2022年浙江省中考科学专题练习 ：生物新陈代谢（含解析）

生物新陈代谢
一、选择题
1．下列关于绿色植物光合作用和呼吸作用的说法，正确的是（ ）
A．光合作用是把无机物转化成有机物，并释放能量的过程
B．呼吸作用是把有机物转化成无机物，并贮存能量的过程
C．进行呼吸作用时，一定进行光合作用
D．进行光合作用时，一定进行呼吸作用
2．根据“用显微镜观察小鱼尾鳍内的血液流动”实验，下列说法不正确的是（ ）
A．观察前，需用浸湿的棉花把小鱼头部的鳃盖和躯干部裹起来，并露出尾部，原因是湿润的棉花中有水，便于鱼的气体交换以维持鱼的生命活动。
B．右图表示在低倍显微镜下观察到小鱼尾鳍内的血液流动的情况（箭头表示血流的方向），据此判断，②所示的血管是毛细血管，③所示的血管是静脉。
C．血液在标号①所示血管中流动最快；红细胞在标号②所示血管中呈单行通过.
D．血液在②中流速最慢的原因是流到鱼尾的血液较少，所以流速慢。
3．除下列哪项外，其余现象均表明植物进行了呼吸作用（ ）
A．走进贮存蔬菜的地窖，手中蜡烛的火焰变微弱
B．堆放的白菜散发出霉气
C．潮湿的种子堆散发出热气
D．潮湿种子堆周围的空气能使澄清的石灰水变浑浊
4．一个人生病发烧以后会逐渐消瘦，原因是（ ）
A．人体只合成新的组成物质
B．人体只氧化分解身体内原有的物质
C．人体合成新的组成物质大于分解身体内原有的物质
D．人体合成新的组成物质小于分解身体内原有的物质
5．如图是探究果酒与果醋发酵的装置示意图。下列相关叙述错误的是（　　）
A．改变通入气体种类，可以研究呼吸作用类型对发酵的影响
B．果酒发酵中期通入，酵母菌将从有氧呼吸转变为无氧呼吸
C．气体入口与气体出口可以交换使用
D．果醋的发酵周期与实验设定的温度密切相关
6．生物体通过新陈代谢不断进行自我更新，下列有关人体代谢的叙述错误的是（　　）
A．食物中的淀粉通过人体消化、吸收以及血液的运输，在肝细胞内转变成肝糖元的过程属于同化作用
B．人体尿液的形成和排出是维持水盐平衡的重要途径
C．植物在白天进行同化作用，晚上进行异化作用
D．剧烈运动时，人体肌肉细胞内的有机物分解，为肌细胞收缩提供能量，这一过程属于异化作用
7．自然界中的生物多种多样，生物获取营养的方式也不一样，下列生物的营养方式不属于自养的是（ ）
A．仙人球 B．海带 C．葫芦藓 D．酵母菌
8．下列生物的代谢属于异养厌氧型的是（ ）
A．紫菜 B．蝗虫 C．肠道中的大肠杆菌 D．蘑菇
9．两年半的初中生活，同学们学到了许多知识，也增强了体质。身体也更加高大、壮实了。从新陈代谢的角度看，身体长高长壮是由于（ ）
A．同化作用大于异化作用 B．异化作用大于同化作用
C．只进行同化作用 D．只进行异化作用
10．小敏同学学习了有关生物体的知识后，给出了以下四种说法，其中错误的是（ ）
A．樟树的营养方式是自养，鲤鱼的营养方式是异养
B．新陈代谢是生物生存的基本条件，是生命的基本特征
C．肾脏是调节人体水盐平衡的重要器官
D．人体患高血压是有害的，低血压是有利的
11．为了了解火星上是否有生命存在，科学家设计了一个实验方案：假如宇宙飞船能将火星土壤带回地球，我们可将火星土壤放入一个密闭的箱子内，然后向箱内通入混配气体（彻底除去微生物），并添加无机盐和有机营养物质，接着我们可以通过测定气体的成分比例是否发生变化来得出判断．这一实验基于的假设是( )
A．具有生命的物体都能进行繁殖 B．具有生命的物体都能进行新陈代谢
