第十二单元化学与生活巩固练习-2021-2022学年九年级化学人教版下册 （word版 含解析）

第十二单元化学与生活巩固练习2021~2022学年九年级化学（人教版）
一、单选题，共15小题
1．下列做法不正确的是
A．合理摄入人体必需元素 B．用二氧化硫熏蒸馒头，使它更白
C．使用可降解塑料餐盒 D．用灼烧发鉴别合成纤维和羊毛纤维
2．民生热词：“舌尖上的安全”。下列做法符合食品安全要求的是
A．用工业酒精勾兑饮用白酒 B．在馒头中加入铬酸铅等物质使它“染色”
C．用亚硝酸钠代替食盐烹调食物 D．凉拌黄瓜加食醋有利于维生素C的吸收
3．下列做法不会危害人体健康的是
A．用聚氯乙烯塑料包装食品 B．在食盐中加入少量碘元素
C．用霉变的花生压榨花生油 D．大量使用防腐剂，延长食品保存期
4．下列有关油脂的叙述正确的是
A．各种油脂都是由碳、氢、氧三种元素组成的
B．油脂的组成、结构、性质与淀粉相同
C．葡萄糖不能转化为人体内的脂肪
D．洗发剂洗去头发上的油脂不属于乳化现象
5．人体健康离不开化学。下列叙述正确的是
A．铁、锌、钠是人体所需的微元素 B．只要胃液的pH<7,人体就是健康的
C．人体缺少铁元素会引起缺铁性贫血 D．为防止龋齿，应在牙膏中添加大的氟元素
6．下列物质分类正确的是
A．合成材料：合金、合成纤维、合成橡胶
B．有机物：甲烷、醋酸、葡萄糖
C．酸碱指示剂：酚酞、石蕊、盐酸
D．复合肥料：硝酸钾、磷酸二氢核、尿素
7．口罩中熔喷布是以聚丙烯（一种塑料）为主要原料制成的过滤材质，铝塑条是在塑料表面涂上一层铝。下列有关说法正确的是
A．铝塑条属于合金材料
B．聚丙烯属于有机高分子材料
C．口罩可以阻隔空气中所有的气体和细颗粒物
D．废弃口罩应密封好，放入“有害垃圾”桶内
8．大蒜素(C6H10S2O)能抑制和杀灭多种细菌。下列有关大蒜素的说法，错误的是
A．氢元素的质量分数最大
B．由4种元素组成
C．一个分子由19个原子构成
D．属于有机化合物
9．“曹州牡丹甲天下”，牡丹花开时，花香四溢，除观赏性外，还有药用价值。其根制成的名贵中药“丹皮”中含有的牡丹酚（C9H10O3）具有镇痛、抗炎等作用。下列描述不正确的是
A．牡丹酚由9个C原子、10个H原子、3个O原子构成
B．牡丹酚是由三种元素组成的有机物
C．花香四溢是分子不断运动形成的
D．C9H10O3相对分子质量为166
10．恩施玉露是中国传统名茶，富含锌、硒，有增强食欲和防癌等功效。茶叶中主要成分是茶氨酸（C7H14O3N2）。茶树适宜在pH为5-6的土壤中生长。下列说法错误的是
A．茶氨酸的相对分子质量是174g B．茶树不宜在碱性土壤中生长
C．茶氨酸由碳、氢、氧、氮四种元素组成 D．茶叶中的锌、硒属于微量元素
11．下列有关营养物质的说法正确的是（ ）
A．葡萄糖、蛋白质、淀粉都是有机高分子化合物
B．油脂中含有碳、氢、氧三种元素，常温下都呈液态
C．食物中的淀粉在人体内转化为葡萄糖被人体吸收
D．无机盐在人体中需要量很少，它不属于人体的营养素
12．下列对某一主题的知识归纳，有错误的是（ ）
A化学与安全 B化学与材料
重金属中毒﹣可喝鲜牛奶解毒 煤气泄漏﹣应关闭气阀、开窗通风 水泥、玻璃﹣无机材料 玻璃钢、铝合金﹣金属材料
C化学与生活 D化学与健康
蛋白质、淀粉﹣用碘溶液可鉴别 糖类、油脂﹣组成元素相同 缺锌﹣易得侏儒症 缺氟﹣易得龋齿
A．A B．B C．C D．D
13．“建设美丽乡村”是新时代的要求。下列做法值得提倡的是
A．选用一次性筷子、塑料袋
B．露天焚烧树叶、秸秆
C．将垃圾分类并回收利用
D．生活污水任意排放
14．人体摄入过量的铝会对脑、肾等器官造成损害，世界卫生组织将铝确定为食品污染物。但现实生活中，却“铝禁不止”。下列关于铝的应用不科学的是
