鲁教版九年级化学上册 3.1 溶液的形成 教案

溶液的形成
【教学目标】
1．认识溶解现象，知道溶液、溶质、溶剂的概念。
2．知道一些常见的乳化现象。
3．理解饱和溶液与不饱和溶液的含义。
4．了解饱和溶液与不饱和溶液是相互转化的条件。
【教学重难点】
1．理解溶质、溶剂的辨证关系。
2．饱和（不饱和）溶液与浓（稀）溶液的关系。
【教学过程】
一、溶液
探究思考：蔗糖与氯化钠两种物质形成溶液后有什么区别与联系？
区别：蔗糖在水中是以分子形式存在（C11H22O11），而氯化钠则是以离子形式存在（Na+、Cl-）。
联系：两种溶液只要水分不被蒸发，温度不发生变化，蔗糖或氯化钠与水不会分离，取出其中任意一部分进行比较，它们的组成完全相同。
1．定义：一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物。
讨论：纯净水是否是溶液？早上清新的空气是否是溶液？合金是不是溶液？溶液都是无色的吗？
2．溶液的宏观特征：均一性和稳定性。
3．溶液的组成：溶剂与溶质
能溶解其它物质的物质叫溶剂，被溶解的物质叫溶质。
m（液）=m（溶剂）+m（溶质）
探究思考：哪些物质可以做溶剂，哪些物质可以做溶质？
溶剂：水、汽油、酒精等物质。
溶质：可以是固体、气体、液体。
二、乳浊液
1．定义：小液滴分散到液体里形成的混合物。
2．宏观特征：不均一、不稳定。
3．乳化：使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚成大油珠。
三、日常生活中常见的乳化现象
1．洗衣粉洗衣服
2．洗发水洗头发
3．洗餐具时滴加洗洁精效果更好
思考：用汽油或加了洗涤剂的水都能除去衣服上的油污。试分析二者原理是否相同？
四、饱和溶液与不饱和溶液的概念
创设情境
故事：“小花熊喝糖水的故事”
听故事的过程中有几个同学笑了，好似有过与“小花熊”相似的经历。为什么再加糖，糖水也不会甜呢？这节课我们通过实验来研究这个问题，好吗？
演示实验
现象：①5gKNO3能溶解在20mL水中；②10gKNO3不能溶解在20mL水中，杯底有少许固体KNO3。
实验说明什么问题？我们能得出什么结论？
引导学生归纳总结得出饱和溶液与不饱和溶液的概念。
1．饱和溶液：
2．不饱和溶液：
1．如何判断某溶液是饱和溶液还是不饱和溶液？
2．为什么在表述饱和溶液与不饱和溶液时一定要明确“一定温度”，“一定量溶剂”呢？
饱和溶液与不饱和溶液相互转化的方法有哪些呢？
我们一起来探究一下。
1．三步操作分别产生怎样的实验现象？
2．又说明什么问题？
引导学生归纳饱和溶液与不饱和溶液相互转化的方法。
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