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庖丁解牛
《庄子》
必修下册第一单元
《庖丁解牛》
目录
01.
文言落实
02.
文言归纳
03.
文化常识
04.
文本研读
必修下册第一单元
《庖丁解牛》
01
文言落实
必修下册第一单元
01.文言落实
庖丁为文惠君解牛，
手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，
奏刀騞然，莫不中音。
合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。
páo
yǐ
xū
响
huō
jiě
zhòng
01.文言落实
庖丁为文惠君解牛，
手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，
奏刀騞然，莫不中音。
合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。
páo
名丁的厨工。
先秦古书往往以职业放在人名前。
（用膝盖）顶住
丁：指成年男子或从事某种劳动的人：壮～、园～
魏国国君，即梁惠王
分开
▲主谓之间
取消句子独立性
“所”字结构，……的地方
yǐ
xū
响
皮骨相离的声音
<动>进
huō
插刀裂物的声音
zhòng
合乎音律
副词或形容词后缀
相传为商汤时的乐曲名
相传尧乐曲《咸池》中的一章
又
节拍
互文，
即“乃合于桑林、经首之舞之会”
01.文言落实
焉
<动>
燃烧，后来写作“燃”。
<代>
这样、那样
不然，籍何以至此 （《鸿门宴》）
<形>
王曰：“然，诚有百姓者。”（《齐桓晋文之事》）
是的、对的
妻曰：“死何裨益 不如自行搜觅，冀有万一之得。”成然之。（《促织》）
蒋氏大戚，汪然出涕。（《捕蛇者说》）
<形意动>认为……对的
<词缀>
用在形容或副词后，表状态，
可译为“……的样子”、“地”，也可不译
而半山居雾若带然。（《登泰山记》）
<助>
用在名词或名词短语后，与前面的动词“如、若、犹”等呼应，
表示“(像)……一样”
然不自意能先入关破秦。（《鸿门宴》）
<连>
然而、但是
rán
①<动>燃烧。后来写作“燃”。贾谊《陈政事疏》：“火未及然，因谓之安。”
②<代>这样；那样。《鸿门宴》：“不然，籍何以至此 ”
③<形>是的；对的。《齐桓晋文之事》：“王曰：‘然，诚有百姓者。’”
【又】<形意动>认为……对的。《促织》：“妻曰：‘死何裨益 不如自行搜觅，冀有万一之得。’成然之。”
④<词缀>用在形容或副词后，表状态，可译为“……的样子”、“地”，也可不译。《捕蛇者说》：“蒋氏大戚，汪然出涕。”《石钟山记》：“森然欲搏人。”《兰亭集序》：“快然自足，曾不知老之将至。”
⑤<助>用在名词或名词短语后，与前面的动词“如”、“若”、“犹”等呼应，表示“(像)……一样”。《登泰山记》：“而半山居雾若带然。”《核舟记》：“其人视端容寂，若茶声然。”
⑥<连>然而；但是。《鸿门宴》：“然不自意能先入关破秦。”
然
01.文言落实
文惠君曰：“嘻，善哉！技盖至此乎？”
庖丁释刀对曰：“臣之所好者，道也，进乎技矣。
始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。
xī
盍
01.文言落实
文惠君曰：“嘻，善哉！技盖至此乎？”
庖丁释刀对曰：“臣之所好者，道也，进乎技矣。
始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。
