2021-2022学年人教版初三化学下册第十二单元课题1 人类重要的营养物质 综合训练（word版 含答案）
文档属性
| 名称 | 2021-2022学年人教版初三化学下册第十二单元课题1 人类重要的营养物质 综合训练（word版 含答案） |  | |
| 格式 | docx | ||
| 文件大小 | 52.0KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人教版 | ||
| 科目 | 化学 | ||
| 更新时间 | 2022-02-06 16:29:34 | ||
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文档简介
2021-2022学年人教版初三化学下册第十二单元课题1 人类重要的营养物质 综合训练
班级__________ 座号_____ 姓名__________ 分数__________
一、选择题
1． (2021广东中考)广东咸肉粽口感鲜香,配料中五花肉富含的营养素是（ ）
A.油脂 B.维生素 C.糖类 D.无机盐
2． “抗击新冠肺炎疫情，人人都有群防责任”，下列做法符合科学道理的是（ ）
A．家庭消毒时，消毒液越浓越好
B．吸烟、喝酒可以预防“新型冠状病毒”
C．保持室内清洁卫生和通风
D．必须每天吃药，补充人体所需化学物质
3． 科学合理膳食，使人体中各种元素形成“收支平衡”，以保障健康．下列属于人体中常量元素的是（ ）
A.铁 B.钙 C.锌 D.碘
4． (2021·河南二模)奋战抗疫一线的工作人员，每天都有大量体力消耗，需要补充足够的能量，下列食物能为人体提供主要能量的是（ ）
A．鸡蛋 B．米饭
C．蔬菜 D．水果
5． (2021四川眉山中考)青少年的健康问题日益引起人们重视。某同学某天中午的食谱:米饭、回锅肉、炸鸡块、牛奶,从营养均衡的角度分析,还需要补充的食物是（ ）
A.蒸蛋 B.清蒸鱼 C.炒青菜 D.包子
6． (2021·怀化中考)袁隆平被誉为“杂交水稻之父”，为解决全世界人民的吃饭问题作出巨大贡献。大米的主要成分是淀粉，淀粉属于（ ）
A．油脂 B．无机盐
C．糖类 D．维生素
7． 维持人类生命和健康的基本营养物质中，提供能量的主要物质是（ ）
A．糖类 B．油脂
C．蛋白质 D．维生素
8． 5月20日为“中国学生营养日”，青少年应关注营养与健康。下列有关说法正确的是（ ）
A．将霉变食物高温蒸熟后食用
B．奶茶具有良好的口感，可取代水长期饮用
C．油脂是提供能量的重要物质，可大量食用
D．糖类是人体所需营养成分之一，每天应适量摄入
9． (2021福建泉州永春三模)永春地方特色产品丰富,有多种国家地理标志保护产品。下列有关说法不正确的是（ ）
A.“永春漆篮”的制作分三大步骤,其中竹编过程属于物理变化
B.“永春芦柑”果肉汁多、脆嫩香甜、风味独特,食后可补充维生素
C.“永春篾香”香味高爽持久,是由于所含香料的分子会运动扩散到空气中
D.“永春老醋”色泽棕黑、酸中带甘、醇香爽口,总酸≥5.0 g/100 mL,其pH大于7
10．(2021·洛阳一模)某种黄桃罐头的主配料有黄桃、白糖、矿泉水等。该罐头中不含有的营养素是（ ）
A．糖类 B．维生素
C．膳食纤维 D．蛋白质
二、填空题
11．均衡的膳食结构可以保障身体健康。某种食品的配料标签如图所示：
该配料中富含蛋白质的物质是________。从营养均衡的角度看，该食品中除水外，还缺少 的营养素是________。
12．如图所示的内容是某品牌饼干的配料。
（1）配料中属于油脂的是________。
（2）碳酸氢钠的俗称是________。
13．(2021·博山区一模)化学就在我们身边，化学与生活息息相关。如表为某食品包装袋的部分说明：
商品名称 ××饼干
