9.1生活必需的营养物质-2021-2022学年九年级化学仁爱版下册（word版 含解析）
文档属性
| 名称 | 9.1生活必需的营养物质-2021-2022学年九年级化学仁爱版下册（word版 含解析） |  | |
| 格式 | docx | ||
| 文件大小 | 112.8KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 仁爱科普版 | ||
| 科目 | 化学 | ||
| 更新时间 | 2022-02-18 14:42:13 | ||
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文档简介
9.1生活必需的营养物质
一、选择题（共16题）
1．化学与人体健康密切相关。下列说法错误的是
A．微量元素摄入越多越好
B．新鲜蔬菜、水果中含有丰富的维生素
C．食用甲醛浸泡的食物，危害人体健康
D．为了自己和他人的健康，不要吸烟
2．人体细胞中含量最多的元素和最多的金属元素分别是（ ）
A．O 和 Ca B．C 和 Ca
C．O 和 Fe D．N 和 Fe
3．人体内碘元素过量易导致
A．龋齿 B．佝偻病 C．甲状腺疾病 D．贫血症
4．下列食物中富含维生素的是（ ）
A．牛奶 B．苹果 C．鸡蛋 D．大豆
5．民生热词:“舌尖上的安全”。下列做法符合食品安全要求的是（ ）
A．甲醛浸泡水产品保鲜
B．为了促进消化，牛奶发酵后制成酸奶再食用
C．亚硝酸钠代替食盐烹调食物
D．为了防止骨质疏松，长期摄入过量的钙元素
6．比较是一种常用的学习方法，下列大小关系正确的是
A．沸点：液态氧＜液态氮 B．空气中体积分数：稀有气体＜二氧化碳
C．密度：空气＜氧气 D．人体中含量：氧元素＜氢元素
7．下列说法错误的是( )
A．地壳中含量最多的元素是氧元素 B．空气中含量最多的元素是氮元素
C．人体中含量最多的元素是氧元素 D．海水中含量最多的元素是钠元素
8．下列关于糖类、蛋白质、油脂和维生素的说法不正确的是
A．糖类都是由碳、氢、氧元素组成的有机化合物
B．饱和硫酸铵溶液能使蛋白质失去原有的生理功能
C．控制油脂摄入可减少肥胖的发生
D．人体所需大多数是维生素不能在体内合成，需从食物中摄取
9．“关爱生命、注意安全、拥抱健康”是永恒的主题。下列叙述错误的是（ ）
A．食用加铁酱油可预防贫血
B．人体缺锌会引起夜盲症
C．硒元素有防癌抗癌作用
D．幼儿及青少年缺钙会导致佝偻病
10．下列食物中富含蛋白质的是( )
A．傣乡贡米 B．大庄花生油 C．马站蓝莓 D．和顺咸鸭蛋
11．下列生活的事实中，不能达到预期目的的是
A．用炭雕净化家中空气 B．小红检查身体贫血补铁
C．家庭用蒸馏的方法净化水 D．家庭中洗碗用洗涤剂
12．化学与人体健康关系密切，下列说法或做法不合理的是（ ）
A．使用加碘盐有助于预防甲状腺肿大 B．老年人适量饮食奶制品，可以预防骨质疏松症
C．用甲醛溶液浸泡海产品，以延长保鲜时间 D．常食蔬菜和水果有助于补充维生素
13．下列说法中正确的是( )
A．人体中含量最多的金属元素是铁元素 B．在化学反应中只有燃烧才能放热
C．将石油分馏可以得到多种产品 D．合金的各种性能都比纯金属好
14．下列关于化学与健康的说法不合理的是（ ）
A．糖类和油脂在人体内经氧化释放能量，提供机体活动和维持恒定体温的需要
B．钙是人体内含量最高的金属元素，缺钙会引起骨质疏松
C．硒、碘等微量元素在人体中的含量很小，对维持正常生命活动作用不大
D．医疗上，小苏打是治疗胃酸过多的一种药剂
15．下列归类错误的是（ ）
选 项 归 类 内 容
A 化石燃料 煤、石油、天然气
B 常见合金 黄铜、硬铝、玻璃钢
C 同一物质 烧碱、火碱、苛性钠
D 糖类物质 淀粉、蔗糖、纤维素
A．A B．B C．C D．D
16．我们的日常生活中出现了加碘食盐、高钙牛奶、富硒大米等物质。这里的碘、钙、硒应理解为（ ）
A．单质 B．分子 C．元素 D．离子
二、综合题（共6题）
17．“红星软香酥”品牌是陕西省著名商标，色、香、味、形俱佳，具有很强的地域代表性。请回答下列问题：
(1)制作红星软香酥的原料为小麦，其提供的主要营养素是淀粉，其作用是为机体活动和维持恒定体温提供能量，另外在制作软香酥过程中需要加入食盐，食盐适量加碘可以有效预防碘缺乏引起的_________。
(2)种植小麦过程中，出现了倒伏，且叶子发黄，需要施加下列一种化肥__(填序号)。
①．碳酸氢铵 ②．氯化钾 ③．硝酸钾 ④．磷酸钾
由于施肥过多，有时会导致土壤酸化，常施加熟石灰以改良酸性土壤，但在施加过熟石灰的土壤中，不能立刻施加____(填化肥的种类)。