A．使用含铝膨松剂制作油条
B．使铁锅代替铝制炊具
C．用纸盒代替铝制易拉罐盛装饮料
D．用氢氧化镁代替氢氧化铝中和过多胃酸
15．绿色化学”是21世纪化学发展的主导方向。“绿色化学”要求从根本上消灭污染，是一门能彻底阻止污染产生的科学。它包括“绿色生产”和“绿色销毁”等内容。2008年某地在整顿音像市场的活动中查获了一批盗版光盘，并进行了“绿色销毁”。下列属于“绿色销毁”的是（ ）
A．泼上汽油焚烧 B．倾倒入江中
C．碾压粉碎后回收再利用 D．深埋于土中
二、填空题，共6小题
16．“化学—人类的生活，人类的未来”，请根据下列生活中的事实填空：
(1)人体缺乏碘元素易引起甲状腺肿大，碘元素在周期表中的信息如图所示：则下列说法错误的是____；
①加碘食盐中的碘是指碘单质 ②碘的原子序数是53
③碘元素主要存在于新鲜蔬菜水果中 ④碘的相对原子质量是126.9
(2)自热米饭是一种快餐食品。其主要营养成分有：蛋白质、_______、油脂和无机盐；包装材料是符合卫生标准的铝箔，铝可以压制成铝箔，说明铝具有良好的________；该自热米饭是利用发热包中的生石灰与水反应放出热量来进行加热，生石灰与水反应的化学方程式为______；
(3)我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有____________的功能。
(4)厨房中能用来除去水壶中水垢的物质是___________(填“食醋”或“食盐水”)
17．化学可以帮助人类认识改造周围的世界，促进社会发展。下表为某品牌燕麦片标签中的一部分。
每100g含有营养成分 糖类 油脂 蛋白质 维生素C 钙 镁 钠 锌
7.6g 7.8g 7.4g 18mg 200mg 18.2mg 30.8mg 8.1mg
(1)燕麦片的营养成分中能与水反应生成氨基酸的营养物质是_____________；
(2)每克营养物质氧化时放出能量最多的是____________；
(3)上表中钠、磷、钙指的是____________(选填“单质”、“元素”、“离子”)；
(4)该品牌燕麦片能提供人体所需的基本营养素有____________类。
18．某食品包装袋上的说明如下：
商品名称 XX饼于
配料 小麦粉、白砂糖、精炼植物油、鲜鸡蛋、奶油、食盐、膨松剂，食用香精
规格 400g
储藏方法 存放于阴凉干爽处，避免阳光直射
保质期 270天
生产日期 XXXX年XX月XX日
(1)在这种饼干的配料中，富含蛋白质的是______________；富含油脂的是_____________；富含糖类的是_____________。葡萄糖在人体组织里在酶的催化作用下经缓慢氧化转变为_____________，请写出这个变化的化学方程式：_____________。
(2)食品配料表中的各种成分一般按照含量从高到低的顺序排列。若某同学准备用这种饼干作为午餐，你认为他摄入的营养素是否均衡？请说明理由：___________。
(3)过期的食品可能会出现哪些变化？根据该说明中的储藏方法，想一想为什么要这样做。
19．收集一些衣料的纤维，分别贴在下表第2行中。取一部分做燃烧实验，将实验现象填在第3行中。结合实验现象并查阅有关资料，说明初步鉴别各种纤维的简单方法及现象。
纤维的种类 棉纤维 羊毛纤维 合成纤维（如涤纶，锦纶等）
制品 _____ _____ _____
燃烧现象 _____ _____ _____
20．酸奶是日常生活中常见的一种食品，下表是某酸奶外包装上标识的营养成分表。
项目 能量 蛋白质 脂肪 糖类 钠
每100 g 329 2.6 g 3.1 g 10.0 g 60
请填写下列空格：
