2.1.2物质的组成、性质和分类
文档属性
| 名称 | 2.1.2物质的组成、性质和分类 |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 15.8KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人教版（新课程标准） | ||
| 科目 | 化学 | ||
| 更新时间 | 2012-11-22 12:43:20 | ||
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文档简介
吉林市长岭县第四中学高一化学2.1.2
物质的组成、性质和分类
【学习目标】：
了解胶体及分散系的概念；了解分散系与其他分散系的区别；了解胶体的重要性质和实际应用。
【学习重点】：
胶体的概念及性质
【学习过程】：
提问：大家先回忆一下,对溶液这种混合物的定义和它是由什么组成的？
学生：溶液：一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物。
溶液是由溶剂和溶质组成的。
溶剂：能溶解其它物质的物质
溶质：被溶解的物质
引言：我们前面学习过的溶液就都是把一种（或几种）物质分散在另一种（或几种）物质中所得到的体系，称为分散系。本节课将要学习分散系及其分类，特别是胶体这种分散系的特征、性质及应用。
[学生自学]：阅读P25第二段并对分散系进行分类。
二、分散系及其分类
1、分散系：
分散质：被分散的物质，它的状态包括气态、液、固态
分散剂：起容纳分散质作用 它的状态包括气态、液态、固态
讨论：根据分散质和分散剂所处的状态，它们之间有几种组合方式？（9种）对分散系进行分类是树状分类还是交叉分类法？（交叉分类法）请学生画出分类图（请一位同学画在黑板上）。
分散质 分散剂
气 气
液 液
固 固
举例：按照分散剂或分散质的聚集状态（气、液、固）来分，有九种类型。举出常见分散系的实例。
分散质
分散剂
实例
气
气
液
气
固
气
气
液
液
液
固
液
气
固
液
固
固
固
2、分散系的分类
讲解：对于分散系，当分散剂是水或其他液体时，如果按照分散质粒子的大小来分类，可以把分散系分为溶液、胶体和浊液。
科学探究：见课本26页
（1）Fe(OH)3胶体的制备
（2）将Fe(OH)3胶体和泥水进行过滤
过滤后的现象
FeOH）3胶体
泥水
NaCl溶液
讨论：通过实验探究，可以得出什么结论？
学生：可以看到：胶体的分散质能通过滤纸孔隙，而浊液的分散质则不能，这说明浊液的分散质粒子比胶体的或溶液的分散质粒子大。
胶体概念：分散质微粒的直径大小在1~100nm 之间的分散系（即胶体区别于其他分散系的本质特征）
浊液、溶液、胶体三种分散系的区别：
分散系
分散质粒子大小
主要特征
能否透过滤纸
举例
溶液
＜1 nm
稳定，均一
能
NaCl溶液
胶体
1~100 nm
介稳定，均一
能
血液、豆浆
浊液
＞100 nm
不稳定，不均一
不能
泥浆水
思考：如何区别胶体与溶液、浊液？
科学探究：分别用激光笔照射Fe（OH）3胶体和CuSO4溶液，在与光束垂直的方向进行观察。
光束照射时的现象
FeOH）3胶体
CuSO4溶液
小结：胶体的性质：丁达尔效应——鉴别溶液和胶体的方法
讨论：胶体为什么会产生丁达尔效应？
（胶体粒子对光的散射）
总结：
练习1. 根据中央电视台报道，近年来，我国的一些沿江或沿海城市多次出现大雾天气，致使高速公路关闭，航班停飞，雾属于下列分散系中的（ ）
Ａ．溶液 Ｂ．悬浊液 Ｃ．乳浊液 Ｄ．胶体
练习2．下列物质能发生丁达尔效应的是 （ ）
A．蔗糖水 B．氢氧化铁胶体 C．碘酒 D．碘化银胶体
练习3． 溶液、胶体和浊液这三种分散系的根本区别是 （ ）
A．是否为大量分子或离子的集合体 B．分散质微粒直径的大小
C．能否透过滤纸薄 D．是否均一、稳定、透明
练习4. “纳米材料”是粒子直径为1~ 100nm的材料，纳米碳就是其中的一种，若将纳米碳均匀地分散到蒸馏水中，所形成的物质（ ）
①是溶液 ②是胶体 ③能产生丁达尔效应 ④能透过滤纸 ⑤不能透过滤纸 ⑥静置后，会析出黑色沉淀
A．①④⑥ Ｂ. ②③④
Ｃ．②③⑤ Ｄ. ①③④⑥
【巩固练习】
1、将白醋、食用油、食盐、酒精分别放入水中，不能形成溶液的是 （ ）
A、白醋 B、食用油 C、食盐 D、酒精
2、下列分散系中，属于胶体的是 （ ）
A、淀粉溶液 B、食盐水 C、豆浆 D、碘酒
3、用特殊方法把固体物质加工到纳米级的超细粉末粒子，然后制得纳米材料。下列分散系中的分散质的微粒直径和这种粒子具有相同数量级的是 （ ）
A、溶液 B、悬浊液 C、胶体 D、乳浊液
4、将FeCl3饱和溶液分别滴入下列液体中，能形成胶体的是 （ ）
A、冷水 B、沸水 C、NaOH溶液 D、NaCl浓溶液
5、下列液体中，不会出现丁达尔效应的分散系是：( )
①鸡蛋白溶液 ②水③淀粉溶液④硫酸钠溶液 ⑤沸水中滴入饱和FeCl3溶液
A②④ B③④ C①④ D④
