10.1食物中的营养物质-2021-2022学年九年级化学鲁教版下册（word版 含解析）

10.1食物中的营养物质
一、选择题（共15题）
1．分类法是学习和研究化学的常用方法。下列物质分类正确的是
A．氧化物：水、二氧化碳、赤铁矿 B．有机物：甲烷、乙醇、碳酸钙
C．混合物：盐酸、食醋、石灰水 D．氮肥：尿素、氨水、硝酸钾
2．今年世界环境日聚焦“生物多样性”。下列物质中不能提供生物活动所需能量的是
A．葡萄糖 B．油脂 C．食盐 D．淀粉
3．二硫基丙醇在医疗上用于治疗“砒霜”中毒，其化学式为C3H8S2O。下列有关C3H8S2O的说法不正确的是
A．二硫基丙醇属于有机物 B．二硫基丙醇中氧元素的化合价为-2
C．二硫基丙醇燃烧只能生成两种氧化物 D．二硫基丙醇中H、O的质量比为1:2
4．分析推理是化学常用的思维方法，下列分析推理正确的是
A．燃烧的温度一定要达到着火点，所以温度低于着火点就能灭火
B．有机物一定含碳元素，所以含碳元素的化合物一定是有机物
C．置换反应中有单质生成，所以有单质生成的反应一定是置换反应
D．单质中只含有一种元素，所以只含有一种元素的物质一定是单质
5．河南名吃鲤鱼焙面登上《舌尖上的中国》。其食材黄河鲤鱼中主要富含的营养素为
A．维生素 B．糖类 C．油脂 D．蛋白质
6．有机玻璃是由甲基丙烯酸甲酯(C5H8O2)聚合而成的，下列关于甲基丙烯酸甲酯的说法不正确的是
A．甲基丙烯酸甲酯是有机高分子化合物
B．甲基丙烯酸甲酯分子中碳、氢原子个数比为5︰8
C．甲基丙烯酸甲酯是由碳、氢、氧三种元素组成的
D．甲基丙烯酸甲酯分子中氢元素的质量分数最小
7．“壮美中原，老家河南”。下列河南味道中，富含淀粉的是
A．灵宝苹果 B．道口烧鸡
C．范县糟鱼 D．潢川挂面
8．滨海大地，鸭梨飘香，大套鸭梨富含维生素C，维生素C的化学式C6H8O6。下列有关维生素 C 的说法正确的是 （ ）
A．维生素 C 含有 20 个原子
B．维生素 C 中氢元素的质量分数最大
C．维生素 C 是有机高分子化合物
D．维生素 C由碳、氢、氧元素组成
9．下列有关健康的说法不正确的是…… （ ）
A．美味的猪蹄含有丰富的蛋白质，烹饪时可加入大量的亚硝酸钠
B．缺少微量元素铁会引起贫血，可食用芹菜进行补充，摄入不足时可适当服用药物
C．每人每天约需3～5g食盐，其中钠离子具有促生盐酸、帮助消化和增进食欲的作用
D．为保证人体健康，可以食用能被人体消化吸收的纤维素
10．阿司匹林(C9H8O4)是常见的解热镇痛药。关于阿司匹林的说法正确的是
A．阿司匹林属于无机化合物
B．阿司匹林中碳、氢、氧三种元素的质量比为9:8:4
C．阿司匹林中含有4个氧原子
D．阿司匹林中氢元素的质量分数=
11．下列有关分类的叙述错误的是
A．水、生石灰都属于氧化物 B．烧碱、熟石灰、氢氧化铜都属于碱
C．汞、金刚石都属于金属元素 D．蛋白质、酒精、蔗糖都属于有机化合物
12．下列属于蛋白质类食品的是
A．米饭 B．鸡蛋 C．黄瓜 D．花生油
13．某纯净物不含氧元素，它不可能是（ ）
A．有机物 B．盐 C．碱 D．氧化物
14．下列物质性质和用途的对应关系中，正确的是
A．加碘盐中含有碘酸钾可用于检验淀粉 B．铜具有导电性，可用作电线
C．氮气熔沸点低，可作用保护气 D．活性炭具有吸附性，可用于去除冰箱异味
15．为达到以下实验目的所设计的实验方案，合理的是
实验目的 实验方案
A 区分面粉和米粉 分别加碘酒