xī
<叹>表赞叹
hé，何、怎么
盍
放下
天道，自然规律
超过
判断句：
……者......也
具体的操作技术
▲
没有+不是
<副>不曾、没有
01.文言落实
乎
<语气助>
句末
句中
口之宣言也，善败于是乎兴。（《召公谏厉王弭谤》）
表示停顿或舒缓
壮士，能复饮乎 （《鸿门宴》）
表示疑问，≈“吗”
王候将相另有种乎 （《陈涉世家》）
表示反问，≈“吗、呢”
则齐国其庶几乎 （《庄暴见孟子》）
表示推测，≈“吧”
孰知赋敛之毒有甚是蛇者乎﹗（《捕蛇者说》）
表示感叹，相当于“啊、呀”
浩浩乎如冯虚御风而不知其所止。（《赤壁赋》）
<词缀>
用于形容词、叠音词后面
通“于”，<介>
01.文言落实
hū
①<介>相当于“于”。⒈介绍处所、方向、时间。译为“在”、“由”等。《赤壁赋》：“相与枕藉乎舟中。”《师说》：“生乎吾前。”《子路、曾皙、冉有、公西华侍坐》：“浴乎沂，风乎舞雩。”⒉介绍比较对象。译为“与”、“对”、“比”。《子路、曾皙、冉有、公西华侍坐》：“异乎三子者之撰。”《庖丁解牛》：“臣之所好者道也，进乎技矣。”⒊介绍依凭的条件。《庖丁解牛》：“乎天理，批大郤。”⒋介绍动作行为的对象。《劝学》：“君子博学而日参乎己。”《捕蛇者说》：“吾尝疑乎是。”
②<助>语气词。⒈在句末，表示疑问，相当于“吗”。《唐睢不辱使命》：“大王尝闻布衣之怒乎 ”《鸿门宴》：“壮士，能复饮乎 ”⒉用在句末，表示反问，相当于“吗”、“呢”。《鸿门宴》：“日夜望将军至，岂敢反乎 ”《陈涉世家》：“王候将相另有种乎 ”⒊用在句末，表示推测，相当于“吧”。《殽之战》：“师劳力竭，远主备之，无乃不可乎 ”《庄暴见孟子》：“则齐国其庶几乎 ”⒋用在句末，表示祈使，相当于“吧”。《冯谖客孟尝君》：“长铗归来乎﹗出无车。”⒌用在句末，表示感叹，相当于“啊”、“呀”。《归去来兮辞》：“已矣乎﹗寓形宇内复几时”《捕蛇者说》：“孰知赋敛之毒有甚是蛇者乎﹗”⒍用在句中，表示停顿或舒缓。《召公谏厉王弭谤》：“口之宣言也，善败于是乎兴。”《始得西山宴游记》：“然后知吾向之未始游，游于是乎始。”
③<词缀>用于形容词、叠音词后面。《庖丁解牛》：“恢恢乎其于游刃有余矣。”《赤壁赋》：“浩浩乎如冯虚御风而不知其所止。”《五人墓碑记》：“故今之墓中全乎为五人也。”
乎
01.文言落实
方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。
依乎天理，批大郤，导大窾，
01.文言落实
因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！
隙
xì
ku n
q ng
gū
枝
牛体的自然结构
筋肉聚结处
紧附在骨上的肉
股部的大骨
方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。
依乎天理，批大郤，导大窾，
01.文言落实
因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！
当今
<介>用
接触
并
这里指视觉
精神活动
牛体的自然结构
隙
ku n
空隙
击
引导→引刀进入
xì
顺着
牛体本来的结构
支脉
今：表示转折关系的连词
枝
q ng
gū
经脉
紧附在骨上的肉
筋肉聚结处
宾语前置：技经肯綮之未尝
△
更何况
股部的大骨
没有尝试
01.文言落实
良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。