(1)表中“钠”是指______（填字母）。A．离子 B．分子 C．元素 D．单质
(2)脂肪在人体内分解、氧化释放出能量的过程，是将______能转化为热能。
(3)蔗糖（）是酸奶中的一种糖类物质，17.1 g蔗糖中含碳元素______g。
(4)酸奶经过发酵，营养成分更易被人体吸收，但胃酸过多的病人不宜服用酸奶。某饼干中含有碳酸氢钠，其俗称是______；碳酸氢钠可以用于治疗胃酸过多，反应的化学方程式为______。
(5)在选择制作酸奶包装盒的材料时'从化学性质的角度分析该材料应具备的特点：______（填写一条即可）。
21．生活中的衣食住行与化学密切相关，结合所学知识和生活常识完成以下问题。
（1）根据如图，下列说法中正确的是______（填字母）。
A 羊毛属于有机合成材料
B 涤纶属于合成纤维
C 里料和面料可用燃烧法区别
（2）随着生活水平的提高，人们对衣着越来越讲究。下列制作衣服的原料属于天然有机高分子材料的是_______。
①棉花 ②涤纶 ③蚕丝 ④锦纶 ⑤羊毛
（3）精明的商家开发了形式多样的竹炭饰品，在装点新居的同时达到净化空气的目的，这是因为竹炭________的结构使其具有较强的吸附性。
三、简答题，共2小题
22．（1）“生活无大事，处处有化学”，日常生活中的下列做法：
①夏季蚊虫叮咬后，涂抹肥皂液可缓解疼痛；
②人的体液为弱碱性，多吃碱性食物有益健康；
③胃酸过多的人，可饮用苏打水保健；
④家庭煤气泄漏，立即打开油烟机排气。
以上做法中，正确的是 ______ （填序），列举一错误做法并说明理由 ______ 。
（2）人体胃液中含有适量的盐酸，可以帮助消化，胃液的通常在之间，超出这一范围，会引起胃部不适，以下是两位胃病患者分别从医生处得到的药方的一部分：
①分别判断两位病人所患胃病的情况： _______ 。
②病人乙服用的药物可用一种常见的调味品代替，这种调味品是 _______ 。
③写出用胃舒平治病时发生反应的化学方程式： ______ 。
23．化学使人类能够物尽其用，如图是石油综合利用的示意图。
（1）将石油加热炼制，利用石油中各成分的_____不同，将它们分离可得到不同产品。
（2）城镇家庭经常用罐装液化石油气做燃料，烹调食物时观察到燃气灶的火焰呈现黄色，锅底出现黑色，需要将灶具的进风口调大，目的是_____。烹调结束，关闭燃气灶阀门利用的灭火原理是_____。
（3）在汽油中加入适量乙醇作为汽车燃料，可适当节省石油资源，并在一定程度上减少汽车尾气的污染。写出乙醇充分燃烧的化学方程式_____。
试卷第页，共页
试卷第1页，共7页
参考答案：
1．B
【详解】
A.合理摄入人体必需元素，促进人体健康，选项说法正确。
B.二氧化硫有毒，不能用二氧化硫熏蒸馒头，选项说法错误。
C.使用可降解塑料餐盒，可以减少环境的污染，选项说法正确。
D.用灼烧发鉴别合成纤维和羊毛纤维，羊毛纤维会闻到烧焦羽毛的气味，选项说法正确。
故选：B
2．D
【详解】
A. 工业酒精含甲醇，甲醇有毒，所以不能用工业酒精勾兑饮用白酒，选项说法错误。
B. 铅为重金属有毒，所以不能在馒头中加入铬酸铅，选项说法错误。
C. 亚硝酸钠有毒，所以不能用亚硝酸钠代替食盐烹调食物，选项说法错误。
D. 维生素C在酸性环境下比较稳定，所以凉拌黄瓜加食醋有利于维生素C的吸收，选项说法正确。
故选：D
3．B
【详解】
A. 聚氯乙烯有毒，不能用聚氯乙烯塑料包装食品，选项说法错误。
B.在食盐中加入少量碘元素可以补充碘元素，预防甲状腺肿大，选项说法正确。
C. 霉变的花生有毒，所以不能用霉变的花生压榨花生油，选项说法错误。
D. 不可以大量使用防腐剂，应合理使用，选项说法错误。
故选：B
4．A
【详解】
A、各种油脂都是由碳、氢、氧三种元素组成的，A正确。