B 除去稀盐酸中混有的少量硫酸 加入适量的硝酸钡溶液，过滤
C 除去NaCl溶液中的Na2SO4 滴加适量BaCl2溶液，充分反应后，过滤
D 除去碳酸钙中少量的氧化钙 加足量水，充分溶解，过滤，洗涤干燥
A．A B．B C．C D．D
二、综合题
16．最简单的有机物是______ ；写出其燃烧的化学方程式；______。雪碧等饮料中常含的一种酸________（填化学式）；物质的组成与结构决定物质的性质。导致金刚石和石墨物理性质不同是由于________不同。木炭燃烧生成 ______ ，若要除去CO中混有的少量CO2，方法为______（可用化学方程式表示）。实验操作时，用托盘天平称量固体药品，由于失误砝码放在左盘，药品放在右盘，天平平衡时，读数为5.0g，如果没有使用游码，则实际所称量药品的质量为_________；在量取液体药品时，俯视读数，造成量取实际体积_______。
17．2020年春“新冠病毒”疫情肆虐，抗击“新冠病毒”战疫中用各种消毒剂杀灭病毒。
①75%酒精溶液是一种常用消毒剂, 酒精（C2H6O）由 ________种元素组成，属于____（选填“有机物”或“无机物”）。酒精燃烧属于_______（选填“物理”或“化学”）变化。
②臭氧（O3）具有杀菌消毒功能。O3与______（选填“O2”或CO2”）互为同素异形体，臭氧（O3）中氧元素以_____（选填“游离”或“化合”）态存在 ，1molO3中含有____mol氧原子。
18．如图是某瓶装饮料标签上的成分说明，能提供糖类的物质是______________，喝一瓶该饮料理论上至少可补充钙元素_________mg。
19．化学与生活
(1)下列食物的主要成分属于碳水化合物的有____________(填字母序号)。
(2)肥皂的主要成分为硬脂酸钠(C17H35COONa)，它是一种有机酸的钠盐。用肥皂清洗物上的油污，这是因为肥皂具有_____________功能。向肥皂水中加入硬水(主要成分是CaCl2、MgCl2)会出现白色沉淀，此沉淀主要是_______________、___________________(写化学式)。
(3)氯化铵受热能分解，生成氨气和氯化氢。舞台上的幕布与布景都是经过氯化铵浓溶液浸过的布制成的，可以防火，其原因是_______________________________________。
20．在当今社会，人类需要的大部分能量是由化学反应产生的。
（1）石油、煤、天然气都是_______能源（填“可再生”或“不可再生”）。
（2）我国科学家在水煤气生产中引入了高效催化体系，使该反应可在 120℃时进行，反应过程如图所示。
①写出该过程的化学方程式：______。
②下列关于催化剂的有关说法正确的是______（填编号）。
A催化剂在化学反应中所起的作用叫做催化作用
B催化剂在化学反应中能改变其他物质的化学反应速
C催化剂本身的质量和化学性质在反应前后不变
D催化剂又叫触媒
（3）①2020 年全国范围普及乙醇汽油。相同条件下的对比研究发现，E10 型乙醇汽油废气排放中的 CO 和碳氢化合物，比普通汽油下降了 30%以上。乙醇汽油比普通汽油燃烧更充分的主要原因是______。
②利用秸秆可生产乙醇，加入到汽油中制成乙醇汽油。生产过程中涉及到如下反应：，则 X 的化学式为______。
③C2H5OH 在物质的分类上属于______。
A有机物 B氧化物 C碱 D化合物
