初中生物人教版（新课程标准）七年级下册4.2.2 消化和吸收 课件（24张ppt）
文档属性
| 名称 | 初中生物人教版（新课程标准）七年级下册4.2.2 消化和吸收 课件（24张ppt） |  | |
| 格式 | ppt | ||
| 文件大小 | 4.7MB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人教版（新课程标准） | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2022-02-18 13:29:37 | ||
图片预览
文档简介
(共24张PPT)
牛吃草能够长牛肉，人吃草能不能长人肉呢？
第2章 第二节
消化和吸收
Digestion and absorption
学习目标
Learning goals
1.消化系统是由哪些器官构成
2.糖类、蛋白质和脂肪的消化及吸收过程
消化系统的组成
口腔
唾液腺
食道
咽
胃
肝脏
胰腺
小肠
大肠
肛门
食物
消化道
胃腺
肠腺
消化腺
为什么嚼着馒头慢慢地就会出现甜味呢？带着问题我们来先了解一下口腔的结构，然后进行一个经典的探究实验。
口腔包括牙齿，舌头和唾液腺，这里面涉及两种消化方式。
消化就是食物在消化道内被分解为可吸收小分子物质的过程，包括机械性消化和物理性消化。其中牙齿的咀嚼和舌的搅拌属于机械性消化，因为食物的本质没有发生改变，而唾液的消化属于化学消化，因为产生了新的物质。就是让你感觉变填的物质。
实验：探究馒头在口腔中的变化
请同学们思考并回答实验探究的问题
1号 馒头碎屑（淀粉）+2ML唾液+37℃（恒温5分钟）
2号 馒头碎屑（淀粉）+2ML清水＋37℃（恒温5分钟）
3号 馒头块（淀粉）+2ML唾液+37℃（恒温5分钟）
变量是是否有唾液淀粉酶
变量是是否有搅拌
模拟唾液的化学性消化
模拟牙齿的机械性消化
37℃是为了模拟人体口腔的温度
实验步骤分析：
实验结果分析
一号试管不变蓝，说明没有淀粉，淀粉被唾液淀粉酶分解了。
二号试管深蓝色，说明淀粉没有被分解，也说明了淀粉的分解需要唾液淀粉酶
三号试管变成浅蓝色，说明还有淀粉未被分解，是否充分分解还受到唾液与馒头的接触面积的影响，接触面积越大，分解越完全。
注意：2ML唾液和2ML清水这个2ML不要忘记，没写就一定是错的，这是为了控制单一变量。
隐含条件：淀粉加碘液变蓝色
食物通过吞咽，进入食道，缓慢进入胃
食物：“就他们两个对我们最好啦，其他的器官都是变态。
胃
位于左上腹部，是消化道中最膨大的部位，能够暂时贮存食物。
胃腺分泌的胃酸能初步消化蛋白质，形成多肽。
胃酸主要成分是盐酸，是一种强腐蚀性的液体，所以不按时吃饭胃酸过度会腐蚀胃粘膜造成胃病，所以大家要按时干饭，宁可少吃也不可不吃。
肝脏，最大的消化腺，能分泌胆汁贮存在胆囊，进入小肠参与消化。
胆汁不含消化酶 可以乳化脂肪，将脂肪变成脂肪小颗粒，可以增大与消化液的接触面积。
胰腺，分泌胰液，含有多种消化酶，进入小肠参与食物消化。
肝脏
胆囊
胰腺
导管
小肠
小肠：我存在感很低，但我才是主角，哈哈！
消化道中最长的部分，可以达5-6米。
它是消化和吸收的主要场所，主要是以下几个原因：
小肠具有环形皱襞和小肠绒毛，可以增大小肠消化和吸收的面积。
小肠很长，可以有足够的时间消化和吸收食物。
小肠绒毛只由一层上皮细胞构成，外面有丰富的毛细血管，有利于物质的吸收。
小肠
小肠绒毛
小结：消化腺及其特点
食物中三大营养物质的消化过程
淀粉
唾液淀粉酶
麦芽糖
蛋白质
氨基酸
脂肪微粒
胆汁
脂肪
葡萄糖
脂肪酸和甘油
肠液 胰液
胃蛋白酶
初步消化
（多肽）
肠液 胰液
肠液 胰液
口腔
胃
小肠
小肠
小肠
小肠
不用消化
就能吸收的小分子
无机盐
水
维生素
既不能消化液不能吸收的食物：膳食纤维
牛的消化道内具有分解膳食纤维变成小分子的消化酶，人的消化道里没有，所以牛吃草能长肉，而人吃草不能长肉。
最后，既不能消化，也不能吸收的食物残渣，就形成了动物的粪便
别问我能不能吃.....
