5-1 降低化学反应活化能的酶（教学案）

5-1 降低化学反应活化能的酶
一、教学目标
（一） 知识与技能
1．说明酶在细胞代谢中的作用和本质。
2．通过阅读分析“关于酶本质的探索”的资料，认同科学是在不断的探索和争论中进行的。
3．进行有关的实验和探究，学会控制自变量 ，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组和重复实验。
（二） 过程与方法
利用学案教学，结合多媒体，指导学生阅读、讨论、分析、归纳，通过自主学习完成本节课的目标。
（三） 情感与态度
通过酶本质的探讨，认同科学是在不断的探索中进行；认同科学家不仅需要继承前人的科研成果，而且要具有质疑、创新和勇于实践的科学态度和精神。
二、教学重点
酶的作用、本质
三、教学难点
1、 酶降低化学反应活化能的原理。
2、 控制变量的科学方法。
四、教学设计
顺序 学习内容 教师组织与指导 学生活动 设计意图
一 导入新课 Ⅰ利用幻灯片配合本章扉页上的诗引出本章课题 Ⅱ通过对与能量转换有关的细胞器叶绿体和线粒体的复习结合问题探讨引出本节的课题 温故知新 激发学生的好奇心，激起学生学习本课的兴趣
顺序 学习内容 教师组织与指导 学生活动 设计意图
二 一 酶 在 细 胞 代 谢 中 的 作 用 Ⅰ指导学生阅读课本P78有关内容完成 （一）酶在细胞代谢中的作用 1、细胞代谢的概念 。是细胞生命活动的 。 Ⅱ指导学生阅读课本P78-P79“实验”，通过填写学案对实验相关内容进一步认识后，进行分组实验，填写学案 2、实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解 （1）实验原理： H2O2 ； 中含有较多的过氧化氢酶，每滴质量分数为3.5%的FeCl3溶液中的Fe3+数大约是每滴质量分数20%的肝脏研磨液中过氧化氢酶分子数的 倍。 （2）实验目的： 试管编号1234一H2O2 浓度剂量二反应条件剂量观察气泡产生带火星的木条结论
（3）材料用具 （4）方法步骤 Ⅰ阅读课本完成学案 Ⅱ阅读课本、讨论后进行分组实验，完成学案 通过阅读、讨论等方式自主学习，通过动手实验，加深对知识的理解，体验学习的快乐；
顺序 学习内容 教师组织与指导 学生活动 设计意图
二 （一） 酶 在 细 胞 代 谢 中 的 作 用 Ⅲ用数学方程式“y=3x”引出变量，并指导学生通过阅读P79“控制变量”，并相互讨论后找出本实验中的自变量、因变量、无关变量、实验组、对照组 Ⅳ引导学生共同总结设计对照实验的一般原则 Ⅴ给出例题加深对上面知识点的理解和巩固 Ⅵ给出信息：加热与催化剂改变反应速率的原理，指导学生阅读课本P80相关内容，小组讨论，总结酶作用的原理完成学案： 3、酶的作用 （1）活化能： （2）酶在细胞代谢中起 作用，实质是 。 （3）同无机催化剂相比，酶 的作用更显著，因而催化效率 。 Ⅶ给出例题加深对上面知识点的理解和巩固 Ⅲ阅读、讨论 Ⅳ思考、总结 Ⅴ应用 Ⅵ阅读、讨论、总结，完成学案 Ⅶ应用 通过例题加深对知识的理解，并巩固知识，提高应用能力
三 （二）酶 的 本 质 Ⅰ指导学生阅读“资料分析”，小组合作完成学案 1、关于酶本质的探索 Ⅰ阅读、讨论、归纳，完成学案 通过阅读分析“关于酶本质的探索”的资料，认同科学是在不断的探索和争论中进行的。
顺序 学习内容 教师组织与指导 学生活动 设计意图
三 （二）酶 的 本 质 Ⅱ组织学生讨论后尝试给出酶的概念，教师和学生共同总结 2、酶的概念 ；其中绝大多数酶是 ，极少数是 。 Ⅲ引导学生 思考：所有的活细胞都能产生酶吗？ 酶只在细胞内发挥作用吗？ Ⅳ给出例题加深对上面知识点的理解和巩固 Ⅱ讨论、归纳 Ⅲ思考，解答 Ⅳ应用 通过讨论，合作学习真正理解酶的本质，通过知识的应用巩固知识
五、小结：大屏幕展出
六、作业
课后作业：继续探讨“资料分析”中其他的讨论题，完成课后练习。