B错；
C、生铁是铁的合金，不锈钢是铁的合金，硬铝是铝的合金，故C正确；
D、有机物是有机化合物的简称，金刚石属于单质，不属于有机物，故D错。
故选：C。
【点评】解答本题关键是熟悉空气中污染物，知道纯净物与混合物的区别，合金、有机物的特点。
4．疫情期间，国家采取了有力的防控措施，我们也要加强个人防护，注重营养均衡。下列有关营养素的说法不正确的是（　　）
A．蛋白质在牛奶、猪蹄、豆腐中含量丰富
B．糖类和油脂都能为人体提供能量
C．人体需要的维生素全部可在人体内合成，不需要从外界摄入
D．无机盐和水属于营养素
【分析】A、根据富含蛋白质的食物，进行分析判断。
B、根据蛋白质、糖类和油脂在人体中能产生能量，进行分析判断。
C、根据人体需要的维生素大多不能在人体内合成，进行分析判断。
D、根据六大营养素的种类，进行分析判断。
【解答】解：A、牛奶、猪蹄、豆腐中均富含蛋白质，故选项说法正确。
B、蛋白质、糖类和油脂在人体中能产生能量，糖类和油脂都能为人体提供能量，故选项说法正确。
C、人体需要的维生素大多不能在人体内合成，需要从外界摄入，故选项说法错误。
D、无机盐和水属于营养素，故选项说法正确。
故选：C。
【点评】本题难度不大，了解六大营养素的种类、生理功能、食物来源等是正确解答本题的关键。
5．人的机体活动和维持恒定体温都需要能量。下列食物中富含的营养素不属于供能物质的是（　　）
A．黄瓜 B．面包 C．花生 D．牛肉
【分析】根据蛋白质、糖类、油脂在人体内能产生能量，进行分析判断。
【解答】解：A、黄瓜中富含维生素，不是人体的供能物质，故选项正确。
B、面包中富含淀粉，淀粉属于糖类，是人体的供能物质，故选项错误。
C、花生中富含蛋白质，是人体的供能物质，故选项错误。
D、牛肉中富含蛋白质，是人体的供能物质，故选项错误。
故选：A。
【点评】本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键。
6．星期天，小花在家按以下方法自制了一瓶汽水。下列对该汽水的说法不正确的是（　　）
A．制得的汽水属于溶液
B．制取过程中发生了化学变化
C．冷藏后汽水中溶有较少的气体
D．喝汽水能获取人体所需能量
【分析】A、根据溶液是均一、稳定的混合物，进行分析判断。
B、根据小苏打能与柠檬酸反应，进行分析判断。
C、根据气体的溶解度随温度的升高而减小，进行分析判断。
D、根据汽水的配料中有白糖，进行分析判断。
【解答】解：A、制得的汽水，是均一、稳定的混合物，属于溶液，故选项说法正确。
B、制取过程中小苏打与柠檬酸反应生成二氧化碳气体，发生了化学变化，故选项说法正确。
C、气体的溶解度随温度的升高而减小，随着温度的降低而增大，冷藏后汽水中溶有较多的气体，故选项说法错误。
D、汽水的配料中有白糖，属于糖类，喝汽水能获取人体所需能量，故选项说法正确。
故选：C。
【点评】本题难度不大，明确糖类能提供能量、溶液的特征、气体的溶解度随温度的升高而减小等是正确解答本题的关键。
7．下列关于食物中营养物质的叙述正确的是（　　）
A．葡萄糖、油脂、蛋白质都是由碳、氢、氧三种元素组成的有机高分子化合物
B．向淀粉溶液中加入碘化钾溶液后变成棕黄色
C．蔬菜、水果中富含蛋白质
D．维生素是人体不可缺少的营养物质
【分析】A．糖类和油脂但是由碳元素、氢元素和氧元素组成的化合物，蛋白质中含有碳元素、氢元素、氧元素、氮元素等元素；根据有机高分子化合物的定义和相对分子质量判断．