（4）乙醇（C2H5OH）完全燃烧时生成 CO2和 H2O。如果氧气不充足，乙醇燃烧可能还生成CO。现用以下装置进行实验，验证乙醇燃烧产物中有 CO、CO2和 H2O。请回答下列问题：
①能验证产物中有H2O 的现象是无水 CuSO4 变蓝；能验证产物中有 CO 的现象是______。
②实验时，可观察到装置B 中石灰水变浑浊，D 中石灰水无变化。B 装置的作用是______；D 装置的作用是______。
③若乙醇燃烧产物中 CO 和 CO2 的总质量为 25.2 g，其中碳元素与氧元素的质量比为2：5，则反应产物中 H2O 的质量为_______。
21．（1）目前，新冠肺炎疫情全球蔓延，消毒剂的使用在防疫过程中起着重要作用。
①75%酒精溶液。请用学过的知识解释75%酒精溶液能杀死冠状病毒的原因：________。
②威王消毒液。威王消毒液的主要成分是对氯间二甲苯酚，对氯间二甲苯酚的化学式是C8H9ClO，对氯间二甲苯酚属于______（填“无机物”或“有机物”）。
③84消毒液。84消毒液的主要成分是次氯酸钠NaClO，标出次氯酸钠中氯元素的化合价_______。
④过氧乙酸溶液。0.2%的过氧乙酸溶液常用于空气和地面消毒。某校要配制0.2%的过氧乙酸消毒溶液100kg，需要10%的过氧乙酸溶液_______kg。
（2）小明同学向石灰石和稀盐酸制备CO2后过滤得到的滤液中滴加5.3%的Na2CO3溶液，得到的沉淀质量随碳酸钠溶液的质量的变化如图所示：
①过滤所得滤液中的阳离子______。
②a点对应的溶液pH_____7（填“>”、“=”或“<”）。
③产生沉淀所消耗的碳酸钠溶液质量是_______g。
④求m的值。_____（写出计算过程）
22．(1)水是宝贵的自然资源，我国南海海域海洋资源极其丰富。
①2017年5月18日，南海可燃冰试采成功，可燃冰主要含有甲烷水合物。甲烷中碳元素的化合价是______价，甲烷充分燃烧的化学方程式是__________________。
②渔民常在这一带从事捕鱼作业，鱼肉中含量最多的营养素是_____(填序号)。
A．糖类 B．油脂 C．蛋白质 D．维生素
③科学研究证明，水在光照和TiO2作催化剂的条件下，能分解为氢气和氧气，反应的化学方程式是____________________。
④河水和海水一样都是混合物。自来水厂利用河水生产饮用水的过程中常用活性炭的_____性来除去水中的色素和异味。检验饮用水是软水还是硬水，可用___来检验。
(2)能源利用和环境保护是人类共同关注的问题。
①下列说法中正确的是______(填字母)。
A．煤、石油和天然气都属于可再生能源 B．氢气是理想的“绿色能源”
C．人类使用的能源绝大部分来自太阳能 D．废弃电池可以填埋在土壤里
②煤燃烧时排放出的二氧化硫等污染物，有可能会导致降雨的酸性增强。我们把pH_____5.6(填“＞”“=”或“＜”)的降雨称为酸雨。某电厂为防止环境污染，用石灰石浆来吸收二氧化硫，其反应的化学方程式为：2CaCO3+2SO2+O2=2CaSO4+2x，则x的化学式为______。
③研究发现，二氧化碳和氢气在催化剂作用下转化为甲醇(CH3OH)和水。该反应的化学方程式为______________________。
④将一定质量的甲醇与8.8g氧气混合于密闭容器内，在一定条件下，发生如下反应：8CH3OH+xO2 一定条件 mCO2+nCO+16H2O。当反应物完全耗尽且全部转化为生成物时，有7.2g水生成，同时生成二氧化碳的质量为______g。