C．火星上的生命一定是植物 D．火星上的生命一定是单细胞的生物
12．利用冰箱保存食物的方法属于（ ）
A．真空保存法 B．干藏法 C．加热法 D．冷藏法
13．下列有关新陈代谢的说法错误的是( )
A．新陈代谢是生命的基本特征
B．人在睡觉时新陈代谢暂时停止
C．把物质分解产生的废物排出体外的过程属于异化作用
D．同化作用和异化作用是同时进行的，使细胞内的物质不断更新
14．珙桐因其花形与鸽子神似,又称“鸽子花树”,国家一级保护植物。关于珙桐和鸽子下列说法错误的
A．都由受精卵发育而来 B．具有相同的结构层次
C．都进行新陈代谢、生长发育 D．珙桐与鸽子分别属于生产者和消费者
15．如果用下图表示各概念间之间的关系，则表中各概念与图相符的一组是(　　)
A．A B．B C．C D．D
16．下列关于新陈代谢的叙述不正确的一项是（ ）
A．新陈代谢包括物质代谢和能量代谢两个方面
B．新陈代谢包括同化作用和异化作用两个同时进行的过程
C．新陈代谢发生于人体任何一个系统中
D．新陈代谢只在正常的体温下进行
17．关于物质代谢和能量代谢叙述不正确的是（ ）
A．物质代谢中伴随着能量代谢
B．先发生合成代谢，后发生分解代谢
C．合成代谢与分解代谢同时交叉进行
D．合成物质贮存能量，分解物质释放能量
二、填空题
18．如图所示是水螅和乳酸菌的呼吸情况与氧浓度的关系，其中表示水螅的曲线是____，它所进行的呼吸方式为________；表示乳酸菌的曲线为____，它所进行的呼吸方式为________；判定依据是________________。
19．微生物的无氧呼吸被称为 ，如人们可利用 的发酵作用生产泡菜、酸奶等食品。利用酵母菌在有氧情况下进行 呼吸，在无氧情况下则能进行 呼吸，分别用于制作 和 等。
20．乌鸫（dong）食性较杂，摄食大量害虫，是一种农林益鸟。下图是某研究小组根据一天的观测记录绘制的图表。从图中可以知道：
（1）从9时到16时，乌鸫喂食幼鸟有________个高峰期；
（2）这一天中，主要担负喂食幼鸟任务的是________鸟。
21．下面是家庭酿酒的具体操作过程，先将米煮熟，待冷却至30℃，加少许水和一定里酒曲（酵母菌），与米饭混匀后装入瓷内，在中间挖一个凹坑，加盖后置于温暖地方保温（28℃），12小时后即成。
请从以下几个方面对此过程加以分析：
（1）先将米煮熟的目的是_______。
（2）冷却到30℃时，才加酒曲的原因是____________________。
（3）在中间挖一个洞的目的是增加氧气，促进酵母菌加快繁殖，说明此时酵母菌的营养方式是__________型（填“厌氧异养型”或“需氧异养型”）。
（4）如果发酵盖不密封，可能造成什么后果？____________________。
三、探究题
22．酵母菌的呼吸作用方式可以用以下两个反应式来表示
有氧呼吸：C6H12O6+6O2→6CO2+6H2O+能量
无氧呼吸：C6H12O6→2C2H5OH+2CO2+能量
某兴趣小组成员为了探究酵母菌在呼吸作用过程中气体体积的变化（已知相同条件下,分子数相同的任何气体,体积相同）,进行了实验.在装有酵母菌和足量葡萄糖溶液的气球中通入O2和CO2直到饱和,再注入一定量的氧气,扎紧后放入装有温水的量筒中（如图所示）,记下液面的读数,以后每隔一段时间进行观察并记录量筒中液面的读数.请回答下列问题：
（1）酵母菌的细胞结构与下列哪种生物有明显的区别？　　　 ．
A．水稻 B．蘑菇 C．西瓜 D．大肠杆菌