B．根据淀粉的性质来分析；
C．根据人体所需六大营养素的种类、食物来源、摄入方法进行分析判断；
D．根据人体所需的营养素来分析。
【解答】解：A、葡萄糖、油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成的有机高分子化合物错误，葡萄糖相对分子质量较小，油脂都不属于有机高分子化合物，蛋白质中还有氮元素等；故选项错误；
B、向淀粉溶液中加入碘化钾溶液后，变成棕黄色错误，因为碘化钾溶液见光分解出碘，碘遇淀粉变蓝；故选项错误；
C、蔬菜、水果中富含维生素，故选项错误；
D、维生素是人体不可缺少的营养物质，故正确；
故选：D。
【点评】人体需要的营养素包括糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐，只有均衡地摄取各种营养素，才能促进人体健康。
8．除了茶文化以外，中国其他饮食文化同样博大精深，“狮子头”是中国八大菜系之中苏菜的菜品，观察图片，选出下列关于狮子头的描述中错误的一项（　　）
A．青菜心可以为人体提供维生素
B．狮子头的主要营养蛋白质在肠胃中被人体直接吸收
C．减肥期间不宜多食狮子头
D．狮子头中的精瘦肉、鸡蛋、淀粉等都能为人体提供能量
【分析】根据常见的食品中含有的营养素及各营养素的生理功能分析回答。
【解答】解：A.蔬菜、水果富含维生素，所以青菜心可以为人体提供维生素，故A正确。
B.狮子头的主要营养蛋白质在肠胃中被消化成氨基酸才能被人体吸收，故B错误。
C.减肥期间不宜多食狮子头，故C正确
D.狮子头中的精瘦肉、鸡蛋中富含蛋白质，淀粉属于糖类，蛋白质、糖类都能为人体提供能量，故D正确。
故选：B。
【点评】化学与生活息息相关，生活离不开化学，学好化学知识，来解决生活中一些问题。
9．小晋同学午餐吃了一碗牛肉面，从营养均衡角度考虑还应补充下列哪种食物（　　）
A．炒芹菜 B．面包 C．煮鸡蛋 D．凉拌豆腐
【分析】根据人体所需六大营养素的种类、食物来源和合理膳食的原则，结合题中所给的食谱判断所含的营养素以及缺少的营养素，进行分析解答。
【解答】解：人体需要的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水；结合题意，牛肉面中富含淀粉，淀粉属于糖类；还富含有油脂、蛋白质和无机盐，可知食物中维生素含量较少；故为使营养搭配更加合理，需要补充富含维生素的食物。
A、炒芹菜中富含维生素，故选项正确。
B、面包中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误。
C、煮鸡蛋中富含蛋白质，故选项错误。
D、凉拌豆腐中富含蛋白质，故选项错误。
故选：A。
【点评】本题难度不大，“吃得营养，吃出健康”是人类普遍的饮食追求，了解均衡搭配与合理膳食的原则、各种营养素的食物来源是正确解答本题的关键。
10．当今社会人们越来越重视饮食健康。下列做法中，合理的是（　　）
A．为了减脂，不吃肉制品
B．多喝饮料补充维生素
C．拌凉菜时加少许食醋调味
D．冬天可以多吃火锅增加能量
【分析】A、根据要均衡营养、合理膳食，进行分析判断。
B、根据多喝饮料的危害，进行分析判断。
C、根据食醋的用途，进行分析判断。