营养物质的吸收过程
小肠是消化和吸收的主要器官
课堂总结 Class summary
学废了么？一起来测测把！
真相只有一个！
Classroom test
1.消化和吸收的主要器官是（ ）
A.口腔 B.大肠 C.小肠 D.肛门
2、细嚼馒头时，觉得有甜味，是因为（ ）。
A.淀粉分解成葡萄糖
B.淀粉分解成麦芽糖
C.蛋白质分解成氨基酸
D.脂肪分解成脂肪酸和甘油
3.下列消化液中 ，都能进行化学性消化的有（ ）
A.唾液 胃液 胆汁
B.胆汁 肠液 胰液
C.肠液 胰液 胃液
D.胆汁 唾液 胰液
布置亿点点作业
1.预习下节课内容
2.完成课后题和练习册
Homework after class
牛吃草能够长牛肉，人吃草能不能长人肉呢？
第2章 第二节
消化和吸收
Digestion and absorption
学习目标
Learning goals
1.消化系统是由哪些器官构成
2.糖类、蛋白质和脂肪的消化及吸收过程
消化系统的组成
口腔
唾液腺
食道
咽
胃
肝脏
胰腺
小肠
大肠
肛门
食物
消化道
胃腺
肠腺
消化腺
为什么嚼着馒头慢慢地就会出现甜味呢？带着问题我们来先了解一下口腔的结构，然后进行一个经典的探究实验。
口腔包括牙齿，舌头和唾液腺，这里面涉及两种消化方式。
消化就是食物在消化道内被分解为可吸收小分子物质的过程，包括机械性消化和物理性消化。其中牙齿的咀嚼和舌的搅拌属于机械性消化，因为食物的本质没有发生改变，而唾液的消化属于化学消化，因为产生了新的物质。就是让你感觉变填的物质。
实验：探究馒头在口腔中的变化
请同学们思考并回答实验探究的问题
1号 馒头碎屑（淀粉）+2ML唾液+37℃（恒温5分钟）
2号 馒头碎屑（淀粉）+2ML清水＋37℃（恒温5分钟）
3号 馒头块（淀粉）+2ML唾液+37℃（恒温5分钟）
变量是是否有唾液淀粉酶
变量是是否有搅拌
模拟唾液的化学性消化
模拟牙齿的机械性消化
37℃是为了模拟人体口腔的温度
实验步骤分析：
实验结果分析
一号试管不变蓝，说明没有淀粉，淀粉被唾液淀粉酶分解了。
二号试管深蓝色，说明淀粉没有被分解，也说明了淀粉的分解需要唾液淀粉酶
三号试管变成浅蓝色，说明还有淀粉未被分解，是否充分分解还受到唾液与馒头的接触面积的影响，接触面积越大，分解越完全。
注意：2ML唾液和2ML清水这个2ML不要忘记，没写就一定是错的，这是为了控制单一变量。
隐含条件：淀粉加碘液变蓝色
食物通过吞咽，进入食道，缓慢进入胃
食物：“就他们两个对我们最好啦，其他的器官都是变态。
胃
位于左上腹部，是消化道中最膨大的部位，能够暂时贮存食物。
胃腺分泌的胃酸能初步消化蛋白质，形成多肽。
胃酸主要成分是盐酸，是一种强腐蚀性的液体，所以不按时吃饭胃酸过度会腐蚀胃粘膜造成胃病，所以大家要按时干饭，宁可少吃也不可不吃。
肝脏，最大的消化腺，能分泌胆汁贮存在胆囊，进入小肠参与消化。
胆汁不含消化酶 可以乳化脂肪，将脂肪变成脂肪小颗粒，可以增大与消化液的接触面积。
胰腺，分泌胰液，含有多种消化酶，进入小肠参与食物消化。
肝脏
胆囊
胰腺
导管
小肠
小肠：我存在感很低，但我才是主角，哈哈！
消化道中最长的部分，可以达5-6米。
它是消化和吸收的主要场所，主要是以下几个原因：
小肠具有环形皱襞和小肠绒毛，可以增大小肠消化和吸收的面积。
小肠很长，可以有足够的时间消化和吸收食物。
小肠绒毛只由一层上皮细胞构成，外面有丰富的毛细血管，有利于物质的吸收。
小肠
小肠绒毛
小结：消化腺及其特点
食物中三大营养物质的消化过程
淀粉
唾液淀粉酶
麦芽糖
蛋白质
氨基酸
脂肪微粒
胆汁
脂肪
葡萄糖
脂肪酸和甘油
肠液 胰液
胃蛋白酶
初步消化
（多肽）
肠液 胰液
肠液 胰液
口腔
胃
小肠
小肠
小肠
小肠
不用消化
就能吸收的小分子
无机盐
水
维生素
既不能消化液不能吸收的食物：膳食纤维
牛的消化道内具有分解膳食纤维变成小分子的消化酶，人的消化道里没有，所以牛吃草能长肉，而人吃草不能长肉。
最后，既不能消化，也不能吸收的食物残渣，就形成了动物的粪便
别问我能不能吃.....
营养物质的吸收过程
小肠是消化和吸收的主要器官
课堂总结 Class summary
学废了么？一起来测测把！
真相只有一个！
Classroom test
1.消化和吸收的主要器官是（ ）
A.口腔 B.大肠 C.小肠 D.肛门
2、细嚼馒头时，觉得有甜味，是因为（ ）。
A.淀粉分解成葡萄糖
B.淀粉分解成麦芽糖
C.蛋白质分解成氨基酸
D.脂肪分解成脂肪酸和甘油
3.下列消化液中 ，都能进行化学性消化的有（ ）
A.唾液 胃液 胆汁
B.胆汁 肠液 胰液
C.肠液 胰液 胃液
D.胆汁 唾液 胰液
布置亿点点作业
1.预习下节课内容
2.完成课后题和练习册
Homework after class