（2）若不考虑温度变化对气体体积的影响，则实验过程中量筒内液面如何变化？ ____________．
（3）若将装置中的温水换成冷水，重复以上实验，则量筒内液面变化的速率将 ________．（选填“加快”、“不变”或“减慢”）．
23．下面是自然科学兴趣小组的同学从有关资料中查到的在不同的大气压下水的沸点曲线及通过实验测量得到的某种对人体有害细菌在不同温度下的成活情况的图线。根据图像回答下面问题：
（1）下列说法错误的是（ ）
A．为杀死这种细菌，应将它们放在120℃环境中 B．这种细菌最适合于50℃的环境
C．随着气温的转暖，该细菌对人体的危险增大 D．细菌的环境因素仅跟温度有关
（2）某同学想采用高压锅煮沸杀菌，高压锅的气压应不少于____________帕。
（3）你认为对这种细菌还可以用什么方法杀灭？___________________。
24．如图是教材上“证明动物需要呼吸的实验”装置。请回答：
（1）碱石灰起 作用。
（2）此装置可直接测量昆虫在单位时间内 （填“吸收 O2的量”或“放出 CO2的量”）。
（3）欲测定叶片呼吸作用强度，需对此装置做何种处理？
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参考答案
1．D
【分析】
光合作用与呼吸作用的关系如表：
区别 联系
场所 原料 条件 产物 能量
光合作用 叶绿体 二氧化碳、水 光 有机物、氧气 储存能量 相互联系
相互依存
呼吸作用 线粒体 有机物、氧气 有无光皆可 二氧化碳、水 释放能量
【详解】
A、光合作用是把无机物转化成有机物，并储存能量而不是释放能量的过程，A错误；
B、呼吸作用把无机物转化成有机物，并释放能量的过程，B错误；
C、绿色植物白天光合作用和呼吸作用都进行，晚上植物只进行呼吸作用，所以绿色植物进行呼吸作用时不一定进行光合作用，C错误；
D、呼吸作用是一切活细胞每时每刻都要进行的生理活动，所以进行光合作用时，一定进行呼吸作用，D正确。
故选D。
【点睛】
解答此类题目的关键是理解掌握光合作用和呼吸作用的关系。
2．D
【分析】
用显微镜观察小鱼尾鳍时，判断动脉、静脉和毛细血管的依据是：从主干流向分支的血管是动脉，由分支汇集而成的血管是静脉，红细胞单行通过的是毛细血管。
图中①是动脉，②毛细血管，③静脉。
【详解】
A、小鱼生活在水中，用鳃呼吸，来获得水中的溶解氧，因此在观察小鱼尾鳍内血液的流动的实验过程中，要用浸湿的棉絮将小鱼的头部的鳃盖和躯干包裹起来，目的是保持小鱼正常的呼吸，正确。
B、由图示可知，血管①血液从主干流向分支，因此是动脉；血管③血液由分支流向主干，因此是静脉，血管②位于动脉与静脉之间，红细胞单行通过，因此是毛细血管，正确。
C、血液在标号①动脉中流动最快；红细胞在②毛细血管中呈单行通过，正确。
D、②是毛细血管，血管中呈单行通过，血液在②中流速最慢，原因是：毛细血管的内径仅有8～10微米，只能允许红细胞单行通过，所以流速最慢，便于进行物交换，错误。
故选D。
【点睛】
回答此题的关键是能够正确使用显微镜观察到小鱼尾鳍内血液的流动情况，并能识别各血管的名称。
3．B
【分析】
由我们所学的知识可以知道：（1）生物细胞利用氧将植物体内的有机物分解产生二氧化碳和水，并且将储存在有机物中的能量释放出来，为生命活动提供动力，这个过程叫呼吸作用。
（2）呼吸作用的公式：有机物+氧→二氧化碳+水+能量，呼吸作用是生物的共同特征，据此可以解答本题。
【详解】
