统编版语文六年级下册第一单元作文指导：《家乡的风俗》 美食的写作 同步练习（含答案）

本教案主要围绕第一单元的写作部分进行了梳理，共包括两部分。
第一部分：围绕第二课的课后习题，展开如何写美食的方法梳理；
第二部分：围绕第一单元作文《家乡的风俗》进行内容的引导和方法的梳理。
六年级下册第一单元写作
写一写你喜爱的食物
第二课《腊八粥》课后习题
课文第一段：
初学喊爸爸的小孩子，会出门叫洋车了的大孩子，嘴巴上长了许多白胡子的老孩子、提到腊八粥，谁不是嘴里就立时生出一种甜甜的腻腻的感觉呢。把小米、饭豆、枣、栗、白糖、花生仁合拢来，糊糊涂涂煮成一锅，让它在锅中叹气似的沸腾着，单看它那叹气样儿，闻闻那种香味，就够咽三口以上的唾沫了，何况是，大碗大碗地装着，大匙大匙朝嘴里塞灌呢！
分析：
1、初学喊爸爸的小孩子，会出门叫洋车了的大孩子，嘴巴上长了许多白胡子的老孩子、提到腊八粥，谁不是嘴里就立时生出一种甜甜的腻腻的感觉呢。
这一部分写了不同年龄段的人对腊八粥的喜爱，从侧面描写了腊八粥。
2、把小米、饭豆、枣、栗、白糖、花生仁合拢来，糊糊涂涂煮成一锅。
这一部分写了制作腊八粥的材料，以及制作的步骤。
3、让它在锅中叹气似的沸腾着，单看它那叹气样儿，闻闻那种香味，就够咽三口以上的唾沫了。
这一部分运用了多种感官相结合的方法，既写了视觉上看到了腊八粥沸腾时冒出的烟气，又写了嗅觉上闻到的香味。
小结：
从课文的片段，我们可以学到写作美食的方法：
1、从写作内容上来看，可以写制作的材料、方法步骤、颜色、气味、味道等。
2、从写作方法上来看，总体上来说运用描写为主，采用正侧面相结合的方式进行写作，正面描写，主要对制作美食的过程进行描写，也可以写一写美食完成后的状态、味道等，在正面描写过程中采用多种感官相结合的写法；侧面描写主要写制作美食前后人们的表现。
课外文章的例子：
节选自《那个擀皮的人》
父亲是一家之主。他说，吃饺子吧。母亲便忙活了起来。面粉是现成的，盛在一个深绿色的铁皮桶里，她舀了面粉，倒入盆中，添上水，和好面，然后搓掉沾在手上的面渣儿，挎着篮子到集上去买韭菜和五花肉。
调好馅，铺开案板，找出篦帘（北方农村一种用高梁秸制作的放面食的盛具）和擀面棍，此时，面也饧了。在我们家，包饺子都是父亲擀皮，母亲捏。偶尔，父亲擀得快了就停下来，帮着母亲捏；更多的时候，他俩配合默契，父亲擀的正好够母亲捏的，这大概就是心灵相通吧。饺子好吃不好吃，首先在于饺子皮，要擀得厚薄软硬恰到好处。父亲擀起来总是得心应手，他扯过那一团面，切成一个个大剂子，反复地揉，成条状，再切成一个个小剂儿，按成饼状，右手持擀面棍压着大半面皮上下滚动，左手捏着面皮边儿循环转动，一张张饺子皮就擀成了。
母亲是个左撇子，她将饺子皮摊在右掌心，夹足馅放在皮中，上下对折，再左右捏上几下，饺子便在她手中严丝合缝了。饺子个大馅足，结实饱满，一个个卧在高梁秸编扎的篦帘上，从边儿开始，一圈一圈地向里包围，仿佛荡开的涟漪，最后胜利会师似的卧满了整个篦帘。此时，瓦蓝色的煤气火苗正探出舌头，舔着锅底，水沸了，母亲端过篦帘，将饺子拨拉入水。饺子在沸腾的水中翻滚着，捞出锅时愈显丰腴水灵，像满载的船儿，泊在青花瓷盘浅浅的避风港中，热气腾腾，好似被一阵风吹散的炊烟。