D、根据多吃火锅的危害，进行分析判断。
【解答】解：A、要均衡营养、合理膳食，不能为了减脂而不吃肉制品，故选项说法错误。
B、多喝饮料，不利于人体即可，饮料中含有较多防腐剂，食品添加剂等，会影响肝、肾的代谢，故选项说法错误。
C、醋有清理血管垃圾，利尿通淋，减少胆固醇改进肝功能检查，也有促进消化，拌凉菜时加少许食醋调味，能提升胃口，能故选项说法正确。
D、要均衡营养、合理膳食，多吃火锅，火锅的食材中含有很多嘌呤，吃多了会导致尿酸增多，也易引起胃肠功能紊乱而发生腹痛、腹泻等，故选项说法错误。
故选：C。
【点评】本题难度不大，了解均衡营养与合理膳食、六大类营养素的知识等是正确解答本题的关键。
11．逻辑推理是学好化学的重要思维方法。以下推理正确的是（　　）
A．有机物都含有碳元素，所以含有碳元素的化合物一定是有机物
B．由同种分子构成的物质是纯净物，所以纯净物一定由同种分子构成
C．某物质在空气中燃烧生成水，所以该物质中一定含有氢元素
D．溶液具有均一性和稳定性，所以具有均一性和稳定性的液体一定是溶液
【分析】A．根据有机物的特点进行分析；
B．根据构成物质的微粒进行分析；
C．根据质量守恒定律进行分析；
D．根据溶液的定义进行分析。
【解答】解：A．我们把含有碳元素的化合物叫有机化合物，但是像二氧化碳、一氧化碳、碳酸钙、碳酸钠等具有无机化合物的特点，因此把它们看作无机化合物，所以A错误；
B．分子、原子、离子都可以构成物质，故B错误；
C．因为反应前后元素的种类不变，所以某物质在空气中燃烧生成水，该物质中一定含有氢元素，故C正确；
D．溶液必须是混合物，具有均一性和稳定性的液体不一定都是混合物，故D错误。
故选：C。
【点评】本题考查的是化学基础知识，难度不大，全面性比较强，解答本题要加强对化学基础知识的掌握。
12．人不但可以吃蛋白质，还可以穿蛋白质。下列服饰不是用蛋白质制成的是（　　）
A．合成纤维 B．羊毛制品 C．真丝制品 D．皮革外衣
【分析】根据合成纤维是以小分子的有机化合物为原料，经加聚反应或缩聚反应合成的线型有机高分子化合物，如聚丙烯腈、聚酯、聚酰胺等；羊毛制品、真丝制品、皮革外衣的原料都含有蛋白质进行分析。
【解答】解：A、合成纤维是以小分子的有机化合物为原料，经加聚反应或缩聚反应合成的线型有机高分子化合物，如聚丙烯腈、聚酯、聚酰胺等，故A错误；
B、羊毛制品来源于羊毛，羊毛中含有蛋白质，故B正确；
C、真丝制品来源于蚕丝、蚕丝中含有蛋白质，故C正确；
D、皮革外衣来源于动物的皮，皮中含有蛋白质，故D正确；
故选：A。
【点评】本题主要考查了含有蛋白质的物质，难度不大，重在平时知识的积累．
13．医生给许多重症新冠肺炎患者注射丙种球蛋白来提高免疫力，丙种球蛋白是从健康人血浆中提取的，它属于人体的哪类营养物质（　　）
A．蛋白质 B．糖类 C．油脂 D．维生素
【分析】根据丙种球蛋白属于蛋白质分析；
【解答】解：丙种球蛋白属于蛋白质；
故选：A。
【点评】明确六大营养素是解答本题关键。
二．填空题（共4小题）
14．健康源于生活，我国卫生部根据国内居民身体健康实际需要提出“大豆行动计划”提倡“一把蔬菜一把豆，一个鸡蛋加点肉”的饮食结构，大豆中富含营养素为 　蛋白质　，营养均衡的角度看，你认为在此基础上还应该补充的营养素是 　糖类　。
【分析】根据人体所需六大营养素的种类、食物来源和合理膳食的原则，结合题中所给的食谱判断所含的营养素以及缺少的营养素，进行分析解答。