23．中国有漫长的海岸线，海洋蕴藏着丰富的资源。请按要求填空。
（1）海洋为我们提供了营养丰富的食材。鱼虾富含的 ________ （填一种营养素）是机体生长及修补受损组织的主要原料，海带富含的 _____ （填元素符号）可以预防甲状腺肿大。
（2）我国在海域可燃冰开采技术领域取得重大突破。可燃冰主要含有甲烷水合物，还含少量CO2等气体，可燃冰属于 _______ （选填“纯净物”或“混合物”）。有科学家开采得到一种天然气水合物样品。取50.0克样品放置在一密闭容器内，该样品迅速转化为甲烷气体和水，将甲烷气体分离并完全燃烧，得到17.6克二氧化碳。该天然气水合物样品中甲烷的质量分数为 _____ 。（写出完整的计算过程）
（3）海水淡化可缓解淡水资源匮乏问题。
①水变成水蒸气的过程中，发生变化的是 _______ （填字母序号）。
A分子个数 B分子质量 C分子间隔 D分子种类
②从海水中获得淡水可采取的方法是 ________________ （填“过滤”“吸附”或“蒸馏”）。
（4）海水碳储存，可以缓解空气中CO2过多的问题，但海水的pH也在逐渐减小。
①根据海水pH变化趋势判断：2000年时海水呈 ________ 性。
②“海洋酸化”的原因可用化学方程式表示为 ____ 。
参考答案
1．C
【详解】
A、氧化物是两种元素组成的，有一种是氧元素的化合物，氧化物必须属于纯净物，赤铁矿属于混合物，故A不符合题意；
B、含有碳元素的化合物是有机物，但是CO、CO2、碳酸钙等属于无机物，故B不符合题意；
C、多种物质组成的物质是混合物，盐酸、食醋、石灰水都属于混合物，故C符合题意；
D、硝酸钾属于复合肥，故D不符合题意。
故选：C。
2．C
【详解】
A、葡萄糖属于糖类物质，可以为生物活动提供能量。A正确；
B、油脂能够为生物活动提供能量。B正确；
C、食盐属于无机盐，不能为生物活动提供能量。C错误；
D、淀粉属于糖类物质，可以为生物活动提供能量。D正确。
故选C。
3．C
【详解】
A、二硫基丙醇是含有碳元素的化合物，属于有机物，故正确；
B、 在化合物中，氧元素的化合价一般为-2价，故正确；
C、根据质量守恒定律，二硫基丙醇燃烧生成水、二氧化碳和二氧化硫三种氧化物，故错误；
D、二硫基丙醇中H、O四种元素的质量比为（1×8）： 16=1：2，故正确。
故选C。
4．A
【详解】
A、燃烧的温度一定要达到着火点，所以温度低于着火点就能灭火，正确；
B、含碳元素的化合物不一定是有机物，例如二氧化碳、一氧化碳等属于无机物，错误；
C、有单质生成的反应不一定是置换反应，例如水电解生成氢气和氧气是分解反应，错误；
D、只含有一种元素的物质不一定是单质，例如氧气和臭氧组成的混合物中只有一种元素，错误。
故选A。
5．D
【详解】
A、水果、蔬菜中富含维生素，不符合题意；
B、植物的块茎、种子中富含糖类，不符合题意；
C、花生油、菜籽油、豆油等富含油脂，不符合题意；
D、黄河鲤鱼中富含蛋白质，符合题意。
故选D。
6．A
【详解】
A、甲基丙烯酸甲酯的相对分子质量远远不足1万，所以不是有机高分子化合物。错误。
B、甲基丙烯酸甲酯分子中碳、氢原子个数比为5：8，正确。
C、甲基丙烯酸甲酯是由碳、氢、氧三种元素组成的，正确。
D、甲基丙烯酸甲酯中各元素的质量比为（12×5）：（1×8）：（16×2），氢元素占比最少，所以甲基丙烯酸甲酯分子中氢元素的质量分数最小，正确。