今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。
彼节者有间，而刀刃者无厚；
xíng
jiàn
以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，
是以十九年而刀刃若新发于硎。
01.文言落实
良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。
今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。
彼节者有间，而刀刃者无厚；
xíng
更换
众
割肉
断→用刀砍断骨头
转
磨刀石
出
骨节
jiàn
空隙
转
形作名，厚度
以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，
是以十九年而刀刃若新发于硎。
没有厚度→刀口薄
宽绰的样子
因此、所以
<代>①指骨节之间的缝隙②指庖丁
转
虽然，每至于族，吾见其难为，
01.文言落实
动刀甚微，謋然已解，如土委地。
提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。”
chù
huò
怵然为戒，视为止，行为迟。
筋骨交错聚结处
之
之
缮
虽然，每至于族，吾见其难为，
01.文言落实
动刀甚微，謋然已解，如土委地。
提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。”
chù
huò
怵然为戒，视为止，行为迟。
筋骨交错聚结处
虽然+这样
到达+<介>
难处理
害怕、恐惧
产生戒备
之
之
因为
细微
骨肉迅速分裂的声音
散落、卸落
修
缮
修治
承
形容对自己取得的成绩非常满意
形作动，慢下来
01.文言落实
为
wéi
<动>
wèi
<介>
给、替
庖丁为文惠君解牛。（《庖丁解牛》）
向、对
因为
不足为外人道也。（《桃花源记》）
在……的时候
为了
为其来也，臣请缚一人过王而行。（《晏子使楚》）
盘庚不为怨者故改其度。（《答司马谏议书》）
天下熙熙，皆为利来。（《史记·货殖列传序》）
宫中府中，俱为一体。（《出师表》）
表判断，是
表示被动
身死人手，为天下，何也。（《过秦论》）
句末，表示感叹或疑问
<助>
匈奴未灭，何以家为？
<介>
wèi
①<介>给；替。《庖丁解牛》：“庖丁为文惠君解牛。”
②<介>向；对。《桃花源记》：“不足为外人道也。”
③<介>因为。《答司马谏议书》：“盘庚不为怨者故改其度。”
④<介>为了。《史记·货殖列传序》：“天下熙熙，皆为利来。”
⑤<介>被。《过秦论》：“身死人手，为天下，何也。”
⑥<介>在……的时候。《晏子使楚》：“为其来也，臣请缚一人过王而行。”
wéi
①<动>做；干。《为学》：“天下事有难易乎？为之，则难者亦易矣。”
②<动>发明；制造；制作。《活板》：“庆历中，有布衣毕昇，又为活板。”
③<动>作为；当作。《公输》：“子墨子解带为城，以牒为械。”
④<动>成为；变成。《察今》：“向之寿民，今为殇子矣。”
⑤<动>是。《出师表》：“宫中府中，俱为一体。”
⑥<动>治；治理。《论积贮疏》：“安天为天下阽危者若是而上不惊者？”
⑦<动>写；题。《伤仲永》：“即书诗四句，并自为其名。”
⑧<动>以为；认为。《鸿门宴》：“窃为大王不取也。”
⑨<动>叫做；称做。《陈涉世家》：“号为张楚。”
⑩<动>对待。《鸿门宴》：“君王为人不忍。”
⑾<动>算作；算是。《殽之战》：“秦则无礼，何施之为？”
