科学(教育科学出版社 六年级|下册) 第二单元 8 物质变化与我们 教案
第二单元 物质的变化
第8课时 物质变化与我们 教案
学情分析
本单元的核心概念是物质的变化，学习的重点是物质的化学变化。从观察物质变化伴随的现象开始，通过寻求证据，证明产生了新物质，进而确定这种变化是否属于化学变化。因此，是否“产生新物质”是区别物理变化和化学变化的标志。
本课在前面学习内容的基础上，对物质变化的形式、物质变化的种类进行梳理和总结，帮助学生形成关于物质变化的概念。同时希望学生了解物质变化与人类生产生活的关系，理解科学与生活的关系。
本课的课题完整的表述应该是“物质变化与我们的生活”，不论是物理变化还是化学变化，均是人们生产、生活的主要内容，这是学生应该认识到的。
最后通过制作饮料的活动，引导学生进一步体验物质变化与人类生活的关系，结束本单元的学习。
教学目标
了解物质的变化与我们有着紧密的联系；
了解物质的变化也会给我们带来不利的影响。
三、重点难点
【教学重点】
叙述、归纳和总结物质的变化与我们的联系和带来的影响。
【教学难点】
对所学知识相关实验的总结概括。
四、教学过程
一、新课
观看视频：浩瀚的宇宙。
师：整个世界都是由物质构成的，里面充满了能量。
师：物质的变化分为物理变化和化学变化。物理变化是物质大小、形态和物态等方面的改变，特点是不产生新物质。化学变化是物质产生气体、发光发热、产生沉淀等，特点是产生了新物质。
设计意图：本课以视频和知识回顾的形式展开，引导学生回顾之前所学的同时，聚焦学生的思维。
二、探索新知
师：物质变化与我们的生活有着密切的联系。举例说一说我们生活中的物质变化。（学生自由回答）
师：木材加工后制成各种家具，这其中发生了什么变化？（学生自由回答）
师：木材的形状发生了改变，没有新物质产生，属于物理变化。
师：木材燃烧，这其中发生了什么变化？（学生自由回答）
师：出现发光发热等现象，有新物质产生，属于化学变化。
师：冲泡茶叶，这其中发生了什么变化？（学生自由回答）
师：茶叶在冲泡的过程中，会变软、膨胀，茶叶中许多物质溶解于水中，没有产生新物质，属于物理变化。
师：玉石加工，这其中发生了什么变化？（学生自由回答）
师：玉石加工后制成各种玉器工艺品，玉石的形状发生了改变，没有产生新物质，属于物理变化。
师：温度计是当温度变化时，利用热胀冷缩的原理使温度计液面高度发生了变化，表示出不同的温度。测量温度时，其中会发生什么变化？（学生自由回答）
师：温度计测量温度时，没有产生新物质，属于物理变化。
师：食物为我们身体提供营养，我们在消化和吸收食物的过程中，食物被分解成营养物质，所以消化过程属于什么变化？
生：化学变化。
师：建筑用的水泥需要把一些原料粉碎、混合、高温煅烧、研磨等流程加工而成，这一生产过程有哪些变化？
生：物理变化和化学变化。
师：烟花燃烧的过程中，有什么变化？（学生自由回答）
师：烟花在空中爆炸时，伴随着剧烈的声音以及发光发热现象，发生了剧烈的化学变化。
设计意图：这部分的内容，是通过列举的方法进行讲述的，列举的内容都是学生生活中经常接触到的，这样有助于学生的理解和掌握。木材加工、热胀冷缩现象都是物质的物理变化；物质的溶解有些是物理变化，也有一些既有物理变化又有化学变化的情况、这里没有要求学生去分辨两种变化。实际上，生活中许多物质的变化，都夹杂有物理变化和化学变化这两种形式。
三、课内拓展
师：物质变化与我们生活息息相关，但也给我们带来不利的影响，举例说一说有哪些不利的影响？（学生自由回答）
教师动画展示煤炭和石油对生活的不利影响：
师：化石燃料的消耗，向空气中排放了大量二氧化碳。
师：温室气体（比如二氧化碳）像毯子一样包裹着地球，让热量不容易散失，导致全球气候变暖。
师：全球气候变暖会带来土壤沙化、极端天气、冰川融化、海平面上升等一系列恶劣影响。
设计意图：该板块主要讲述的是物质的化学变化与我们的关系，还讲述了人类在利用物质的变化的过程中，也产生了污染环境的问题，这应当引起关注。
四、课外延伸
师：把一个去皮的橙子榨成汁，加入少量的水，配成一杯橙汁饮料，味道还不错，就是有点酸，如果加勺糖，会更好喝呢！这个过程没有产生新物质，所以是什么变化？