18．食品添加剂是指用于改善食品口味、延长食品保存期甚至增加食品营养成分的类天然或人工合成物质，但如果被过度使用，则会危害人的健康。为了食品安全，国家对食品添加剂的使用有严格控制。
(1)食盐(NaC1)是常见的食品添加剂。卫生机构建议，人体每天钠元素的摄入量不宜超过2.3克。如果人体所需的钠元素全部来自食盐，那么，一个人每天食盐的摄入量不宜超过______克。
(2)市售的麦片中含有极微量很细的铁粉，胃液中含有盐酸。用化学方程式表示食用这样的麦片后铁在胃里溶解的原因______。
19．2017年6月21日是中国农历二十四节气中的“夏至”，寓意：炎热将至。
（1）俗语说：“冬至饺子夏至面”，东北人比较爱吃的面有打卤面和炸酱面等，打卤面中的卤一般为茄子肉丁或尖椒肉丝，这两种卤中富含的较多的营养素是（除水外）____，除此之外卤子中往往比普通菜中加入的食盐更多，食盐中富含的主要营养素有些能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康，有的还是_____。
（2）夏至是多种春播作物追肥的重要时期，为使辣椒、茄子等作物的茎、叶生长茂盛，且增强抗旱能力，需要追加的一种化肥是____，此肥料中____元素是叶绿素的组成元素，____元素是蛋白质、酶等重要化合物的组成元素；高温、潮湿的夏天是病虫多发的季节，所以菜农还常常再施加氯化钾，它不仅能促进作物生长，还能保证____，增强____。
20．以化合价为纵坐标、物质类别为横坐标所绘制的图象叫二维价类图，价类图可有效帮助我们建立物质之间的联系，高效进行化学学习。下图所示为碳的价类图
（1）常见的碳单质有金刚石、石墨和C60等，其中常用作电池电极的是_______（填“金刚石”或“石墨”）。它们的化学性质相似，都具有可燃性，写出C60在空气中完全燃烧的化学方程式_______，从热效应的角度分析，该反应___热量（填“吸收”或“释放”）。
（2）由图可知，M物质是氧化物，其保持M物质化学性质的最小微粒是______（填名称），实验室常用_____（填试剂的名称）检验M物质，实验室制备M物质的化学方程式是______。
（3）将CO2通入紫色石蕊试液，溶液变为_______色，该实验说明_______。
（4）碳酸钙由Ca2+和______（填符号）构成，碳酸钙中氧元素的质量分数为_______。石灰石是生产建筑材料生石灰的原料，该生产的原理（用化学方程式表示）________。
（5）钙_______(填“是”或“不是”)人体所需的微量元素，儿童缺钙易得______（填字母）。
a侏儒症 b佝偻病 c贫血病 d白内障
21．化学基础与常识。
(1)空气中含量较多而且化学性质不活泼的气体是(单选，填序号)_______。
A 氧气 B 二氧化碳 C 氮气 D 稀有气体
(2)我们写作业时经常用到台灯，台灯灯管后面的反光片为铝箱。铝块能制成铝箔利用了铝的_______性。
(3)同学们即将迈进中考考场，为了补充营养，学校食堂准备了营养餐：米饭、胡萝卜、牛肉、青菜等，其中主要含蛋白质的是(单选，填序号)_______。
A 米饭 B 青菜 C 牛肉 D 胡萝下
(4)工业制造高纯度氧化钙(CaO)的流程如图。(已知：反应器2中发生了复分解反应) e
①过滤器中分离出的固体是_______；
②上述流程中可循环利用的物质是_______。
22．(1)“鲤鱼焙面”是像菜名品。鱼肉中富含的营养素是_________；面粉中的淀粉在人体内经酶的催化作用，与水反应，最终变成__________；
(2)如图是二氧化碳的制取和性质实验的微型一体化装置图，该装置的气密性良好。请回答下题。
①挤压胶头，滴入稀盐酸。过一会儿，用燃着的木条放在微型集气瓶口，如果______；则说明二氧化碳已收集满。
②生成的二氧化碳在装置内与1、2处的溶液反应，1处的反应现象是______；2处生成了白色沉淀。
③用橡胶塞塞紧微型集气瓶口，再反复挤压几次胶头。一段时间，氢氧化钠溶液被吸进了微型气体实验器和微型集气瓶中。这是由于_______(用化学方程式表示)的缘故。
(3)A、B、C、D、E是初中化学常见的物质，均由下表中的一种或两种元素组成。它们的转化关系如图1所示(部分反应条件、反应物及生成物已略去)。图2所示的是A、B、D、E的相关信息(重叠部分表示两种物质的共同点)。请回答下列问题:
①A的化学式为______；
②反应II的实验现象是__________；
③反应Ⅲ的化学方程式可能是_______；该化学反应属于________反应(填基本反应类型)。物质E的用途之一为______。
参考答案
1．A
【详解】
A 、人体内摄入的微量元素、常量元素、其它营养物质都是适量为好，过多或过少都可能引发健康问题、甚至引起疾病，符合题意；
B、 新鲜蔬菜、水果中含有丰富的维生素，而大米、小麦等主食则富含淀粉等糖类，不符合题意；