我心急火燎地夹了一个，咬上一口，韭菜与五花肉的香味交融着，氤氲在舌尖。我明白了“好吃不过饺子”的内涵。
方法探究：
她舀了面粉，倒入盆中，添上水，和好面，然后搓掉沾在手上的面渣儿，挎着篮子到集上去。
这一句用了连贯的动作描写，写出了母亲准备包饺子的过程。
2、更多的时候，他俩配合默契，父亲擀的正好够母亲捏的，这大概就是心灵相通吧。
这句话不属于描写，属于描写过程中的议论，也就是写出了作者个人的感受。
他扯过那一团面，切成一个个大剂子，反复地揉，成条状，再切成一个个小剂儿，按成饼状，右手持擀面棍压着大半面皮上下滚动，左手捏着面皮边儿循环转动，一张张饺子皮就擀成了。
这一句是详细的动作描写，采用的是连贯特写的方式，也就是将父亲擀饺子皮这件事，细化成非常细微的动词，用到了“扯、切、揉、按、持、捏”一连串的动词，让父亲擀饺子皮的动作呈现在读者面前，富有画面感。
小练笔：尝试运用连贯细致的动作描写，写一写家人做某个美食的动作过程
（100字左右）：
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饺子个大馅足，结实饱满，一个个卧在高梁秸编扎的篦帘上，从边儿开始，一圈一圈地向里包围，仿佛荡开的涟漪，最后胜利会师似的卧满了整个篦帘。此时，瓦蓝色的煤气火苗正探出舌头，舔着锅底，水沸了，母亲端过篦帘，将饺子拨拉入水。饺子在沸腾的水中翻滚着，捞出锅时愈显丰腴水灵，像满载的船儿，泊在青花瓷盘浅浅的避风港中，热气腾腾，好似被一阵风吹散的炊烟。
这一部分，主要写的是父亲擀皮、母亲包饺子后，饺子铺满整个篦帘的状态，写的是人物动作后的画面，因此我们在写制作美食的时候，也可以延伸到美食制作完成后的状态，这一部分主要是视觉上看到的。注意着重标出的几个动词：“卧、胜利会师、探、舔”这几个动词的使用将饺子和火写活了，引导学生琢磨这种写法的好处（既能将事物写活，又能写出其特点），尝试写一句话。
思考填空题：被麻布裹了几层的葱花饼叠得整整齐齐，安安稳稳地（ ）袋子里。五香粉的味儿、葱花的味儿、小麦的味儿立刻（ ）了小小的空间，窗外疾驰而过的山川树木一定不能体会这一方小小空间里的感动。
参考答案：躺在、充盈
5、我心急火燎地夹了一个，咬上一口，韭菜与五花肉的香味交融着，氤氲在舌尖。我明白了“好吃不过饺子”的内涵。
最后这一句话，既写出了我尝到的味道，也写出了我的感受。
小结：
1、写出个人感受很重要
2、用词需要斟酌，思考如何将眼前之物写活
3、动作描写要连贯，细化
4、可以拓展积累一些手上的动作
小练笔：写一写自己熟悉的美食（150字左右）
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二、单元作文：《家乡的风俗》
单元写作提示：
你的家乡有哪些风俗习惯？请你介绍一种风俗，或写一写你参加一次风俗活动的经历。
如果是介绍一种风俗，写之前，先查阅资料或问问长辈，深入了解这种风俗，想一想这种风俗的主要特点是什么，可以分几个方面介绍，重点介绍什么。在介绍的时候，可以适当写写自己对这种风俗的实际体验。
如果是写自己参加风俗活动的亲身经历，则可以把这种风俗的特点或来历自然地穿插在合适的地方，如，“听爸爸说，这个习俗大有来历呢······”或“我查资料得知，元宵象征着······”，然后重点描写活动现场的情况和自身的感受。
