科学(教育科学出版社 六年级|下册) 第二单元 1 我们身边的物质 教案
第二单元 物质的变化
第1课时 我们身边的物质 教案
学情分析
学生对物质的变化比较熟悉，看到的现象也比较多，许多变化发生于学生的生活实际，这为他们的学习提供了经验上的准备。
物体变形、水的三态变化、燃烧、生锈这些常见的现象背后有哪些科学道理？这是我们希望学生进行探索的，因此本课的引入与学生的生活紧密相关。
本课具有前瞻性质和铺垫性质。世界是物质的、物质是变化的、变化是有规律可循的，这些观念既是科学的概念，也是哲学的概念。因此，本单元的概念具有观念层面上的意义。而这些概念的形成，并不是通过一节课的教学能够达到的，在本单元的教学中，应该渗透这些观念，为学生的发展成长奠定基础。
教学目标
认识世界是物质构成的；
知道物质是变化的，物质的变化有相同和不同之处。
三、重点难点
【教学重点】
通过具体的实验，观察、体验和分析物质的变化。
【教学难点】
对物质的变化进行比较和分析。
四、教学过程
一、聚焦新课
师：这张图片中的池塘有植物、动物，还有水。
师：这张图片中有房屋、电灯、大树。
师：这张图片中有黑板、桌子、人和纸张。
师：我们看到的所有东西都是物质构成的。
师：空气是物质吗？
生：是物质。
师：流动的空气有机械能量。
师：火是物质吗？
生：是物质。
师：燃烧的火焰能够释放热能。
师：整个世界都是由物质构成的，里面充满了能量。
师：物质会发生变化吗？（学生自由回答）
设计意图：本堂课以互动问答的形式展开，引导学生从生活中的现象出发，展开思考。聚焦学生关注力的同时直奔主题——物质及其变化，能够帮助教师更好地将学生的思维引向本次课程。
二、探索新知
师：我们周围的物质都会发生变化。
师：大米煮熟后会变成米饭。
师：用钢笔在白纸上写字会留下字迹。
师：有的物质变化快，如湿的路面变干。
师：有的物质变化慢，如岩石风化成了沙粒。
师：把易拉罐压扁，和让水结冰，这两种物质的变化有什么相同之处？（学生自由回答）
师：易拉罐压扁，是形状发生了变化；水结冰是从液态变化固态，物态发生了变化。
师：但是这两种变化都没有产生新物质。
师：火柴燃烧和铁钉生锈，这两种物质的变化有什么相同之处？（学生自由回答）
师：这两种变化都产生了新物质。
设计意图：这部分内容的教学，主要从生活中的例子开始。结合教科书的内容，要区别出两种不同的变化，一种是改变了物体的形态（压扁易拉罐和水结冰），实质没有改变；另一种是实质发生了改变（火柴燃烧和铁钉生锈），变成了新的东西。由此引发学生的自主思考，引导学生观察事物的变化及其本质，为后续探索做好铺垫。
三、动手探究
师（教师课堂演示弯曲铁丝）：把一根铁丝弯曲，它产生了什么变化？这个变化产生了新物质吗？（学生自由回答）
师：铁丝产生形状的变化。这个变化没有产生新物质。
师（教师课堂演示把水倒入杯子里）：把热水倒入杯子里，你发现了什么？产生了什么变化？（学生自由回答）
师：在热水上方出现白汽，热水产生了物态的变化。
师（教师课堂演示）：把玻璃片放在热水的上方，你在玻璃片上发现了什么？说明了什么？（学生自由回答）
师：玻璃片上有水，说明热水的物态变化没有产生新物质。
师（教师课堂演示折纸）：把纸折成一个造型，它产生了什么变化？这个变化产生了新物质吗？（学生自由回答）
师：纸产生形状的变化。这个变化没有产生新物质。
师（教师课堂演示）：点燃一根蜡烛，观察焰芯部位蜡的变化，这个变化产生了新物质吗？
学生进行观察并描述。
师：焰芯部位的蜡发生了熔化，这个变化没有产生新物质。
师（教师课堂演示）：把玻璃片放在火焰的上方烘烤一会儿后，你在玻璃片上发现了什么？说明了什么？
