细胞中的糖类和脂质

课件35张PPT。细胞中的
糖类和脂质军训有同学晕倒了， 医务室的老师不慌不忙地给他们喝一杯…一、细胞中的糖类1、糖类并不陌生，你能举例一些你所熟悉的糖类名称吗？
2、这些糖类都是甜的吗？
3、这些糖类都是同一类型的吗？思考与讨论1、糖类的组成元素是什么，为什么又叫碳水化合物？
2、糖类大概分为几类？
3、每一类糖主要分布在哪里，他们各有什么功能？1.元素组成：
2.种类：
3.功能：C、H、O
单糖、二糖、多糖
生命活动的主要能源一、细胞中的糖类①供给能量——主要功能②是组织细胞的重要组成成分（一）单糖：提供能量动物细胞中半乳糖提供能量植物细胞中果糖主要的能源物质细胞中都有葡萄糖
六碳糖
(C6H12O6)
组成DNA的成分细胞中都有脱氧核糖(C5H10O4)组成RNA的成分细胞中都有核糖(C5H10O5)五碳糖
单糖功能分布种类不能被水解的糖类（二）二糖:麦芽糖蔗糖乳糖发芽的小麦、谷粒中含量丰富甘蔗、甜菜中含量丰富人和动物乳汁中含量丰富都能提供能量由两分子单糖脱水缩合而成H2O 几种二糖的组成示意图基本单位：葡萄糖分子3、多糖: 植物通过光合作用产生淀粉，
作为植物体内的储能物质。糖原：主要分布在动物肝脏和肌肉细
胞中，是动物细胞的储能物质。纤维素：在人体和动物体内很难被消化淀粉纤维素肝糖原肌糖原植物粮食作物的种子、变态茎或根等储藏器官中植物细胞的细
胞壁中动物的肝脏中动物的肌肉组织中储存能量支持保护细胞储存能量
调节血糖储存能量（三）多糖：由多个单糖脱水缩合而成糖原单糖、二糖和多糖的转化过程单糖二糖多糖参加运动会或其他剧烈活动后喝葡萄糖水能尽快地补充能量补充能量葡萄糖：生命的燃料1g葡萄糖完全氧化分解，可释放16.7KJ的能量。 例题1：人患急性肠炎的时侯，往往采取静
脉输液治疗，输液的成分中就含有葡萄糖如果用蔗糖代替葡萄糖，可不可以？why?例题2：糖尿病患者的饮食受到严格的限制，但受
限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等
主食都需要定量摄取why?练一练1．大雁体内的主要能源物质和储能物质分别是
A．糖原和脂肪 B．脂肪和蛋白质
C．脂肪和糖原 D．脂肪和脂肪
2．细胞中脂肪的主要作用是
A.激素的主要成分 B.储能的主要物质
C.储能的唯一物质 D.细胞膜的主要成分
3．在人体的肝脏和骨骼肌中含量较多的糖是
A．乳糖 B．淀粉
C．糖原 D．麦芽糖练一练4. 动物饥饿或冬眠时，能源物质消耗的顺序是
A.脂肪→ 蛋白质→ 糖类 B.脂类→糖类→蛋白质
C.糖类→脂肪→蛋白质 D.蛋白质→糖类→脂肪
5. 糖元、核酸、淀粉的基本组成单位分别是
A.碱基、单糖、氨基酸 B.葡萄糖、碱基、葡萄糖
C.葡萄糖、核苷酸、葡萄糖 D.单糖、碱基、葡萄糖
6．下列属于植物二糖的是
A.蔗糖 纤维素 B.麦芽糖 葡萄糖
C.淀粉 纤维素 D.蔗糖 麦芽糖二、细胞中的脂质炒瘦肉
凉拌黄瓜
白米饭
红烧肥肠
豆腐在质量相同情况下，你知道能量最高的是哪种吗？含有大
量脂肪1g糖原分解 kJ能量1g脂肪分解 kJ能量体积小，热量高1739储能保暖在人和动物体内，脂肪主要分布在哪？缓冲、减压脂肪比较高的植物有哪些？主要分布在这些植物的什么器官中？分布：大量储存在植物的种子、果实细胞和动物的脂肪细胞中。动物细胞中储存的脂肪（染成橘黄色）脂肪：最常见的脂质。脂肪颗粒洋葱根尖细胞中脂肪颗粒被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色Vit D性激素促进肠道对 Ca 和 P的吸收促进动物生殖器官发育以及生殖细胞形成胆固醇细胞膜的重要成分，参与血液中脂质运输固醇细胞膜和各种细胞器膜的重要成分磷脂储能,保温,缓冲和减压不溶于水，溶于有机溶剂C
H
O
N
P
脂肪作用溶解性组成元素 分类( ) 过多摄入脂肪类食物又缺少运动，有可能导致肥胖，增加内脏器官特别是心脏的负担。脂肪类食物的摄入应适度联系生活胆固醇摄入过多会导致动脉硬化、冠心病等疾病，膳食中要限制高胆固醇类食物（如动物内脏、蛋黄）过量摄入。正常人每天摄入的胆固醇应低于300mg联系生活生物大分子以碳链为骨架：元素单 体单糖 氨基酸 核苷酸 脂肪酸、甘油多聚体淀粉蛋白质核酸脂肪功能能源物质结构物质遗传物质储能物质一、细胞中的糖类
元素组成
种类
功能
二、细胞中的脂质
元素组成
种类
功能 C、H、O
单糖、二糖、多糖 C、H、O（N、P）
脂肪、磷脂、固醇课堂小结练一练7．在人体分泌的内分泌激素中，属于固醇的是
A.雄性激素和甲状腺激素 B.生长激素和胰岛素
C.雌性激素和肾上腺皮质激素 D.胰岛素和性激素
8．脂肪和糖类都是能源物质,两者在体内氧化分解时,同质量的脂肪和糖类相比
A.放能多,耗氧多 B.放能多,耗氧少
C.放能少,耗氧多 D.放能少,耗氧少
9．下列糖中具有还原性的是
A.蔗糖 B.果糖 C.淀粉 D.纤维素练一练10．糖元和淀粉完全水解后的产物分别是
A．葡萄糖 葡萄糖 B．葡萄糖 果糖
C．核糖 葡萄糖 D．乳糖 果糖
11．啤酒的成分中主要含有的糖类是
A．蔗糖 B．淀粉 C．麦芽糖 D．纤维素
12．下列有关多糖的叙述中哪一项是不可能的
A.它们是生物的主要能源物质
B.它们是植物细胞壁的主要成分
C.它们是遗传信息的载体 D.它们的分子质量大