A.由于贮存在地窖中的蔬菜进行呼吸作用消耗氧，使地窖中氧气的浓度下降，故蜡烛因缺少氧气而烛火变小，故A错误；
B. 堆放在一起的白菜散发出霉味是由于细菌、真菌的分解变质而发出的，与植物的呼吸作用无关，故B正确；
C.潮湿的种子堆在一起，由于种子进行呼吸作用释放出热量而会发出热气，故C错误；
D. 潮湿的种子堆在一起，由于种子进行呼吸作用消耗氧释放出二氧化碳，使周围二氧化碳的浓度增加能使石灰水变浑浊，故D错误；
答案选B。
4．D
【分析】
同化作用指的是合成有机物、贮藏能量；异化作用指的是分解有机物、排除代谢终产物、释放能量。二者之间的关系为：作用方向相反；同时进行；异化作用为同化作用提供能量，同化作用为异化作用提供物质，两者相辅相成。
【详解】
同化作用指的是合成有机物、贮藏能量；异化作用指的是分解有机物、排除代谢终产物、释放能量。二者之间的关系为：作用方向相反；同时进行；异化作用为同化作用提供能量，同化作用为异化作用提供物质，两者相辅相成。当同化作用大于异化作用时，生物就生长，人就表现出体型增大，体重增加，身材增高等生理变化。当异化作用大于同化作用时，生物可能在运动中或衰老中，如患病的人体内合成新的组成物质少于分解身体内原有的物质，所以就表现出逐渐消瘦的现象。故选D。
【点睛】
解题的关键是理解生物的同化和异化作用的区别。
5．C
【分析】
根据题意和图示分析可知：图示是利用酵母菌和醋酸菌制作果酒和果醋的装置示意图，其中培养基入口能补充营养物质，气体入口能通入气体，气体出口能排出气体。酵母菌是兼性厌氧菌，当通入氧气时，酵母菌进行有氧呼吸不产生酒精，通入其它气体时酵母菌会进行无氧呼吸产生酒精。
【详解】
A.改变通入气体种类(氧气或氮气)，可以研究呼吸作用类型对发酵的影响，A正确。
B.果酒发酵中期通入氮气，酵母菌因缺氧将从有氧呼吸转变为无氧呼吸，产生酒精，B正确。
C.由于气体入口的导管长，能伸到培养液中，而气体出口的导管短，没有伸到培养液中，若交换使用通入气体时，会使发酵液从导管上涌出来，所以气体入口与气体出口不可以交换使用，C错误。
D.由于温度能影响微生物酶的活性，所以果醋的发酵周期与实验设定的温度密切相关，D正确。
【点睛】
掌握酵母菌和醋酸菌发酵的原理和影响因素是解题的关键。
6．C
【分析】
（1）新陈代谢是指生物体与外界环境之间的物质和能量交换以及生物体内物质和能量的转变过程，包括同化作用和异化作用两个方面的内容。同化作用是指生物体把从外界环境中获取的营养物质转变成自身的组成物质，并且储存能量的变化过程；异化作用是指生物体能够把自身的一部分组成物质加以分解，释放出其中的能量，并且把分解的终产物排出体外的变化过程。异化作用和同化作用是同时进行的。
（2）排尿对于人体进行正常生命活动具有重要的意义，排尿不仅可以排出废物，而且还能排除体内多余的水分，调节体内水和无机盐的平衡，维持组织细胞的生理功能。
【详解】
A、同化作用是指生物体把从外界环境中获取的营养物质转变成自身的组成物质，并且储存能量的变化过程，食物中的淀粉通过人体消化、吸收以及血液的运输，在肝细胞内转变成肝糖元的过程属于同化作用，A正确；
B、人体排出尿液不但将代谢废物排出体外，而且还对调节水和无机盐平衡，维持组织细胞的正常生理功能也有重要的作用，B正确；
C、简单地说，同化作用就是把非己变成自己；异化正好相反把自己变成非己。绿色植物白天既能进行光合作用，也能进行呼吸作用，因此，植物白天，既能进行同化作用也能进行异化作用，C错误；
