12.1人类重要的营养物质练习题—2021-2022学年九年级化学人教版下册（word版无答案）

人类重要的营养物质
1．鸡蛋、鱼和牛奶提供的主要营养素是
A．糖类 B．油脂 C．蛋白质 D．无机盐
2．从对人体有害的角度考虑，你认为炒锅用下列哪种材料最好（ ）
A．铝 B．铁 C．铜 D．铝合金
3．下列物质不会引起人体中毒的是( )
A．一氧化碳 B．亚硝酸钠(NaNO2) C．甲醛水溶液 D．葡萄糖
4.某洗衣粉不仅能去除汗渍，而且有较强的除血渍、奶渍等蛋白质污渍，这是因为在洗衣粉中加了（ ）
A 碳酸钠 B 烧碱 C 蛋白酶 D 淀粉酶
5.“羊毛出在羊身上”，羊毛的主要成分是（ ）
A．纤维素 B．脂肪 C．蛋白质 D．糖类
6.下列物质不属于糖类的是（ ）
A. 淀粉 B.葡萄糖 C.纤维素 D.油脂
7.下表是小明制定的食谱单，为使营养均衡，在“你的补充”栏可以选填的食物是（ ）
主食 米饭、馒头
副食 烧鸡块、咸鸭蛋、红烧鱼、花生米
饮料 牛奶
你的补充
A、凉拌黄瓜 B、糖醋鱼 C、熊掌豆腐 D、蛋糕
8.下列说法正确的是（ ）
用甲醛溶液浸泡海产品保鲜
化学纤维和羊毛可以用燃烧法区别
C、生物微量元素是人体必需的营养素，多吃无害
D、有机物都是含碳的化学物，CO、CO2也是有机物
9.缺乏维生素A，易患（ ）
A．夜盲症 B．软骨病 C．坏血病 D．神经炎和脚气病
10.人体中化学元素含量的多少直接影响健康，缺乏下列哪种元素易导致贫血症（ ）
A．钙 B．碘 C．锌 D．铁
11.下列做法或认识不科学的是（ ）
A．重金属中毒，可饮用大量牛奶、蛋清等缓解毒性 B．缺铁易患骨质疏松症
C．我们应关爱健康、珍惜生命，远离霉变食品，香烟和毒品
D．积极开发新能源
12.既不参与构成人体细胞，又不为人体提供能量的营养物质是（ ）。
A.蛋白质 B.水 C.维生素 D.糖类
13.人体所需的六大营养素为_________ 、_________、_________、_________、_________、_________。其中属于有机化合物的是_________________。
14.维生素C（C6H8O6）是维生素类中的一种，它在人体内不能合成，须从食物中摄取，它主要存在于 （填写食物名称）中，它能增强人体的抗病能力，若缺乏维C,会引起 病。
现有①鱼肝油丸②蚕丝③大米④色拉油⑤福尔马林（甲醛溶液）等生活中常见的物品，根据下列内容选取填合适的序号：
(1) 　　　　　　　　富含糖类，习惯上被称为碳水化合物；
(2) 蛋清中加入　　　　　　　　后会出现凝固现象；
(3) 　　　　　　　　　灼烧后会嗅到烧焦羽毛味；
15.分类：①米饭、②羊肉、③苹果、④白菜、⑤牛肉、⑥花生、⑦糖果、⑧瘦猪肉、⑨黄瓜、⑩鲜奶。
⑴主要含蛋白质的有 ；⑵主要含糖类的有： ；
⑶主要含油脂的有： ；⑷主要含维生素的有： 。
16.已知某一种有机化合物在空气中完全燃烧后，只生成水和二氧化碳。试回答：
(1)从生成物分析，该有机化合物一定含有什么元素？可能含有什么元素？
(2)今将9.6 g该有机物完全燃烧后，生成水的质量为10.8 g，生成二氧化碳的质量为13.2 g。计算该9.6 g有机物中都含有哪几种元素？各多少克？