C、甲醛为引起蛋白质变性，其对人体具有生理毒性，食用甲醛浸泡后的食物时也会吃进去一定量的残留的甲醛，会危害人体健康，不符合题意；
D、吸烟会引发肺部、心血管疾病，而二手烟的危害甚至更大，为了健康，我们不应该吸烟，不符合题意。
故选A。
2．A
【详解】
人体中含量最多的元素是氧元素，含量最多的金属元素是钙元素，故选A。
3．C
【详解】
A、人体内缺氟，易患龋齿，错误；
B、人体内缺钙，易佝偻病，错误；
C、碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大，人体内碘元素过量易导致甲状腺疾病，正确；
D、人体内缺铁，易患贫血症，错误。故选C。
4．B
【详解】
试题分析：A、牛奶中富含蛋白质，故选项错误．
B、苹果中富含维生素，故选项正确．
C、鸡蛋中富含蛋白质，故选项错误．
D、大豆中富含蛋白质，故选项错误．
故选B．
5．B
【详解】
A、甲醛具有毒性，不得浸泡海鲜保鲜，选项A错误；
B、酸奶更利于人体吸收，可促进消化，所以可以将牛奶发酵制成酸奶食用，选项B正确；
C、亚硝酸钠有毒，不得食用，选项C错误；
D、摄入过量的钙元素容易造成结石、高钙血症等病症，所以需要适当补钙，选项D错误。故选B。
6．C
【详解】
A、分离液态空气法制取氧气时，氮气首先从液态空气中气化，剩余下的主要是液氧，说明沸点：液态氧＞液态氮，错误；
B、空气中体积分数：稀有气体（0.94%）＞二氧化碳（0.03%），错误；
C、氧气密度大于空气；密度：空气＜氧气，正确；
D、人体中元素含量：氧元素＞氢元素，错误。
故选C。
7．D
【详解】
A、地壳里各元素的含量由多到少的顺序排列依次是：氧、硅、铝、铁，因此氧元素是地壳中含量最多的元素，选项A正确；
B、空气中氮气的含量最高，氮气是由氮元素组成的，因此空气中含量最多的元素是氮元素，选项B正确；
C、人体中含量最多的物质是水，水中氧元素含量约为88.9%，因此人体中含量最多的元素是氧元素，选项C正确；
D、海水中含量最多的物质是水，因此海水中含量最多的元素是氧元素，海水中含量最高的盐是氯化钠，因此海水中含量最高的金属元素是钠元素，选项D错误。故选D。
8．B
【详解】
A、糖类物质主要由碳、氢、氧所组成的，曾称为碳水化合物，故正确，不符合题意；
B、加入饱和硫酸铵溶液可以使蛋白质析出，但再加水，蛋白质可以继续溶解，不会破坏蛋白质的生理功能，故错误，符合题意；
C、人体摄入过多油脂后，容易引发肥胖和心脑血管疾病，故正确，不符合题意；
D、维生素有20多种，它们多数在人体内不能合成，需从食物中摄取，故正确，不符合题意。
故选B
9．B
【详解】
A．人体缺乏铁元素易患贫血，所以加铁酱油可预防贫血病，故A正确；
B．人体缺锌容易造成智力低下，人体缺乏维生素A易患夜盲症，故B错误；
C．硒元素有防癌抗癌作用，故C正确；
D．幼儿及青少年缺钙会导致佝偻病，故D正确。
故选B
10．D
【详解】
奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富。
A、傣乡贡米中富含有糖类，故A错；
B、大庄花生油中含脂肪，故B错；
C、马站蓝莓中含维生素C较多，故C错；
D、和顺咸鸭蛋富含有蛋白质，故D正确。
故选：D。
11．C
【详解】
A、炭具有吸附性，故炭雕可以净化家中空气，正确；
B、人体血液中缺少铁元素易得贫血病，正确；
C、实验室采用蒸馏的方法净化水，错误；
D、洗涤剂具有乳化功能，可以将大片的油污乳化为小液滴随水流走，正确。故选C。
12．C
【详解】
A、缺碘会使人甲状腺肿大，所以使用加碘盐有助于预防甲状腺肿大，选项A正确；
B、牛奶中含有一定量的钙元素，老年人缺钙会导致骨质疏松，所以老年人适量饮食奶制品，可以预防骨质疏松症，选项B正确；
C、甲醛有毒，用甲醛溶液浸泡海产品，以延长保鲜时间，人食用后会使人中毒，选项C不正确；
D、蔬菜和水果中富含多种维生素，常食蔬菜和水果有助于补充维生素，选项D正确。故选C。
13．C
【解析】
A、人体中含量最多的金属元素是钙元素，错误；B、在化学反应中并不是只有燃烧才能放热，例如中和反应也是放热的，错误；C、石油分馏可以得到汽油、柴油、煤油等物质．故选项正确；D、合金的各种性能并不是都比纯金属好，错误。故选C。
14．C
【详解】
A. 糖类和油脂在人体内经氧化释放能量，提供机体活动和维持恒定体温的需要，正确；B. 钙是人体内含量最高的金属元素，缺钙会引起骨质疏松，正确；C. 硒、碘等微量元素在人体中的含量很小，却是维持正常生命活动所必需的，错误；D. 小苏打是碳酸氢钠的俗称，能与胃酸发生化学反应，医疗上，小苏打是治疗胃酸过多的一种药剂，正确。故选C。
15．B
【解析】
选 项 归 类 内 容
A 化石燃料 煤、石油、天然气均属于化石燃料，故A正确；