⑿<动>担任。《鸿门宴》：“沛公欲王关中，使子婴为相。”
⒀<动>对付。《鸿门宴》：“今者出，未辞也，为之奈何。”
⒁<介>表示被动。《韩非子·五蠹》：“兔不可复得，而身为宋国笑。”
⒂<助>用句尾，表示感叹或疑问。《苏武》：“何以汝为见？”
01.文言落实
文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”
语气助词
《庖丁解牛》
02
文言归纳
必修下册第一单元
《庖丁解牛》
02.文言归纳
通假字
(1)砉然向然：“向”同“响”，声响
(2)技盖至此乎：“盖”同“盍”，何、怎么
(3)批大郤，导大窾：“郤”同“隙”，空隙
(4)技经肯綮之未尝：“技”通“枝”，支脉
(5)善刀而藏之：“善”通“缮”，揩拭
《庖丁解牛》
02.文言归纳
(1)肩之所倚，足之所履：名词作动词，踩
(2)以无厚入有间：形容词作名词，厚度
(3)良庖岁更刀：名词作状语，每年
(4)族庖月更刀：名词作状语，每月
(5)视为止，行为迟：动词作名词，目光/动作；形容词作动词，慢下来
词类活用
《庖丁解牛》
02.文言归纳
古今异义
(1)所见无非牛者
古义：没有不是。今义：只，不外乎。
(2)依乎天理
古义：这里指牛体的自然结构。今义：天然的道理。
(3)虽然，每至于族
古义：虽然这样。今义：表转折关系的连词。
(4)视为止，行为迟
古义：动作+因此。今义：受思想支配而表现出来的活动。
⑸吾见其难为
古义：难解，很难下刀。今义：使人为难。
⑹技经肯綮之未尝
古义：不曾尝试。今义：副词，不曾。
《庖丁解牛》
02.文言归纳
一词多义
为：
①庖丁为文惠君解牛：介词，替，给
②吾见其难为，怵然为戒：动词，解/作为
③视为止，行为迟：因为
④为之四顾，为之踌躇满志：因为
乎 ：
①技盖至此乎？：语气助词，表疑问
②进乎技矣：通“于”，引出对象，可不译
③依乎天理：通“于”，引出对象，可不译
④而况大軱乎！：语气助词，表疑问
⑤恢恢乎其于游刃必有余地矣：形容词词尾
于 ：
①合于《桑林》之舞：介词，引出对象
②而刀刃若新发于硎：介词，从
③恢恢乎其于游刃必有余地矣：介词，对于
《庖丁解牛》
02.文言归纳
文言句式
判断句
⑴良庖岁更刀，割也
⑵族庖月更刀，折也
⑶臣之所好者道也
宾语前置
技经肯綮之未尝
状语后置
而刀刃若新发于硎
省略句
视为止，行为迟
《庖丁解牛》
03
文化常识
必修下册第一单元
《庖丁解牛》
03.文化常识
名周，字子休，宋国蒙（今河南商丘境内）人。
战国时期着名思想家、文学家。
是继老子之后，战国时期道家学派的代表人物。
他以其代表作《庄子》（又被称为《南华经》）阐发了道家思想的精髓，发展了道家学说，使之成为影响深远的哲学流派。
约公元前369——前286
据《史记》记载，庄子“尝为蒙漆园吏” 。
《庄子·列御寇》篇，描述了脖子枯瘦、脸色发黄的庄子形象。自由自在的庄子也经常游历于诸侯之间，却连一件体面的衣服都没有；庄子去见魏惠王，穿着粗布的补丁衣服和草鞋。
《庖丁解牛》
03.文化常识
庄子在濮水旁钓鱼，楚威王派了两位大夫先去表达他的心意：“愿将国事委托先生处理。”庄子拿着渔竿头也不回，说：“我听说楚国有只神龟，已经死了三千年，国王把它装在竹盒里，用布巾包着，藏在庙堂之上。请问，这只龟是宁可死了留下一把骨头让人供奉呢？还是愿意活着在泥涂上摇曳尾巴呢？”两位大夫说：“宁愿活着在泥涂上摇曳尾巴。”庄子说：“那么请回吧，我还是在泥涂上摇曳尾巴吧。”
《庖丁解牛》
03.文化常识
曳尾涂中
濠梁之辩
