2021-2022学年统编版高中语文必修下册1.3《庖丁解牛》课件（28张PPT）

(共28张PPT)
同学们，今天我们将走进先秦经典，去认识一个人，他是一个厨师，看他肢解牛体，好像在欣赏美妙的音乐和舞蹈。他的刀已经用了十九年，所宰的牛有数千头了，但是刀刃好像刚从磨刀石上磨出来一样锋利。真的有这样厉害的人吗？他是谁呢？这个故事出自何处？
情境导入
汪洋恣肆文浪漫，养生治国道精深
——《庖丁解牛》
1.语言建构与运用：积累重点词语、句式，学会从语言入手读通读懂文言文。
3.审美鉴赏与创造： 通过品赏语言，欣赏庖丁解牛的高超技艺。
4.文化传承与理解： 领悟文章寓意，学习文中所蕴含的为人处世的道理。
2.思维发展与提升： 挖掘探究“解牛之道”与“养生之道”
的关联。
教学目标
.
春秋战国----纷乱的时代
儒家的回应：
　　儒家热衷于重建社会秩序，企图以道德礼制重整人心，克制当时人们泛滥的私欲。所以孔子不断教人去追求仁义，成为君子，目的皆是希望重现一个和谐的理想社会。
道家的回应：
　　道家所关心的，却是人处于乱世之下如何立身处世而自保。道家主张既然万事万物皆摆脱不了自然规律而变化，所以人也必须遵照自然规律而生活。道家的终极关怀是于乱世中找寻个人的自我救赎，自保全生的方法，具有强烈的个人主义色彩。
儒家所重的是群体社会 道家所关怀的是个人
道家思想的园地：
《老子》（《道德经》）
《庄子》（《南华经》）
名 ， 时期 国人，著名的思想家，
家学派的重要代表，与 并称为“ ”。
庄子其人
周
战国
宋
老子
老庄
道
庄子因崇尚自由而不应楚威王之聘，仅担任过宋国地方的漆园吏，史称“漆园傲吏”，被誉为地方官吏之楷模。
庄子的思想包含着朴素辩证法因素，认为一切事物都在变化，他认为“道”是“先天生地”的。主张“无为”，放弃生活中的一切争斗。又认为一切事物都是相对的，因此他否定知识，否定一切事物的本质区别，极力否定现实，幻想一种“天地与我并生，万物与我为一”的主观精神境界，安时处顺，逍遥自得，倒向了相对主义和宿命论。
其文想像力丰富，文笔多变，有浓厚的浪漫主义色彩，多采用寓言故事形式，富有幽默讽刺的意味，对后世文学语言有很大影响。被称为“文学的哲学，哲学的文学”。
《庄子》
共33篇
内篇（7）为庄周所作。
外篇（15）
杂篇（11）
庄周门人和后学所作
《庄子》其书
代表作有《逍遥游》《齐物论》《养生主》等。
据传庄子尝隐居南华山，卒葬南华山，故唐玄宗天宝初，被诏封为南华真人，《庄子》一书亦被奉为《南华真经》。
金圣叹（清）：认定为“天下奇书。”
鲁迅：其文则汪洋捭阖，仪态万方，晚周诸子之作，莫能先也。（《汉文学史纲要》）
闻一多：“中国人的文化上永远留着庄子的烙印。”
李泽厚：“中国文人的外表是儒家，但内心永远是庄子。”
胡文英：庄子眼极冷，心肠最热。眼冷，故是非不管：心肠热，故感慨万端。虽知无用，而未能忘情，到底是热肠挂住：虽不能忘情，而终不下手，到底是冷眼看穿。（《庄子独见》）
世人眼中的庄子和《庄子》
吾生也有涯，而知也无涯。《庄子养生主》
泉涸，鱼相与处于陆，相呴以湿，相濡以沫，不如相忘乎江湖。《庄子大宗师》
夫哀莫大于心死，而人死亦次之。《庄子田子方》
天地有大美而不言，四时有明法而不议，万物有成理而不说。《庄子知北游》
大寒既至，霜雪既降，吾是以知松柏之茂也。《庄子让王》
君子之交淡若水，小人之交甘若醴。《庄子山木》
庄子经典语录
……
庖丁解牛
《庄子·养生主 》
庖：厨师
丁：人名
解：肢解分割
解题
养生主: 指养生的主要关键。
庖(páo)丁
踦(yǐ)
砉(huā)然:
騞(huō)然
窾(kuǎn)
綮(qìng)
軱(gū)
硎(xíng)
怵(chù)然
謋(huò)
初读正音
郤（ｘì）
疏通课文，落实文言知识
要求：结合注解翻译，有难点，做标记。
庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音，合于桑林之舞，乃中经首之会。
译文：庖丁给梁惠王宰牛。手所接触的地方，肩膀所倚靠的地方，脚所踩的地方，膝盖所顶的地方，哗哗作响，进刀时豁豁地，没有不合乎音律的：合乎（汤时）《桑林》舞乐的节拍，又合乎（尧时）《经首》乐曲的节奏。
给
所”字结构：“所”+动词=名词性结构
通“响”
合乎
节奏
文惠君日：“善哉！技盖至此乎？”
译文：梁惠王说：“嘻，好啊！（你解牛的）技术怎么竟会高超到这种程度啊？”
通“盍”，亦即"何"，怎么
好，妙
庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。 始臣之解牛之时，所见无非全牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。
译文：厨师放下刀回答说：“我所爱好的，是事物的规律，（已经）超过（一般的）技术了。开始我宰牛的时候，眼里所看到的没有不是牛的；三年以后，未曾见到整头的牛了。现在，我凭精神和牛接触，而不用眼睛去看，视觉停止了而精神在活动。
放下
事物的规律
超过
没有不是
未曾
凭借
接触
精神
依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。
