识字4 中国美食 课件（共29张）

(共29张PPT)
4 中国美食
人教部编版语文二年级下册第三单元识字
大家好，我是大头儿子。很高兴认识你们！
中国美食介绍
中国菜肴素有四大风味和八大菜系之说。四大风味是：鲁、川、粤、淮扬。八大菜系一般是指：山东菜、四川菜、湖南菜、江苏菜、浙江菜、安徽菜、广东菜和福建菜。
大家好，我是小头爸爸。现在,我给大家介绍一下中国美食。
快乐购物
茄子
鸡蛋
菠菜
鸭子
羊肉
蘑菇
豆腐
鱼
鸡
美食大厨房
请同学们自由朗读课文，边读边想，课文一共介绍了几种美食？你能分清哪些是菜肴、哪些是主食吗？
美食大厨房
介绍了11种美食，其中菜肴7种,主食有4种。


























小朋友们,请认真读一读，想一想，这些美食是怎样制作出来呢？请用“—”画出美食的主要食材，用“△”标出用了美食的制作方法。
美食大厨房
烤鸭
，它的主要食材是 ，制作方法是 。
烤鸭
鸭子
烤
水煮鱼
，它的主要食材是 ，制作方法是 。
水煮鱼
鱼
煮
葱爆羊肉
绿色圃中小学教育http://www.LSPJY.com
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，它的主要食材是 ，制作方法是 。
葱爆羊肉
羊肉、葱
爆
小鸡炖蘑菇
，它的主要食材是 ，制作方法是 。
小鸡炖蘑菇
鸡、蘑菇
炖
烤鸭
水煮鱼
葱爆羊肉
小鸡炖蘑菇
荤菜
素菜
凉拌菠菜
红烧茄子
香煎豆腐
蒸 饺
炸酱面
面粉
小米粥
蛋炒饭
米
爱惜粮食
小麦
水稻
面粉
米
炸酱面
蛋炒饭
蒸饺
小米粥
主食

小朋友们,“民以食为天”，在日常生活中，一份主食，要注意素荤搭配，补充营养，这样我们的身体才能长得更加强壮 。
美食大厨房


1.读一读，说说下面哪些食材可以用这种制作方法。
拌
煎
烤
烧
煮
炖
蒸
炒
拓
展
延
伸
爆
炸
2.除了课本中说到的这些方法，你还知道哪些制作方法呢？
油焖大虾
煲汤
拓
展
延
伸
红烧鱼
3. 说说家乡还有哪些中国美食？
拓
展
延
伸
西红柿炒鸡蛋
凉拌土豆丝
青椒炒肉丝
糖醋排骨
水煮牛肉
课
后
作
业
1.推荐同学们课后去观看《舌尖上的中国》。
2.搜集家乡的美食，选择自己最喜欢的一种美食，从颜色、味道、吃法等方面向家人或朋友介绍。
小朋友们，通过学习，我们可以知道，人们用丰富的食材制作出各具特色、美味可口的美食，这不仅让我们感受到中国人非凡的智慧，还能了解到中国的美食文化！这就是——中国美食！
再见
总
结
全
文