高一生物《细胞中的元素和化合物》课件

课件23张PPT。1第2章 组成细胞的分子第1节 细胞中的元素和化合物高一《生物》2本节聚焦（重点难点）组成细胞的主要元素是什么？
组成细胞的重要化合物有哪些？
怎样检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质？3组成地壳和组成细胞的部分元素含量（% ）表问题探讨比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，你的结论是？1 . 组成细胞的化学元素在无机自然界中都能找到，没
有一种为细胞所特有生命的物质性（生物与非生物具有统一性）2 . 细胞与非生物相比，各种元素的相对含量又大不相同生命的特殊性（生物与非生物具有差异性）4大量元素：指含量占生物体总重量万分之
一以上的元素。有C、H、O、
N、P、S、K、Ca、Mg等。微量元素：指生物生活所必需的,但是需要量却很少的一些元素。如Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。2. 细胞中常见的化学元素: (有20多种)5 组成人体细胞的主要元素
（占细胞鲜重的百分比）组成人体细胞的主要元素（占细胞干重的百分比）细胞中元素含量对比图 在人体细胞中，干重时含量最多的元素是 ；鲜重时含量最多的元素是 。
最基本元素是： ；
含量最多的元素是： 。COCC、H、O、N6元素大量:微量:C H O N P S K Ca MgFe Mn Zn Cu B Mo Cl Ni主要元素最基本元素基本元素2.细胞中常见的化学元素:?碳为什么是构成细胞的最基本元素？7?碳为什么是构成细胞的最基本元素？ 在元素周期表中，碳位于第14族，原子序数为6，说明一个碳原子核中含有6个质子，核外有6个电子，在最外层有4个电子。因此，碳原子具有了4个能成键的价电子，能使碳原子之间、碳原子与其他元素之间结合形成更多的化学键。由于每个碳原子可以形成4个化学键，所以就有可能形成含有成千上万个甚至更多个碳原子的大分子物质。生物大分子以碳链为骨架。?这些元素在不同生物体的含量有怎样呢?8玉米和人体细胞部分元素含量的比较这说明什么？ 玉米 人
氧 44.43 14.62
碳 43.57 55.99
氮 1.46 9.33
氢 6.24 7.46
钾 0.92 1.09
钙 0.24 4.67
磷 0.20 3.11
硫 0.17 0.78
氯 0.14 0.47
镁 0.18 0.16
铁 0.08 0.012
硅 1.17 0.005
锌 --- 0.01组成生物体的化学元素在种类上基本相同,但在不同生物之间其含量存在着差异.9资料分析:通过分析以上资料,你能得出什么结论呢? 几十年前,新西兰有一个牧场的大片牧草长势很弱,有的甚至发黄枯萎,即使使用了大量的N,P,K肥也无济于事,后来,人们偶然
发现牧场内的一小片牧草长得十分茂盛,原来,这一片”绿洲”的附近有一座钼矿,矿工每天上下班总是抄近路走,他们的鞋子个踩过的地方,牧草绿油油的,经过科学家的化验和分析,一公顷牧草只需150克钼就足够了.10 微量元素(如：钼)是生物体不可缺少的必需元素;它们在生物体中含量很少,但其作用是其它元素不可替代的。例如：
缺Fe会使人患贫血等疾病；
缺Zn使人的发育受影响，如：性器官的
发育不良等;
缺Ｉ会导致地方性甲状腺肿（大脖子病）等。11缺Ca：成年人缺钙患骨质疏松症；人血液中缺钙会出现抽搐现象缺I：人幼年患呆小症；成年患甲状腺肿大（大脖子病）缺B：花而不实（只开花不结果）缺Zn：影响人体生长发育、大脑发育和性成熟缺Si：患克山病（原发性心脏病）缺Mg：影响植物叶绿素的合成，影响光合作用的进行缺Fe：人体患贫血；果树患黄叶病元素缺乏与疾病的相关性：12 组成细胞的各种元素又是以什么形式存在的呢?？13组成细胞的化合物无机化合物有机化合物水 85-90 %无机盐 1-1.5 %糖类脂质 1-2 %蛋白质 7-10 %核酸二、组成生物体的化合物:1-1.5 %细胞中最多的化合物是 ；
最多的有机化合物是 。水蛋白质1.有机化合物和无机化合物有什么区别？并举例说明。
2.细胞内最多的有机化合物和无机化合物分别是哪一种，你能推测它们对生命的意义吗？
3.并不是所有细胞中化合物的含量都一样。根据你的生活经验，说说哪些植物器官的细胞中富含糖类、脂质或蛋白质？怎样从植物器官中提取这些化合物？思考与讨论1.有机化合物和无机化合物有什么区别？区别主要看它们的分子组成中是否有碳元素。如糖类是有机物，由碳、氢、氧三种元素组成；水是无机物，由氢、氧二种元素组成。
这不是严格意义上的区别，严格区分参照化学教科书。2.细胞内最多的有机化合物和无机化合物分别是哪一种，你能推测它们对生命的意义吗？细胞中最多的有机化合物是蛋白质，无机化合物是水。
蛋白质是组成生物体的重要物质，在生命中起重要作用；
水是生命之源，离开水，生命活动就无法进行。 3.根据你的生活经验，说说哪些植物器官的细胞中富含糖类、脂质或蛋白质？怎样从植物器官中提取这些化合物？植物的叶肉细胞、果实细胞和种子细胞中通常含有较多的糖类、脂质、蛋白质。
如：禾谷类的果实、种子中含淀粉较多；甘蔗的茎和甜菜的根含蔗糖较多；花生、芝麻的种子中含脂质较多；大豆种子中含蛋白质较多。
提取方法：设法将细胞破碎，再将这些物质提取出来。17一、填空
1．组成人体的元素中，占细胞鲜重百分比最多的元素是______；占细胞干重百分比最多的元素是_______。 ____是构成细胞的最基本元素。
2．一般情况下活细胞内含量最多的化合物是_____，含量最多的有机化合物是______。练一练:OCC水蛋白质18二、选择题
1、科学家在研究生物体的化学成分时,发现组成生物体的元素在非生物界也存在,这一事实主要说明: （ ）
A 生物界和非生物界没有区别
B 生物界和非生物界具有统一性
C 生物来源于非生物
D 生物界和非生物界具有差异性
2、生活在缺水的沙漠环境中的仙人掌细胞中，含量最多的化合物是（ ）
A、蛋白质 B、脂肪 C、糖类 D、水BD193.生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美丽的珊瑚鱼，组成它们的化学元素种类（）
A、差异很大 B、有些差异
C．大体相同 D．没有一定标准
4．在生物体内含量较少，但对维持生物体正常生命活动必不可少的元素是（ ）
A．Fe、Mn、Zn、Mg B．Zn、Cu、Mn、Ca
C．Zn、Cu、B、Mn D．Mg、Mn、Cu、Mo
5.在组成生物体的化学元素中，最基本的元素是（ ）
A．C B．H C．O D．NCCA20实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质21还原糖检测实验的实验结果22蛋白质检测实验的实验结果23脂肪检测实验的实验结果