(共22张PPT)
课题2 酸和碱的中和反应
第2课时 溶液酸碱度的表示法——pH
第十单元 酸和碱
情景导入
图中哪种水果吃起来更酸？之前学过的酸碱指示剂只能检验溶液是酸性还是碱性，那么怎样描述物质酸性或者碱性的强弱？
苹果
柠檬
桔子
山楂
自学互研
知识一
溶液的酸碱度常用pH来表示
新知探究
pH
1
(1)溶液的酸碱度常用pH来表示；
(2)pH的范围在0～14之间。
pH试纸
2
测定pH最简单的方法是使用pH试纸。
pH 试纸
标准比色卡
酸性增强
碱性增强
中性
pH试纸的使用方法
在玻璃片上放一小片试纸，用玻璃棒将被测液滴到试纸上，把试纸显示的颜色与标准比色卡比较，即可得出被测液的 pH。
探究实验
在白瓷板或玻璃片上放一小片pH试纸，用玻璃楼取溶液滴到pH试纸上，把试纸显示的颜色与标准比色卡比较，读出该溶液的pH。
实验10-9
待测液 pH 酸碱性
稀盐酸
稀硫酸
稀氢氧化钠溶液
氯化钠溶液
2
酸性
结论
溶液呈酸性时，pH小于7，pH越小，酸性越强；溶液呈碱性时，pH大于7，pH越大，碱性越强；溶液呈中性时pH等于7。
2
酸性
12
碱性
7
中性
1.不能直接把pH试纸浸入待测溶液中，以免带入杂质，污染试液。同时这种操作可能会泡掉pH试纸上的一部分指示剂，以致比色发生较大的误差。
注意事项
2.不能先用水将pH试纸润湿，再进行测试，因为用水润湿后的pH试纸会将待测溶液稀释，从而导致误差。
实验：生活中一些物质的 pH
探究实验
生活中一些物质的 pH。
实验10-10
待测液 pH 酸碱性 待测液 pH 酸碱性
橘汁 3 汽水 6
糖水 7 自来水 7
牛奶 7 唾液 6
番茄汁 4 草木灰 11
肥皂水 10 洗洁精 13
苹果汁 5 白醋 3
酸性
中性
中性
酸性
碱性
酸性
酸性
中性
酸性
碱性
碱性
酸性
身边一些物质的 pH
知识二
pH的实际应用
在农业生产中，农作物一般适宜在pH等于或接近7的土壤中生长。
在化工生产中，许多反应必须在一定pH的溶液里才能进行。
测定雨水的pH(因溶解有二氧化碳，正常雨水的pH约为5.6，酸雨的pH小于5.6)，可以了解空气质量。
测定人体内或排出的液体pH，可以了解身体的健康状况。
血浆 7.35~7.45
唾液 6.6~7.1
胃液 0.9~1.5
乳汁 6.6~7.6
胆汁 7.1~7.3
胰液 7.5~8.0
尿液 4.7~8.4
知识三
“探究”——洗发剂
和护发剂的酸碱性
探 究
选择几个品牌洗发水、护发素，测定它们的pH。
1.一般情况下，我们使用的洗发用品是酸性的还是碱性的？
课堂讨论
2.洗发时，为什么还需要用护发素护发？你能解释这是为什么吗？
3.从清洗效果和保护头发的角度考虑，怎样选择洗发用品比较好？为什么？
知识拓展
1.一般人洗发时应选择质量好的弱碱性洗发液。
2.常人头皮及毛发显弱酸性(pH范围在4.5～5.5之间)，如果使用碱性过大的洗发水时，头皮和毛发酸碱平衡会遭到破坏，有利于某些不良微生物的生长繁殖，还会导致头皮细胞的过度角化，引起头皮干燥、头屑增多、毛发变脆及容易开叉等现象。
3.烫发或直发时，一般用到的试剂是碱性的，如：氨水、氢氧化钠等，故做过此类美发的人最好用偏酸性的洗发剂洗头，以便头发能恢复正常的酸性状态。
4.在碱性环境下，头发更易损伤，我们以后洗发时要多用水清洗几次。
随堂练习
1．下列检测某溶液 pH 的操作正确的是（ ）
A．将 pH 试纸投入待测液，对照标准比色卡读数
B．用干燥、洁净的玻璃棒蘸取少量待测液，滴在置于洁净表面皿的 pH 试纸上，根据试纸呈现的颜色，对照标准比色卡读数
C．用玻璃棒蘸取待测液滴在用蒸馏水润湿的 pH 试纸上，对照标准比色卡读数
D．用玻璃棒蘸取待测液滴在 pH 试纸上，3分钟后对照标准比色卡读数
B
2．一些食物的近似pH如下:番茄4.0~4.4,苹果是2.9~3.3,牛奶是6.3~6.6,蛋清是7.6~8.0,下列说法不正确的是（ ）
A.胃酸过多的人应少食苹果
B.番茄汁属酸性食品
C.牛奶和鸡蛋清均属碱性食品
D.苹果汁酸性比牛奶强
C
3．某校化学小组在利用盐酸和氢氧化钠溶液探究酸碱中和反应时，利用数字化传感器测得烧杯中溶液pH的变化图象，如图所示。下列说法正确的是（ ）
A．由a点到b点的pH变化过程证明酸和碱发生中和反应
B．图中a点所示溶液中，含有的溶质是
NaCl和NaOH
C．该实验是将盐酸溶液逐滴滴入到盛
有氢氧化钠的烧杯中
D．图中c点所示溶液呈酸性
A
课堂小结
溶液的酸碱度常用pH来表示
酸性溶液，pH﹤7，pH越小，酸性越强
碱性溶液，pH﹥7，pH越大，碱性越强
溶液酸碱度的表示法——pH
pH的实际应用
“探究”——洗发剂和护发剂的酸碱性
中性溶液，pH=7