D、异化作用是指生物体能够把自身的一部分组成物质加以分解，释放出其中的能量，并且把分解的终产物排出体外的变化过程，所以剧烈运动时，人体肌肉细胞内的有机物分解，为肌细胞收缩提供能量，这一过程属于异化作用，D正确。
【点睛】
解题的关键是掌握同化作用和异化作用的概念及过程。
7．D
【分析】
生物的营养方式可分为自养和异养，自养是指自己能够通过光合作用将无机物合成有机物，而异养是指无法利用无机物合成有机物，只能依靠现成的有机物进行生活的生活方式，故自养和异养的主要区别是在于能否将无机物合成有机物。
【详解】
仙人球、海带、葫芦藓都属于植物，体内有叶绿体，能够进行光合作用，自养，ABC不符合题意；酵母菌属于单细胞的真菌，没有叶绿体，异养，D符合题意。
【点睛】
能够区分自养和异养的概念。
8．C
【分析】
色植物通过叶绿体利用光能把二氧化碳和水转变成储存能的有机物并释放出氧气，绿色植物通过自己制造有机物维持自身生活，称为自养，其他生物依靠现成的有机物维持生活称为异养．
【详解】
A、紫菜体内有叶绿素，可进行光合作用，营养方式为自养。
B、蝗虫是动物营养方式为异养，在氧气的作用下进行呼吸作用，分解体内的有机物。
C、肠道中的大肠杆菌体内无叶绿体，营养方式为异养，寄生在人体的肠道内，为厌氧型生物。
D、蘑菇菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，大液泡，没有叶绿体。因此不能进行光合作用，必须依靠现成的有机物维持生活，因此营养方式是异养腐生，为好氧型生物。
故选C。
【点睛】
能否进行光合作用是判断生物营养方式自养和异养的主要依据
9．A
【解析】
【分析】
同化作用指的是合成有机物、贮藏能量；异化作用指的是分解有机物、排除代谢终产物、释放能量。
【详解】
同化作用和异化作用之间的关系为：作用方向相反，同时进行；异化作用为同化作用提供能量，同化作用为异化作用提供物质，两者相辅相成。当同化作用大于异化作用时，生物就生长，人就表现出体型增大，体重增加，身材增高等生理变化。因此身体长高长壮是同化作用大于异化作用，A正确。
【点睛】
这部分内容在考查中经常考到，注意理解和掌握。
10．D
【分析】
植物的营养方式是自养，动物的营养方式是异养。人体与外界环境之间的物质和能量的交换，以及人体内物质和能量的转变过程叫新陈代谢。人体排尿不仅起到排出废物的作用，而且对调节体内水和无机盐的平衡、维持细胞的正常生理功能等有重要作用。血压是指血液在血管内向前流动时对血管壁造成的侧压力。
【详解】
樟树体内含有叶绿体，能够进行光合作用制作有机物，营养方式是自养；鲤鱼体内没有叶绿体，只能依靠现成的有机物，营养方式异养，故A正确；新陈代谢是生物体生存的基本条件，是生命的最基本特征，生物体的新陈代谢时时刻刻都在进行着，新陈代谢一旦停止，生命也就结束了，故B正确；人体排尿不仅起到排出废物的作用，而且对调节体内水和无机盐的平衡、维持细胞的正常生理功能等有重要作用，故C正确；心脏收缩时，动脉血压最高，称为收缩压；心脏舒张时，动脉血压最低，称为舒张压。健康成年人的动脉血压，一般维持在收缩压12～18.7千帕、舒张压8～12千帕，血压经常超过18.7/12千帕，就称为高血压；经常低于12/6.7千帕，则称为低血压，血压太高和太低都不利于身体健康，不管是高血压和低血压对人体均不利，故D错误。故选D。
【点睛】
解题的关键是理解植物和动物的营养方式，新陈代谢的特征，排泄的意义，血压的概念。