如果你对这种风俗习惯有自己的看法，也可以表达出来写好以后和同学分享，根据同学的意见进行修改、完善。如果有条件，可以将全班同学的习作集中在一起，编成一本民俗作品集。
什么是风俗呢？
顾名思义，即民风与民俗。中华民族地势广袤、民族众多，各个地区的民风民俗源远流长，斑斓多姿，是中国璀璨的传统文化不可忽视的重要组成部分。
风俗是指长期相沿积久而成的风尚、习俗。它是特定区域、特定人群沿革下来的风气、礼节、习惯等的总和。
思考一下，你所在的地区，有哪些风俗呢？
下面以广东为例：
饮食文化：
粤菜，即广东地方风味菜，是中国的四大菜系之一 ，由广州菜（也称广府菜）、潮州菜（也称潮汕菜）、东江菜（也称客家菜）三种地方风味组成 。粤菜有着悠久的历史，在古代岭南越族先民已有独特的饮食风格，如嗜好虫蛇鱼蛤与生食。 早在两千年前西汉人所著的《淮南子》一书中，就有“越人得蚺蛇以为上肴”的记载，南宋人也夸张描述：粤人“不问鸟兽蛇，无不食之”。 广东饮食文化近百年来已成为国内最具代表性和最有世界影响的饮食文化之一。
粤菜取百家之长，用料广博，选料珍奇，配料精巧，善于在模仿中创新，依食客喜好而烹制。烹调技艺多样善变，用料奇异广博。在烹调上以炒、爆为主，兼有烩、煎、烤，讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻，有“五滋”(香、松、软、肥、浓)、“六味”(酸、甜、苦、辣、咸、鲜)之说。时令性强，夏秋尚清淡，冬春求浓郁。
你所熟知的家乡的特殊菜品有哪些呢？可以谈一谈，也可以尝试写一写。
粤菜——白切鸡
音乐文化：
岭南音乐文化由广府音乐（广东音乐）、潮州音乐、客家音乐（广东汉乐）和少数民族音乐等主要音乐版块整合而成。渊源深厚的地方性和兼采博取的开放性，使其成为世界人民心中的中华“国乐”象征之一。岭南器乐从20世纪初开始输出到世界各地。岭南歌乐以客家山歌为代表。岭南戏乐包括粤剧、潮剧、广东汉剧、雷剧、正字戏、西秦戏、白字戏等剧种。岭南舞乐精彩纷呈，如佛山狮舞乐，承载着中国南方武术之精髓；揭阳英歌舞乐，演绎着华夏“仁义礼智信”之精华；瑶族长鼓舞乐，传递着中华民族“盘古开天地”之恢宏气势；岭南古琴，蕴含着自明代大儒陈献章、诗人邝露一脉相承的岭南文人血脉，经古琴大家杨新伦精进教习，至当代国家级传人谢导秀勤勉传承，百千弟子如今在岭南已自成一系。
粤剧，又称广府戏、广东大戏，是广东及广西粤方言区最大的剧种。 发源于佛山，以粤方言演唱，汉族传统戏曲之一 。粤剧形成于广东，后传入广西、香港、澳门、台湾，在东南亚和美洲各国有华侨居住的地方均有粤剧演出。世界非物质文化遗产之一。
粤剧源自南戏，是以明清时期流入广东的海盐腔、弋阳腔、昆山腔、梆子腔等诸腔为基础，并吸收珠江三角洲的民间音乐所形成 。清代咸丰、道光年间，广东本地班在演出中以“梆簧”（西皮、二簧）作为基本曲调，兼收高腔、昆腔及广东民间乐曲和时调，用“戏棚官话”为基本语言，间杂以粤方言，逐渐形成粤剧。1912年前后，粤剧演出基本上已改用广州方言，表演体系日趋完善，开始在梆簧中穿插民歌小调，并改假声演唱为“平喉”演唱。
粤剧表演画面
民俗节庆：