庄子和惠子在濠水的桥上游玩。庄子说：“鲦鱼出游从容，是鱼之乐也。”惠子说：“子非鱼，安知鱼之乐？”庄子说：“子非我，安知我不知鱼之乐？”惠子说：“我非子，固不知子矣；子固非鱼也，子之不知鱼之乐，全矣（也是完全可以肯定的）。”庄子说：“请循其本。子曰‘汝安知鱼乐’云者，既已知吾知之而问我，我知之濠上也。”《秋水》
《庖丁解牛》
03.文化常识
有一天，庄周梦见自己变成蝴蝶，很生动逼真的一只蝴蝶，感到多么愉快和惬意啊！不知道自己原本是庄周。突然间醒过来，惊惶不定之间方知原来我是庄周。不知是庄周梦中变成蝴蝶呢，还是蝴蝶梦中变成庄周呢？
庄周梦蝶
涸辙之鲋
庄周家里穷困，因此到监河侯那里去借粮。监河侯答应说：“好的！我将要收到封地上的租税，收到后借给你三百金，可以吗？”庄周气得变了脸色，说：“我昨天来的时候，听到路中间有呼救声。我回头一看，原来车辙中有条鲋鱼困在那里。我问它说：‘鲋鱼，你（在这）做什么呀？’它回答说：‘我是东海水族的臣民，你有一升半斗的水救活我吗？’我说：‘好的！我将要到南方去游说吴国和越国的国王，引过西江的水来迎接你（回东海）好吗？’鲋鱼气得变了脸色，说：‘我离开住惯了的地方，就无法生存。（现在）我只要能得到一升半斗的水，就能活下去。你却说出这样的话来，还不如早一点到干鱼市场来找我！”
《庖丁解牛》
03.文化常识
鸱chī得腐鼠
惠子在魏国做宰相，庄子前去看他。有人对惠子说：庄子来，欲代子相。于是惠子十分恐慌，在都城内搜寻庄子，整整三天三夜。庄子去看他，对他说：南方有一种鸟，它的名字叫鹓雏，你知道吗？鹓雏从南海出发飞到北海，不是梧桐树它不会停息，不是竹子的果实它不会进食，不是甘美的泉水它不会饮用。正在这时一只鹞鹰寻觅到一只腐烂了的老鼠，鹓雏刚巧从空中飞过，鸱鹰抬头看着鹓雏，发田一声怒吼：‘哧！’如今你也想用你的魏国来怒吼我吗？
材与非材
庄子行走于山中，看见一棵大树枝叶十分茂盛，伐木的人停留在树旁却不去动手砍伐。问他们是什么原因，说：没有什么用处。庄子说：“这棵树就是因为不成材而能够终享天年啊！”庄子走出山来，留宿在朋友家中。朋友高兴，叫童仆杀鹅款待他。童仆问主人：“”一只能叫，一只不能叫，请问杀哪一只呢？”主人说：“杀不能鸣者。”第二天，弟子问庄子：“昨日山中之木，以不材得终其天年；今主人之鹅，以不材死。先生将何处？”庄子笑道：“我将处于成材与不成材之间。”
《庖丁解牛》
03.文化常识
鼓盆而歌
庄子回到家不到一年，妻子就病死了。好朋友惠子前来吊唁，见庄子正盘腿坐地，鼓盆而歌。惠子责问道：“人家与你夫妻一场，为你生子、养老持家。如今去世了，你不哭亦足矣，还鼓盆而歌，岂不太过分，太不近人情了吗？”庄子说：“不是这意思。她刚死时，我怎会独独不感悲伤呢？思前想后，我才发现自己仍是凡夫俗子，不明生死之理，不通天地之道。如此想来，也就不感悲伤了”。他主张人生在世，要安时而处顺，哀乐不能人乐观豁达。
庄子陪葬
庄子快要死了，弟子们打算用很多东西作为陪葬。庄子说：“我以天地作棺椁，以日月为连壁，以星辰为珠宝，以万物作陪葬。我陪葬的东西难道还不完备吗？哪里用得着再加上这些东西！”弟子说：“我们担忧乌鸦和老鹰啄食先生的遗体。”庄子说：“弃尸地面将会被乌鸦和老鹰吃掉，深埋地下将会被蚂蚁吃掉，夺过乌鸦老鹰的吃食再交给蚂蚁，怎么如此偏心！”
《庖丁解牛》
04
文本研读
必修下册第一单元
《庖丁解牛》
04.文本研读
梳理文章
第一部分（首段）
描写庖丁解牛的一个场面，突出庖丁的技术高超。
第二部分（2、3段）
写庖丁技术之所以高超的原因。
第三部分（末段）
从故事引出养生之道。
《庖丁解牛》
04.文本研读
探究内容