11．B
【详解】
如果火星上有生物，生物进行呼吸作用，密闭箱子内的氧气会减少，二氧化碳会增多.因此可以通过测定气体的成分比例是否发生变化来判断火星土壤内有没有生物。生物的呼吸、生物能排出体内产生的废物，都属于新陈代谢。
故选B。
12．D
【详解】
低温可以抑制细菌、真菌等微生物的生长和繁殖，能延长食物的储存时间，因此利用冰箱的低温储存食物能延长保存时间，属于冷藏法。
故选D。
13．B
【分析】
新陈代谢是指机体与环境之间的物质和能量交换以及生物体内物质和能量的自我更新过程，包括合成代谢（同化作用）和分解代谢（异化作用）。
【详解】
新陈代谢是生命的基本特征，如生物可以从外界摄取营养物质并转变为自身物质，A正确。
人体各种生命活动都需要消耗能量，人体在睡眠过程中也需要消耗能量，只是消耗能量较少，因此人在睡眠时也要进行新陈代谢，B错误。
同化作用指的是合成有机物、贮藏能量。异化作用指的是分解有机物、排除代谢终产物、释放能量，C正确。
同化作用指的是合成有机物、贮藏能量。异化作用指的是分解有机物、排除代谢终产物、释放能量。二者之间的关系为：作用方向相反；同时进行；异化作用为同化作用提供能量，同化作用为异化作用提供物质，两者相辅相成，D正确。
故选：B。
14．B
【分析】
动植物的区别。
【详解】
珙桐属于绿色开花植物，生命结构层次中不含系统这个层次，在生态系统中属于生产者；鸽子属于脊椎动物里的鸟类，在生命结构层次中有系统这个层次，在生态系统中属于消费者，故A正确，B错误。此外，二者都可以通过有性生殖，即由受精卵发育而来，也都可以进行新陈代谢、生长发育，故C、D正确。
【点睛】
动植物是两个不同的类群，无论是生命结构层次上，还是生态系统角色分配上都有不同。虽然如此，但并不表示它们之间毫无相似点。
15．C
【分析】
1、抵抗微生物的三道防线
第一道防线：皮肤、呼吸道、消化道、眼、伤口等防御各种病原体侵入人体。
第二道防线：吞噬细胞抵抗入侵的各种病原体。
第三道防线：血液中的淋巴细胞进行免疫反应抵抗入侵的病原体。
第一道防线和第二道防线属于非特异性免疫
第三道防线属于特异性免疫，B淋巴细胞产生抗体消灭抗原，也称为体液免疫
T淋巴细胞释放淋巴因子消灭抗原，也称为细胞免疫。
2、细胞中的细胞核以及一部分细胞质含有遗传物质，在细胞核中蛋白质和DNA组成的称为染色体用来存储主要的遗传信息，而DNA上有成千上万个DNA片段称为基因。
3、宏观世界的能量，主要是内能和机械能，机械能包括动能和势能。
4、新陈代谢包括同化作用和异化作用，同化作用是将物质转化为自身的组成部分，异化是将自身的物质释放出去。植物的光合作用是一种同化作用。
【详解】
选项A错误，细胞免疫属于特异性免疫，丙把丁包括在里面错误。
选项B错误，DNA和蛋白质一起组成了染色体。
选项C正确，
选项D错误。光合作用是同化作用，不属于异化作用。
所以选择C
16．D
【分析】
人体与外界环境之间的物质和能量的交换，以及人体内物质和能量的转变过程叫做新陈代谢。
【详解】
人体与外界环境之间的物质和能量的交换，以及人体内物质和能量的转变过程叫做新陈代谢，A正确；新陈代谢包括同化作用和异化作用两个同时进行的过程，B正确；新陈代谢是人体一切生命活动的基础，运动和生殖活动都离不开新陈代谢。发生于人体任何一个系统中，C正确；正常的体温是进行新陈代谢的条件，但是体温不正常的情况下也进行，可能紊乱，D错误。
【点睛】
此题考查了新陈代谢的概念和意义，正确理解新陈代谢的概念，不难判断各选项的正误。