6、将饱和氯化铁溶液滴入沸水时，液体变为______色，得到的是_____________。用此分散系进行下列实验：将装有此分散系的烧杯置于暗处，用一束光照射烧杯中的液体，可以看到_____________，这种现象叫______________，用此现象可区别_________和_________。
答案：
胶体练习1.B 2BD 3B 4B
【巩固练习】 1B 2A C 3 C 4B 5A
物质的组成、性质和分类
【学习目标】：
了解胶体及分散系的概念；了解分散系与其他分散系的区别；了解胶体的重要性质和实际应用。
【学习重点】：
胶体的概念及性质
【学习过程】：
提问：大家先回忆一下,对溶液这种混合物的定义和它是由什么组成的？
学生：溶液：一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物。
溶液是由溶剂和溶质组成的。
溶剂：能溶解其它物质的物质
溶质：被溶解的物质
引言：我们前面学习过的溶液就都是把一种（或几种）物质分散在另一种（或几种）物质中所得到的体系，称为分散系。本节课将要学习分散系及其分类，特别是胶体这种分散系的特征、性质及应用。
[学生自学]：阅读P25第二段并对分散系进行分类。
二、分散系及其分类
1、分散系：
分散质：被分散的物质，它的状态包括气态、液、固态
分散剂：起容纳分散质作用 它的状态包括气态、液态、固态
讨论：根据分散质和分散剂所处的状态，它们之间有几种组合方式？（9种）对分散系进行分类是树状分类还是交叉分类法？（交叉分类法）请学生画出分类图（请一位同学画在黑板上）。
分散质 分散剂
气 气
液 液
固 固
举例：按照分散剂或分散质的聚集状态（气、液、固）来分，有九种类型。举出常见分散系的实例。
分散质
分散剂
实例
气
气
液
气
固
气
气
液
液
液
固
液
气
固
液
固
固
固
2、分散系的分类
讲解：对于分散系，当分散剂是水或其他液体时，如果按照分散质粒子的大小来分类，可以把分散系分为溶液、胶体和浊液。
科学探究：见课本26页
（1）Fe(OH)3胶体的制备
（2）将Fe(OH)3胶体和泥水进行过滤
过滤后的现象
FeOH）3胶体
泥水
NaCl溶液
讨论：通过实验探究，可以得出什么结论？
学生：可以看到：胶体的分散质能通过滤纸孔隙，而浊液的分散质则不能，这说明浊液的分散质粒子比胶体的或溶液的分散质粒子大。
胶体概念：分散质微粒的直径大小在1~100nm 之间的分散系（即胶体区别于其他分散系的本质特征）
浊液、溶液、胶体三种分散系的区别：
分散系
分散质粒子大小
主要特征
能否透过滤纸
举例
溶液
＜1 nm
稳定，均一
能
NaCl溶液
胶体
1~100 nm
介稳定，均一
能
血液、豆浆
浊液
＞100 nm
不稳定，不均一
不能
泥浆水
思考：如何区别胶体与溶液、浊液？
科学探究：分别用激光笔照射Fe（OH）3胶体和CuSO4溶液，在与光束垂直的方向进行观察。
光束照射时的现象
FeOH）3胶体
CuSO4溶液
小结：胶体的性质：丁达尔效应——鉴别溶液和胶体的方法
讨论：胶体为什么会产生丁达尔效应？
（胶体粒子对光的散射）
总结：
练习1. 根据中央电视台报道，近年来，我国的一些沿江或沿海城市多次出现大雾天气，致使高速公路关闭，航班停飞，雾属于下列分散系中的（ ）
Ａ．溶液 Ｂ．悬浊液 Ｃ．乳浊液 Ｄ．胶体
练习2．下列物质能发生丁达尔效应的是 （ ）
A．蔗糖水 B．氢氧化铁胶体 C．碘酒 D．碘化银胶体
练习3． 溶液、胶体和浊液这三种分散系的根本区别是 （ ）
A．是否为大量分子或离子的集合体 B．分散质微粒直径的大小
C．能否透过滤纸薄 D．是否均一、稳定、透明
练习4. “纳米材料”是粒子直径为1~ 100nm的材料，纳米碳就是其中的一种，若将纳米碳均匀地分散到蒸馏水中，所形成的物质（ ）
①是溶液 ②是胶体 ③能产生丁达尔效应 ④能透过滤纸 ⑤不能透过滤纸 ⑥静置后，会析出黑色沉淀
A．①④⑥ Ｂ. ②③④
Ｃ．②③⑤ Ｄ. ①③④⑥
【巩固练习】
1、将白醋、食用油、食盐、酒精分别放入水中，不能形成溶液的是 （ ）
A、白醋 B、食用油 C、食盐 D、酒精
2、下列分散系中，属于胶体的是 （ ）
A、淀粉溶液 B、食盐水 C、豆浆 D、碘酒
3、用特殊方法把固体物质加工到纳米级的超细粉末粒子，然后制得纳米材料。下列分散系中的分散质的微粒直径和这种粒子具有相同数量级的是 （ ）
A、溶液 B、悬浊液 C、胶体 D、乳浊液
4、将FeCl3饱和溶液分别滴入下列液体中，能形成胶体的是 （ ）
A、冷水 B、沸水 C、NaOH溶液 D、NaCl浓溶液
5、下列液体中，不会出现丁达尔效应的分散系是：( )
①鸡蛋白溶液 ②水③淀粉溶液④硫酸钠溶液 ⑤沸水中滴入饱和FeCl3溶液
A②④ B③④ C①④ D④
6、将饱和氯化铁溶液滴入沸水时，液体变为______色，得到的是_____________。用此分散系进行下列实验：将装有此分散系的烧杯置于暗处，用一束光照射烧杯中的液体，可以看到_____________，这种现象叫______________，用此现象可区别_________和_________。
答案：
胶体练习1.B 2BD 3B 4B
【巩固练习】 1B 2A C 3 C 4B 5A