B 常见合金 黄铜、硬铝属于合金，玻璃钢属于复合材料，故B错误；
C 同一物质 烧碱、火碱、苛性钠均是氢氧化钠的俗称，故C正确；
D 糖类物质 淀粉、蔗糖、纤维素均属于糖类，故D正确。
16．C
【详解】
由题意，分析可知加碘食盐、高钙牛奶、富硒大米等产品中的钙、碘、硒是指元素，它们存在于构成物质的化合物中。
故选：C
17．甲状腺肿大 ③ 铵态氮肥
【解析】
(1) 食盐适量加碘可以有效预防碘缺乏引起的甲状腺肿大；(2)种植小麦过程中，出现了倒伏，且叶子发黄，是缺乏钾元素和氮元素，可补充硝酸钾；铵态氮肥能与熟石灰反应放出氨气，降低肥效。
18．5.85
【分析】
（1）根据一定量化合物中组成元素的质量化合物质量化合物中组成元素的质量分数，由食盐中钠元素的质量计算食盐的质量；
（2）根据铁和盐酸反应生成氯化亚铁和氢气进行分析。
【详解】
含有钠元素的食盐的质量；
铁能与胃液中的盐酸反应生成氯化亚铁和氢气，化学方程式为：；
故填：；。
19．维生素、蛋白质 构成人体组织的重要材料 磷铵 氮 磷 各种代谢过程的顺利进行 抗倒伏和抗病虫害能力
【解析】
（1）打卤面中的卤一般为茄子肉丁或尖椒肉丝，尖椒中富含维生素，肉丝中含有蛋白质，故这两种卤中富含的较多的营养素是（除水外）维生素、蛋白质；食盐中富含的主要营养素有些能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康，有的还是构成人体组织的重要材料；（2）氮肥主要是促使树木茂盛，增加叶绿素，加强营养生长；磷肥能使树木茎枝坚韧，促使花芽形成，花大色艳，果实早熟，并能使树木生长发育良好，多发新根，提高抗寒、抗旱能力；为使辣椒、茄子等作物的茎、叶生长茂盛，且增强抗旱能力，需要追加的一种化肥是磷铵，此肥料中氮元素是叶绿素的组成元素，磷元素是蛋白质、酶等重要化合物的组成元素；高温、潮湿的夏天是病虫多发的季节，所以菜农还常常再施加氯化钾，它不仅能促进作物生长，还能保证各种代谢过程的顺利进行，增强抗倒伏和抗病虫害能力。
20．石墨 C60+60O260CO2 释放 二氧化碳分子 澄清石灰水 2HCl+CaCO3=CaCl2+CO2↑+H2O 红 CO2能和水反应 40% CaCO3CaO+CO2↑ 不是 b
【详解】
（1）常见的碳单质有金刚石、石墨和C60等，其中石墨的导电性好，一般常用作电池电极。它们的化学性质相似，都具有可燃性，C60在空气中完全燃烧生成二氧化碳，故其化学方程式应为，从热效应的角度分析，该反应释放热量。
（2）由图可知，M物质是氧化物，故其为二氧化碳，其保持M物质化学性质的最小微粒是二氧化碳分子，实验室常用澄清的石灰水检验M物质，实验室制备M物质是使用盐酸与碳酸钙反应，其化学方程式是2HCl+CaCO3=CaCl2+CO2↑+H2O。
（3）将CO2通入紫色石蕊试液，溶液变为红色，该实验说明溶液为酸，即CO2能和水反应，生成碳酸。
（4）碳酸钙由Ca2+和CO32-构成，碳酸钙中氧元素的质量分数为：。石灰石是生产建筑材料生石灰的原料，该生产的原理碳酸钙与在高温条件下发生分解反应，生成氧化钙和二氧化碳，其化学方程式为： 。
（5）钙是构成人体主要元素，不是人体所需的微量元素，但儿童缺钙易得佝偻病。
21．C 延展 C 碳酸钙或CaCO3 二氧化碳或CO2
【详解】
（1）空气中含量较多而且化学性质不活泼的气体是氮气，故填：C；
（2）铝块能制成铝箔利用了铝的延展性，故填：延展；
（3）牛肉中富含蛋白质，故填：C；
（4）①反应器2中，氯化钙和碳酸铵反应生成氯化铵和碳酸钙沉淀，过滤器中分离出的固体是碳酸钙，故填：碳酸钙；
（4）上述流程中反应器1中用二氧化碳，焙烧炉中产生二氧化碳，可循环利用的物质是二氧化碳，故填：二氧化碳。
22．蛋白质 葡萄糖 燃着的木条熄灭 溶液变红 2NaOH +CO2=Na2CO3+H2O Fe2O3 剧烈燃烧，火星四射，生成黑色固体 Fe+CuSO4=Cu+FeSO4 置换 充入探空气球
【详解】
(1)鱼肉中富含的营养素是蛋白质；面粉中的淀粉在人体内经酶的催化作用，与水反应最终变成葡萄糖；
(2)①大理石与稀盐酸反应生成二氧化碳气体，二氧化碳不支持燃烧，用燃着的木条放在微型集气瓶口，如果燃烧的木条熄灭，则说明二氧化碳已收集满。②二氧化碳能使石蕊溶液变红，能使澄清石灰水变浑浊，故1处的反应现象是溶液变红；2处生成了白色沉淀。③二氧化碳与氢氧化钠溶液反应生成碳酸钠和水，反应的化学方程式为：2NaOH+CO2=Na2CO3+H2O。
(3)A、B组成元素相同，A是红色，B是黑色，则A是氧化铁，B是四氧化三铁。氧化铁与一氧化碳反应可生成铁，铁丝在氧气中燃烧生成四氧化三铁，C是铁。D是固体单质，E是气体单质，D可以是铜，E是氢气。将推出的各种物质代入转化关系中进行验证，推断正确。①A的化学式为Fe2O3；