B、油脂的结构、性质与淀粉不相同，B错误。
C、葡萄糖能转化为人体内的脂肪，C错误。
D、洗发剂洗去头发上的油脂属于乳化现象，D错误。
故选：A。
5．C
【详解】
A、钠是人体所需的常量元素，错误。
B、人体胃液pH在0.9~1.5才是健康的。错误。
C、人体缺少铁元素会引起缺铁性贫血，正确。
D、氟元素可以防止龋齿，所以应适当添加氟元素。过量摄入氟元素也会对人体健康造成危害。错误。
故选C。
6．B
略
7．A
【详解】
A、铝塑条是在塑料表面涂上一层铝，不属于合金材料，故A不符合题意；
B、聚丙烯是塑料的一种，属于有机高分子材料，故B符合题意；
C、口罩不能阻隔空气中所有的气体和细颗粒物，空气能透过口罩，故C不符合题意；
D、废弃口罩可用塑料袋密封好，放入指定的专门回收口罩的垃圾桶内，故D不符合题意；
故选B。
本题难度不大，了解有机高分子材料的特征、废弃口罩的处理方法等是正确解答本题的关键。
8．A
【详解】
A、大蒜素中C、H、S、O元素的质量比为：（12×6）：10：（32×2）：16=36:5:32:8，故碳元素的质量分数最大，符合题意；
B、大蒜素由C、H、S、O四种元素组成，不符合题意；
C、大蒜素由大蒜素分子构成，每个大蒜素分子由6个碳原子、10个氢原子、2个硫原子、1个氧原子共19个原子构成，不符合题意；
D、大蒜素含碳元素，属于有机物，不符合题意。
故选A。
9．A
【详解】
A、牡丹酚由牡丹酚分子构成，每个牡丹酚分子由9个C原子、10个H原子、3个O原子构成，符合题意；
B、由化学式可知，牡丹酚是由C、H、O三种元素组成的有机物，不符合题意；
C、花香四溢是因为分子在不断运动，引起花香的分子四处扩散，不符合题意；
D、牡丹酚的相对分子质量为：12×9+10+16×3=166，不符合题意。
故选A。
10．A
【详解】
A、茶氨酸的相对分子质量是12×7+1×14+16×3+14×2=174，相对分子质量单位是“1”不是“g”，A错误；
B、pH为5-6的土壤是酸性土壤，茶树适宜在酸性土壤生长，不适宜在碱性土壤中生长，B正确；
C、物质由元素组成，茶氨酸由碳、氢、氧、氮四种元素组成，C正确；
D、锌、硒属于人体必需的微量元素，D正确。
故选A。
11．C
【详解】
A、葡萄糖不是有机高分子化合物，说法错误；
B、油脂中含有碳、氢、氧三种元素，常温下不都呈液态，也有固态，说法错误；
C、食物中的淀粉在人体内转化为葡萄糖被人体吸收，说法正确；
D、无机盐在人体中需要量很少，属于人体必需的营养素，说法错误；
故选C。
12．B
【详解】
A、重金属中毒的原理是使蛋白质变性，鲜牛奶中富含蛋白质，可使重金属优先与牛奶中的蛋白质结合，从而减少对人体组织的损伤，所以可用喝鲜牛奶解毒，煤气属于可燃性气体，混有一定量的空气，遇到明火，容易发生爆炸，所以煤气泄漏应关闭气阀、开窗通风，故A正确；
B、水泥、玻璃都是无机材料；玻璃钢属于复合材料，铝合金属于金属材料，故B错误；
C、淀粉能使碘变蓝，蛋白质不能，糖类和油脂都是由碳、氢、氧三种元素组成的，故C正确；
D、缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，所以缺锌会使儿童发育停滞，严重得侏儒症；缺氟易生龋齿，故D正确。
故选B。
13．C
【详解】
A、选用一次性筷子、塑料袋，会消耗大量的木材，造成森林大量减少，会造成白色污染，做法不能提倡，故选项错误。
B、露天焚烧树叶、秸秆，会产生大量的空气污染物，做法不能提倡，故选项错误。
C、将垃圾分类并回收利用，能节约金属资源等、减少污染等，做法值得提倡，故选项正确。
D、排放未达标的工业废水，会造成水体污染，做法不能提倡，故选项错误。
故选：C。
14．A
【详解】
