第十二单元课题1 人类重要的营养物质综合训练—2021-2022学年九年级化学人教版下册（word版有答案）
文档属性
| 名称 | 第十二单元课题1 人类重要的营养物质综合训练—2021-2022学年九年级化学人教版下册（word版有答案） |  | |
| 格式 | docx | ||
| 文件大小 | 86.5KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人教版 | ||
| 科目 | 化学 | ||
| 更新时间 | 2022-02-02 23:42:34 | ||
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文档简介
2021-2022学年人教版初三化学下册第十二单元课题1 人类重要的营养物质 综合训练
班级__________ 座号_____ 姓名__________ 分数__________
一、选择题
1． 下列物质中蛋白质含量最高的是（ ）
A.橙子 B.大豆
C.西红柿 D.玉米
2． 人类通过摄取各种不同的食物，以补充人体所缺乏但必需的各种微量元素，下列微量元素中，对人体有害的是( )
A.铁 B.碘 C.硒 D.铅
3． (2021·怀化中考)袁隆平被誉为“杂交水稻之父”，为解决全世界人民的吃饭问题作出巨大贡献。大米的主要成分是淀粉，淀粉属于（ ）
A．油脂 B．无机盐
C．糖类 D．维生素
4． 下列食品中，富含糖类的是（ ）
A.鸡蛋 B.黄瓜 C.豆油 D.玉米
5． (2021·云南中考)某《食物成分表》显示一些食物的能量值如下，其中能量最低的食物富含的营养素是（ ）
食物 菠菜 稻类 牛奶 豆油
能量 (单位：kJ/100 g) 100 1 435 226 3 761
A.蛋白质 B．糖类
C．油脂 D．维生素
6． 下列各类食物中蛋白质含量最丰富的是（ ）
A. B.
C. D.
7． 维持人类生命和健康的基本营养物质中，提供能量的主要物质是（ ）
A．糖类 B．油脂
C．蛋白质 D．维生素
8． (2021四川眉山中考)青少年的健康问题日益引起人们重视。某同学某天中午的食谱:米饭、回锅肉、炸鸡块、牛奶,从营养均衡的角度分析,还需要补充的食物是（ ）
A.蒸蛋 B.清蒸鱼 C.炒青菜 D.包子
9． 某同学设计了一份午餐食谱：米饭、红烧里脊、清蒸鱼。为使该食谱的营养更合理，可补充（ ）
A．炒青菜 B．煎鸡蛋
C．红烧排骨 D．馒头
10．下列食物富含维生素的是（ ）
A．鸡蛋清 B．馒头
C．胡萝卜 D．植物油
二、填空题
11．(2021·荆州中考)袁隆平院士一生致力于杂交水稻研究，为世界粮食事业作出卓越贡献。化学与农业密切相关，请回答下列问题：
(1)海水稻在我国首种成功。海水呈弱碱性，其pH__ __7(填“>”“＝”或“<”)。
(2)农作物生长必需的营养元素中，__ __三种元素需求量较大。
(3)大米中的淀粉在人体内经过一系列变化转变成__ __和水，同时为机体活动提供能量。
(4)把稻草放在密闭的沼气池中发酵，可产生沼气，沼气的主要成分为__ __。
12．在超市中常看到“高钙奶”、“铁强化酱油”等 食品，这里的“钙”和“铁”是指________(填“原子”或“元素”)。
13．(2021浙江杭州富阳模拟)生活离不开化学,化学与生活息息相关。
(1)早餐是人类饮食必不可少的一部分,为了营养更均衡,青少年在吃油条和豆浆的同时,最好选择搭配 。
A.一杯牛奶 B.一个鸡蛋 C.一个苹果 D.一片面包
(2)吸烟有害健康。香烟的烟气中含有几百种对人体有害的物质,如尼古丁、焦油、一氧化碳等,其中与血红蛋白结合能力强的有毒气体是 。
(3)葡萄糖(C6H12O6)的氧化分解为人体生理活动和维持体温提供所需能量,其反应的化学方程式为 。
(4)如图2所示的“火立熄”是一种新型的家用灭火用品。“火立熄”接触到火焰3~5秒后炸开,释放的粉末覆盖在燃烧物上,同时放出不可燃气体,使火焰熄灭。“火立熄”的灭火原理是 。
A.清除可燃物 B.使可燃物与氧气隔绝 C.降低可燃物的着火点
14．(2021·博山区一模)化学就在我们身边，化学与生活息息相关。如表为某食品包装袋的部分说明：
商品名称 ××饼干
配料 小麦粉、白砂糖、精炼植物油、鸡蛋、食盐、食品添加剂(碳酸氢铵、碳酸氢钠、柠檬酸等)
规格 180 g
保质期 10个月
请回答下列问题：
(1)在饼干的配料中，除白砂糖外，含有糖类物质的还有__ __。
(2)配料中在人体内能够转化为氨基酸的是__ __。
(3)配料中的一种物质在医疗上可治疗胃酸过多，该物质与胃酸反应的化学方程式为__ __。
15．如图所示的内容是某品牌饼干的配料。
（1）配料中属于油脂的是________。
（2）碳酸氢钠的俗称是________。
2021-2022学年人教版初三化学下册第十二单元课题1 人类重要的营养物质 综合训练（参考答案）
一、选择题
题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
答案 B D C D D D A C A C
二、填空题
11．＞ 氮、磷、钾(或N、P、K) CO2(或二氧化碳) CH4(或甲烷)
12．元素
13． (1)C (2)一氧化碳(或CO) (3)C6H12O6+6O26CO2+6H2O (4)B
14．小麦粉 鸡蛋 NaHCO3＋HCl===NaCl＋H2O＋CO2↑
15．（1）植物油 （2）小苏打
第 1 页，共 3 页
班级__________ 座号_____ 姓名__________ 分数__________
一、选择题
1． 下列物质中蛋白质含量最高的是（ ）
A.橙子 B.大豆
C.西红柿 D.玉米
2． 人类通过摄取各种不同的食物，以补充人体所缺乏但必需的各种微量元素，下列微量元素中，对人体有害的是( )