故选A。
7．D
【详解】
A、苹果中富含维生素，错误；
B、烧鸡中富含蛋白质，错误；
C、糟鱼中富含蛋白质，错误；
D、挂面中富含淀粉，正确。
故选D。
8．D
【详解】
A、维生素C是由维生素C分子构成，不符合题意；
B、维生素C中C、H、O元素的质量比为：（12×6）：8：（16×6）=9:1:12，故氧元素的质量分数最大，不符合题意；
C、维生素C含碳元素，属于有机物，但是相对分子质量很小，不属于高分子化合物，不符合题意；
D、由化学式可知，维生素C是由碳、氢、氧三种元素组成，符合题意。
故选D。
9．A
【详解】
A. 亚硝酸钠是致癌物质，有毒，不能食用，烹饪时不能加入大量的亚硝酸钠，选项错误；
B. 人体中的营养素和元素缺乏时，应主要通过食补来补充，缺少微量元素铁会引起贫血，可食用芹菜进行补充，摄入不足时可适当服用药物，选项正确；
C. 氯化钠是重要的调味品，炒菜时如果不放食盐，菜将食之无味。氯化钠也是人的正常生理活动所必不可少的。人体内所含的氯化钠大部分以离子形式存在于体液中。钠离子对维持细胞内外正常的水分分布和促进细胞内外物质交换起主要作用； 氯离子是胃液中的主要成分，具有促生盐酸、帮助消化和增进食欲的作用，选项正确；
D. 为保证人体健康，可以食用能被人体消化吸收的纤维素，选项正确。
故选A。
10．D
【详解】
A、阿司匹林的化学式为C9H8O4，其中含有碳、氢、氧三种元素组成，根据有机化合物的定义：含有碳、氢、氧三种元素的化合物可知，阿司匹林属于有机化合物，选项说法错误，故不符合题意；
B、根据化合物中各元素的元素质量比等于元素的相对原子质量与原子个数的乘积之比可知， 阿司匹林中碳、氢、氧三种元素的质量比为(129):(18):(164)=27:2:16，选项说法错误，故不符合题意；
C、阿司匹林是由分子构成的物质，每个分子中含有4个氧原子，选项说法错误，故不符合题意；
D、由化合物中某元素的质量分数等于该元素的相对原子质量与原子个数之积与化合物相对分之质量之比可知，阿司匹林中氢元素的质量分数=，选项说法正确，故符合题意，故选D。
11．C
【详解】
A、水是由H、O元素组成的化合物，属于氧化物，生石灰是氧化钙的俗称，氧化钙是由Ca、O元素组成的化合物，属于氧化物，不符合题意；
B、烧碱是氢氧化钠的俗称，熟石灰是氢氧化钙的俗称，氢氧化钠、氢氧化钙、氢氧化铜均是电离时产生的阴离子都是氢氧根离子的化合物，属于碱，不符合题意；
C、汞属于金属元素，金刚石是由碳元素组成的非金属，符合题意；
D、蛋白质、酒精、蔗糖均含碳元素，属于有机物，不符合题意。
故选C。
12．B
【详解】
A、米饭中含有的主要营养素是淀粉，它属于糖类，所以错误。
B、鸡蛋中含有的主要营养素是蛋白质，所以正确。
C、黄瓜中含有的主要营养素是维生素，所以错误。
D、花生油中含有的主要营养素是油脂，所以错误。
故选B。
13．CD
【详解】
A.有机物中可以不含氧元素，如甲烷，故选项错误；
B.盐中可以不含氧元素，如氯化钠，故选项错误；
C.碱中一定含有氢、氧两种元素，故选项正确；
D.氧化物中一定含有氧元素，故选项正确。故选CD。
14．BD
【详解】
A、淀粉遇碘变蓝，碘指的是碘单质，加碘盐中碘酸钾是化合物，不能使淀粉变蓝，不符合题意；
B、铜具有良好的导电性，因此可用作导线，说法正确，符合题意；
C、氮气的化学性质比较稳定，可用作保护气，不是因为熔沸点低，不符合题意；