②反应II是，实验现象是剧烈燃烧，火星四射，生成黑色固体；
③反应Ⅲ的化学方程式可能是：Fe+CuSO4=Cu+FeSO4；由一种单质与一种化合物反应生成另一种单质与另一种化合物的反应是置换反应，该化学反应属于置换反应。物质E是氢气，氢气是一种高能燃料、可充入探空气球。
一、选择题（共16题）
1．化学与人体健康密切相关。下列说法错误的是
A．微量元素摄入越多越好
B．新鲜蔬菜、水果中含有丰富的维生素
C．食用甲醛浸泡的食物，危害人体健康
D．为了自己和他人的健康，不要吸烟
2．人体细胞中含量最多的元素和最多的金属元素分别是（ ）
A．O 和 Ca B．C 和 Ca
C．O 和 Fe D．N 和 Fe
3．人体内碘元素过量易导致
A．龋齿 B．佝偻病 C．甲状腺疾病 D．贫血症
4．下列食物中富含维生素的是（ ）
A．牛奶 B．苹果 C．鸡蛋 D．大豆
5．民生热词:“舌尖上的安全”。下列做法符合食品安全要求的是（ ）
A．甲醛浸泡水产品保鲜
B．为了促进消化，牛奶发酵后制成酸奶再食用
C．亚硝酸钠代替食盐烹调食物
D．为了防止骨质疏松，长期摄入过量的钙元素
6．比较是一种常用的学习方法，下列大小关系正确的是
A．沸点：液态氧＜液态氮 B．空气中体积分数：稀有气体＜二氧化碳
C．密度：空气＜氧气 D．人体中含量：氧元素＜氢元素
7．下列说法错误的是( )
A．地壳中含量最多的元素是氧元素 B．空气中含量最多的元素是氮元素
C．人体中含量最多的元素是氧元素 D．海水中含量最多的元素是钠元素
8．下列关于糖类、蛋白质、油脂和维生素的说法不正确的是
A．糖类都是由碳、氢、氧元素组成的有机化合物
B．饱和硫酸铵溶液能使蛋白质失去原有的生理功能
C．控制油脂摄入可减少肥胖的发生
D．人体所需大多数是维生素不能在体内合成，需从食物中摄取
9．“关爱生命、注意安全、拥抱健康”是永恒的主题。下列叙述错误的是（ ）
A．食用加铁酱油可预防贫血
B．人体缺锌会引起夜盲症
C．硒元素有防癌抗癌作用
D．幼儿及青少年缺钙会导致佝偻病
10．下列食物中富含蛋白质的是( )
A．傣乡贡米 B．大庄花生油 C．马站蓝莓 D．和顺咸鸭蛋
11．下列生活的事实中，不能达到预期目的的是
A．用炭雕净化家中空气 B．小红检查身体贫血补铁
C．家庭用蒸馏的方法净化水 D．家庭中洗碗用洗涤剂
12．化学与人体健康关系密切，下列说法或做法不合理的是（ ）
A．使用加碘盐有助于预防甲状腺肿大 B．老年人适量饮食奶制品，可以预防骨质疏松症
C．用甲醛溶液浸泡海产品，以延长保鲜时间 D．常食蔬菜和水果有助于补充维生素
13．下列说法中正确的是( )
A．人体中含量最多的金属元素是铁元素 B．在化学反应中只有燃烧才能放热
C．将石油分馏可以得到多种产品 D．合金的各种性能都比纯金属好
14．下列关于化学与健康的说法不合理的是（ ）
A．糖类和油脂在人体内经氧化释放能量，提供机体活动和维持恒定体温的需要
B．钙是人体内含量最高的金属元素，缺钙会引起骨质疏松
C．硒、碘等微量元素在人体中的含量很小，对维持正常生命活动作用不大
D．医疗上，小苏打是治疗胃酸过多的一种药剂
15．下列归类错误的是（ ）
选 项 归 类 内 容
A 化石燃料 煤、石油、天然气
B 常见合金 黄铜、硬铝、玻璃钢
C 同一物质 烧碱、火碱、苛性钠
D 糖类物质 淀粉、蔗糖、纤维素
A．A B．B C．C D．D
16．我们的日常生活中出现了加碘食盐、高钙牛奶、富硒大米等物质。这里的碘、钙、硒应理解为（ ）
A．单质 B．分子 C．元素 D．离子
二、综合题（共6题）
17．“红星软香酥”品牌是陕西省著名商标，色、香、味、形俱佳，具有很强的地域代表性。请回答下列问题：
(1)制作红星软香酥的原料为小麦，其提供的主要营养素是淀粉，其作用是为机体活动和维持恒定体温提供能量，另外在制作软香酥过程中需要加入食盐，食盐适量加碘可以有效预防碘缺乏引起的_________。
(2)种植小麦过程中，出现了倒伏，且叶子发黄，需要施加下列一种化肥__(填序号)。
①．碳酸氢铵 ②．氯化钾 ③．硝酸钾 ④．磷酸钾
由于施肥过多，有时会导致土壤酸化，常施加熟石灰以改良酸性土壤，但在施加过熟石灰的土壤中，不能立刻施加____(填化肥的种类)。
18．食品添加剂是指用于改善食品口味、延长食品保存期甚至增加食品营养成分的类天然或人工合成物质，但如果被过度使用，则会危害人的健康。为了食品安全，国家对食品添加剂的使用有严格控制。
(1)食盐(NaC1)是常见的食品添加剂。卫生机构建议，人体每天钠元素的摄入量不宜超过2.3克。如果人体所需的钠元素全部来自食盐，那么，一个人每天食盐的摄入量不宜超过______克。