译文：依照于天然结构，击入牛体筋骨缝隙，顺着（骨节间的）空处进刀，依照牛体本来的构造，筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方，尚且不曾拿刀碰到过，更何况大骨呢！技术好的厨师每年更换一把刀，割断筋肉；一般的厨师每月（就得）更换一把刀，砍断骨头。如今，我的刀（用了）十九年，所宰的牛有几千头了，但刀刃的锋利就像刚从磨刀石上磨出来的一样。
介词于
天然结构
空隙
击
顺着
依照
本来的构造
没有（拿刀）尝试
每年
筋脉经络相连的地方
一般
每月
出来
磨刀石
空处
更换
筋骨结合的地方
彼节者有间，而刀刃者无厚。以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。
译文：那牛的骨节有间隙，而刀刃很薄；用很薄的（刀刃）插入有空隙的（骨节），宽宽绰绰地，对刀刃的运转必然是有余地的啊！因此，十九年来，刀刃还像刚从磨刀石上磨出来的一样。
间隙
宽绰的样子
没有厚度
因此
刀刃的运转
虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微。謋然己解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。
译文：虽然是这样，每当碰到筋骨盘结的地方，我看到那里很难下刀，就小心翼翼地提高警惕，视觉为此集中到一点，动作因此缓慢下来，动起刀来非常轻。豁啦一声，（牛的骨和肉一下子）解开了，就像泥土堆放在地上一样。（我）提着刀站立起来，为此举目四望，为此志得意满，（然后）把刀擦抹干净，收藏起来。”
虽然是这样
筋骨盘结的地方
堆放
碰到
小心谨慎的样子
wèi，介词，因为
wéi，动词，解
踌躇：悠然自得的样子。满志：满足了心意。
通“缮”，修治，擦拭
wéi，动词，作为
wèi，介词，因为
wèi，介词，因为
wèi，介词，因为
文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”
译文：梁惠王说：“好啊！我听了厨师的这番话，懂得了养生的道理了。”
养生的道理
语气词，用于句尾，相当于“了”
一代名“庖”的成长历程？
探讨揭秘：
阶段一
阶段二
阶段三
——（不懂规律）
——（认识规律）
——（运用规律）
1.庖丁的解牛技艺经历了哪些阶段？
（请找出文中相关语句并概括）
“始臣之解牛之时”
“三年之后”
“方今之时”
“所见无非牛者”
“未尝见全牛也”
目有全牛
目无全牛
“以神遇而不以目视，依乎天理，因其固然”
游刃有余
2.合作探究：为什么文惠君说“吾闻庖丁之言，得养生焉”？
感悟“解牛之道”与“养生之道”有哪些关联？
解牛之道 养生之道
“臣之所好者，道也；进乎技矣。”
“依乎天理……因其固然”
顺其自然，不强求
“技经肯綮之未尝”
避开锋芒，从长计议
“以无厚入有间”
以己之利攻彼之弊
“每至于族……行为迟，动刀甚微”
谨慎行事
“善刀而藏之”
收敛锋芒，低调做人
探究规律，掌握运用规律
　　庖丁的“解牛之道”: 完全顺着牛天然的骨节肌理，在空隙处下刀，绝不勉强硬砍。
　　文惠君感悟到的“养生之道”：养生应顺应自然，不要硬碰困难，避免身心受到损害。
　　相似之处：顺应自然。
对比小结：
　　
3.议一议：庄子的文章汪洋恣肆，善于将深刻的道理蕴含于寓言故事之中，本文中庄子借庖丁之言告诉我们一个怎样的道理呢？
作者以庖丁分解牛体比喻人之养生，说明处世、生活都要“因其固然”、“依乎天理”，而且要取其中虚“有间”，方能“游刃有余”，从而避开是非和矛盾的纠缠，在错综复杂的现实社会中养生全身。
4.拓展延伸：
在春秋战国纷乱的时代，道家思想可以让人于乱世中找寻个人的自我救赎，自保全生。光阴流转，和平盛世之下，庄子的思想是否已经过时？试探讨庄子思想的现实意义。
示例：
“天之道，利而不害；从之道，为而不争。”按照自然规律行事，我们在处理人与自然的关系上，人需要顺应自然之道以实现人与自然的和谐相处。
随着经济社会的发展，人与人之间的关系错综复杂，相互间的矛盾、摩擦难免发生。如果能从矛盾中找到化解矛盾的空间，全神贯注，以“无厚入有间”的方式予以解决，既维持了社会环境的和谐，又避免了人与人之间的摩擦所引起的心理伤害。
面对困难，不应逃避，应找准问题的薄弱环节，勇于面对。
即使把握了事物的规律，但面对具体问题，仍要 有谨慎认真的态度，才能把事情做好。
要热爱本职工作，要有持之以恒的耐心。
在错综复杂的现实社会中，要学会韬光养晦。
……
游刃有余：
目无全牛：
踌躇满志：
切中肯綮：
善刀而藏：
1.积累文中的成语
现在使用他来比喻技术熟练高超，做事轻而易举。
现在用一般指技艺达到极其纯熟的程度，达到得心应手的境界。
文中是悠然自得，心满意足的意思。现指对自己的现状或取得的成就非常得意。
正好切中事情的关键。
将刀擦净，收藏起来;比喻适可而止，自敛其才。
课后练习：
2.完成配套巩固练习，落实掌握文言基础知识。
3.试着创作一篇能以生动的形象给人以某种启示的短小寓言。（字数不限）
课后练习：