生：物理变化。
师：将柠檬放入榨汁机中榨出柠檬汁，加入少许糖并搅拌至其完全溶解。再加入一小勺小苏打，做成会冒气泡的柠檬汽水。制作过程中产生了气体，所以是什么变化？
生：化学变化。
观看视频：制作橙汁饮料。
制作材料：橙子、水果刀、破壁机、白砂糖、清水等。
观看视频：制作柠檬汽水。
制作材料：柠檬、水果刀、榨汁机、糖浆、清水、食用小苏打等。
设计意图：这是本课的动手制作内容，这项活动既体现了物质变化与我们生活的关系，又是一项体验活动，可以激发学生的学习兴趣，做到学习时动静搭配。橙子、白糖、柠檬酸、小苏打都能够在市场上买到，希望学生能够在课后，继续进行探索。
五、随堂练习
判断题。
（1）因为我们看不见也摸不着空气，所以空气不是物质。（ ）
（2）有些物质的变化很缓慢，而有些物质的变化很快。（ ）
（3）小苏打是白色的细小晶体，它能在水中溶解。（ ）
设计意图：该板块结合课堂重要知识点，检查学生的学习掌握情况，有助于巩固本课新学的知识，强化认识。
【答案】
1.×√√
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第二单元 物质的变化
第8课时 物质变化与我们 学案
班级： 课时： 课型：
一、学习目标
1. 了解物质的变化与我们有着紧密的联系；
2. 了解物质的变化也会给我们带来不利的影响。
二、学习重难点
【学习重点】
叙述、归纳和总结物质的变化与我们的联系和带来的影响。
【学习难点】
对所学知识相关实验的总结概括。
三、知识构建
【自主学习】
物理变化的特点是： 。
化学变化的特点是： 。
【合作探究】
课堂研讨：生活中的物质变化。
木材加工后制成各种家具，木材的______发生了改变，______新物质产生，属于_______变化。
木材燃烧，出现___________等现象，______新物质产生，属于_______变化。
茶叶在冲泡的过程中，会变软、膨胀，茶叶中许多物质_______于水中，______产生新物质，属于_______变化。
玉石加工后制成各种玉器工艺品，玉石的______发生了改变，______产生新物质，属于_______变化。
当温度变化时，利用热胀冷缩的原理使温度计液面高度发生了变化，表示出不同的温度。温度计测量温度时，______产生新物质，属于_______变化。
食物为我们身体提供营养，我们在消化和吸收食物的过程中，食物被分解成营养物质，所以消化过程属于_______变化。
建筑用的水泥需要把一些原料粉碎、混合、高温煅烧、研磨等流程加工而成，这一生产过程既包括______变化，也包括______变化。
烟花在空中爆炸时，伴随着剧烈的声音以及___________现象，发生了剧烈的_______变化。
物质变化对我们生活的影响。
煤炭、石油等大量化石燃料的燃烧，会向空气中排放大量的 。
温室气体（比如二氧化碳）像毯子一样包裹着地球，让热量不容易散失，导致 。
简述全球气候变暖造成的危害。
饮料制作中的物质变化。
制作橙汁饮料的过程没有产生新物质，所以是 。
制作柠檬汽水的过程产生了气体，所以是 。
三、层级练习
【随堂练习 夯实基础】
（一）填写表格。
物质变化 伴随的主要现象 属于什么变化
水结冰、水蒸发
易拉罐压扁
弯折铁丝
混合沙和豆子
火柴、蜡烛燃烧
加热白糖
米饭、淀粉和碘酒
小苏打和白醋
铁生锈
硫酸铜溶液和铁钉
（二）判断题。
1. 因为我们看不见也摸不着空气，所以空气不是物质。（ ）
2. 有些物质的变化很缓慢，而有些物质的变化很快。（ ）
3. 小苏打是白色的细小晶体，它能在水中溶解。（ ）
4. 铁生锈是一种物理变化，因为铁生锈要很长时间。（ ）
5. 热胀冷缩现象是物理变化。 （ ）
6. 水烧开后，冒出大量的“白汽”，这是化学变化。（ ）
（三）选择题。
1. 打开可乐瓶，大量的气泡冒出，这些气泡中的气体是（ ）。
A.二氧化碳 B.空气 C.水蒸气
2. 燃烧一张纸和撕碎一张纸比较，下列正确的是（ ）。