D、活性炭具有吸附性，可以吸附色素和异味，故可用于去除冰箱中的异味，符合题意。
故选BD。
15．CD
【详解】
A、面粉和米粉均富含淀粉，遇碘酒均变蓝色，不能鉴别，故选项实验方案不合理；
B、硫酸能与适量的硝酸钡溶液反应生成硫酸钡沉淀和硝酸，能除去杂质但引入了新的杂质硝酸，不符合除杂原则，故选项实验方案不合理；
C、Na2SO4能与适量BaCl2溶液反应生成硫酸钡沉淀和氯化钠，充分反应后，过滤，能除去杂质且没有引入新的杂质，符合除杂原则，故选项实验方案合理；
D、CaO能与足量的水反应生成氢氧化钙，碳酸钙难溶于水，再过滤，洗涤干燥，能除去杂质且没有引入新的杂质，符合除杂原则，故选项实验方案合理。
故选CD。
16．甲烷 碳原子的排列方式不同 二氧化碳 5.0g 偏小
【详解】
甲烷是由C、H元素组成的最简单的有机物，其燃烧时生成二氧化碳和水，反应的化学方程式为：；
雪碧等饮料中常含的一种酸是碳酸，其化学式为；金刚石和石墨物理性质不同的原因是碳原子的排列方式不同；木炭燃烧生成二氧化碳；二氧化碳能与氢氧化钠溶液反应，而一氧化碳不能，可用氢氧化钠溶液除去中混有的少量，反应的化学方程式为：；
由左盘的质量=右盘的质量+游码的质量可知：砝码质量=药品质量+游码的质量，药品质量=砝码质量-游码质量，若称量过程中没有使用游码，实际所称量药品的质量为5.0g；若使用了游码，则实际所称量药品的质量小于5.0g；用量筒量取液体读数时，视线要与量笥内液体凹液面的最低处保持水平；在量取液体药品时，俯视读数，读数比实际液体体积偏大，实际体积偏小。
17．3 有机物 化学 O2 游离态 3
【详解】
① 75%酒精溶液是一种常用消毒剂, 酒精（C2H6O）由碳、氢、氧三种元素组成，属于有机物。酒精燃烧，有二氧化碳和水生成，属于化学变化；
② 臭氧（O3）具有杀菌消毒功能。O3与O2是同种元素组成的不同单质，互为同素异形体，臭氧（O3）中氧元素以游离态存在 ，一个臭氧分子中有3个原子，1molO3中含有3mol氧原子。
18．蜂蜜 3.75
【解析】
由题中信息知，能提供糖类的物质是蜂蜜。喝一瓶该饮料理论上至少可补充钙元素∶1.5mg×2.5＝3.75 mg。
19．bd 乳化 (CH3COO)2Ca (CH3COO)2Mg 氯化铵分解吸热，使温度达不到幕布与布景的着火点
【详解】
（1）碳水化合物是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。故下列食物的主要成分属于碳水化合物的有米饭和薯条；(2)肥皂的主要成分为硬脂酸钠(C17H35COONa)，它是一种有机酸的钠盐。用肥皂清洗物上的油污，这是因为肥皂具有乳化功能。向肥皂水中加入硬水(主要成分是CaCl2、MgCl2)会出现白色沉淀，此沉淀主要是：(CH3COO)2Ca、(CH3COO)2Mg；(3)氯化铵受热能分解，生成氨气和氯化氢。舞台上的幕布与布景都是经过氯化铵浓溶液浸过的布制成的，可以防火，其原因是氯化铵分解吸热，使温度达不到幕布与布景的着火。
20．不可再生 ABCD 乙醇含氧量高，能使汽油燃烧更充分 CO2 AD E 中黑色固体变红色，D 中澄清石灰水无变化，F 中澄清石灰水变浑浊 检验乙醇燃烧产物中有二氧化碳 证明二氧化碳气体已被除尽 16.2g
【详解】
（1）石油、煤、天然气都是不可再生能源，故填：不可再生。
（2）①由微观示意图可知，水和一氧化碳生成二氧化碳和氢气，故填：。