17．B
【解析】
【详解】
第一组实验：关闭K1，打开K2和分液漏斗的活塞，缓慢滴加稀盐酸，碳酸钠与盐酸反应会生成二氧化碳，二氧化碳随导管进入C，并与C中澄清石灰水发生反应，现象为B中有气泡产生，C中澄清石灰水变浑浊。发生反应的化学方程式Ca（OH）2+CO2═CaCO3↓+H2O。关闭K2，打开K1时由于B中的二氧化碳的存在导致其内压强变大，B中碳酸钠溶液压入A中，和A中的澄清石灰水发生反应，生成碳酸钙白色沉淀。
第二组实验：关闭K1，打开K2和分液漏斗的活塞，缓慢滴加稀盐酸，是碳酸钠与盐酸反应生成二氧化碳，二氧化碳进入C并使石蕊变红，故现象为：B中有大量的气泡产生，C中紫色石蕊变红。关闭K2，打开K1时，液体能够进入A则说明A中的气体压强变大，生成了气体，则可判断X的成分只能是含有碳酸根的物质。A中X溶液的溶质可能为Na2CO3、NaHCO3等（合理即可）。
18．
【解析】
【分析】
水螅是动物，需要氧气维持生命，所以应该是乙曲线；而乳酸菌是厌氧型细菌，所以是甲曲线。
【详解】
由分析可知：水螅是动物，需要氧气维持生命，所以图中表示水螅的曲线是乙，它所进行的呼吸方式为有氧呼吸；乳酸菌是厌氧型细菌，所以表示乳酸菌的曲线为甲，它所进行的呼吸方式为无氧呼吸，判定依据是氧浓度越高，呼吸效率反而越低。
【点睛】
掌握有氧呼吸和无氧呼吸的特点是解题的关键。
19．发酵 乳酸菌 有氧 无氧 面包 酿酒
【分析】
微生物的发酵在食品的制作中有重要的作用，制作酸奶和泡菜都是利用乳酸菌无氧发酵形成的。
【详解】
微生物的无氧呼吸被称为发酵，微生物的发酵在食品的制作中应用十分广泛，制作泡菜要用到乳酸菌，在无氧的条件下，乳酸菌分解糖类产生乳酸，使得菜具有特殊的风味，还不破坏菜的品质。利用酵母菌在有氧情况下进行有氧呼吸，在无氧情况下则能进行无氧呼吸，做馒头、面包或酿酒时，经常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多空。
【点睛】
掌握微生物的作用是解题的关键。
20．（1）2 （2）雄
【分析】
此题考查的鸟类的消化，消化快、直肠短。结合图形解答。
【详解】
（1）由图表可知从9时到16时，乌鸫喂食幼鸟有2个高峰期，分别是10:30和1:30这两个时期。
（2）由图表可知一天中，主要担负喂食幼鸟任务的是雄鸟。
【点睛】
解答此题的关键是知道看图。
21．（1）杀菌
（2）保持酵母菌的活性，温度太高会杀死菌种
（3）异养需氧型；
（4）可能会使其他杂菌和空气进入，导致原料变质，酿酒失败
【分析】
酵母菌进行酒精发酵，是在无氧的环境中，分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳；有氧的条件下，酵母菌分解葡萄糖生成水和二氧化碳。
【详解】
（1）在酿酒时要先将糯米煮熟，其中主要目的是杀菌。因为高温可以杀菌，避免了其他杂菌的污染。
（2）酵母菌的生活需要适宜的温度，温度过高会杀死酵母菌，过低会抑制酵母菌的生长和繁殖，影响发酵，因此加入酒曲前，需将煮熟的糯米冷却到30℃。
（3）在糯米中间开一个洞，是为了存储一部分空气，让酵母菌先进行有氧呼吸，营养方式为异养需氧型，可快速增加酵母菌的数量，氧气耗完后，进行无氧发酵，产生酒精。
（4）容器要密封，如果不密封，其他杂菌和空气就会进入，导致原料变质，酿酒失败。
【点睛】
酒的制作的内容在考试中经常出现，要好好理解和掌握，最好能应用于生产实际。