(2)市售的麦片中含有极微量很细的铁粉，胃液中含有盐酸。用化学方程式表示食用这样的麦片后铁在胃里溶解的原因______。
19．2017年6月21日是中国农历二十四节气中的“夏至”，寓意：炎热将至。
（1）俗语说：“冬至饺子夏至面”，东北人比较爱吃的面有打卤面和炸酱面等，打卤面中的卤一般为茄子肉丁或尖椒肉丝，这两种卤中富含的较多的营养素是（除水外）____，除此之外卤子中往往比普通菜中加入的食盐更多，食盐中富含的主要营养素有些能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康，有的还是_____。
（2）夏至是多种春播作物追肥的重要时期，为使辣椒、茄子等作物的茎、叶生长茂盛，且增强抗旱能力，需要追加的一种化肥是____，此肥料中____元素是叶绿素的组成元素，____元素是蛋白质、酶等重要化合物的组成元素；高温、潮湿的夏天是病虫多发的季节，所以菜农还常常再施加氯化钾，它不仅能促进作物生长，还能保证____，增强____。
20．以化合价为纵坐标、物质类别为横坐标所绘制的图象叫二维价类图，价类图可有效帮助我们建立物质之间的联系，高效进行化学学习。下图所示为碳的价类图
（1）常见的碳单质有金刚石、石墨和C60等，其中常用作电池电极的是_______（填“金刚石”或“石墨”）。它们的化学性质相似，都具有可燃性，写出C60在空气中完全燃烧的化学方程式_______，从热效应的角度分析，该反应___热量（填“吸收”或“释放”）。
（2）由图可知，M物质是氧化物，其保持M物质化学性质的最小微粒是______（填名称），实验室常用_____（填试剂的名称）检验M物质，实验室制备M物质的化学方程式是______。
（3）将CO2通入紫色石蕊试液，溶液变为_______色，该实验说明_______。
（4）碳酸钙由Ca2+和______（填符号）构成，碳酸钙中氧元素的质量分数为_______。石灰石是生产建筑材料生石灰的原料，该生产的原理（用化学方程式表示）________。
（5）钙_______(填“是”或“不是”)人体所需的微量元素，儿童缺钙易得______（填字母）。
a侏儒症 b佝偻病 c贫血病 d白内障
21．化学基础与常识。
(1)空气中含量较多而且化学性质不活泼的气体是(单选，填序号)_______。
A 氧气 B 二氧化碳 C 氮气 D 稀有气体
(2)我们写作业时经常用到台灯，台灯灯管后面的反光片为铝箱。铝块能制成铝箔利用了铝的_______性。
(3)同学们即将迈进中考考场，为了补充营养，学校食堂准备了营养餐：米饭、胡萝卜、牛肉、青菜等，其中主要含蛋白质的是(单选，填序号)_______。
A 米饭 B 青菜 C 牛肉 D 胡萝下
(4)工业制造高纯度氧化钙(CaO)的流程如图。(已知：反应器2中发生了复分解反应) e
①过滤器中分离出的固体是_______；
②上述流程中可循环利用的物质是_______。
22．(1)“鲤鱼焙面”是像菜名品。鱼肉中富含的营养素是_________；面粉中的淀粉在人体内经酶的催化作用，与水反应，最终变成__________；
(2)如图是二氧化碳的制取和性质实验的微型一体化装置图，该装置的气密性良好。请回答下题。
①挤压胶头，滴入稀盐酸。过一会儿，用燃着的木条放在微型集气瓶口，如果______；则说明二氧化碳已收集满。
②生成的二氧化碳在装置内与1、2处的溶液反应，1处的反应现象是______；2处生成了白色沉淀。
③用橡胶塞塞紧微型集气瓶口，再反复挤压几次胶头。一段时间，氢氧化钠溶液被吸进了微型气体实验器和微型集气瓶中。这是由于_______(用化学方程式表示)的缘故。
(3)A、B、C、D、E是初中化学常见的物质，均由下表中的一种或两种元素组成。它们的转化关系如图1所示(部分反应条件、反应物及生成物已略去)。图2所示的是A、B、D、E的相关信息(重叠部分表示两种物质的共同点)。请回答下列问题:
①A的化学式为______；
②反应II的实验现象是__________；
③反应Ⅲ的化学方程式可能是_______；该化学反应属于________反应(填基本反应类型)。物质E的用途之一为______。
参考答案
1．A
【详解】
A 、人体内摄入的微量元素、常量元素、其它营养物质都是适量为好，过多或过少都可能引发健康问题、甚至引起疾病，符合题意；
B、 新鲜蔬菜、水果中含有丰富的维生素，而大米、小麦等主食则富含淀粉等糖类，不符合题意；
C、甲醛为引起蛋白质变性，其对人体具有生理毒性，食用甲醛浸泡后的食物时也会吃进去一定量的残留的甲醛，会危害人体健康，不符合题意；
D、吸烟会引发肺部、心血管疾病，而二手烟的危害甚至更大，为了健康，我们不应该吸烟，不符合题意。
故选A。
2．A
【详解】
人体中含量最多的元素是氧元素，含量最多的金属元素是钙元素，故选A。
3．C