配料 小麦粉、白砂糖、精炼植物油、鸡蛋、食盐、食品添加剂(碳酸氢铵、碳酸氢钠、柠檬酸等)
规格 180 g
保质期 10个月
请回答下列问题：
(1)在饼干的配料中，除白砂糖外，含有糖类物质的还有__ __。
(2)配料中在人体内能够转化为氨基酸的是__ __。
(3)配料中的一种物质在医疗上可治疗胃酸过多，该物质与胃酸反应的化学方程式为__ __。
14．(2021浙江杭州富阳模拟)生活离不开化学,化学与生活息息相关。
(1)早餐是人类饮食必不可少的一部分,为了营养更均衡,青少年在吃油条和豆浆的同时,最好选择搭配 。
A.一杯牛奶 B.一个鸡蛋 C.一个苹果 D.一片面包
(2)吸烟有害健康。香烟的烟气中含有几百种对人体有害的物质,如尼古丁、焦油、一氧化碳等,其中与血红蛋白结合能力强的有毒气体是 。
(3)葡萄糖(C6H12O6)的氧化分解为人体生理活动和维持体温提供所需能量,其反应的化学方程式为 。
(4)如图2所示的“火立熄”是一种新型的家用灭火用品。“火立熄”接触到火焰3~5秒后炸开,释放的粉末覆盖在燃烧物上,同时放出不可燃气体,使火焰熄灭。“火立熄”的灭火原理是 。
A.清除可燃物 B.使可燃物与氧气隔绝 C.降低可燃物的着火点
15．初中最后一个学期，妈妈某天给小明制定了以下食谱：
主食 米饭、馒头
副食 红烧鱼块、煎鸡蛋、红烧肉、豆腐汤
饮料 牛奶
(1)以上食物中最主要的供能物质是__ __；
(2)考虑各种营养素的均衡搭配，小明认为该食谱中还缺乏一种人体必需的营养素。这种营养素是__ __。为此请你补充一种获得该营养素的食物：__ __。
2021-2022学年人教版初三化学下册第十二单元课题1 人类重要的营养物质 综合训练（参考答案）
一、选择题
题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
答案 A C B B C C A D D D
二、填空题
11．鸡蛋 维生素
12．（1）植物油 （2）小苏打
13．小麦粉 鸡蛋 NaHCO3＋HCl===NaCl＋H2O＋CO2↑
14． (1)C (2)一氧化碳(或CO) (3)C6H12O6+6O26CO2+6H2O (4)B
15．米饭、馒头 维生素 炒油菜(合理即可)
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班级__________ 座号_____ 姓名__________ 分数__________
一、选择题
1． (2021广东中考)广东咸肉粽口感鲜香,配料中五花肉富含的营养素是（ ）
A.油脂 B.维生素 C.糖类 D.无机盐
2． “抗击新冠肺炎疫情，人人都有群防责任”，下列做法符合科学道理的是（ ）
A．家庭消毒时，消毒液越浓越好
B．吸烟、喝酒可以预防“新型冠状病毒”
C．保持室内清洁卫生和通风
D．必须每天吃药，补充人体所需化学物质
3． 科学合理膳食，使人体中各种元素形成“收支平衡”，以保障健康．下列属于人体中常量元素的是（ ）
A.铁 B.钙 C.锌 D.碘
4． (2021·河南二模)奋战抗疫一线的工作人员，每天都有大量体力消耗，需要补充足够的能量，下列食物能为人体提供主要能量的是（ ）
A．鸡蛋 B．米饭
C．蔬菜 D．水果
5． (2021四川眉山中考)青少年的健康问题日益引起人们重视。某同学某天中午的食谱:米饭、回锅肉、炸鸡块、牛奶,从营养均衡的角度分析,还需要补充的食物是（ ）
A.蒸蛋 B.清蒸鱼 C.炒青菜 D.包子
6． (2021·怀化中考)袁隆平被誉为“杂交水稻之父”，为解决全世界人民的吃饭问题作出巨大贡献。大米的主要成分是淀粉，淀粉属于（ ）
A．油脂 B．无机盐
C．糖类 D．维生素
7． 维持人类生命和健康的基本营养物质中，提供能量的主要物质是（ ）
A．糖类 B．油脂
C．蛋白质 D．维生素