广东部分民俗庆典活动：南狮、佛山行通济、广州广府庙会、佛山秋色、七夕贡案、潮州大锣鼓、英歌、烧塔、烧龙、扒龙舟、飘色、粤西年例、佛山北帝诞庙会、广州波罗诞庙会、盘古王民俗文化节、人龙舞、傩舞等等。
广东醒狮
传统节日：
中国的传统节日主要有：春节（农历正月初一）；元宵节（农历正月十五）；龙抬头、社日节（农历二月初二）；上巳节（农历三月初三） ；寒食节（冬至后的105或106天）；清明节（公历4月5日后）；端午节（农历五月初五）；七夕节（农历七月初七）；中元节（农历七月十五）；中秋节（农历八月十五）；重阳节（农历九月初九）；下元节（农历十月十五）；冬至节（公历12月21~23日）；除夕（农历十二月廿九或三十） 等。
元宵节赏花灯
你的家乡有哪些风俗习惯？请介绍一种风俗，或写一写你参加一次风俗活动的经历。
从上面的有关习俗的介绍可知，本次习作可以写家乡的节日习俗，也可以写家乡独具特色的饮食、服饰、建筑、礼仪和民间工艺等传统风俗。
在写作时可以写哪些部分呢？（引导学生发散思维思考）
写法指导：
写之前要注意观察家乡风俗活动的特点。
风俗活动的场面和细节要写的生动、具体。
看，听结合，积极地展开联想和想象。
注意人们的动作和心理等细节描写。
安排好写作顺序。
注意场面描写，可以运用“点面结合”的写法。
把人、景、事物融为一体，通过活动的情况，来抒发人物的感受。
引导学生思考如何列提纲：
1、要写的风俗是什么？
2、有哪些特点？从那些方面介绍？
3、重点介绍哪方面，注意详略得当？
4、拟题。
看一篇例文：
舞 狮 表 演
　　①我国的传统风俗文化源远流长，多姿多彩，数不胜数，令许许多多中华儿女引以为荣。而我，则痴迷于一种传统的风俗——舞狮。
　　②舞狮在中国已盛行一千多年，经久不衰。狮子为百兽之尊，形象雄伟俊武，给人以威严、勇猛之感。古人将它当作勇敢和力量的象征，认为它能驱邪镇妖、保佑人畜平安。所以逐渐形成了在元宵节或其他重大活动时舞狮子的风俗。
③舞狮前，台上氛围显得神秘兮兮，人群都静悄悄的。
④这时，三只威风凛凛的狮子出来了，它们眼睛里冒着火光，一副要决一死战的样子。只见一只“狮子”摇头摆尾昂首挺胸，另一只“狮子”则像猴子似的蹦蹦跳跳，想趁势发动先发制人的偷袭，还有一只“狮子”则身披一件赤红色的铠甲，沉着刚健、威严有力，似乎在等待大战来临。
　　⑤大战开始了，只见“狮子们”先动作娴熟地开始跨栏，以躲避敌人的攻击。接着，他们便露出了威武的一面，厮打在一起，精彩的表演博得了大家雷鸣般的掌声！狮子们威风地跳跃着。人群的喝彩声、锣鼓的咚咚声、鞭炮噼里啪啦声……使整个沿江大道都舞动着节日的欢乐。
⑥舞狮表演在高潮中结束，留给了我无穷的回味与快乐，我也深刻领略了“舞狮”这项风俗的含义：那就是祈愿国泰民安，吉祥如意!
阅读例文，分析例文的写法和思路。
文章写作思路：
第一段：引出了要介绍的风俗——舞狮
第二段：写舞狮的历史和由来
第三段：写舞狮表演之前（略写）
第四、五段：写舞狮表演的场面（详写）
第六段：写看完舞狮表演之后的感受
尝试仿照以上的作文思路，列写作提纲：
一、家乡所在地，风俗是什么：
二、风俗的历史和由来：
三、参加的过程和特点：
四、个人感受：
按照以上写作思路进行写作，完成一篇作文，不少于450字。
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