【详解】
A、人体内缺氟，易患龋齿，错误；
B、人体内缺钙，易佝偻病，错误；
C、碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大，人体内碘元素过量易导致甲状腺疾病，正确；
D、人体内缺铁，易患贫血症，错误。故选C。
4．B
【详解】
试题分析：A、牛奶中富含蛋白质，故选项错误．
B、苹果中富含维生素，故选项正确．
C、鸡蛋中富含蛋白质，故选项错误．
D、大豆中富含蛋白质，故选项错误．
故选B．
5．B
【详解】
A、甲醛具有毒性，不得浸泡海鲜保鲜，选项A错误；
B、酸奶更利于人体吸收，可促进消化，所以可以将牛奶发酵制成酸奶食用，选项B正确；
C、亚硝酸钠有毒，不得食用，选项C错误；
D、摄入过量的钙元素容易造成结石、高钙血症等病症，所以需要适当补钙，选项D错误。故选B。
6．C
【详解】
A、分离液态空气法制取氧气时，氮气首先从液态空气中气化，剩余下的主要是液氧，说明沸点：液态氧＞液态氮，错误；
B、空气中体积分数：稀有气体（0.94%）＞二氧化碳（0.03%），错误；
C、氧气密度大于空气；密度：空气＜氧气，正确；
D、人体中元素含量：氧元素＞氢元素，错误。
故选C。
7．D
【详解】
A、地壳里各元素的含量由多到少的顺序排列依次是：氧、硅、铝、铁，因此氧元素是地壳中含量最多的元素，选项A正确；
B、空气中氮气的含量最高，氮气是由氮元素组成的，因此空气中含量最多的元素是氮元素，选项B正确；
C、人体中含量最多的物质是水，水中氧元素含量约为88.9%，因此人体中含量最多的元素是氧元素，选项C正确；
D、海水中含量最多的物质是水，因此海水中含量最多的元素是氧元素，海水中含量最高的盐是氯化钠，因此海水中含量最高的金属元素是钠元素，选项D错误。故选D。
8．B
【详解】
A、糖类物质主要由碳、氢、氧所组成的，曾称为碳水化合物，故正确，不符合题意；
B、加入饱和硫酸铵溶液可以使蛋白质析出，但再加水，蛋白质可以继续溶解，不会破坏蛋白质的生理功能，故错误，符合题意；
C、人体摄入过多油脂后，容易引发肥胖和心脑血管疾病，故正确，不符合题意；
D、维生素有20多种，它们多数在人体内不能合成，需从食物中摄取，故正确，不符合题意。
故选B
9．B
【详解】
A．人体缺乏铁元素易患贫血，所以加铁酱油可预防贫血病，故A正确；
B．人体缺锌容易造成智力低下，人体缺乏维生素A易患夜盲症，故B错误；
C．硒元素有防癌抗癌作用，故C正确；
D．幼儿及青少年缺钙会导致佝偻病，故D正确。
故选B
10．D
【详解】
奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富。
A、傣乡贡米中富含有糖类，故A错；
B、大庄花生油中含脂肪，故B错；
C、马站蓝莓中含维生素C较多，故C错；
D、和顺咸鸭蛋富含有蛋白质，故D正确。
故选：D。
11．C
【详解】
A、炭具有吸附性，故炭雕可以净化家中空气，正确；
B、人体血液中缺少铁元素易得贫血病，正确；
C、实验室采用蒸馏的方法净化水，错误；
D、洗涤剂具有乳化功能，可以将大片的油污乳化为小液滴随水流走，正确。故选C。
12．C
【详解】
A、缺碘会使人甲状腺肿大，所以使用加碘盐有助于预防甲状腺肿大，选项A正确；
B、牛奶中含有一定量的钙元素，老年人缺钙会导致骨质疏松，所以老年人适量饮食奶制品，可以预防骨质疏松症，选项B正确；
C、甲醛有毒，用甲醛溶液浸泡海产品，以延长保鲜时间，人食用后会使人中毒，选项C不正确；
D、蔬菜和水果中富含多种维生素，常食蔬菜和水果有助于补充维生素，选项D正确。故选C。
13．C
【解析】
A、人体中含量最多的金属元素是钙元素，错误；B、在化学反应中并不是只有燃烧才能放热，例如中和反应也是放热的，错误；C、石油分馏可以得到汽油、柴油、煤油等物质．故选项正确；D、合金的各种性能并不是都比纯金属好，错误。故选C。
14．C
【详解】
A. 糖类和油脂在人体内经氧化释放能量，提供机体活动和维持恒定体温的需要，正确；B. 钙是人体内含量最高的金属元素，缺钙会引起骨质疏松，正确；C. 硒、碘等微量元素在人体中的含量很小，却是维持正常生命活动所必需的，错误；D. 小苏打是碳酸氢钠的俗称，能与胃酸发生化学反应，医疗上，小苏打是治疗胃酸过多的一种药剂，正确。故选C。
15．B
【解析】
选 项 归 类 内 容
A 化石燃料 煤、石油、天然气均属于化石燃料，故A正确；
B 常见合金 黄铜、硬铝属于合金，玻璃钢属于复合材料，故B错误；
C 同一物质 烧碱、火碱、苛性钠均是氢氧化钠的俗称，故C正确；
D 糖类物质 淀粉、蔗糖、纤维素均属于糖类，故D正确。
16．C
【详解】
由题意，分析可知加碘食盐、高钙牛奶、富硒大米等产品中的钙、碘、硒是指元素，它们存在于构成物质的化合物中。