铝为食品污染物，使用含铝膨松剂制作油条是不合理的；
使铁锅可以达到补铁的目的，有利于人体健康；
用纸盒代替铝制易拉罐盛装饮料；
用氢氧化镁代替氢氧化铝中和过多胃酸都可以减少铝的摄入，有利于人体健康。故选A。
15．C
【详解】
A、泼上汽油焚烧，在焚烧过程中，会产生许多有害的气体，会对空气造成极大的污染，这种做法不科学，故A错；
B、倾倒入江里，光盘通常是用塑料等材料制成，如果直接倾倒入海里，就会造成白色污染，对水体、生态、自然环境都会产生危害，该做法也不可取，故B错；
C、盗版光盘经过碾压粉碎后，先破坏其内容，再回收再利用，既能消除其侵权行为，又能保护环境，一举两得，是好方法，故C正确；
D、深埋入土中，光盘通常是用塑料等材料制成，自然降解很慢，会污染土壤，隔断地下水，这些危害也很大，故D错；
故选C。
16．(1)①③
(2) 糖类 延展性 CaO+H2O=Ca(OH)2
(3)乳化
(4)食醋
(1)
①纯净物是由元素组成的，加碘食盐中的碘是指碘元素，故错误；
②在元素周期表中，元素名称左上角的数字表示原子序数，故53代表的是碘的原子序数，故正确；
③蔬菜、瓜果中富含维生素，而碘主要存在海产品中，故错误；
④在元素周期表中，元素名称下方的数字表示相对原子质量，故126. 9表示的是碘的相对原子质量，故正确。
故选：①③；
(2)
米饭富含糖类；
铝可以压制成铝箔，说明铝具有良好的延展性；
生石灰与水反应生成氢氧化钙，其化学方程式为：CaO+H2O=Ca(OH)2；
(3)
我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有乳化的功能，能将油污乳化为细小油滴，随水冲走；
(4)
水垢的主要成分是碳酸钙和氢氧化镁，都能和醋酸反应生成溶于水的物质，而都不和食盐发生反应，故填：食醋。
17．(1)蛋白质
(2)油脂
(3)元素
(4)5##五
(1)
蛋白质是由氨基酸构成的，所以燕麦片的营养成分中能与水反应生成氨基酸的营养物质是蛋白质。
(2)
糖类、油脂、蛋白质氧化时均会放出热量，完全氧化时每克蛋白质约放出18kJ热量，每克葡萄糖约放出16kJ热量，每克油脂约放出39kJ热量，油脂放出能量最多。
(3)
上表中钠、磷、钙指的是物质的组成成份，指的是元素。
(4)
该品牌燕麦片能提供人体所需的基本营养素有糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐5类，不含水。
18．(1) 鲜鸡蛋 奶油、精炼植物油 小麦粉、白砂糖 二氧化碳和水
(2)不均衡，该饼干中缺少维生素和水两种营养素
(3)过期的食品的变质是发生了缓慢氧化，可能会发霉、产生异味、变色等；将食品放在阴凉干爽的地方，避免阳光直射是使食品的温度低，防止食品受潮，食品发生缓慢氧化的速度减慢，使食品能保存更长的时间。
(1)
在这种饼干的配料中，富含蛋白质的是鲜鸡蛋；富含油脂的是精炼植物油和奶油；富含糖类的是小麦粉、白砂糖。葡萄糖在人体组织里在酶的催化作用下经缓慢氧化转变为二氧化碳和水，反应的化学方程式为：。
(2)
食品配料方面要注意，合理膳食，均衡营养，六大营养素有：糖类、脂肪、蛋白质、无机盐、维生素和水，结合（1）题答案，对照配料表可知，该饼干中缺少维生素和水两种营养素，所以该同学摄入的营养素不均衡。
(3)
过期的食品的变质是发生了缓慢氧化，可能会发霉、产生异味、变色等；
将食品放在阴凉干爽的地方，避免阳光直射是使食品的温度低，防止食品受潮，食品发生缓慢氧化的速度减慢，使食品能保存更长的时间。
19． 纯棉短袖（合理即可） 羊毛衫（合理即可） 涤纶衬衣（合理即可） 灼烧有纸燃烧的气味，燃烧完有灰烬 灼烧有烧焦羽毛的气味，近火焰时，先蜷缩，燃烧灰烬为带有光泽的硬块，用手指轻轻挤压就变成粉末 燃烧时，有特殊的刺激性气味，接近火焰时，迅速蜷缩，燃烧比较缓慢，趁热可拉成丝，灰烬为灰褐色玻璃球状，不易破碎