学生进行观察并描述。
师：玻璃片上有黑色的碳，说明蜡烛燃烧时产生了新物质。
设计意图：该板块是上一板块的内容深化，以教师课堂演示，学生观察、思考为主。在进行这部分内容教学时，教师可以选择一些符合学生认知结构和思维能力的、便于观察的、有典型意义的活动，让学生观察和体验物质的变化。如铁丝的弯折、折纸、倒热水、观察燃烧的蜡烛等。让学生在体验中、在观察中体会到物质的变化形式是多样的，变化可以是自然的，也可以是人为的。最后总结出物质变化，两类情况：一类是只改变了物质的形态、大小、位置等但没有产生新物质，另一类变化产生了新的物质。
四、课外延伸
师：水有三种形态——液态、固态和汽态，在一定条件下，这三种形态能够相互转化。这一过程没有新的物质产生。
师：大家知道玻璃杯上的小水珠从何而来吗？（学生自由回答）
观看视频：冰和水珠的秘密。
师：装有冰的玻璃杯出现水珠是因为空气中的水蒸气遇冷凝结成了小水珠。
师：水吸收太阳的能量，被蒸发成为水蒸汽；水蒸汽上升到高空形成云，随着云的漂移，把水带到其他地方；在一定的条件下，云会形成降水或降雪，雨水、雪水会渗入地表，或被生命体吸收，或汇聚成河，流向大海。水从地球表面上的水体、土壤和生物中升入大气，然后又重新返回地球表面，这样的过程就是水的循环。
观看视频：一分钟了解水循环。
师：水循环有利于调节大气和全球水量平衡。
设计意图：该板块从水的形态变化进行拓展，有利于拓宽学生的知识面，打开学生视野。
五、随堂练习
判断题。
因为我们摸不到空气，所以它不是物质。（ ）
（2）火焰也是物质。 （ ）
（3）有些物质会发生变化，有些物质永远不会变化。（ ）
设计意图：该板块结合课堂重要知识点，检查学生的学习掌握情况，有助于巩固本课新学的知识，强化认识。
【答案】
1.×√×
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第二单元 物质的变化
第1课时 我们身边的物质 学案
班级： 课时： 课型：
一、学习目标
1. 认识世界是物质构成的；
2. 知道物质是变化的，物质的变化有相同和不同之处。
二、学习重点难点
学习重点
通过具体的实验，观察、体验和分析物质的变化。
学习难点
对物质的变化进行比较和分析。
三、知识构建
【自主学习】
下列关于物质的描述，正确的画“√”，错误的画“×”。
池塘里的水是物质。 （ ）
空气不是物质。 （ ）
火是物质。 （ ）
雷电不是物质。 （ ）
宇宙是由物质构成的。 （ ）
【合作探究】
判断题。
米变成米饭，说明物质发生了变化。 （ ）
湿的路面变干，是物质的缓慢变化。 （ ）
岩石风化成沙粒，是物质的缓慢变化。（ ）
把易拉罐压扁，这一过程没有产生新的物质。（ ）
水结冰，这一过程产生了新的物质。 （ ）
火柴燃烧和铁钉生锈，都有新的物质产生。（ ）
填空题。
把一根铁丝弯曲，铁丝产生 的变化。这个变化 （填“有”或“没有”）产生新物质。
把热水倒入杯子里，在热水上方出现白汽，热水产生了 的变化。
把玻璃片放在热水的上方，玻璃片上有水，说明热水的物态变化 （填“有”或“没有”）产生新物质。
把纸折成一个造型，纸产生 的变化。这个变化 （填“有”或“没有”）产生新物质。
点燃一根蜡烛，焰芯部位的蜡发生了 ，这个变化 （填“有”或“没有”）产生新物质。
把玻璃片放在火焰的上方烘烤一会儿后，玻璃片上有黑色的碳，说明蜡烛燃烧时 （填“有”或“没有”）产生新物质。
三、层级练习
【随堂练习 夯实基础】
（一）判断题。
1. 因为我们摸不到空气，所以它不是物质。（ ）