1．庖丁所谈的解牛之道包含了哪三重境界？怎样才能达到这种境界？
始臣之解牛，无非牛者
三年之后，未尝见全牛也
方今之时，以神遇不以目视
庖丁学解牛的头三年，心无旁骛，精力高度集中，达到对外物(除牛之外)无所感知的境界
庖丁对牛的全身结构完全摸清了，不再把一头牛看成全牛，而是把它看成类似积木之类可以拼装、拆卸的东西。这说明他行将踏进自由王国的境界
此时的庖丁依天理，因固然，完全靠精神活动批、导，避开技经肯綮与大軱，从容运刀，游刃有余。
这种从实践到认识再到实践的过程，生动地说明了这样一个事实：只有通过长期的解牛实践，才能获得解牛之“道”。规律的洞悉、掌握和娴熟运用，全在于长期的专注与实践。
《庖丁解牛》
04.文本研读
2．这则寓言故事告诉了人们什么道理？
庖丁解牛，不仅是在解牛，也是在解人生，牛象征着世界，庖丁象征着自己。我们不能像族庖那样和世界死磕，也不能像良庖那样和困难纠缠，要像庖丁那样找准事物的规律，抓住事物的关键，久练技艺，定会达到目无全牛之境界，也会游刃有余于天地间。
《庖丁解牛》
04.文本研读
3．第一段是如何描写庖丁的“游刃有余”的状态的？这样写有什么作用？
作者以动作为主，一连用了五个动词“解、触、倚、履、踦”来铺排描写，准确凝练；此外，作者还运用了摹声的修辞手法，用了两个贴切的拟声词“砉”“騞”来描摹他解牛进刀的声音，用两个比喻“《桑林》之舞”“《经首》之会”，生动地描绘出庖丁解牛动作的节奏感。
作者写庖丁解牛时突出其刀声之悦耳，仿佛不闻牛之惨叫，暗示了牛似乎在毫无痛苦的情形下就被“解”了，强调说明了庖丁技艺之炉火纯青、出神入化。作者通过对庖丁优美和谐的动作的刻画及悦耳的刀声的描写，使读者产生了急切了解其绝技如何取得的念头，这是行文的悬念感。同时，从结构上看，写这个场面既形象再现了庖丁的高超技艺，又为下文文惠君的赞叹、质疑和庖丁的畅谈解牛之道做了铺垫。
《庖丁解牛》
04.文本研读
4．课文先写庖丁解牛的场面，再写得“道”的原因，分析这样写的好处。
先写解牛场面，后写原因，有两方面的好处：
(1)先写解牛的精彩表演，容易吸引读者，给人深刻印象，从而激起人们的兴趣。
(2)便于读者由表及里，由现象深入到本质，更深刻地领会文章所要说明的道理。这不仅符合人们的认识规律，而且有引人入胜的效果。
《庖丁解牛》
04.文本研读
5.《庖丁解牛》运用了哪些说理方法？试举例进行分析。
说理方法 举 例
层层推进 庄子把庖丁解牛的经历分三个阶段去写，“所见无非牛者”“未尝见全牛也”，以及“以神遇而不以目视”，把解牛技术逐层提升，“进乎技矣”，进入更高层次的道
善用比喻 庄子以庖丁解牛比喻养生之道
善用对比 用庖丁解牛前后之技术作对比：初解牛时，“所见无非牛者”；三年后，“未尝见全牛也”；及十九年，“以神遇而不以目视”。从“有形”至“无形”，说明解牛之至高境界
《庖丁解牛》
04.文本研读
6．文惠君听庖丁介绍后，说自己懂得了“养生之道”，解牛之道和这种“养生之道”有什么联系？这个寓言对我们有什么启示？
庖丁所说的“道”和文惠君所说的“道”(实质上也是庄周所讲的“道”)所指不一样，但在后者看来，社会如牛体，尽管矛盾复杂，斗争激烈，但总有间隙可寻，只要像庖丁那样，“以无厚入有间”，顺应环境，随俗沉浮，回避矛盾，就能保全性命，养护精神。道家用此来宣扬的人生哲学带有颓废消极影响，理所当然为今人所抛弃。今人则从故事本身所反映的客观内容得到积极启示：做事情不可急功近利，应该反复实践，掌握规律，按照事物固有的规律办事，问题才能迎刃而解。
谢谢观赏
必修下册第一单元
宁波市第三中学2022.1.30
