2.幼苗长大了
（第2课时）
【教材分析】
本课的学习内容是衔接上节课种子发芽了，学生在继续观察长出根的小苗后，发现有根、茎、叶的变化，激发学生探索的欲望，聚焦学生的思维。其中，根与茎是构成了植物的主干部分，是植物形态结构上作重要的部分。
本课主要内容有两个部分：活动一，观察茎的位置，探究茎的作用，知道茎有运输水分的作用树枝树干都是茎；活动二，观察叶的构造，研究叶的作用，通过查阅资料了解到植物没有叶子不能成活。
【教学目标】
通过实验，发现茎的作用是输送养料；
通过观察、讨论，能知道叶的构造并发现叶有制造养料的作用。
【重点与难点】
重点：说出茎的作用，及叶的构造和作用；
难点：试验横切和纵切芹菜的茎。
【教学准备】
教师材料：课件，视频。
学生材料：芹菜茎、刀、刀板放大镜。
【教学时间】
2课时
【教学过程设计】
（一）双色花导入，激发兴趣
提问：同学们，你们看，老师手上拿了一朵漂亮的康乃馨？仔细瞧瞧，它和你平常看到的康乃馨有什么不同？
学生观察汇报，平常的康乃馨是一种颜色，这是两种颜色。
（左手白色康乃馨，右手双色花）老师变了一个魔术，就把白色的康乃馨变成了双色的康乃馨，神奇吗？你们想知道老师是怎么变魔术的吗？我们一起先来认识植物的茎。
［意图解析：双色花魔术的导入，激发学生探究的兴趣，从而引导学生设计实验，探究茎的作用。]
（二）设计实验，探究茎的作用
1.（出示学生种植的西红柿幼苗和黄瓜幼苗），在植物中间这个部位，我们称之为植物的茎，（出示不同植物的图片），你能找到这些植物的茎吗？
2.虽然不同植物的茎不同的形态，但是它们都有一个相同的作用，你知道茎的作用是什么吗？
学生猜测：可能有输送水分的作用。
3.你会设计这个实验吗？
老师准备实验材料：插入红水杯子中的芹菜茎、刀、刀板。
学生讨论、设计实验：把芹菜的茎切开，看看里面有没有变化。
追问：你觉得可能芹菜茎里面有什么变化？
学生讨论交流：芹菜的茎会变红；芹菜的茎内部会有红水；芹菜的茎可能被红水染红。
4.实验探究。请同学们先观察放置一段时间的芹菜有什么现象，再像老师这样用刀分别横向切芹菜的茎和纵向切芹菜的茎（教师演示），观察茎的变化。清楚了吗？
温馨提示：（1）小组分工合作。（2）注意用刀安全。（3）仔细观察，做好实验记录。
5.学生操作观察，完成记录表格，教师巡视指导
实验名称 茎的作用
第 组 记录人:
实验假设 植物的茎有（ ）的作用
实验用品 烧杯、红墨水、小刀、一株有茎和叶的芹菜
实验步骤、方法 1.把植物茎放在有红水的烧杯里，放置一段时间，观察有什么现象？ 2.取出枝条，用小刀横切或纵切，观察切面的情况
实验现象 放置一段时间后,我们发现植物的茎变（ ）了；横切发现在切面上有一圈（ ）；纵切发现切面上有（ ）。
实验结论 说明植物的茎具有（ ）的作用
小组汇报：
生1：泡过红水的芹菜切断后，看到芹菜的茎变红了。
生2：浸泡过红水的芹菜，红水被芹菜引到上面了，芹菜茎里有红丝。
教师讲解：染红的部位就是茎的导管，它能帮助植物运输水分。茎除了运输植物所需的水分，还能输送各种养料，是植物重要的器官之一。
［意图解析：通过观察西红柿或者黄瓜的茎、学生经历猜想思考——引导设计实验——实验——图片或实物验证的过程，发现茎有输送水分的作用。]
（三）拓展延伸，解释双色花
1.提问：你知道老师是怎样变的魔术了吗？（出示双色康乃馨）
学生讨论并交流：老师的双色花是把白色康乃馨的茎切成两半，一半插入红水中，一半插入蓝水中。