②A催化剂在化学反应中所起的作用叫做催化作用，正确。
B催化剂在化学反应中能改变其他物质的化学反应速，正确。
C催化剂本身的质量和化学性质在反应前后不变，正确。
D催化剂又叫触媒，正确。
故填：ABCD。
（3）①乙醇中含氧元素，乙醇汽油中氧元素质量分数高，燃烧需要氧气含量低，故相同条件下的对比研究发现，E10 型乙醇汽油废气排放中的 CO 和碳氢化合物，比普通汽油下降了 30%以上，故填：乙醇汽油中氧元素质量分数高，燃烧需要氧气含量低。
②反应前6C、12H、6O，反应后4C、12H、2O、2X，根据质量守恒反应前后原子种类数目不变，故X含有C、2O，为二氧化碳，故填：CO2。
③C2H5OH是多种元素组成的纯净物，属于化合物，属于含碳元素的化合物，物质分类上属于有机物，故选：AD。
（4）①一氧化碳还原氧化铜生成铜和二氧化碳，二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊现象为E 中黑色固体变红色，D 中澄清石灰水无变化，F 中澄清石灰水变浑浊，故填：E 中黑色固体变红色，D 中澄清石灰水无变化，F 中澄清石灰水变浑浊。
②二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊，B 装置的作用是验证乙醇燃烧产物中有 CO2，C装置作用可以吸收二氧化碳，D装置作用证明二氧化碳气体已被除尽，故填：检验乙醇燃烧产物中有二氧化碳；证明二氧化碳气体已被除尽。
③若乙醇燃烧产物中 CO 和 CO2的总质量为 25.2 g，其中碳元素与氧元素的质量比为2：5，故碳元素质量，乙醇中碳、氢元素质量比为（12×2）：（1×6）=4：1，故氢元素质量7.2g×，生成水的质量1.8g÷16.2g，故填：16.2g。
21．酒精使蛋白质变性 有机物 2 H+、Ca2+ = 100 解：产生沉淀所消耗的碳酸钠的质量为5.3%×100g=5.3g
解得
答：m的值为5。
【详解】
（1）①75%酒精溶液能杀死冠状病毒是因为酒精使蛋白质变性；
②因为对氯间二甲苯酚的化学式是C8H9ClO，是含碳元素的化合物，属于有机物；
③钠显+1价，氧显-2价，设氯的化合价为x，根据化合物化合价代数和为零，则（+1）+x+（-2）=0，x=+1，表示为：；
④由题可知，需要10%的过氧乙酸溶液；
（2）①石灰石和盐酸反应生成氯化钙、水和二氧化碳，向反应后的滤液中加碳酸钠溶液开始没有沉淀生成后来有沉淀生成，说明制取二氧化碳的实验中盐酸是过量的，碳酸钠加进来先和盐酸反应，待盐酸反应完后再和氯化钙反应。过滤所得滤液中含有过量的盐酸和生成的氯化钙，对应的阳离子有H+、Ca2+；
②a点盐酸已经被反应完，发生的反应是碳酸钠和氯化钙反应生成碳酸钙沉淀、氯化钠，对应的溶液pH=7；
③产生沉淀所消耗的碳酸钠溶液质量是120g-20g=100g；
④见答案。
22．-4 CH4+2O2 CO2+2H2O C 2H2O2H2↑+O2↑ 吸附 肥皂水 BC ＜ CO2 CO2+3H2 CH3OH+H2O 6.6
【解析】