A.铁 B.碘 C.硒 D.铅
3． (2021·怀化中考)袁隆平被誉为“杂交水稻之父”，为解决全世界人民的吃饭问题作出巨大贡献。大米的主要成分是淀粉，淀粉属于（ ）
A．油脂 B．无机盐
C．糖类 D．维生素
4． 下列食品中，富含糖类的是（ ）
A.鸡蛋 B.黄瓜 C.豆油 D.玉米
5． (2021·云南中考)某《食物成分表》显示一些食物的能量值如下，其中能量最低的食物富含的营养素是（ ）
食物 菠菜 稻类 牛奶 豆油
能量 (单位：kJ/100 g) 100 1 435 226 3 761
A.蛋白质 B．糖类
C．油脂 D．维生素
6． 下列各类食物中蛋白质含量最丰富的是（ ）
A. B.
C. D.
7． 维持人类生命和健康的基本营养物质中，提供能量的主要物质是（ ）
A．糖类 B．油脂
C．蛋白质 D．维生素
8． (2021四川眉山中考)青少年的健康问题日益引起人们重视。某同学某天中午的食谱:米饭、回锅肉、炸鸡块、牛奶,从营养均衡的角度分析,还需要补充的食物是（ ）
A.蒸蛋 B.清蒸鱼 C.炒青菜 D.包子
9． 某同学设计了一份午餐食谱：米饭、红烧里脊、清蒸鱼。为使该食谱的营养更合理，可补充（ ）
A．炒青菜 B．煎鸡蛋
C．红烧排骨 D．馒头
10．下列食物富含维生素的是（ ）
A．鸡蛋清 B．馒头
C．胡萝卜 D．植物油
二、填空题
11．(2021·荆州中考)袁隆平院士一生致力于杂交水稻研究，为世界粮食事业作出卓越贡献。化学与农业密切相关，请回答下列问题：
(1)海水稻在我国首种成功。海水呈弱碱性，其pH__ __7(填“>”“＝”或“<”)。
(2)农作物生长必需的营养元素中，__ __三种元素需求量较大。
(3)大米中的淀粉在人体内经过一系列变化转变成__ __和水，同时为机体活动提供能量。
(4)把稻草放在密闭的沼气池中发酵，可产生沼气，沼气的主要成分为__ __。
12．在超市中常看到“高钙奶”、“铁强化酱油”等 食品，这里的“钙”和“铁”是指________(填“原子”或“元素”)。
13．(2021浙江杭州富阳模拟)生活离不开化学,化学与生活息息相关。
(1)早餐是人类饮食必不可少的一部分,为了营养更均衡,青少年在吃油条和豆浆的同时,最好选择搭配 。
A.一杯牛奶 B.一个鸡蛋 C.一个苹果 D.一片面包
(2)吸烟有害健康。香烟的烟气中含有几百种对人体有害的物质,如尼古丁、焦油、一氧化碳等,其中与血红蛋白结合能力强的有毒气体是 。
(3)葡萄糖(C6H12O6)的氧化分解为人体生理活动和维持体温提供所需能量,其反应的化学方程式为 。
(4)如图2所示的“火立熄”是一种新型的家用灭火用品。“火立熄”接触到火焰3~5秒后炸开,释放的粉末覆盖在燃烧物上,同时放出不可燃气体,使火焰熄灭。“火立熄”的灭火原理是 。
A.清除可燃物 B.使可燃物与氧气隔绝 C.降低可燃物的着火点
14．(2021·博山区一模)化学就在我们身边，化学与生活息息相关。如表为某食品包装袋的部分说明：
商品名称 ××饼干
配料 小麦粉、白砂糖、精炼植物油、鸡蛋、食盐、食品添加剂(碳酸氢铵、碳酸氢钠、柠檬酸等)
规格 180 g
保质期 10个月
请回答下列问题：
(1)在饼干的配料中，除白砂糖外，含有糖类物质的还有__ __。
(2)配料中在人体内能够转化为氨基酸的是__ __。
(3)配料中的一种物质在医疗上可治疗胃酸过多，该物质与胃酸反应的化学方程式为__ __。
15．如图所示的内容是某品牌饼干的配料。
（1）配料中属于油脂的是________。
（2）碳酸氢钠的俗称是________。
2021-2022学年人教版初三化学下册第十二单元课题1 人类重要的营养物质 综合训练（参考答案）
一、选择题
题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
答案 B D C D D D A C A C
二、填空题
11．＞ 氮、磷、钾(或N、P、K) CO2(或二氧化碳) CH4(或甲烷)
12．元素
13． (1)C (2)一氧化碳(或CO) (3)C6H12O6+6O26CO2+6H2O (4)B
14．小麦粉 鸡蛋 NaHCO3＋HCl===NaCl＋H2O＋CO2↑
15．（1）植物油 （2）小苏打
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