火焰也是物质。 （ ）
有些物质会发生变化，有些物质永远不会变化。（ ）
人也是由物质构成的。 （ ）
最坚硬的岩石是不会发生变化的。 （ ）
有些物质变化比较缓慢，有的物质变化很快。
（ ）
（二）连线题。
产生了新物质 没有产生新物质
四、参考答案
【自主学习】
1.√×√×√
【合作探究】
（一）1.√×√√×√
（二）1.形状；没有 2.物态 3.没有 4.形状；没有 5.熔化；没有 6.有
（三）1.没有 2.有 3.没有 4.没有 5.有
6.物理变化 7.化学变化 8.物理变化和化学变化
【层级练习】
【随堂练习 夯实基础】
（一）×√×√×√科学（教育科学出版社 六年级|下册） 第二单元 第1课时 作业
第二单元 物质的变化
第1课时 我们身边的物质 课后作业
班级：____ 姓名：_____ 难易度:★★☆
填空题。
我们能够直接或间接观察到的实际存在的东西都是_______，整个世界都是由_______组成的。
物质的变化有快有慢，有些变化只改变了物质的_______、_______、_______等，有些变化产生了____________。
判断题。
物质的变化有快有慢，但都会发生变化。 （ ）
因为我们看不见空气，所以空气不是物质。 （ ）
人也是由物质构成的。 （ ）
有些物质会发生变化，有些物质永远不会发生变化。（ ）
水是物质，火焰不是物质。 （ ）
我们生活在物质的世界之中。 （ ）
选择题。
1. 下列关于物质变化的说法中不正确的是（ ）。
A. 物质总是不断地发生着变化
B. 物质变化的速度有快有慢
C. 有些物质根本不会发生变化
2. 易拉罐压扁和水结冰两种变化过程的相同之处是（ ）。
A. 都没有产生新的物质
B. 物质的成分都发生了变化
C. 物质的颜色都发生了变化
3. 下列变化中，产生了新物质的是（ ）。
A. 玻璃破碎 B. 铁钉生锈 C. 铁皮做成铁桶
4. 水结冰改变的是物质的（ ）。
A. 大小 B. 种类 C. 形态
分类题。
物质在不断地变化，有些变化只是改变物质的形态、大小，有些变化则产生了新的物质。下列物质的变化，哪些属于形态变化？哪些属于产生新物质的变化？
落在手上的雪花化成了水滴
在苏打水中倒入少量白醋
把木材制成桌椅
将面粉制成馒头
烧开的水不断沸腾
把易拉罐压扁
将花生米炒熟
面包发霉了
属于形态变化的是：__________________________
属于产生新物质的变化是：____________________
综合题。
晚饭时，图图帮妈妈做菜。妈妈做了鸡肉炖土豆，非常香，图图吃得很饱。在做菜的过程中，图图产生了一些疑问，你能帮他回答吗？
1. 煮鸡肉时，鸡肉变熟，冷水变热，这两种物质的变化有什么不同？
____________________________________________________________________________________ ____ ____
2. 请在产生新物质的变化事例后面的括号里画“√”，在没有产生新物质的变化事例后面的括号里画“×”。
（1）生的土豆切成土豆块。 （ ）
（2）不小心打碎的碗。 （ ）
（3）腐败的食物产生了难闻的气味。 （ ）
（4）把瓶里的油倒入未加工的食物中。 （ ）
（5）倒入清水中的食盐。 （ ）
【参考答案】
课后作业
一、1. 物质；物质 2. 状态；形状；大小；新的物质
二、√×√××√
三、CABC
四、ACEF；BDGH
五、1. 鸡肉变熟属于产生了新物质的变化，冷水变热没有产生新物质。
2. ××√××