(1) ①根据根据化合物中各元素正负化合价代数和为0及甲烷燃烧生成二氧化碳和水解答；②根据肉类主要富含蛋白质解答；③根据水在光照和TiO2作催化剂的条件下，能分解为氢气和氧气解答；④根据活性炭有吸附性及用肥皂水检验软水和硬水解答；（2）①根据能源的分类及其对环境的影响来分析；②根据酸雨的形成与质量守恒定律来分析；③根据反应物和生成物书写有关反应的化学方程式；④依据质量守恒定律的有关应用解答即可；依据已知的化学方程式利用水的质量可以求出生成的二氧化碳质量。(1) ①甲烷中氢元素显+1价，碳元素的化合价是［0-（+1×4）］=-4；甲烷和氧气在点燃条件下生成二氧化碳和水，的化学方程式是CH4+2O2 点燃 2H2O+CO2；②肉、蛋、奶、大豆类食品给人提供丰富的蛋白质，故选C；（3）水在光照和TiO2作催化剂的条件下，能分解为氢气和氧气，反应的化学方程式是2H2O2H2↑+O2↑ ；（4）活性炭结构疏松多孔，有吸附性，常用活性炭除去水中的色素和异味；检验饮用水是软水还是硬水，可用肥皂水来检验；加肥皂水后，泡沫少、浮渣多的为硬水，反之，为软水；（2）①A、煤、石油和天然气都属于不可再生能源，错误；B、氢气燃烧的错误是水，是理想的“绿色能源”，正确；C、人类使用的能源绝大部分来自太阳能，正确；D、废弃电池填埋在土壤里会造成土壤污染，错误。故选BC。②我们把pH＜5.6的雨水称为酸雨；由反应的化学方程式2CaCO3+2SO2+O2=2CaSO4+2x，可知反应前后各原子的个数为反应前Ca原子2个、C原子 2个、O原子12个、S原子2个；反应后Ca原子2个、C原子0个、O原子8个、S原子2个。根据化学变化前后原子的种类、数目不变，可判断生成物x的2个分子中含有2个C原子和4个O原子，则每个x分子由1个C原子和2个O原子构成，物质x的化学式为CO2；③氢气和二氧化碳在催化剂和一定温度下反应生成甲醇和水，反应的化学方程式为CO2+3H2 CH3OH+H2O；④依据化学反应前后各原子的个数不会变化对x、m进行计算；反应前碳原子的个数是8，故反应后碳原子个数也是8，则有m+n=8；由题意可知：
8CH3OH+xO2mCO2+nCO+16H2O
32x 288
8.8g 7.2g
x=11
该化学方程式为8CH3OH+11O26CO2+2CO+16H2O
设生成的二氧化碳质量是y
8CH3OH+11O26CO2+2CO+16H2O
264 288
y 7.2g
y=6.6g
点睛：解题的关键是掌握质量守恒定律的基本应用。
23．蛋白质 碘 混合物 12.8% C 蒸馏 碱
【分析】
（1）鱼虾富含的蛋白质是机体生长及修补受损组织的主要原料，海带富含的碘元素可以预防甲状腺肿大。
（2）含有两种或两种以上物质的物质属于混合物；根据生成的二氧化碳的质量和对应的化学方程式求算参加反应的甲烷的质量，进而求算其质量分数。
（3）水变成水蒸气的过程中，水分子之间的间隔变大；通过蒸馏可以得到蒸馏水；
（4）显酸性溶液的pH小于7，显中性溶液的pH等于7，显碱性溶液的pH大于7；
水和二氧化碳反应生成碳酸。
【详解】
（1）鱼虾富含的蛋白质是机体生长及修补受损组织的主要原料，海带富含的 碘可以预防甲状脚肿大。故填：蛋白质；碘；
（2）可燃冰主要含有甲烷水合物，还含少量CO2等气体，属于混合物；
设生成17.6g二氧化碳需要的甲烷的质量为x。
x=6.4g
该天然气水合物样品中甲烷的质量分数为：。
故答案为混合物； 12.8%。
（3）①水变成水蒸气的过程中，发生变化的是水分子间隔，故填：C；
②从海水中获得淡水可采取的方法是蒸馏，故填：蒸馏。
（4）①根据海水pH变化趋势判断：2000年时海水的pH应该是介于8.1和8.2之间，呈碱性；②“海洋酸化”的原因是二氧化碳和水反应生成碳酸，反应的化学方程式表示为：。故填：碱；。