第二章第二节消化和吸收课件2021--2022学年人教版生物七年级下册(23张ppt)

(共23张PPT)
西瓜籽历险记
一位小朋友吃西瓜时，不小心将西瓜籽咽了下去。这些西瓜籽在这个小朋友体内经过了一天的历险过程。它们先遇到像轧钢轨机似的上、下尖硬的“怪物“，差点儿被压得粉身碎骨。刚躲过一劫，又来到一个大袋子里，在这里遇到了“酸雨”。后来它们钻进了一条又长又窄的迷宫，在这里走了很长时间，身边的许多物质都神秘地消失了。后来不知怎地，它们与一些很臭的东西一起离开了这个小朋友。
1.轧钢轨机似的上、下尖硬的“怪物”是什么？
2.西瓜籽遇到“酸雨”的地方是哪里？
3.“又长又窄的迷宫”是什么？
直接吸收
水
无机盐
维生素
糖 类
脂 肪
蛋白质
分解成小分子物质
营养
物质
食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程。
一、食物的消化
唾液腺
肝 脏
胰 腺
胃 腺
肠 腺
口 腔
咽
食 道
胃
大 肠
小 肠
消化道
消化腺
肛 门
消化道内的消化腺：
胃腺和肠腺
消化道外的消化腺：
唾液腺、肝脏、胰腺
一、食物的消化
1.消化系统的组成和功能
自主学习：阅读教材P26页2-3自然段，观察P26图4-22，说出消化系统的组成及功能。
一位小朋友吃西瓜时，不小心将西瓜籽咽了下去。这些西瓜籽在这个小朋友体内经过了一天的历险过程。它们先遇到像轧钢轨机似的上、下尖硬的“怪物“，差点儿被压得粉身碎骨。刚躲过一劫，又来到一个大袋子里，在这里遇到了“酸雨”。后来它们钻进了一条又长又窄的迷宫，在这里走了很长时间，身边的许多物质都神秘地消失了。后来不知怎地，它们与一些很臭的东西一起离开了这个小朋友。
1.轧钢轨机似的上、下尖硬的“怪物”是什么？
2.西瓜籽遇到“酸雨”的地方是消化道中的什么？
3.“又长又窄的迷宫”是什么？
牙齿
胃
小肠
西瓜籽历险记
口腔
咽
食道
胃
大肠
小肠
消化道 功 能
口腔
咽
食道
胃
小肠
大肠
肛门
消化道的起始部位，内有牙齿、舌和唾液腺。
食物的通道。
食物的通道，通过蠕动将食物推入胃中。
消化道中最膨大部分，有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用。
消化和吸收的主要场所。
暂时贮存粪便。
排出粪便。
肛门
一、食物的消化
1.消化系统的组成和功能
唾液腺
肝脏
胰腺
胃腺
肠腺
消化腺 功 能
唾液腺
肝脏
胃腺
胰腺
肠腺
分泌唾液，其中的唾液淀粉酶能初
步消化淀粉。
分泌胆汁，不含消化酶，对脂肪起乳化作用。
分泌胃液，其中的蛋白酶可以初步消化蛋白质。
分泌胰液，其中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。
分泌肠液，其中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。
一、食物的消化
1.消化系统的组成和功能
馒头在口腔中的变化
取一块馒头放到嘴里细细咀嚼，慢慢地你能感受到甜味。
提出问题：
作出假设：
馒头变甜与牙的咀嚼、舌的搅拌和唾液有关系。
馒头变甜是淀粉发生的变化。
馒头变甜与牙的咀嚼、舌的搅拌和唾液有关系吗？
馒头变甜是否是淀粉发生了变化？
2. 探究实验：馒头在口腔中的变化
一、食物的消化
1.试管为什么要放入37℃左右的温水中？
2.取唾液前为什么要用凉开水漱口？
讨论
模拟人体口腔温度，酶在37℃时作用效果最好
清除口腔内的杂物，以免影响实验效果
制订计划：
馒头小块与2毫升唾液搅拌混合。
放入37℃左右的温水中5—10分钟。
各加2滴碘液，摇匀。
淀粉遇碘变蓝，
麦芽糖遇碘不变蓝。
馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。
馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。
2. 探究实验：馒头在口腔中的变化
一、食物的消化
实施计划：
小组分析讨论
1、牙齿、舌和唾液的作用，有什么区别和联系？
2、口腔中有什么物质使淀粉发生了分解？
区别：牙齿能切碎和磨碎食物；舌的搅拌能使食物与唾液充分混合；唾液能使部分淀粉消化成麦芽糖。
联系：牙齿的切碎与磨碎以及舌的搅拌，能使唾液更加充分地食物混合，促进淀粉的消化。
口腔中唾液里的唾液淀粉酶能将部分淀粉转变成麦芽糖。
结论：馒头变甜与牙齿的咀嚼和舌的搅拌和唾液都有关系。
馒头变甜是淀粉被唾液淀粉酶分解成了麦芽糖。
2. 探究实验：馒头在口腔中的变化
一、食物的消化
淀粉酶
酶是活细胞产生的促进物质发生变化的有机物。
淀粉分解成麦芽糖示意图
一、食物的消化
