教科版（2017秋）六年级下册4.3《发生变化中的新物质》（课件10张PPT)

(共10张PPT)
发现变化中的新物质
你知道上面的焦糖是怎么来的吗？
白砂糖变成焦糖，这个变化是物理变化还是化学变化呢？
焦糖布丁
一 观察白砂糖加热的变化
注意事项
1.手握勺子顶端。
2.将勺子放外焰加热，且勺内白糖不要过多。
3.观察时眼睛不能靠勺子太近。
4.加热结束不能用手去摸勺子的加热部分。
5.加热结束后把勺子放在盘子里。
6.运用多种感官观察白糖的变化、蜡烛的变化（状态、颜色、气味等），并做好实验记录
小组合作
颗粒状
液体状
糊状
固体状
白色
淡黄色
褐色
黑色
无味
焦味
状态变化
颜色变化
气味变化
观察现象
白砂糖加热之后，既有物理变化，又有化学变化。
焦糖香气
二 观察蜡烛的变化
蜡烛在燃烧过程中有哪些现象？发生了什么变化？
1. 用杯子倒扣在火焰上方加热5秒，观察杯子内壁的变化。
2. 将玻璃片放在蜡烛的火焰上方，加热5秒，然后观察玻璃片底部的变化。
通过实验现象，说说蜡烛燃烧发生了什么变化？
二 观察蜡烛的变化
我发现了……现象，它产生……等物质，它是一种新物质，所以我判断它属于化学变化。
发光发热
有黑色的烟
蜡烛变短
产生水、炭黑
三 发现更多产生新物质的变化
用面粉烘制面包
铁生锈
虾被煮熟后变红
酵母菌发酵产生二氧化碳，使面包蓬松
铁锈是与铁完全不同的新物质
与生虾肉口感颜色都不同的熟虾肉
生活中哪些产生新物质的变化对我们是有利的？
哪些产生新物质的变化对我们是有害的？
食物煮熟更容易消化
有益：
有害：
生锈
酸雨
酸雨导致的后果
一、判断题
1.蜡烛燃烧只有水、炭黑产生。( ）
2.将白砂糖加热至熔化的过程中没有产生新物质。( ）
3.铁生锈会减少铁质物体的使用寿命。( ）
4.酵母可以用于制作蛋糕、馒头等面食。( ）
5.虾煮熟后变红属于物理变化。( ）
四、随堂训练
√
×
×
√
×
二、连线题
将下列各种现象与所属变化及其特点用线连接起来
盐溶解于水
烟花绽放
水结冰
铁水变铁球
火柴燃烧
剪纸
物理变化
化学变化
产生新物质
没有产生新物质