【解答】解：大豆中富含蛋白质。
人体需要的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水；“一把蔬菜一把豆，一个鸡蛋加点肉”，蔬菜中富含维生素，大豆中富含蛋白质、油脂，瘦肉、鸡蛋中富含蛋白质，肥肉中富含油脂；可知食物中糖类含量较少，故为使营养搭配更加合理，需要补充富含糖类的食物。
故答案为：
蛋白质；糖类。
【点评】本题难度不大，“吃得营养，吃出健康”是人类普遍的饮食追求，了解均衡搭配与合理膳食的原则、各种营养素的食物来源是正确解答本题的关键。
15．化学与生活密切相关。
（1）某学校营养早餐的配料标签如图所示。该配料中富含营养素油脂的物质是 　菜籽油　。当衣服上粘有油脂时，可以用洗涤剂除去，其去污原理是 　乳化作用　。
（2）家用燃料天然气的主要成分为甲烷（CH4），甲烷属于 　有机物　（选填“无机物”或“有机物”）；甲烷在空气中燃烧的化学方程式为 　CH4+2O2CO2+2H2O　。从环境保护的角度考虑，在煤气、天然气和氢气中，首选的燃料是　氢气　。
【分析】（1）根据食物中富含营养素及洗涤剂的乳化作用分析。
（2）有机物是含碳元素的化合物；根据化学反应原理原理书写化学方程式；氢气是最清洁能源。
【解答】解：（1）菜籽油中富含营养素油脂，洗涤剂洗油污，利用洗涤剂的乳化作用。
（2）甲烷含有碳元素，是有机物，在点燃的条件下，甲烷和氧气反应生成二氧化碳和水，化学方程式为CH4+2O2CO2+2H2O，氢气燃烧生成水，没有污染，是最清洁能源，所以从环境保护的角度考虑，在煤气、天然气和氢气中，首选的燃料是氢气。
故答案为；（1）菜籽油；乳化作用；
（2）有机物；CH4+2O2CO2+2H2O；氢气。
【点评】在解此类题时，首先要将题中的知识认知透，然后结合学过的知识进行解答。
16．持续防疫，化学助力。
（1）起床后，强身健体。晨跑时远远就能闻到花香，说明分子 　在不断运动　。
（2）上学时，佩戴口罩。制作口罩用的无纺布面料主要是聚丙烯[（C3H6）n]，聚丙烯中碳、氢元素的原子个数比为 　1：2　（填最简整数比）。
（3）午餐时，合理膳食。若午餐食谱是：米饭、炒鸡肉、骨头汤。该食谱中富含糖类的食物是 　米饭　。从营养均衡上看还应补充的食物是 　苹果（合理即可）　。
（4）放学后，消毒杀菌。用于教室消毒的过氧乙酸化学性质不稳定，其分解的化学方程式为：2C2H4O3═2C2H4O2+X↑，则X的化学式为 　O2　，。
【分析】（1）根据分子的性质来分析；
（2）根据化学式的意义来分析；
（3）根据人体必需的六大营养素以及食物中富含的营养素来分析；
（4）根据质量守恒定律来分析。
【解答】解：（1）分子是在不断运动的，所以晨跑时远远就能闻到花香，故填：在不断运动；
（2）聚丙烯[（C3H6）n]中，碳、氢元素的原子个数比为3n：6n＝1：2；故填：1：2；
（3）米饭富含糖类，炒鸡肉富含油脂、蛋白质与无机盐，骨头汤富含水、无机盐、蛋白质等；人体必需的营养素有蛋白质、糖类、油脂、维生素、水和无机盐，所以从营养均衡上看还应补充富含维生素的食物，如凉拌黄瓜、炒西红柿、苹果、桔子等；故填：米饭；苹果（合理即可）；
（4）由质量守恒定律可知化学反应前后，原子的种类与数目不变。反应前后碳原子都是4个，氢原子都是8个，反应前氧原子是6个，反应后应该是6个，其中2个包含在X中，所以X的化学式为O2；故填：O2。