2. 探究实验：馒头在口腔中的变化
淀粉
麦芽糖
唾液淀粉酶
口腔
一、食物的消化
3. 消化过程
口腔
咽
食道
胃
大肠
小肠
肛门
食物
（西瓜）
淀
粉
唾液淀粉酶
麦芽糖
蛋白质
氨基酸
脂肪微粒
胆汁
脂
肪
葡萄糖
甘 油
脂肪酸
肠液、胰液
胃蛋白酶
多肽
肠液、胰液
肠液、胰液
口腔
胃
小肠
小肠
小肠
小肠
一、食物的消化
3. 消化过程
类型 物理性消化 化学性消化
过程 将食物切断、磨碎等。 在消化酶的参与下分解大分子有机物。
食物变化 食物本质没有发生变化，可促进食物的消化 食物的成分从本质上发生了变化
举例 如牙齿的咀嚼，舌的搅拌，胆汁乳化脂肪。 脂肪微粒在消化酶的作用下分解成甘油和脂肪酸
成人小肠很长，一般为5～6米长。它的内表面有许多环形突起，称为皱襞。皱襞表面有许多绒毛状的突起——小肠绒毛。如果把一个人小肠里所有的小肠绒毛都展开铺平，它的面积接近半个篮球场大小。
资料分析
二、营养物质的吸收
薄：小肠绒毛壁很薄，小肠绒毛内
分布着丰富的毛细血管。
小肠是主要的吸收器官
小肠是主要的消化器官
大：小肠内表面有许多皱襞和绒毛。
长：小肠很长，约5－6米。
多：小肠内有肠液、胰液和胆汁。
长：小肠很长，约5－6米。
大：小肠内表面有许多皱襞和绒毛。
小肠是消化和吸收的主要器官。
二、营养物质的吸收
口腔
胃
小肠
大肠
少量水、无机盐、部分维生素
葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、水、无机盐、维生素等。
少量水、无机盐
无
只消化不吸收的器官： 只吸收不消化的器官：
既消化又吸收的器官： 不消化不吸收的器官：
口腔
胃、小肠
大肠
咽、食道、肛门
二、营养物质的吸收
一位小朋友吃西瓜时，不小心将西瓜籽咽了下去。这些西瓜籽在这个小朋友体内经过了一天的历险过程。它们先遇到像轧钢轨机似的上、下尖硬的“怪物“，差点儿被压得粉身碎骨。刚躲过一劫，又来到一个大袋子里，在这里遇到了“酸雨”。后来它们钻进了一条又长又窄的迷宫，在这里走了很长时间，身边的许多物质都神秘地消失了。后来不知怎地，它们与一些很臭的东西一起离开了这个小朋友。
小肠吸收的营养物质大多数会经血液汇集到肝脏，而那些未被小肠消化和吸收的物质下行到大肠，剩余的残渣形成粪便，通过肛门排出体外。
西瓜籽历险记
技能训练
1、图中曲线分别表示哪种营养物质的消化过程？
2、淀粉、脂肪和蛋白质各在消化道的哪个部位开始被消化？
3、D中含有哪些消化酶？
X：淀粉 Y：脂肪 Z：蛋白质
淀粉：口腔 脂肪：小肠
蛋白质：胃
内含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶。
二、营养物质的吸收
人体最大的消化腺
人体最坚硬的器官
人体消化道中最膨大的部分
人体消化道中最长的一段
人体碱性最大的体液
人体酸性最大的体液
人体消化吸收功能最强的部位
人体最大的解毒器官
肝脏
牙齿
胃
小肠
胰液
胃液
小肠
肝脏
人体消化系统之最
课堂小结
消化和吸收
消化道
口腔
食道
咽
胃
大肠
小
肠
消化腺
唾液腺
唾液
胃腺
胃液
肝
胆汁
胰
胰液
肠腺
肠液
消化过程
淀粉
麦芽糖
唾液淀粉酶
蛋白质
多肽
胃蛋白酶
蛋白质
氨基酸
肠液、胰液
脂肪
甘油和
脂肪酸
胆汁肠液、胰液
淀粉、麦芽糖
葡萄糖
肠液、胰液
营养物质的吸收
少量水分和无机盐
葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、水无机盐等
少量水分和无机盐等
课后习题
1、人体内最大的消化腺是（ ）
A、胆囊 B、肝脏 C、唾液腺 D、胰脏
2、人体消化和吸收的主要场所是（ ）
A、食道 B、胃 C、小肠 D、大肠
3、消化道最膨大的部位是（ ）
A、咽 B、食管 C、胃 D、小肠
B
C
C
课后习题
4、下列四组消化腺分泌的消化液同时含有消化淀粉、麦芽糖、脂肪
的酶的是（ ）
A、肝脏、小肠腺、胰腺 B、唾液腺、胰腺、小肠腺
C、小肠腺、胰腺 D、唾液、肝脏
5、消化道中既没有消化作用又没有吸收作用的是（ ）
A、口腔、胃 B、咽、食道
C、小肠、大肠 D、大肠、肛门
C
B
课后习题
6、经常酗酒的人，受到最直接伤害的消化器官是（ ）
A、胃 B、小肠 C、口腔 D、大肠
7、不参与淀粉的消化，但参与蛋白质消化的消化液是 （ ）
A、肠液 B、胰液 C、胃液 D、唾液
8、在小烧杯中倒入10毫升植物油，加入配制的消化液，充分振荡，并置于37 ℃的温水中。1小时后，植物油不见了。请分析所配制的消化液中，最合理的一组是（ ）
A、唾液、胆汁、胃液 B、胆汁、肠液、胰液
C、胃液、肠液、唾液 D、胰液、肠液、唾液
A
C
B