故选：C
17．甲状腺肿大 ③ 铵态氮肥
【解析】
(1) 食盐适量加碘可以有效预防碘缺乏引起的甲状腺肿大；(2)种植小麦过程中，出现了倒伏，且叶子发黄，是缺乏钾元素和氮元素，可补充硝酸钾；铵态氮肥能与熟石灰反应放出氨气，降低肥效。
18．5.85
【分析】
（1）根据一定量化合物中组成元素的质量化合物质量化合物中组成元素的质量分数，由食盐中钠元素的质量计算食盐的质量；
（2）根据铁和盐酸反应生成氯化亚铁和氢气进行分析。
【详解】
含有钠元素的食盐的质量；
铁能与胃液中的盐酸反应生成氯化亚铁和氢气，化学方程式为：；
故填：；。
19．维生素、蛋白质 构成人体组织的重要材料 磷铵 氮 磷 各种代谢过程的顺利进行 抗倒伏和抗病虫害能力
【解析】
（1）打卤面中的卤一般为茄子肉丁或尖椒肉丝，尖椒中富含维生素，肉丝中含有蛋白质，故这两种卤中富含的较多的营养素是（除水外）维生素、蛋白质；食盐中富含的主要营养素有些能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康，有的还是构成人体组织的重要材料；（2）氮肥主要是促使树木茂盛，增加叶绿素，加强营养生长；磷肥能使树木茎枝坚韧，促使花芽形成，花大色艳，果实早熟，并能使树木生长发育良好，多发新根，提高抗寒、抗旱能力；为使辣椒、茄子等作物的茎、叶生长茂盛，且增强抗旱能力，需要追加的一种化肥是磷铵，此肥料中氮元素是叶绿素的组成元素，磷元素是蛋白质、酶等重要化合物的组成元素；高温、潮湿的夏天是病虫多发的季节，所以菜农还常常再施加氯化钾，它不仅能促进作物生长，还能保证各种代谢过程的顺利进行，增强抗倒伏和抗病虫害能力。
20．石墨 C60+60O260CO2 释放 二氧化碳分子 澄清石灰水 2HCl+CaCO3=CaCl2+CO2↑+H2O 红 CO2能和水反应 40% CaCO3CaO+CO2↑ 不是 b
【详解】
（1）常见的碳单质有金刚石、石墨和C60等，其中石墨的导电性好，一般常用作电池电极。它们的化学性质相似，都具有可燃性，C60在空气中完全燃烧生成二氧化碳，故其化学方程式应为，从热效应的角度分析，该反应释放热量。
（2）由图可知，M物质是氧化物，故其为二氧化碳，其保持M物质化学性质的最小微粒是二氧化碳分子，实验室常用澄清的石灰水检验M物质，实验室制备M物质是使用盐酸与碳酸钙反应，其化学方程式是2HCl+CaCO3=CaCl2+CO2↑+H2O。
（3）将CO2通入紫色石蕊试液，溶液变为红色，该实验说明溶液为酸，即CO2能和水反应，生成碳酸。
（4）碳酸钙由Ca2+和CO32-构成，碳酸钙中氧元素的质量分数为：。石灰石是生产建筑材料生石灰的原料，该生产的原理碳酸钙与在高温条件下发生分解反应，生成氧化钙和二氧化碳，其化学方程式为： 。
（5）钙是构成人体主要元素，不是人体所需的微量元素，但儿童缺钙易得佝偻病。
21．C 延展 C 碳酸钙或CaCO3 二氧化碳或CO2
【详解】
（1）空气中含量较多而且化学性质不活泼的气体是氮气，故填：C；
（2）铝块能制成铝箔利用了铝的延展性，故填：延展；
（3）牛肉中富含蛋白质，故填：C；
（4）①反应器2中，氯化钙和碳酸铵反应生成氯化铵和碳酸钙沉淀，过滤器中分离出的固体是碳酸钙，故填：碳酸钙；
（4）上述流程中反应器1中用二氧化碳，焙烧炉中产生二氧化碳，可循环利用的物质是二氧化碳，故填：二氧化碳。
22．蛋白质 葡萄糖 燃着的木条熄灭 溶液变红 2NaOH +CO2=Na2CO3+H2O Fe2O3 剧烈燃烧，火星四射，生成黑色固体 Fe+CuSO4=Cu+FeSO4 置换 充入探空气球
【详解】
(1)鱼肉中富含的营养素是蛋白质；面粉中的淀粉在人体内经酶的催化作用，与水反应最终变成葡萄糖；
(2)①大理石与稀盐酸反应生成二氧化碳气体，二氧化碳不支持燃烧，用燃着的木条放在微型集气瓶口，如果燃烧的木条熄灭，则说明二氧化碳已收集满。②二氧化碳能使石蕊溶液变红，能使澄清石灰水变浑浊，故1处的反应现象是溶液变红；2处生成了白色沉淀。③二氧化碳与氢氧化钠溶液反应生成碳酸钠和水，反应的化学方程式为：2NaOH+CO2=Na2CO3+H2O。
(3)A、B组成元素相同，A是红色，B是黑色，则A是氧化铁，B是四氧化三铁。氧化铁与一氧化碳反应可生成铁，铁丝在氧气中燃烧生成四氧化三铁，C是铁。D是固体单质，E是气体单质，D可以是铜，E是氢气。将推出的各种物质代入转化关系中进行验证，推断正确。①A的化学式为Fe2O3；
②反应II是，实验现象是剧烈燃烧，火星四射，生成黑色固体；
③反应Ⅲ的化学方程式可能是：Fe+CuSO4=Cu+FeSO4；由一种单质与一种化合物反应生成另一种单质与另一种化合物的反应是置换反应，该化学反应属于置换反应。物质E是氢气，氢气是一种高能燃料、可充入探空气球。