2.在生活，还有许多特殊的茎，老师想介绍给同学们，想和他们交朋友吗？一起来看看他们是谁：土豆、洋葱.....这些是变态的茎，有的可以供我们人类实用。
［意图解析：承接开头的双色花魔术，运用茎的知识去解释背后的原因，巩固对茎的认识，并拓展植物界千姿百态的茎，激起学生探索自然的求知欲。]
（四）认识叶的结构和作用
1.我们已经认识了植物的根和茎，接下来继续研究植物的叶。
提问：请你们用放大镜仔细观察西红柿幼苗的叶正面和反面，发现有什么不同？
学生发现颜色深浅不同、光滑度不同等。
2.仔细观察，小组内介绍叶片。可以从颜色、形状、大小、轻重、软硬等角度进行描述。
学生小组内互相描述自己的叶片。
学生展示的有梧桐叶、银杏叶、从不同角度描述。
3.提问：你有没有观察到这些不同的叶子有哪些相同之处？
叶子表面有很多纹路、有长长的柄。
叶子表面的纹路称为叶脉；长长的柄称为叶柄，从叶子顶端到下端，不包括叶柄，称为叶片。
画出一片叶子，将叶脉、叶片、叶柄分别标注在叶片结构图的旁边，这是叶的基本机构。
4.提问：如果老师把这颗西红柿幼苗的叶子全部摘除，幼苗还能活吗？为什么？
同桌之间讨论。
统计认为能活的同学人数，认为不能存活的同学人数，一切猜想需要实验验证。
学生观看视频。
提问：现在告诉我，幼苗没有树叶能活吗？为什么？
学生汇报，叶有制造养料的作用。
绿叶有制造养料的作用，绿叶中的叶脉有传输养料的作用和维持了叶子的基本形状，叶柄有疏导和支持的作用。关于植物的叶的作用，我们将会在高年级中继续去研究。
［意图解析：通过观察、交流、画图、交流、实验，逐步深入认识叶的结构和作用。]
（五）巩固总结
提问：通过这两节课的学习，你有什么收获？
植物的根、茎、叶分别负责吸收、输送、制造养料。它们都属于植物的营养器官。
［意图解析：通过说一说，巩固加深对根、茎、叶的作用。]
【意图解析】通过说一说，巩固加深对根、茎、叶的作用。
【板书设计】
2.幼苗长大了
茎：输送养料
叶：制造养料
苏教版小学科学三年级下册 第一单元 植物的一生 - 3(共20张PPT)
幼
苗
长
大
了
小学科学苏教版
三年级下册 第一单元 植物的一生
你知道双色花是怎样变出来的吗？
植物的中间部分：茎
猜想：茎的作用？
探究茎的作用
实验材料
探究茎的作用
1.观察浸泡红水一段时间的芹菜茎有什么现象
探究茎的作用
横切
纵切
2.横切和纵切芹菜茎，仔细观察。
温馨提示
（1）小组分工合作。
（2）注意用刀安全。
（3）仔细观察，做好实验记录。
探究茎的作用
（ 研究茎的作用 实验）
实验结果
横切
纵切
0
0
红色
导管
探究茎的作用
形态各异的茎把植物身体的各部分连成一个整体，它承担着运输的任务——把水和土壤中的养料从根部运送到叶子中去，又把叶子制造的“食物”传送给植物的其他部分。
探究茎的作用
解释：双色花
拓展延伸
拓展延伸
树干、树枝也是茎。
变态茎
拓展延伸
认识叶的构造和作用
仔细观察每一片树叶,看一看它们的正面与反面有什么不同之外
观察一片树叶
颜色
形状
大小
轻重
软硬
认识叶的构造和作用
认识叶的构造和作用
（播放资源 S3B-1-2-2 观察叶由哪几部分组成 实验）
叶脉
叶柄
认识叶的构造和作用
叶片
（播放资源 植物的叶）
认识叶的构造和作用
叶的作用：制造养料。
水
有机物
植物的器官 作用
根
茎
叶
吸收养料
制造养料
输送养料
巩固与拓展
谢
谢
观
看
小学科学苏教版