【点评】本题考查与生活相关的知识，体现了化学在生活中的应用，对生活的指导作用，难度不大，基础性强，注意掌握。
17．有机物是自然界物质中的一个大家族。
（1）下列是生活中常见的物质：①尿素[CO（NH2）2]②纯碱（Na2CO3）③酒精（C2H5OH）④葡萄糖（C6H12O6），属于有机物的是 　①③④　（选填序号）。
（2）食醋是生活中常用的调味品，其主要成分是乙酸（CH3COOH），在乙酸分子中碳、氢、氧的原子个数比是 　1：2：1　。
（3）一定质量的某有机化合物X与8克氧气恰好完全反应，生成8.8克二氧化碳和1.8克水。X中各元素的质量比为 　12：1　。
【分析】（1）根据有机物的特征进行分析；
（2）根据化学式进行简单的计算；
（3）根据质量守恒定律进行相关的计算。
【解答】解：（1）含有碳元素的化合物叫有机化合物，但一氧化碳、二氧化碳和碳酸盐的性质和无机化合物类似，归为无机化合物进行研究；属于有机物的是：①③④；
（2）在乙酸（CH3COOH）中，C、H、O的原子个数比为：1：2：1；
（3）8.8g二氧化碳中含有碳元素的质量为：8.8g×＝2.4g；
8.8g二氧化碳中含有氧元素的质量为：8.8g﹣2.4g＝6.4g；
1.8g水中含有氢元素的质量为：1.8g×＝0.2g；
1.8g水中含有氧元素的质量为：1.8g﹣0.2g＝1.6g；
二氧化碳和水中含有氧元素的质量之和为8g，正好等于参加反应的氧气的质量，该有机物是由碳元素和氢元素组成的；
有机物中碳元素和氢元素质量比为：2.4g：0.2g＝12：1。
故答案为：
（1）①③④；
（2）1：2：1；
（3）C：H＝12：1。
【点评】本题考查了物质的分类、根据质量守恒定律、化学式进行简单的计算，掌握相应知识是解答本题的关键。
三．解答题（共1小题）
18．碘是一种由碘分子构成的物质。小明同学利用碘进行如下实验：①把少量的固体碘放在湿润的馒头上，发现馒头会变成蓝色；②再取少量的碘溶解在酒精中，取少量碘酒滴在馒头上，发现馒头也会变蓝色。请回答以下问题。
（1）如果取少量的碘放入烧杯中，用酒精灯加热，碘升华成碘蒸气，把湿润的馒头放在碘蒸气中，馒头会有什么变化，请预测实验现象为　馒头会蓝色　，并阐述理由　分子是保持物质的化学性质的一种微粒，碘蒸气中含有碘分子　。
（2）现在市场上买来的食盐大多是加碘盐，将少量食盐水滴在馒头上，馒头不变蓝。那么加碘盐中的“碘”是指　B　。
A．碘单质 B．碘元素 C．碘原子 D．碘分子
【分析】碘是一种非金属由分子构成的，从题目中可以得到碘分子是保持碘化学性质的粒子，如果结构没有发生变化，功能一般是不会改变的。所以当变成气态的时候只是空间的距离发生了变化，化学性质没变化，还是能让馒头变蓝色的，溶解在酒精中也是一样的，没有发生化学变化。
【解答】解：（1）碘升华变成碘蒸气，把湿润的馒头放在碘蒸气中，馒头会蓝色，这是因为碘蒸气中含有碘分子；
（2）现在市场上买来的食盐都是加碘盐，用馒头沾取少量的食盐水，馒头不变蓝色，由此可知，食盐不存在碘分子，碘盐中的“碘”是指碘元素。
故答案为：（1）馒头会蓝色；分子是保持物质的化学性质的一种微粒，碘蒸气中含有碘分子；
（2）B。
【点评】物质的结构决定物质的性质，物质的性质决定物质的用途，要注意理解。
第1页（共3页）