22．
（1）D
（2）先不变后升高
（3）减慢
【分析】
此题考查的是真菌、细菌结构的不同点、酵母菌的有氧呼吸以及温度对酵母菌呼吸作用的影响。可以从酵母菌的结构、细菌的结构、植物细胞的结构特点、酵母菌有氧呼吸分解有机物产生二氧化碳、和温度对酵母菌有氧呼吸的影响方面来切入。
【详解】
（1）酵母菌、蘑菇属于真菌，水稻、西瓜属于植物；真菌细胞、植物细胞都有细胞核；大肠杆菌属于细菌，细菌没有成形的细胞核，只有DNA集中的区域。因此酵母菌的细胞结构与大肠杆菌有明显区别。
（2）在装有酵母菌和足量葡萄糖溶液的气球中通入O2和CO2直到饱和，再注入一定量的氧气，酵母菌在有氧的条件下，进行有氧呼吸：C6H12O6+6O2→6CO2+6H2O+能量，产物二氧化碳跟反应物氧气体积保持一致因而液面不变；后来酵母菌进行无氧呼吸，分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳，因此气球膨胀，体积变大，导致量筒内的液面升高。
（3）若将装置中的温水换成冷水，重复以上实验，由于温度较低，酵母菌的有氧呼吸速率变慢，产生的二氧化碳增速变慢，气球膨胀速率变慢，则量筒内液面变化的速率将减慢。
【点睛】
解答此类题目的关键是知道酵母菌和细菌的结构特点以及酵母菌有氧呼吸产生二氧化碳。
23．D、2.02×105 帕、降温至—20℃
【分析】
（1）细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物。但不同的细菌和真菌还要求某种特定的生活条件，例如有的需要氧气如霉菌，有的在有氧的条件下生命活动会受到抑制如甲烷菌。
（2）图中在-20℃和120℃时细菌成活数是0，在50℃时细菌成活数最多，在-20℃～50℃之间随着温度的升高细菌的成活数增多，在50℃～120℃之间随着温度的升高细菌的成活数减少。
【详解】
（1）A、在120℃时细菌成活数是0，因此“为杀死这种细菌，应将它们放在120℃环境中”，A正确；
B、在50℃时细菌成活数最多，因此“这种细菌最适合于50℃的环境中生活”，B正确；
C、在-20℃～50℃之间随着温度的升高细菌的成活数增多，因此“随着气温的转暖，该细菌对人体的危险增大”，C正确；
D、细菌的生活环境因素不仅跟温度有关，还跟环境中的水分、有机物的多少等有关，D错误。
故选D。
（2）从图二看出，该细菌在120℃时成活率是0，从图一看出，在2个标准大气压下水的沸点是120℃，因此某同学想采用高压锅煮沸杀菌，高压锅的气压应不低于2个标准大气压（2.02×105 帕）。
（3）从图二看出，该细菌在-20℃时成活率是0，因此对这种细菌还可以用低于-20℃的低温杀菌。
【点睛】
解答此类题目的关键是理解掌握细菌的结构特点、繁殖方式以及提高学生接收图表信息分析处理信息的能力。
24．（1）吸收 CO2（2）吸收O2的量（3）遮光处理
【解析】（1）碱石灰的成分是氧化钙和氢氧化钠，能吸收 H2O 和CO2。本题中，碱石灰主要起吸收CO2作用。（2）昆虫的呼吸作用消耗O2，放出CO2 , CO2又被碱石灰吸收。所以此装置能显示昆虫吸收O2的量。（3）在有光照的环境中，植物的光合作用与呼吸作用是同时发生的。如果要研究呼吸作用，应该将叶片遮光处理，防止光合作用对实验的影响。答案第1页，共2页
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