8． 5月20日为“中国学生营养日”，青少年应关注营养与健康。下列有关说法正确的是（ ）
A．将霉变食物高温蒸熟后食用
B．奶茶具有良好的口感，可取代水长期饮用
C．油脂是提供能量的重要物质，可大量食用
D．糖类是人体所需营养成分之一，每天应适量摄入
9． (2021福建泉州永春三模)永春地方特色产品丰富,有多种国家地理标志保护产品。下列有关说法不正确的是（ ）
A.“永春漆篮”的制作分三大步骤,其中竹编过程属于物理变化
B.“永春芦柑”果肉汁多、脆嫩香甜、风味独特,食后可补充维生素
C.“永春篾香”香味高爽持久,是由于所含香料的分子会运动扩散到空气中
D.“永春老醋”色泽棕黑、酸中带甘、醇香爽口,总酸≥5.0 g/100 mL,其pH大于7
10．(2021·洛阳一模)某种黄桃罐头的主配料有黄桃、白糖、矿泉水等。该罐头中不含有的营养素是（ ）
A．糖类 B．维生素
C．膳食纤维 D．蛋白质
二、填空题
11．均衡的膳食结构可以保障身体健康。某种食品的配料标签如图所示：
该配料中富含蛋白质的物质是________。从营养均衡的角度看，该食品中除水外，还缺少 的营养素是________。
12．如图所示的内容是某品牌饼干的配料。
（1）配料中属于油脂的是________。
（2）碳酸氢钠的俗称是________。
13．(2021·博山区一模)化学就在我们身边，化学与生活息息相关。如表为某食品包装袋的部分说明：
商品名称 ××饼干
配料 小麦粉、白砂糖、精炼植物油、鸡蛋、食盐、食品添加剂(碳酸氢铵、碳酸氢钠、柠檬酸等)
规格 180 g
保质期 10个月
请回答下列问题：
(1)在饼干的配料中，除白砂糖外，含有糖类物质的还有__ __。
(2)配料中在人体内能够转化为氨基酸的是__ __。
(3)配料中的一种物质在医疗上可治疗胃酸过多，该物质与胃酸反应的化学方程式为__ __。
14．(2021浙江杭州富阳模拟)生活离不开化学,化学与生活息息相关。
(1)早餐是人类饮食必不可少的一部分,为了营养更均衡,青少年在吃油条和豆浆的同时,最好选择搭配 。
A.一杯牛奶 B.一个鸡蛋 C.一个苹果 D.一片面包
(2)吸烟有害健康。香烟的烟气中含有几百种对人体有害的物质,如尼古丁、焦油、一氧化碳等,其中与血红蛋白结合能力强的有毒气体是 。
(3)葡萄糖(C6H12O6)的氧化分解为人体生理活动和维持体温提供所需能量,其反应的化学方程式为 。
(4)如图2所示的“火立熄”是一种新型的家用灭火用品。“火立熄”接触到火焰3~5秒后炸开,释放的粉末覆盖在燃烧物上,同时放出不可燃气体,使火焰熄灭。“火立熄”的灭火原理是 。
A.清除可燃物 B.使可燃物与氧气隔绝 C.降低可燃物的着火点
15．初中最后一个学期，妈妈某天给小明制定了以下食谱：
主食 米饭、馒头
副食 红烧鱼块、煎鸡蛋、红烧肉、豆腐汤
饮料 牛奶
(1)以上食物中最主要的供能物质是__ __；
(2)考虑各种营养素的均衡搭配，小明认为该食谱中还缺乏一种人体必需的营养素。这种营养素是__ __。为此请你补充一种获得该营养素的食物：__ __。
2021-2022学年人教版初三化学下册第十二单元课题1 人类重要的营养物质 综合训练（参考答案）
一、选择题
题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
答案 A C B B C C A D D D
二、填空题
11．鸡蛋 维生素
12．（1）植物油 （2）小苏打
13．小麦粉 鸡蛋 NaHCO3＋HCl===NaCl＋H2O＋CO2↑
14． (1)C (2)一氧化碳(或CO) (3)C6H12O6+6O26CO2+6H2O (4)B
15．米饭、馒头 维生素 炒油菜(合理即可)
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