A.前者没有产生新物质，后者产生了新物质
B.前者发生了物理变化，后者发生了化学变化
C.前者发生了化学变化，后者发生了物理变化
3. 下列物质变化过程中，有新物质生成的是（ ）。
A.白醋和小苏打混合 B.玻璃破碎
C.木条折断
4. 把铁钉浸入硫酸铜溶液中，不能看到的现象是（ ）。
A.接触硫酸铜溶液的铁钉表面变色
B.产生大量气泡 C.硫酸铜溶液的颜色变浅
5. 要判断食物中是否有淀粉，可以用的方法是向食物中（ ）。
A.滴白醋 B.滴热水 C.滴碘酒
6. 做泥塑作品时，物质发生的是（ ）。
A.化学变化 B.物理变化 C.无法确定
四、参考答案
【自主学习】
1.没有新物质产生 2.有新物质产生
【合作探究】
（一）1.形状；没有；物理 2.发光发热；有；化学
3.溶解；没有；物理 4.形状；没有；物理
5.没有；物理 6.化学 7.物理；化学
8.发光发热；化学
（二）1.二氧化碳 2.全球气候变暖
3.全球气候变暖会带来土壤沙化、极端天气、冰川融化、海平面上升等一系列恶劣影响。
（三）1.物理变化 2.化学变化
【层级练习】
【随堂练习 夯实基础】
（一）
（二）×√√×√×
（三）ACABCB科学（教育科学出版社 六年级|下册） 第二单元 第8课时 作业
第二单元 物质的变化
第8课时 物质变化与我们 课后作业
班级：____ 姓名：_____ 难易度:★★☆
填空题。
我们每天吃的食物进入我们体内，要经过许许多多的_________，才能变成身体所需要的的营养物质。（填“物理变化”或“化学变化”）
建筑用的水泥，它的生产过程包含一系列复杂的_________和_________。
随着煤、石油等化石燃料消耗量的急剧增加，产生了大量________，这种气体导致全球气候变暖、大陆和两极冰川融化，给全球环境造成极大的压力。
判断题。
湿衣服晒干属于化学变化。 （ ）
物质的物理变化和化学变化不能同时发生。（ ）
物质的变化与我们的生活息息相关。 （ ）
我们喝的可口可乐饮料里含有二氧化碳气体，我们呼出的气体里也有二氧化碳。 （ ）
选择题。
1. 下列变化属于物理变化的是（ ）。
A. 食物腐败 B. 钢铁生锈 C. 塑料瓶变形
2. 下列变化属于化学变化的是（ ）。
A. 滴水成冰 B. 光合作用
C. 海水晒盐
3. 下列物质的变化属于物理变化的是（ ）。
①用木材制成桌子 ②切割、打磨玉石进行加工
③木头燃烧
A. ①② B. ①③ C. ②③
4. 下列物质在变化的过程中，只发生物理变化的是（ ）。
A. 在熟的米粒上滴一滴碘酒
B. 把生的大米做成熟的米饭
C. 把熟的米饭做成饭团
简答题。
酿酒在中国已经有几千年的历史。按照原料、曲药和酿造方式的不同，酒大体上可以分为三类，即自然发酵的果酒、榨制酒（黄酒）和蒸馏酒（烧酒）。在中国，酿酒工艺也是按照上述顺序出现和发展的。想一想，酿酒时发生的变化是什么变化？
___________________ ___________________________
__________________________ ____________________
___________________ ___________________________
__________________________ ____________________
综合题。
写出下列变化所伴随的主要现象和变化类型。（物理变化填“A”，化学变化填“B”）
序号 物质的变化 伴随的现象 变化类型
① 水结冰
② 淀粉和碘酒
③ 铁生锈
④ 弯折铁丝
⑤ 火柴燃烧
⑥ 加热白糖至液态
⑦ 混合沙和豆子
⑧ 小苏打和白醋
⑨ 压扁易拉罐
⑩ 硫酸铜溶液和铁钉
【参考答案】
课后作业
一、1. 化学变化 2. 物理变化；化学变化
3. 二氧化碳
二、××√√
三、CBAC
四、酿酒时发生的变化是化学变化。
五、①状态改变；A ②颜色改变；B
③颜色改变；B ④形状改变；A
⑤发光发热；B ⑥状态改变；A
⑦没有变化；A ⑧产生气体，温度降低；B
⑨形状改变；A ⑩颜色改变，产生沉淀；B