【详解】
棉纤维制品有：纯棉短袖、纯棉内衣等；
棉纤维的主要成分是纤维素，灼烧有纸燃烧的气味，燃烧完有灰烬；
羊毛纤维制品有：羊毛衫、羊毛大衣等；
羊毛纤维的主要成分是蛋白质，灼烧有烧焦羽毛的气味，近火焰时，先蜷缩，燃烧灰烬为带有光泽的硬块，用手指轻轻挤压就变成粉末；
合成纤维制品：涤纶衬衣等；
燃烧时，有特殊的刺激性气味，接近火焰时，迅速蜷缩，燃烧比较缓慢，趁热可拉成丝，灰烬为灰褐色玻璃球状，不易破碎。
20．(1)C
(2)化学
(3)7.2
(4) 小苏打 NaHCO3 + HCl ＝ NaCl + H2O + CO2↑
(5)化学性质稳定
略
21． BC ①③⑤ 疏松多孔
【详解】
（1）A、羊毛属于有机天然材料，选项说法错误；
B、涤纶属于合成纤维，选项说法正确；
C、羊毛的主要成分是蛋白质，所以里料和面料可用燃烧法区别，灼烧时产生烧焦羽毛气味的是羊毛，即面料；无此气味的则是里料，选项说法正确。
故选BC；
（2）①棉花属于天然有机高分子材料；
②涤纶属于有机合成高分子材料；
③蚕丝属于天然有机高分子材料；
④锦纶属于有机合成高分子材料；
⑤羊毛属于天然有机高分子材料；
故填：①③⑤；
（3）竹炭具有较强的吸附性，是因为竹炭疏松多孔，具有很大的表面积；故填：疏松多孔。
22． ①②③ ④的做法是错误的，这样做可能会引起爆炸 病人甲属于胃酸分泌过多；病人乙属于胃酸分泌过少 食醋
（1）①蚊虫叮咬时会分泌出甲酸，而肥皂液呈碱性；
②根据酸碱中和的原理判断；
③苏打水呈弱碱性，可中和胃液中的酸；
④煤气属于可燃性气体，与空气混合遇到明火会发生爆炸。
（2）胃酸是盐酸，从盐酸的性质盐酸与碱发生中和反应或盐酸和盐能发生复分解反应入手解决本题。
①根据题中信息解答；
②根据生活中的酸性调味品醋酸解答；
③根据氢氧化铝和盐酸反应生成氯化铝和水写出反应的化学方程
【详解】
（1）①夏季蚊虫叮咬后，涂抹肥皂液可缓解痛苦，因为肥皂液能和蚊虫叮咬皮肤时释放的蚁酸反应降低酸性，方法正确；
②人的体液为弱碱性，多吃碱性食物有益健康，方法正确；
③胃酸过多的人，可饮用苏打水保健，因为苏打水呈碱性，可和胃液中的酸反应，方法正确；
④家庭煤气泄露，立即开油烟机排气，产生的火花可能会引起爆炸，方法错误．
故答案为①②③，④，这样做可能会引起爆炸。
（2）①由题意知，病人甲服用药物胃舒平的主要成分氢氧化铝是碱，是为了中和胃酸过多，所以甲病人属于胃酸分泌过多；病人乙服用的是盐酸是为了补充胃酸，所以乙病人患的是胃酸过少；
②可由生活中的酸性调味品食醋代替；
③氢氧化铝和盐酸反应生成氯化铝和水，反应的化学方程式为：Al（OH）3+3HCl=AlCl3+3H2O
答案：①胃酸过多 胃酸过少 ②食醋 ③Al（OH）3+3HCl=AlCl3+3H2O
第（1）题要充分利用所学的化学原理来服务生活，提高生活质量；
（2）解题关键是掌握中和反应的概念、实质及其应用；根据题意正确书写化学方程式。
23． 沸点 提供充足的空气，使其充分燃烧 清除可燃物
【详解】
（1）将石油加热炼制，利用石油中各成分的沸点不同，将它们分离可得到不同产品。
（2）城镇家庭经常用罐装液化石油气做燃料，烹调食物时观察到燃气灶的火焰呈现黄色，锅底出现黑色，这是空气不足造成的，需要将灶具的进风口调大，目的是：提供充足的空气，使其充分燃烧。烹调结束，关闭燃气灶阀门利用的灭火原理是：清除可燃物。
（3）乙醇与氧气在点燃的条件下反应生成二氧化碳和水，化学方程式是：。
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